Como preparar Sarapatel - o melhor do YouTube

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Andrea Santos Kuster - Sabor e Paladar

Жыл бұрын

A receita de hoje é um delicioso Sarapatel, comida tipicamente nordestina, muito apreciada na Bahia, hoje essa receita é apreciada em todo o Brasil. Trata-se de um belo refogado com as proteínas principais ( das vísceras do porco), com bastante temperos; aí eu deixo a imaginação de vocês fluirem, eu só não utilizei, limão e hortelã. Espero que esta receita inspirem a vocês. Um grande abraço. Deus abençoe a todos vocês.
Caso haja interesse em saber como eu preparo uma polenta cremosa bem leve, basta clicar no link abaixo.
• Polenta cremosa + dicas

Пікірлер: 152

@meireglauce4105 Күн бұрын

É prazeroso assistir seu vídeo. Seu carinho e respeito com o alimento é lindo. É típico de quem gosta de cozinhar.❤

@paulodeoliveira9165 6 ай бұрын

Moro em Massachusetts, quando quero comer sarapatel ou vou em uma fazenda que abate o animal que voce quiser e compro porco ou vou a um mercado coreano, eles comem miudos de porco principalmente tripa, e compro os miudos.

@franceliocaninde5147 7 ай бұрын

Vc está certa, esse processo em relação a limpeza da urina tira qualquer amargo.

@marcosantoniodematos1623 Жыл бұрын

Estou gostando muito parabéns show

@gilneves7034 7 күн бұрын

aqui em São Bernardo sp tá 7,00 o klg

@isabelpereira1973 Жыл бұрын

Esse vídeo é topp eu também tinha vontade de saber como preparar os miúdos

@elisilva8481 Ай бұрын

Gosto de como sarapel com farinha de mandioca é uma delícia

@zildadetoledosilva9648 16 күн бұрын

Eu nunca comi e nunca fiz,mas vendo vc fazer.... acho que vou fazer porque gosto muito de carne de porco....

@karlasales1273 7 ай бұрын

Parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

@saborepaladar Жыл бұрын

Ficou maravilhoso ❤❤❤❤❤❤

@divinafariadelima4861 Жыл бұрын

Oi Andreia eu nunca comi esse prato mais fiquei com vontade de experimentar parece muito bom bjos amiga ❤❤

@raqueloli8287 2 ай бұрын

Vc falou q compra e paga caro... Só do Rio Tb, mas agora moro no sul de Minas.... Hj sai pra visitar uns amigos e estavam abatendo um porco.... acredite, se não chego a tempo jogariam os miúdo fora.... Catei td e agora já estou babando com sua receita.....

@saborepaladar 2 ай бұрын

Poxa, jogar fora essas iguarias é até um pecado. Ainda bem que você pegou.🥰🥰

@robertbatista8652 2 ай бұрын

Eu ja compro picado e limpo aqui no açougue do meu bairro ,amo sarapatel

@MariaSousa-kg5ye 5 ай бұрын

Boa noite eu amei esa receita eu moro em Alcântara Maranhão

@user-ny4cq4xe6g 7 ай бұрын

Gostei muito legal parabéns trabalho

@saborepaladar 7 ай бұрын

Muito obrigada!🥰🥰

@patysouza1858 2 ай бұрын

vou fazer essa receita hj espero que fique muito bom 😊

@kroonos. Жыл бұрын

Sarapatel com um cuscuz bem preparado e bom de mais ❤

@saborepaladar Жыл бұрын

🥰🥰🥰🥰

@user-zk4si5eq1b Ай бұрын

É realmente cada pessoa tem um geito de fazer sarapatel. Mora aqui em Goiânia também faço pra vender

@paulodias9306 19 күн бұрын

Gostei valeu Paulo Dias de Brasília

@user-ii3ve9ej9c 3 ай бұрын

Amo sarapatel

@luciadefatimaoliveiraolive4842 10 ай бұрын

Olá Andreia como vc é simpática e sincera gostei muito de você e mi tornei sua inscrita agorinha muito prazer vc é das minhas amei seu jeitinho de ensinar Deus te abençoe ❤

@saborepaladar 10 ай бұрын

Muito obrigada Lucia, seja super bem vinda ao meu canal.🥰🥰

@deluyd7434 4 ай бұрын

Muito bem explicado, obrigado pelo carinho.

