Como Hacer VINO TINTO CASERO DULCE FACIL Y RAPIDO. Con las 🍇 del patio de casa # 039
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Vamos a realizar un vino dulce casero para consumir muy rápidamente.
Con 7 kg de uvas van a salir más de 4 litros de un riquísimo vino dulce para consumir en pocos días.
El proceso es algo sencillo y nada complicado.
Cualquier duda que tengas durante el proceso de elaboración me la puedes consultar y trataré de responderte. No soy experto en la fabricación de vinos pero si puedo aconsejarte y guiarte sobre mi forma de prepararlo.
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#Vinotinto #Winery #Vino
@kamadosamas 2 жыл бұрын
Que buen servicio
@EverlindaRaquelAlarcon 29 күн бұрын
Esta muy buena la fórmula Es clara y breve.
@CocinaSuburbana 28 күн бұрын
Gracias Evelinda🤗 Saludos
@victorolea9318 3 жыл бұрын
Que buen video Raul te felicito muy rico vino .
@CocinaSuburbana 3 жыл бұрын
Gracias Hugo!!
@patyolmos5321 Жыл бұрын
Buenísimo 🤗🤗🤗
@CocinaSuburbana Жыл бұрын
Gracias Pati🤗 #saludos
@sofiamardigian7007 3 жыл бұрын
Que bueno ,y fácil
@CocinaSuburbana 3 жыл бұрын
Sii, gracias Sonia
@rubenvargas86 Жыл бұрын
Excelente, que buena receta
@CocinaSuburbana Жыл бұрын
Muchas gracias Cristian. #SaludosCordiales
@elkinlimasrojas1294 2 жыл бұрын
Excelente ,Gracias
@CocinaSuburbana 2 жыл бұрын
Gracias a ti, tocayo por tu comentario ☺
@mega.mixdini4319 2 жыл бұрын
Bien explicado! Al fin un buen video
@CocinaSuburbana 2 жыл бұрын
Muchas gracias 👍
@elmundoescomounoloquierave889 Жыл бұрын
buenísimo hermano una chimba
@CocinaSuburbana Жыл бұрын
Gracias, muy amable👍
@uncafealaturca 4 ай бұрын
Genio gracias!!! ☺️☺️☺️
@CocinaSuburbana 4 ай бұрын
Gracias a vos Cecilia por comentar🤗. Si te pareció bueno el video compártelo, Saludos 🙂
@mariarivera8179 Жыл бұрын
Me encanta la receta tan fácil mill gracias .
@CocinaSuburbana Жыл бұрын
Gracias a ti Maria por comentar🤗
@abelfernandezdemayo4072 3 жыл бұрын
Buena receta ,la probare .
@CocinaSuburbana 3 жыл бұрын
Claro que sí amigo, y luego me comentas🙂. Y a beberlo con moderación que al ser tan rico y dulzón uno no se da cuenta, pero tiene bastante alcohol Jeje. Gracias por su comentario😁
@scrapielnilooficial.7156 2 жыл бұрын
muy bueno saludos desde Colombia.
@CocinaSuburbana 2 жыл бұрын
Graciasss hermano y Salud Colombia 🇨🇴💖🇦🇷
@eltioluis.vilches7765 3 жыл бұрын
Manos ala obra .grasias..
@CocinaSuburbana 3 жыл бұрын
Jajaja, buenísimo y SALUTE LUIS!!!!! Gracias a ti.
@marianaburgos1491 2 жыл бұрын
Muy bueno!!
@CocinaSuburbana 2 жыл бұрын
Muchas gracias 🤗
@frankaamaliasilvana Жыл бұрын
Está buenísimo, mil gracias.
@CocinaSuburbana Жыл бұрын
Gracias a ti Franca por comentar🤗 #SaludosCordiales
@eldainesdavidzarate8405 2 жыл бұрын
Gracias por enseñarños ..Bendiciones 🥰
@CocinaSuburbana 2 жыл бұрын
Gracias a ti Elda por tu comentario 🤗 #saluditos
@carldtv Жыл бұрын
Muchas gracias raul sos el mejor
@CocinaSuburbana Жыл бұрын
Que amable Carlos, gracias. #SaludosCordiales
@ferminazaracho8678 2 жыл бұрын
Buenísimo 👏👏👏👏 espero me salga bien
@CocinaSuburbana 2 жыл бұрын
Hola Fermina, te va a salir de 10 💪ya verás. Saludos y gracias por comentar🤗
@cruzmata960 Жыл бұрын
Gracias muy amable
@CocinaSuburbana Жыл бұрын
Gracias a vos... #SaludosCordiales
@billonzicopedrolezcano2116 2 жыл бұрын
Muy lindo
@CocinaSuburbana 2 жыл бұрын
Gracias 😊
@myriamleuro2303 Жыл бұрын
Saludo de agradecimiento por tu enseñanza
@CocinaSuburbana Жыл бұрын
Gracias Myriam 🤗
@sebastianbobadilla8829 2 жыл бұрын
Hola,me gustó mucho tu vídeo,gracias por enseñarme,lo intentare hacer esta semana !
@CocinaSuburbana 2 жыл бұрын
Genial, a probar que seguro te saldrá muy bien. Gracias por tu comentario. #saludosCordiales
@angiee3419 6 ай бұрын
Se ve rico ❤
@CocinaSuburbana 6 ай бұрын
Es Angui, es rico.jeje. #saludos
@MariaCristina-pb7ug 6 ай бұрын
Que rrico gracias
@CocinaSuburbana 6 ай бұрын
Gracias a vos por comentar🤗
@gustavocalandra4266 2 жыл бұрын
Muy bueno el video, de diez, la verdad te pasaste con el vídeo
@CocinaSuburbana 2 жыл бұрын
Gracias Gustavo👍. Y Salud 🍷🥂
@shaggy8455 Жыл бұрын
No tengo idea de como termine acá, pero me voy a hacer mi propio vino
@CocinaSuburbana Жыл бұрын
Nada es casualidad en la vida 😉.
