Como preparar la sopa polaca de remolacha/betabel - barszcz czerwony
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La sopa de remolacha/betabel es uno de los platos mas conocidos de la cocina polaca.
El tiempo de preparación de los ingredientes son 10 min. y el tiempo de cocinar son 45-60 min (depende de la talla de las remolachas/betabeles).
Los ingredientes para 6 personas:
- 2 zanahorias,
- 1 raiz de perejil,
- 100 g de apio-manzana o 1 palito de apio verde,
- 150 g de poro,
- 4-6 pequeñas remolachas/betabeles,
- 3 papas medianas,
- carcasa de pollo o 6 alitas de pollo,
- 1 ojas de laurel, 1-2 bolita(s) de pimienta de Jamaica,
- sal, pimienta negra,
- 1/2-1 limon (amarillo),
- 1 c de crema,
- 3 l de agua.
@andreasalinas6080 3 ай бұрын
me encanto, ahora que vivo en Polonia tengo que aprender 😍👍 Dziekuje
@bertilacordon6615 11 ай бұрын
Grasias por la reseta seve muy buena
@suanalopezlopez2015 Жыл бұрын
Recordando a mí hermosa abuelita Brigida Ziolkowscka mañana la hago por primera vez para mí hijo....la tenía en la mente tal cual solo que la abuela le ponía costillas de pecho de cerdo ahumada....muchas gracias!!!!!!!
@bazartous Жыл бұрын
Con el pollo el sabor es más delicado. Que gusto ver que la cocina polaca persiste en otros países. Es parte de nuestra cultura y nuestras raíces.
@toolmex6423 Жыл бұрын
Muchas gracias ❤
@bazartous Жыл бұрын
Porqué?
@dlisetteb Жыл бұрын
Hola! gracias! Se puede poner todo cortado desde el principio? Y se puede reemplazar la carcaza de pollo por algun aceite?
@bazartous Жыл бұрын
Si remplazamos la carcasa de pollo por el aceite, habría que partir y freír los legumbres al principio. Así desarrollan el sabor. Así es también la versión ucraniana de esta sopa- con todos los legumbres picados o rallados y frijoles blancos.
@bazartous Жыл бұрын
Acabo de publicar una nueva video para la version vegetariana de la sopa: kzfaq.info/get/bejne/pbl8dLiJrqmbdJc.html
@paolaboscan8721 2 ай бұрын
Que linda eres. Bella
@bazartous 2 ай бұрын
🙏🏻🥰
@adamswieboda7712 10 ай бұрын
Solo quiero añadir que auque en Polonia se come está sopa, sus origenes verdaderos son de Ucrania. ;) Por eso en polonia llamamos "barszcz ukrainski " - "barszcz ucranian" :)
@bazartous 3 ай бұрын
La versión ucraniana es un poco diferente porque incluye frijol, col y concentrado de tomate. Aquí está la receta:kzfaq.info/get/bejne/aK-ep72TqZm-fX0.htmlsi=c3L8fjSCW-JN4Ylw
@myriamcarreno9040 7 ай бұрын
Gracias por la receta, yo no sabía que había una sopa de remolacha, la voy a preparar, pues me gusta la cocina internacional. Gracias nuevamente.🌹
@bazartous 7 ай бұрын
Gracias por el comentario. Espero que lo ensayaste y que te gustó. La remolacha y esta sopa son muy populares en el este de Europa. Hay diferentes versiones- con col y frijoles por ejemplo.
@myriamcarreno9040 7 ай бұрын
Mil gracias por su respuesta
@fonchito24shorts30 2 жыл бұрын
Bu bu
@anah.g.5532 8 ай бұрын
No se estienda en explicaciones q nos aburre bálela ala receta gracias
@bazartous 7 ай бұрын
Gracias, lo tomo en cuenta.
@elizabethborja3836 3 ай бұрын
No tomes en cuenta ese comentario tan grosero y con falta de asertividad.@@bazartous te has explicado muy bien sin ser el español tu lenguaje materno, le has dado contexto al video y origen al plato que vas a preparar. Me ha gustado que has mencionado antes de empezar a cocinar para cuantas raciones estas preparándolo, de modo que no haya equivocaciones en las cantidades de lo que estás utilizando con lo que puedan esperar los espectadores. Voy a probar tu receta y se la daré a probar a mi novio, muchas gracias por tu contenido!
@elizabethborja3836 3 ай бұрын
Adelanta el video hasta donde te interesa y aprende a comentar con educación y sin ser grosera. @anah.g.5532
@bazartous 2 ай бұрын
Muchisimas gracias.🙏🏻
AnythingAlexia
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Kawiarenka Polska - Canal de Cocina Polaca
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CHEFSCHWARZ
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