@saborepaladar 4 ай бұрын

Muito obrigada pelo seu comentário. Deus abençoe a todos vocês. 🥰

@GrazySantoss 10 ай бұрын

Vou fazer para aniversário do maridao sabado ❤😂🎉🎉

@elizabete.rodrigues6639 11 ай бұрын

Eu vou fazer amanhã para matar a saudade da comidinha da minha que fazia ficava uma delícia eu amo com farinha

@eugeniosoares4093 27 күн бұрын

Ficou muito saboroso mas quem gosta o hortelã tambem deixa muito saboroso essa receita sarapatel tem que ficar com muito tempero os pedaços bem pequenos aí não tem erro é só correr pro abraço

@user-cz7fu3zr7r 5 ай бұрын

Hola buenas tardes eu gusto mucho eu Amei 👍 😊Joventina Ribeiro da Silva

@saborepaladar 5 ай бұрын

Obrigada!🥰🥰

@uniltoncarvalhodacunha6601 11 ай бұрын

Adorei a receita do sarapatel .

@saborepaladar 11 ай бұрын

Obrigada!🥰🥰

@edsonmotta5334 9 ай бұрын

Gostei muito da sua calma para encimar parabéns

@saborepaladar 9 ай бұрын

Obrigada!🥰🥰

@biroscadowill Ай бұрын

Oi! Gostei muito do seu vídeo, do seu jeito de ensinar, de seus comentários. Continue, não pare, você é ótima! Vou fazer sua receita de sarapatel!

@saborepaladar Ай бұрын

Muito obrigada pelo seu comentário. 🥰

@marylopez2583 5 ай бұрын

Com um limão e uma caipirosca fica ótimo, lembranças de meus pais

@saborepaladar 5 ай бұрын

Show!🥰🥰

@vitorfreitasneles547 3 ай бұрын

Aqui na minha cidade é r$ 7 a peça Luziânia Goiás perto de Brasília

@eugeniosoares4093 27 күн бұрын

O segredo é esse dar uma fervida pra facilitar o corte e cortar bem pequenininhos com os temperos fica um paladar incrivel aconpanhado de farinha de mandioca grossa não precisa de mais nada é só comer rezando

@user-gt4rn2rm1b 6 ай бұрын

Bom dia muito bom seu vídeo

@saborepaladar 6 ай бұрын

Obrigada!🥰🥰

@JoseFerreira-rq8rw 5 ай бұрын

O difícil é achar esses miúdos,mas é delicioso!

@PedroHenrique-jl3ey Жыл бұрын

Eu comprei hoje aqui em Campinas interior de SP e paguei $11,00 a peça de fissura vou fazer sábado

@claudiafonseca9692 9 ай бұрын

Sou carioca, estou passando uns dias em Salvador e vim procurar essa receita pra fazer aqui. Adorei sua receita. Vou fazer.

@saborepaladar 9 ай бұрын

Obrigada Claudia!🥰🥰

@deraldoalves5938 9 ай бұрын

Aqui na Bahia colocamos duas ou três pimentas de cheiro inteiras acompanhando o cozimento, dá aquela toque especial.

@saborepaladar 9 ай бұрын

Amo pimentas.🥰🥰

@washingtonribeiro5432 4 ай бұрын

Moro em Norfalk Reino Unido mas sou carioca e nasci em Nova Iguaçu/RJ fui criado comendo sarapatel com polenta feito pela minhas avós 😋 Uma delícia 😋 não consigo fazer aqui pois não vendem esse tipo de vísceras/miúdos como se diz aí 😢 Fui ao Brasil antes da Pandemia e pedi que fizessem pra mim comer , gosto muito de cana também 😂 me acabo chupando cana😅 Parabéns pela receita ☺️

@saborepaladar 4 ай бұрын

Obrigada pelo seu comentário.🥰🥰🥰🥰🥰🥰

@Canaldoqueijomontese1997 7 күн бұрын

Bom dia! KZfaq - Canal do Queijo Montese.