@agustinbernis3078 Жыл бұрын
Muy bueno, gracias lo voy a hacer!
@CocinaSuburbana Жыл бұрын
Gracias a vos Agustín. #saludos
@mirtajurado7326 Жыл бұрын
MUÝYYY interesante!!! GRACIAS por compartir. sus conocimientos. SALUDOS!!!
@CocinaSuburbana Жыл бұрын
Gracias a usted Mirta, #Saludos
@teresaasenjo537 2 жыл бұрын
Gracias!!! Muy clara su explicacion de tal manera q me animo a intentarlo!!!
@CocinaSuburbana 2 жыл бұрын
Genial, a intentarlo que va a salir muy bien. Saludos 🙂
@rafaramirez3512 7 ай бұрын
Muchas gracias 😊
@CocinaSuburbana 7 ай бұрын
Gracias a vos Rafa, abrazo 🤗
@maurocastle1 9 ай бұрын
Muy bien explicado, lo voy a poner en practica, gracias
@CocinaSuburbana 9 ай бұрын
Gracias a vos por comentar 👍
@user-ff8ud9mw1m 9 ай бұрын
Que bueno voy a intentar hacerme uno gracias
@CocinaSuburbana 7 ай бұрын
Claro que si Aide, hay que probar, es fácil.. saludos
@pamelablancabenitez546 Жыл бұрын
Gracias lo voy hacer graciaw
@CocinaSuburbana Жыл бұрын
Genial. Gracias por comentar🤗
@ohlala4286 Жыл бұрын
Me encanto ver este video la elaboracion de Vino , no tenia idea como se hacia pero es importante ya que nunca debe faltar en algunos mis platillos que siempre estoy elaborando Gracias y le deseo exitos por explicarnos en este video,
@CocinaSuburbana Жыл бұрын
Que bueno Oh la la!.... me alegro mucho que te sirva éste video y también te deseo éxitos en tus preparaciones. #SaludosCordiales
@LuisAlonsoCardona Жыл бұрын
muy buen video, el mejor explicado que he visto hasta ahora
@CocinaSuburbana Жыл бұрын
Gracias Luis, espero que te animes y lo hagas. Abrazo
@reinazombie666 3 ай бұрын
Que maravilla se me hizo agua la boca gracias por la receta❤❤❤
@CocinaSuburbana 3 ай бұрын
Gracias a ti Reina, por comenrar🤗
@shanshizz 4 ай бұрын
Toda esa pulpa que sobró y le pones a tus plantas, una chica de Argentina se puso a hacer harina. Creo que la premiaron por la investigación que hizo de todas las propiedades de esta harina como potente antioxidante natural. Besos!!
@CocinaSuburbana 4 ай бұрын
Que interesante!!! No sabia ese dato. Gracias por el aporte. #saludos
@danielfischer1 4 ай бұрын
se llma resverastrol por eso favaloro recomendaba tomar vino tinto @@CocinaSuburbana
@benja1521 Жыл бұрын
La mejor explicación que he escucahdo en mi vida
@CocinaSuburbana Жыл бұрын
Que bueno Benja, gracias por tu comentario. #saludos
@anapulido1543 5 ай бұрын
Huy que genial,y más por simplificarlo tanto,pensaba que Era muy complicado!bendiciones amigo!
@CocinaSuburbana 5 ай бұрын
Gracias a vos por comentar🤗 #saludos
@silvestremansillafernandez136 Жыл бұрын
Muy buena la exposicion y mucho mejor la enseñanza metodica ,en casa tengo la variedad moscatel, tratare de hacer vino blanco. Gracias , un saludo atento desde Tarija , Bolivia.
@CocinaSuburbana Жыл бұрын
Hola Silvestre, muchísimas gracias por tu comentario. Abrazo.
@merlysmcgraw5287 Жыл бұрын
Gracias 🙏
@CocinaSuburbana Жыл бұрын
Gracias a vos Merlys!!!! #saludos
@LuisGonzalez-oz3pz 2 жыл бұрын
Bonito video Raúl! Estoy metiéndome en este tema para hacer mi vino en casa. Saludos desde Köln ( Alemania).
@CocinaSuburbana 2 жыл бұрын
Muchas gracias Luis por tu comentario. #saludosCordiales
@user-dw3lr9tw2z 2 ай бұрын
No pense q fuera tan simple. Muy bien explicado señor. Saludos
@CocinaSuburbana 2 ай бұрын
Gracias
@roxgayoso6529 Жыл бұрын
voy a tratar de hacerlo asi mismo tambien jeje
@CocinaSuburbana Жыл бұрын
Saludos 👍💪
@maryfierro3861 3 ай бұрын
Buen día Sr.Raúl...Me encantó el video...fácil y practica elaboración del vino casero...Ya tengo recogidas mis uvas verdes...hoy comienzo la preparación...Saludos desde Venezuela!!!
@CocinaSuburbana 3 ай бұрын
Que lindo leerte Mary, espero te salga muy rico para disfrutarlo como se merece. SaludosCordiales🤗
@petasaldana6520 2 жыл бұрын
Cuando yo niña en Perú mis abuelos hacían vino paterno. El paso que Ud. Enseña gracias Dios te bendiga y te guardé en todo momento Perú.
