Cardápio que vende sozinho existe?
O primeiro contato com o produto, muito provavelmente, será pelo cardápio. Se o cardápio está ruim, o cliente já fica com uma péssima impressão antes mesmo de comer!
Erros na montagem espantará os clientes, fará você perder dinheiro e ainda irá dar dor de cabeça na rotina da produção.
Instigar a vontade é a principal função do cardápio porque comemos com os olhos. Porém, vai além: há uma engenharia por trás que aprendemos em Gastronomia.
Neste episódio vai aprender sobre:
Cardápio que vende
Design mais atrativo
Quantidade ideal de produtos
Nome e preço adequados
Direcionamento ao público
Beijão da Elô
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Direção, Edição e Produção: Pedro Trevisan
Diagramação e Design: Tamires Monteiro
Roteiro: Celinne Nishimura
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