@tfanyacademiadebeleza8638 8 ай бұрын

Nossa eu sempre fico relembrando da minha terra Haiti porque fiquei com com vontade de comer sarapatel mas nao sabia se vender no mercado fissura e nao sabia como chamar em português ontem de repente foi no mercado comprei a fissura quando abri hoje fiquei tão feliz vou a minha vontade tudo ja cozinhando nesse exato momento 😅😅😅😋😋😋😋🇧🇷🇭🇹🇭🇹🇧🇷

@saborepaladar 8 ай бұрын

Que legal! Espero que você mate a saudade de comer essa delícia. Um grande abraço. 🥰🥰🥰🥰

@mariaodetemunizfreire8041 11 ай бұрын

Aqui no Ceará esse prato chamamos de SARRABULHO

@mariluisasardinha5585 9 ай бұрын

Amei suas dicas de limpar os rins não vai deixar gosto de chichi parabéns ❤

@saborepaladar 9 ай бұрын

Obrigada!🥰🥰

@admacostaviana4461 20 күн бұрын

Quero a receita da polenta cremosa.

@saborepaladar 20 күн бұрын

@@admacostaviana4461 Basta digitar, polenta cremosa, sabor e paladar. Você vai amar o resultado. 🥰🥰🥰

@MarciaSamsung-kn7ih Ай бұрын

Nossa aqui em Araras interior de São Paulo é 10 reais 😊

@iaraxistorocha9972 10 ай бұрын

Moro em Minas, porém meu pai e minha avõ são bahianos. Ganhei uma barrigada, vou no feriado levar pra casa do meu pai, fazer um sarapatel, vou só picar os miudos, o tempero é dele kkkkkkk.

@saborepaladar 10 ай бұрын

Legal, pique o menor possível, vai dar muito mais sabor. Manda um beijão para o seu pai.🥰🥰

@patriciabrasil5978 6 ай бұрын

Sou brasileira muçulmana não como carne suína e assim vou usar vísceras de frango e fazer vai ficar muito bom

@saborepaladar 6 ай бұрын

Boa idéia.🥰🥰

@nivaldoniva2413 6 ай бұрын

Não come por que

@k8joana140 4 күн бұрын

Estou amando essa receita sarapatel de porco

@saborepaladar 4 күн бұрын

Obrigada!🥰🥰

@alessandraesteves6530 Жыл бұрын

Eu sempre quiz daber quais os orgaos que usava para fazer o sarapatel. E voçê matou minha coriosidade. Obrigada Andrea. Ai eu ti pergunto o angu baiano leva esses mesmos orgãos? Abraços.

@saborepaladar Жыл бұрын

O angu baiano eu uso os órgãos de boi.

@alessandraesteves6530 Жыл бұрын

@@saborepaladar obrigada abraços.

@EdilsonSilva-w7l 22 күн бұрын

Aqui em Guarulhos paguei 7 reais kilo deu inteira 14 reais

@mauraoliveira5830 Жыл бұрын

Adoro sarapatel, é assim mesmo que fazia, mas o que eu mais gostava era do sangue cortado em cubinhos, mas eu não acho sangue pra comprar

@saborepaladar Жыл бұрын

Na feira tem.🥰🥰

@hidraulicapvc3931 Жыл бұрын

Muito bom, pensava que era com sangue.

@orelhadeporco 8 ай бұрын

Algumas pessoas colocam sangue, outras não, é opcional..

@Joseantonio-ys2kv 16 күн бұрын

Oi. sempre tem que Fritar o Colorau, senao Solta o intestino e ate da Diarreia nas Pessoas, so uma dica.

@saborepaladar 16 күн бұрын

Obrigada. 🥰🥰

@carlosdecezaro1913 18 күн бұрын

Sai super facil nem ta saindo e so descascar toda em roda da língua

@user-gt4rn2rm1b 6 ай бұрын

Estou fazendo um sarrapateu so não sei si vai ficar bom que nen o seu vc espricou passou a passou

@glauciaalmeida8374 4 ай бұрын

O angu a baiana também é feito assim?? Sempre fico na dúvida.Queria muito aprender fazer angu a baiana

@saborepaladar 3 ай бұрын

Se não me engano o angu a baiana, se usa as vísceras do boi, e vai também o rabo do boi e carne bovina.