@wildercamacho1817 2 жыл бұрын
Vino patero🤢😴🤮🤧 Vino paterno:🥵😎🤑🤙
@CocinaSuburbana 2 жыл бұрын
Que lindos recuerdos estimada amiga. Antes, en todas las casas se hacían alimentos y bebidas caseras. Salsas, conservas y por supuesto vino entre otras. Gracias por comentar. 🤗 saludos🙌
@juancamilo2114 2 жыл бұрын
Voy aprender hacer el vino
@CocinaSuburbana 2 жыл бұрын
Hola Juan, como ves es fácil. Va a salir muy bien ya verás. Abrazo
@monicagimenez3246 5 ай бұрын
Muchas gracias por tu practicidad ,lo hace ver una tarea sencilla! Lo estoy poniendo a prueba! Saludos desde Rosario, Argentina
@CocinaSuburbana 5 ай бұрын
Que bueno Mónica, gracias por tu comentarios 👍 #saludos
@cristiancruz2753 5 ай бұрын
Se puede hacer con uva blanca? Tengo de las redondas grandes
@renanvasquez942 2 жыл бұрын
Gracias
@CocinaSuburbana 2 жыл бұрын
Gracias a vos Renan, abrazo.
@jorgeibanez7869 Жыл бұрын
COMENSARE A PLANTAR UVAS EN MI TERRENO 🍷👏👏👏👏🙌🙌🙌👍
@CocinaSuburbana Жыл бұрын
Excelente idea!!!! Elige bien la variedad y la construcción del parral. Vas a disfrutar de una fruta muy rica y generosa, y de mucha sombra en verano. #saludos
@alexferrada3620 Жыл бұрын
Gracias, en estos días revisaré la maduración de las uvas y me daré a la tarea de preparar el vino, contaré los resultados, muchas gracias
@CocinaSuburbana Жыл бұрын
Buenísimo. Muchas gracias por comentar👍
@raquelcanela5064 4 ай бұрын
Lo voy a hacer,ya que tengo mucha uva y no sabía que hacer con ellas .Es muy fácil con esa explicación !!
@CocinaSuburbana 3 ай бұрын
Suerte Raquel con la elaboración de tu propio vino. Te dará una gran satisfacción 🙏
@wxs_hope2892 2 ай бұрын
Hola, voy a hacer vino para mi feria de ciencias, se ve muy bueno, deseenme suerte porque si no repruebo, bendiciones ❤❤
@CocinaSuburbana 2 ай бұрын
Pero claro que si, todo va a salir perfecto!!!! Lo mejor para ti!!!! Saludos y mil bendiciones 🤗
@Luczarconstructora 2 жыл бұрын
Gracias por compartir conocimientos. En San Luís Provincia He tomado vino patero de Mendoza..Que ricos vinos Aqui en Uruguay le dicen Uva Frutilla la tipica uva que tienen los vecinos muy rica.
@CocinaSuburbana 2 жыл бұрын
Gracias a vos Luis por tu comentario. Te comento que esos parrales que salen en el video, tienen más de 60 años. Ya mi padre hacía su vinito en forma Casera. Nunca supe su formula ya que no me gustaba el vino. Hoy de grande, me doy cuenta el tiempo que he perdido jeje. Un abrazo enorme y trata de hacerlo, que es muy muy rico, te lo aseguro. Abrazo.
@Luczarconstructora 2 жыл бұрын
@@CocinaSuburbana Créeme que ya lo hice hace unos 4 años atras...Le pedí a un verdulero vecino del barrio unas uvas Frutillas para comer ya que son muy ricas..me termino trayendo 5 cajones de 20kg ..100 kg de uva Imagínate la sorpresa al llegar a casa y ver tantas uvas En eso voy a la casa a decirle que hubo una equivocación....me contesta Noooo se la lleve para que coma y con el restó haga Vino. No se hacer vino le contestó No.se preocupé piselas metalas en un tanque dejelas macerar unos 5 dias rebuelvalas un poco cada dia luego pase el.liquido tan apresiado a damajuanas Como término la história todo el barrio tomo Vino Ya volveré a hacer más Un Abrazó
@CocinaSuburbana 2 жыл бұрын
@@Luczarconstructora buenísimo Luis, que linda historia. Saludos
@byvultrixtrollheredia4209 9 ай бұрын
Ya lo estoy probando jajjaa buen videoooo!!
@CocinaSuburbana 9 ай бұрын
Que bueno!!!! Gracias por comentar 👍
@jorgeluismgno3259 6 ай бұрын
Yo lo voy a hacer muy muy pronto, descubrí que me encanta el vino
@CocinaSuburbana 6 ай бұрын
Hola Jorge, genial que te atraiga la posibilidad de hacer tu propio vino, pero si sos menor no es una buena idea. Al fermentar el azúcar de la fruta genera alcohol y esto no es compatible con un menor. Tienes mucho tiempo a lo largo de la vida como para consumir bebidas alcohólicos... #saludos
@Jozefaable 10 ай бұрын
Me gusta mucho el vídeo, si no ponemos la levadura, a lo mejor tenemos el mosto para personas que no pueden o no quieren tomar alcohol, hasta podríamos darlo a los niños. Gracias por compartirlo, un saludo cordial desde Wrocław, Polonia 😍🍀🌿🌳
@CocinaSuburbana 10 ай бұрын
Gracias jozefa por tu comentario y por tu sugerencia. Cariños desde Bs As. Argentina 🇦🇷💓🇵🇱
@keidysjosefinabarriossalin7216 2 жыл бұрын
Muchas gracias, aprendí con muy buena explicación
@CocinaSuburbana 2 жыл бұрын
Gracias a ti por comentar🤗 saludos
@zjavinho10 2 жыл бұрын
Es un vino manero!
@CocinaSuburbana 2 жыл бұрын
Exacto jajaja. Saludos
@gregorioosorio6160 2 жыл бұрын
DIOS los BENDIGA 🙏. Saludos me gustó tu vídeo y quisiera saber temperatura aproximada de elaboración
@CocinaSuburbana 2 жыл бұрын
Hola estimado amigo Gregorio, muchas gracias por sus bendiciones. La temperatura de elaboración es a temperatura ambiente. Se recomienda un lugar seco y lo mas fresco posible. Las uvas se cosechan en verano así que seguramente hará calor, es normal. Además al fermentar se produce calor. Espero haberte ayudado. Saludos
@dinomenta 2 жыл бұрын
Muchas gracias lo pondré a prueba para mí proyecto de laboratorio ❤️ le cuento cómo me quedó
@CocinaSuburbana 2 жыл бұрын
Genial, suerte 💪
@roxgayoso6529 Жыл бұрын
y te salio?? es que quiero hacerlo tambiennn
@dinomenta Жыл бұрын
@@roxgayoso6529 lo deje aproximadamente 3 meses con las instrucciones del vídeo, igual chécalo de sabor porque puede pasar a ser vinagre
@lujacabral6106 Жыл бұрын
Hola en Uruguay se usa el Orujo de uva como consumo medicinal es carisimo y lo inventaron una gente de Piriapolis ,se vende en comercios de la zona saludos tu receta genial ,ya q tenemos uvas lo voy hacer gracias!!
@CocinaSuburbana Жыл бұрын
Hola Luja, gracias por tu comentario, y gracias también por el dato sobre el Orujo, lo voy a investigar. Te envío un saludo muy cordial. Abrazo.
@mariateresapiedrahita3983 11 ай бұрын
Huy q delicia m facina el vino dulce ensañare con poco d uva felicitaciones
@horaciovasco4574 Жыл бұрын
Gracias lo voy a hacer , y con el mosto lo deshidratare luego molere para hacer harina de uva, antioxidante, gracias
@CocinaSuburbana Жыл бұрын
Muy buena sugerencia. 👌 Gracia🌝
@marialuisacortes3756 Жыл бұрын
Hermosa voz.
@CocinaSuburbana Жыл бұрын
Oww, gracias🤗 #SaludosCordiales
@estelasegovia4493 5 ай бұрын
Buenísimo tengo una planta de uvas negras ,y estaba viendo cómo hacer vino , porque la verdad ni idea como se hace,ahorita cuando ya de frutos lo voy hacer ,gracias por compartir ,Bendiciones 🍷🍷
@CocinaSuburbana 5 ай бұрын
Gracias a ti Estela, y que te salga Rico Rico 😁...... (ahhh, pero donde escuché eso yo🤔) Jeje #saludos 😅
@mariaperalta4945 4 ай бұрын
Me encanto la explicación, simple y fácil de hacer, aprovecho todo lo q la naturaleza nos regala, asiq también voy a hacer vino. Gracias por compartir su conocimiento
@CocinaSuburbana 4 ай бұрын
Gracias María por tu comentario, espero te salga super rico🤗
@gloriatipaz4553 3 ай бұрын
Oni 1:31😊 pero
@gloriatipaz4553 3 ай бұрын
@@CocinaSuburbana😊 2:20 pa 😅j 2:43
@gloriatipaz4553 3 ай бұрын
No😅o😊mopp😊ñpnp
@GustavoMiguel2861967 2 жыл бұрын
Hola, te saludo desde Montevideo, la mejor y más fácil receta de vino casero!!!! Averiguastes como se hace la grapa???? Busqué x ahí pero me parece que es medio complicado, recién llevo 2 días de la fermentación y tenía ganas de hacer grapa, gracias!!!!!!
@CocinaSuburbana 2 жыл бұрын
Hola estimado Gustavo, gracias por tu comentario. No me caben dudas que el vino te va a quedar excelente 👌. Sobre la grapa la verdad que no averigüé nada. Éste año me falló la cosecha de unas 😩. No sé si será el clima tan caluroso y seco, pero salieron pocos racimos y malos. El año que viene sin falta me fabrico un alambique y pruebo. Yo también tenía ganas de grapa 😅. Saludos cordiales.
@angelmartinez8464 Жыл бұрын
Gracias desde ESPAÑA donde también degustamos los vinos Cordobeses Argentinos Un saludo
@CocinaSuburbana Жыл бұрын
Hola Ángel, gracias por tu comentario. Es verdad sobre los vinos de Argentina, ni hablar de los Mendocinos o los de San Juan. Por algo su slogan es "Cuna del sol y del buen vino" pero yo también he probado vinos Españoles!!!!! Haaaa mamita querida, mi paladar no los puede olvidar💕. Abrazo grande 🤗
@angelmartinez8464 Жыл бұрын
Buenísimos los vinos de Mendoza mi hermano me los mandaba y me gustaban mucho
@davidortiz9087 2 жыл бұрын
Lo estoy pasando hacer
@CocinaSuburbana 2 жыл бұрын
Claro David, anímese!!!!! No se va a arrepentir. Abrazo👍
@lautarocancela3854 Жыл бұрын
Eso tiene muy buena pinta.. supongo que el crecimiento de la vid para usar las uvas es de unos par de años.. tal vez 5 años sean suficientes para la primera fructificación.. que dicho sea de paso empieza por la temporada de primavera supongo.. la q se me ocurre para la gente que necesita o quiere guardarlos por más tiempo es frizarlos pero no debe superar el mes, el tiempo para beber.. salu2 desde cordoba
@CocinaSuburbana Жыл бұрын
Hola lautaro, te aseguro que si conseguiste gajos de una buena vid y lograste que se haya enraizado en primavera, para ese verano o el verano siguiente podes tener muy buenos frutos. Lo importarte es el sol, mientras mas horas de sol tenga nuestra vid crecerá mucho mejor. Eso de frizzar el vino, no lo veo viable. Es un proceso casero muy sencillo así que cuando se pueda consumir hay que aprovecharlo jeje. #saludos
@ElCrui 2 жыл бұрын
Muchas gracias no recordaba mi papá lo hizo así hace un tiempo para aprovechar el Parral de uva que qué tenemos yo ahora lo quiero hacer le consulto no se puede dejar afuera de la heladera por un mes porque vi otras técnicas que se deja fuera de ladera y por más tiempo
@CocinaSuburbana 2 жыл бұрын
Hoola Cristian ¿como estas? Si si claro, se puede dejar fuera de la heladera. Y una vez tapado (siempre acostado) lo puedes reservar por unos meses. Yo hice muy poco en ésta ocasión y como verás es para principiantes. Es un vino dulce y no tiene conservantes, por lo que si pasa mucho tipo se puede avinagrar. Espero lo hagas y me comentes si salió parecido al que hacía tu papá. Saludos y gracias por comentar
@luzfannyvelez279 Жыл бұрын
Q..rico
@CocinaSuburbana Жыл бұрын
Sii, gracias. 🥂
@azaeldominguez3101 3 ай бұрын
Soy de Panamá
@CocinaSuburbana 3 ай бұрын
Hermoso y gran país. Un fuerte abrazo y gracias por tu aporte
@walterbadano744 Жыл бұрын
Hola! Te faltó un paso ..que es la fermentación anaeróbica donde debés dejar que esas botellas expulsen el gas carbónico sin que les ingrese oxigeno esto se solia hacer poniendo en la boca de la botella un "globo" pinchado o un corcho con manguerita en su centro que descargue en vaso con agua ..o usando un airlock. No hace falta agregar levadura ya que la uva Isabella (chinche) posee las propias ( es lo blanco del Hollejo) Lo que sobró del prensado NO se llama Mosto sino "Orujo" . Si destilamos obtenemos orujo obtendremos grapa de orujo peroo eso es complicado y hasta peligroso Los inmigrantes que hacian vino casero usaban ese orujo para hacer la vieja "Vinetta" (no hay bibliografía sobre este tema) pero te lo cuento: Lo liquido que obtuviste luego del prensado si se llama "Mosto" y si sacaste 4 litros, podés poner en la olla los orujos junto con hasta el 80% de lo extraído o sea hasta 3, 2 litros de agua potable con 200 gramos de azucar por litro de agua. mezclas y comenzará nuevamente la fermentación aerÓbica (como la que ya hiciste) para luego pasar al al bidon o botellas para la fermentación anaeróbica (maloláctica) o sea lo el paso que te faltó en tu video para que ese mosto se convierta en "vino" este proceso es mas lento demorará unos 30 a 50 dias o cuando deje de largar burbujas y alli podés trasvasar y ya estaría tomable! aunque si esperas a que decante otros tantos dias y trasegás ya mas limpio es mejor. Abrazo.-
@CocinaSuburbana Жыл бұрын
Hola Walter, gracias por compartir tus conocimientos. Una consulta, el paso que decis que me faltó ¿no es que que dejo fermentar semitapado en la heladera por unos 7/10 días antes de encorchar definitivo? (Está bueno lo del globo) Y sí, es verdad, éste método es muy casero, yo trate de volcar lo que hacía mi viejo que a su vez lo hacía el abuelo. En casa era lo que tomábamos todos los años, nunca una gran producción, pero salía muy rico.... De nuevo gracias 🙂 👍
@walterbadano744 Жыл бұрын
@@CocinaSuburbana Si es probable que al estar semitapado tienda a largar el gas carbónico ..con suerte sin mayor intercambio con aire .Recordarás quizás que los abuelos solían usar a veces la técnica tener la damajuana con el corcho flojito Una forma fácil puede ser poner en un bidón plástico llenar hasta la 3/4, poner la tapa flojita, presionar hasta sacar el aire y cerrar bien (o sea que quede aplastado sin aire). Lo controlás a diario y cuando ves que se reinfló...liberás el gas carbónico aflojando la tapa rápidamente y repitiendo el aplastado etc. Abrazo y Felicitaciones! PD la próxima proba hacer la vieja viñeta para aprovechar el orujo (resto de hollejos y pepitas) y te sorprenderás del "falso Rosadito" de Isabella.
@martinaon6315 Жыл бұрын
Walter una consulta desde que puse el corcho con la manguerita en el medio que descarga en un vaso con agua son 30 a 50 días para que ya esté en condiciones el vino de ser tomable ? Cuál sería el parámetro para saber cuándo es el momento? Gracias
@sirlonch Жыл бұрын
Efectivamente podrías hacer la fermentación anaeróbica, pero no es imprescindible. Si haces esto teniendo azúcar en el vino fermentado ten por seguro que se va a picar. No creo que sea necesario añadir azúcar (si añades al principio te saldrá un vino de 15 grados o tal vez más, mejor dejarlo más flojito y endulzar luego) en ningún momento, pero si quieres hacerlo para que esté dulce, SIEMPRE añade azúcar cuando esté completamente terminado y meterlo a refrigeración (frigorífico, heladera? Como lo llamen allí). Ese vino casero si no está refrigerado y con esa cantidad de azúcar sin fermentar... Apuesta segura a iniciar el picado a partir de una semana.
@alejandrofernandez8108 Жыл бұрын
Muy bueno el video, acá en casa hay tremendo Parral y quiero aprovechar para hacer vino. Voy a seguir investigando. Gracias por todos los aportes, ésta es la buena internet,👍
@javiersmaldone5432 2 жыл бұрын
Cumpa desde Uruguay saludos. El proceso inicial esta buenas lo q te recomiendo pa la próxima ves, solo con azúcar hacelo y ponelo en lugar obscuro x 45 días vas a ver como sale
@CocinaSuburbana 2 жыл бұрын
Hola si, pasan los días y se pone más intenso, más rico. Pero como expliqué al principio éste es un método rápido y sencillo para principiantes. La forma profesional lleva conservartes que yo no le agrego. 45 días está perfecto. Pero no muchos meses de estacionamiento ya que se corre el riesgo de que se avinagre. Gracias y Saludos
@danielapeterson303 Жыл бұрын
U a pregunta lo acsbo de hacer, y no le he puesto azucar porwue la uva esta muy dulce. Es becesario la azucar?
@magalivillano3502 Жыл бұрын
Ya lo estoy fermentando! :) En unas semanas comento el resultado. Es la primera vez así que cruzo los dedos. Gracias por tu explicación tan sencilla para principiantes como yo que sólo queremos tomar un rico vinito de nuestra parra. Saludos!
@CocinaSuburbana Жыл бұрын
Genial Magali. No me caben dudas que te saldrá genial. Suerte y gracias por comentar.👍
@Rodrigo-yj3bs Жыл бұрын
Hola amigazo cómo estás? Quería consultarte que tal te salió el vino, no tuviste problema en que se haya hecho vinagre?
@eduardoflores8204 10 ай бұрын
El mosto es el jugo de uva sin fermentar, ese residuo q te queda después del prensado se llama Orujo, y los palitos se llaman escobajo!! Lindo color te salió el vino 👍👌
@CocinaSuburbana 10 ай бұрын
Si señor!! Muchas gracias Eduardo por comentar. #SaludosCordiales
@veronicapaolarodriguez9287 Жыл бұрын
Probaremos con las chinches blancas , saludos desde Uruguay 🇺🇾
@CocinaSuburbana Жыл бұрын
Huuu que bueno, siii debería ser riquisimo también, ¿ luego me comentas como salió? Gracias 🙂
@user-ig4wf5fp2j 4 ай бұрын
Saaabeee
@CocinaSuburbana 4 ай бұрын
👍💪
@osiris-bennu8166 2 жыл бұрын
! Salud ¡🍷
@CocinaSuburbana 2 жыл бұрын
Salud y gracias 🙂
@feliperojas8973 2 ай бұрын
Yo desde que vi este video ya empecé a hacer mi vino casero de uva blanca en mi casa. No me acordaba de qué hay que revolver ese famoso “sombrero” dos veces al día pa que no se ponga vinagre así que ahora abriré mi fermentador casero que me hice y revolveré el sombrero
@CocinaSuburbana 2 ай бұрын
Hola Felipe, revolver diariamente todo es muy importante, de todas maneras seguramente te saldrá tan bueno como lo imagino. Espero tus comentarios del resultado. Fuerte abrazo
@meiers6805 2 жыл бұрын
bueno, ya lo puse en práctica, está en etapa heladera :D saludos desde Montevideo
@CocinaSuburbana 2 жыл бұрын
Genial 👍. Te va a quedar de 10 ya vas a ver. Muchas gracias por comentar 🤗 (beber con responsabilidad jajaja) saludos
@meiers6805 2 жыл бұрын
@@CocinaSuburbana importante detalle, no guardarlo cerrado jajja puede volarte la mano al destapar jaj y la levadura usa el azúcar para el alcohol por lo cual no queda dulce, pero quedó muy bueno, cumplí un sueño y tradición de los veteranos de mi zona, hacer vino casero, hoy inicié un segundo armado con más uvas, muchas gracias
@CocinaSuburbana 2 жыл бұрын
@@meiers6805 puede volarte la mano o sacarte un ojo jajaja .... por eso decía que los 7 o 10 días que lo dejo en la heladera, quedan semitapadas, justamente para que salgan los gases. Me alegra muchísimo te haya quedado bien y puedas disfrutar de un vino que no será un Malbec de Luigi Bosca o un Lágrima Cristi de Rutini pero fué hecho cos tus propias manos y va a saber muy especial. Te mando un abrazo gigante.
@CocinaSuburbana 2 жыл бұрын
Te voy a molestar con una consulta que no tiene nada que ver con la fabricación de vinos, simplemente te comento que hace ya muchos años tuve un gran compañero de trabajo aquí en Bs As. Con el que nos hicimos amigos. El era Uruguayo de Treita y Tres y se llamaba ( o se llama mejor dicho) Fernando Meiers o Miers, no lo recuerdo bien. Por esas casuales de la vida. (No tendrás nada que ver con el verdad) te pido nuevamente disculpas por éste comentario que no tiene nada que ver con el tema en cuestión. #Saludos
@meiers6805 2 жыл бұрын
@@CocinaSuburbana No Raúl, no es molestia, pero no lo conozco, pero tengo familiares de Treinta y Tres y vecinos, es un lugar donde todos se conocen, voy a indagar estimado y te traeré novedades
@ezequielpenida867 2 жыл бұрын
Muy buen video. Una consulta si lo dejas más tiempo estacionado, queda mejor el vino..?
@CocinaSuburbana 2 жыл бұрын
Hola Ezequiel 🙂si claro, toma más cuerpo. Yo lo he consumido luego de 6 meses y estaba excelente. Pero una vez lo dejé más de 1 año y se me avinagró.. Recuerda que es de producción Casera y sin conservantes. Saludo cordial y éxito en tu producció💪. Abrazo
@Rural_256 13 күн бұрын
Hola que ral amigo bendiciones gran vídeo y bien explicado.. consulta después por cuántos años lo puedes guardar y que tapa utilizas para sellarlo..
@CocinaSuburbana 12 күн бұрын
Hola buenos días. Al ser casero y no llevar ningún conservante artificial lo ideal es consumirlo en los primeros 6 meses a un año. La tapa, corcho es lo recomendado y el estacionamiento, acostado, no parado. Saludos
@Guzzz1955 2 жыл бұрын
Espectacular!!!!! Se puede encorchar y guardar algún tiempo?
@CocinaSuburbana 2 жыл бұрын
Hola Gustavo si claro, yo lo he tenido por hasta 6 meses. No más porque nunca hago demasiada producción. Pero no tiene ningún conservante así que no me arriesgo a que se avinagre. (sale tan rico que no dura 🤭) saludos 👍
@Guzzz1955 2 жыл бұрын
@@CocinaSuburbana Gracias!!!! Ya voy por el tercer día, quizá lo deje 2 días más antes de filtrar. Claro, salen 3 botellas o cuatro, como vos decís no dura! Pero quizá arriesgue dejar una más tiempo a ver que pasa. A veces me da miedo que se escape el corcho por que siga fermentando. Me pasó una vez con el vino del estío, el que se hace con la flor del Diente de León. Bueno, salud y mil gracias otra vez.
@linethmtz5978 2 жыл бұрын
Hola! Muy interesante, hoy es el primer día de mi vino con el mismo procedimiento, mañana lo revisaré de nuevo y así los demás días, gracias! Saludos.
@CocinaSuburbana 2 жыл бұрын
Genial!!!!, no olvides de revolverlo dos veces por día (puedes dejarlo un día mas) y recuerda también que luego del filtrado sigue fermentando y produciendo gases. Déjalo semitapado en la nevera o en un lugar fresco y seco por unos 7 días. Luego me cuentas como sabe tu vino vale? 😊
@linethmtz5978 2 жыл бұрын
@@CocinaSuburbana Valee muchas gracias!!
@taporing0 2 жыл бұрын
Hola Line, que tal quedo su Vino?
@linethmtz5978 2 жыл бұрын
@@taporing0 Holaa, justamente hoy lo filtré y embotellé, las características organolépticas que percibo es principalmente un olor y sabor a alcohol muy fuerte jaja pero en realidad no está mal, de hecho cada día que lo movía se percibía más el alcohol y de igual manera al mezclar el mosto se notaban mucho las burbujas como en el video, al destaparlo escapaba el CO2 que se formaba a la par del alcohol, está muy rico, no se agrió nada, tiene un color morado un poco más claro que como de muestra en el video, también agregué un poco de grenetina para clarificar el vino, la verdad si me gustó mucho, yo obtuve un litro, ahorita lo tengo reposando en la heladera, yo si recomiendo totalmente este procedimiento está muy bueno 😊 Saludos!
@darioalejandrodelrio9105 2 жыл бұрын
Y como te salio
@user-nv1cu8qo1o 5 ай бұрын
Buen video mi amigo. Podría hacer otro de cómo elaborar licores con frutas? Un abrazo fuerte de un venezolano desde Indonesia.
@CocinaSuburbana 5 ай бұрын
Hola estimado seguidor, tengo algún licor que le puede interesar, aquí le paso el link. kzfaq.info/get/bejne/o5mUf6emtr3VcWg.htmlsi=bTFJ16WRLAsJzdGi Pero como en casi todos los casos, el secreto para la fabricación de licores de fruta, está en la maceración. Un fuerte abrazo desde Argentina hermano querido.
@damiMarciano Жыл бұрын
Hola! Fantástica la expñicación y muy completo el video. Donde me recpmendas comprar las telas? Avellaneda. Buenos Aires. Abrazo!
@CocinaSuburbana Жыл бұрын
Hola Damian, yo te recomiendo rescatar alguna tela tipo gasa que puedas conseguir. Siempre bien limpia y esterilizada estaria perfecto. #Saludos
@mariasamayoa9183 2 жыл бұрын
Muchas gracias bonito video, una pregunta la levadura es la misma que usamos para hacer pan? 🙏
@CocinaSuburbana 2 жыл бұрын
Hola María si, levadura de cerveza seca en polvo, como la que se usa para hacer pan. Yo usé una marca Nutrileva, que es para dietas, pero hay otras en el mercado y todas sirven. La levadura de cerveza seca y en polvo es un complemento rico en proteínas, vitaminas del grupo B y minerales, ideal para suplementar regímenes de personas diabéticas o que deseen bajar de peso ya que contiene muy pocas calorías, confiere saciedad, es de fácil digestión y de rápida absorción por el organismo. Y también sirve para fermentar el vino jajajaja. Saludos cordiales 🤗
@nhorarobles2418 2 жыл бұрын
Si
@victormartinpieditortifilippin 11 ай бұрын
que bueno estas proporciones sirven solo ´para la uva chinche o van para otros tipos de uva?
@CocinaSuburbana 11 ай бұрын
Hola, para la chinche es ideal, pero se puede utilizar en cualquier variedad de uvas.. #SaludosCordiales
@yamilcatroppa 2 жыл бұрын
Hola, muy bien videos. Mi consulta es después de sacarlo de la nevera y taparlo para almacenar... cuanto tiempo hay q esperar para consumirlo?
@CocinaSuburbana 2 жыл бұрын
Hola Yamil no tienes que esperar. Una vez terminada la espera de los 7 días, puedes filtrarlos una vez más y comenzar a consumirlo. "Con moderación"😉 saludos
@raulcalero4677 7 ай бұрын
En Cuba hacemos vinos de casi todas las frutas y también de uvas,que se Dan bien en nuestro clima,yo acabo de hacer uno con más de 40 Kg de uvas negras de una sola planta,y con casi los mimos pasos que explicó el sr Walter en su comentario al video y que si demostró ser un conocedor en la elaboración elaboración del vino casero,aquí algunos vinateros""hervimos el orujo durante 3 minutos con el agua que agregaremos,después de 45 días de fermentación se decanta y sale claro y transparente y no necesita ni filtrado ni clasificarte químicos o naturales,hagan sus vinos y disfrutemos,son los mejores
@CocinaSuburbana 7 ай бұрын
Hola estimado tocayo, agradezco tu comentario y espero que te salga muy bien el vino. Hay que seguir los consejos de Walter que se ve que es un profesional en la materia. Lo mio es muy casero, yo lo hago como se hacia en mi casa y por mis abuelos. Te digo que Queda muy bueno. Te mando un abrazo fuerte y espeto que algún día poder visitar tu hermosa isla caribeña.
@SOBRERUEDASYANDAMIOS 10 ай бұрын
Hola. Muy bueno el vídeo, gracias por subir contenido tan útil. Respecto la elaboración del vino, estoy buscando información de nuevo (ya que es la segunda ocasión en la que realizaré el proceso) y está es muy variada. Hay quién añade azúcar, hay quién añade metadisulfito de potasio y sulfuros + elevadura.. el hecho es que hay cierta confusión respecto el tema y no hay cantidades exactas ni mediciones milimétricas. Es lo bonito del proceso entre la uva y el tratamiento nunca habrá dos vinos iguales. Cuál es la forma correcta? El que lo sepa con certeza sin avinagrar ninguna botella que suba un vídeo del proceso por favor!
@CocinaSuburbana 10 ай бұрын
Hola Antonio, esta forma de preparar un vino tinto dulce, es muy casera. Seguramente habrá procesos mucho mas profesionales donde se incorporan conservantes y demás químicos que ayuden a la fermentación y conservación del vino. Suerte con la búsqueda y muchas gracias por comentar. #SaludosCordiales
@lidiamoran3926 Жыл бұрын
Estoy en estos momentos con mis uvas desgranadas iré a comprar levadura y lo haré 😊
@CocinaSuburbana Жыл бұрын
Buenísimo Lidia. Y vas a ver lo rico que es 💪. Saludos
@gloriarenteria3933 11 ай бұрын
SE podrá hacer sin levadura?❓❓
@CocinaSuburbana 11 ай бұрын
La levadura ayuda a la fermentación. Si se puede, seguramente no será lo mismo.
@j.carlos9046 Жыл бұрын
Hola amigazo...excelente y mas que sencilllo...consulto : la levadura que utilizaste es la que se emplea para panificar...???saludos
@CocinaSuburbana Жыл бұрын
Hola Carlos, gracias por comentar!!! Si, la levadura es la seca que se usa para panificar. #saludos
@j.carlos9046 Жыл бұрын
@@CocinaSuburbana Daleeeee.... y muchas gracias
@juanjodiamond 2 жыл бұрын
Hola, muy bueno el video. Consulta: cuando lo dejas estacionar una semana en la heladera, lo dejas destapado.?? O le pones tapa a las botellas.??
@CocinaSuburbana 2 жыл бұрын
Hola Juanjo ¿Cómo estas? Las dejo semitapadas para que puedan salir los gases porque sique fermentando. Luego de una semana si, ya los tapo y se pueden estacionar. gracias por comentar😆
@mercedestapia7116 Жыл бұрын
buenas tardes esta muy lindo su video qiier hacer mi vino casero ud dice hayqye hechar levadura en polvo que levadura de cerveza o levadura de pan por favor me podria decir muchas gracias
@CocinaSuburbana Жыл бұрын
Hola Mercedes, como dice en el video, es levadura seca, como la que se usa para hacer pan saludos
@mariaeugenia3425 3 ай бұрын
Hola excelente video!! La levadura wue usas es la de panadero??? Gracias!!
@CocinaSuburbana 3 ай бұрын
Hola, es la levadura seca, no fresca. Y si, se usa en panadería. Saludos
@crovkan7307 4 ай бұрын
Gracias señor, consulta con uva blanca el mismo proceso??
@CocinaSuburbana 4 ай бұрын
Hola ¿como estas? Si si. Si lo haces con uvas blancas bien maduras, no necesitas ponerle azúcar, es el famoso "tardío". Ya te sale suprdulce naturalmente. Si lo haces con las primeras uvas de la temporada, es el "tempranillo" ahí te saldrá más fuerte y con el sabor típico de cada variedad. Saludos👍