@solangemarialopesbezerra790 14 күн бұрын

Eca não coloco garganta retiro a pele do figado ,menbrana,veias e cartilagens

@saborepaladar 14 күн бұрын

@@solangemarialopesbezerra790 cada um faz do seu jeito, obrigada pelo seu comentário. 🥰🥰

@nathanbarbosa7885 6 күн бұрын

Sou do interior de São Paulo ontem comprei deu 5 kg e um pouco paguei 50 reais deu menos de 10 reais o kg

@saborepaladar 6 күн бұрын

Olha só a diferença de preço. 😓

@nathanbarbosa7885 6 күн бұрын

@@saborepaladar então aqui bofe rim de boi e essa faixa de 5 a 10 reais o kg

@nathanbarbosa7885 6 күн бұрын

@@saborepaladar gratidão por olhar meu comentário 🙏

@zezaguimaraes152 9 ай бұрын

Aqui em são Paulo tá 6,00 reais o quilo nos açougues.

@saborepaladar 9 ай бұрын

Nossa, super barato!

@RicardoSilva-bw9ks Жыл бұрын

Hj eu comprei a 15,99 reais o kilo aqui no Itaim pt zl

@cintiaeliza499 Жыл бұрын

Isso mesmo Ricardo, eu também moro no Itaim Paulista e compro lá no mercadão de São Miguel Paulista por 16,00 o kilo

@Ketillylorrane03gmayl Жыл бұрын

Aqui na zl são Paulo comprei por 4.98 o quilo

@saborepaladar Жыл бұрын

Nossa, show!🥰🥰

@marlenepiresdegodoygaspare8621 11 күн бұрын

Fica sangue dentro do coração?

@saborepaladar 11 күн бұрын

@@marlenepiresdegodoygaspare8621 sim, mas você retira.

@magalyandrade3462 Жыл бұрын

Que delícia!😋😋😋😋😋😋😋😋

@mariaclednasilva8162 10 ай бұрын

Qual o motivo do cozimento antes do preparo? Sempre tive vontade de comprar frissura suína, mas tinha receio de vir sangue coalhado junto.

@saborepaladar 10 ай бұрын

A verdura ajuda a retirar as impurezas.

@orelhadeporco 8 ай бұрын

Em Salvador o preço do sarapatel, é 6 Reais.

@saborepaladar 8 ай бұрын

Aqui continua caro.😪

@AdrianaOliveiraInteriores Жыл бұрын

Aqui em Brasilia, comprei este final de semana uma fuçura que dava uns 4k e foi 20,00 tudo. To me acabando no sarapatel

@saborepaladar Жыл бұрын

Pagou super barato. Eu amo sarapatel.🥰🥰

@The2Eliezer 10 ай бұрын

Comprei na segunda feira 4kg paguei 20 reais tbm em jandira .

@AnaLuciaSantos-vu1ib 10 ай бұрын

Eu comprei 1 fucura no Gama df por 10reais hoje dia 22 de setembro 2023

@saborepaladar 10 ай бұрын

Olha como o valor é bem variado.🥰🥰

@solangemarialopesbezerra790 14 күн бұрын

Eca eu não coloco garganta

@ederlyaparecidadeoliveiras8450 11 күн бұрын

Oi tudo bem como limpa o rim

@saborepaladar 11 күн бұрын

@@ederlyaparecidadeoliveiras8450 você corta ao meio no sentido do comprimento, e retira todss SS partes brancas (são chamadas cálices, que filtram a urina).🥰🥰

@mayramoreira4977 Жыл бұрын

Oi... só faltou o sangue esfarelado pra colocar no final e deixar uns 15 minutinhos cozinhando 😊

@saborepaladar Жыл бұрын

Verdade mas aproveitei o sangue do coração.🥰🥰

@praudiraraujo409 11 ай бұрын

Pessoal eu prefiro fazer na pressão esses minutos é duro vai por mim

@rosilenedearaujo1498 10 ай бұрын

Já fiz aqui em casa e tem que ser feito realmente na pressão, pois custa a cozinhar. Outro detalhe, aqui a gente refoga esses miúdos junto com todos os temperos.

@saborepaladar 10 ай бұрын

Vai depender muito do orte, aqui eu corto en cubinhos bem pequenos.

@auriceliafreire1430 10 ай бұрын

Quanto tempo de cozimento com os temperos?

@saborepaladar 10 ай бұрын

Até as carnes cozinharem completamente, uns 20 minutos.

@auriceliafreire1430 10 ай бұрын

@@saborepaladar obrigada.

@user-nk4ro2uq3z 4 күн бұрын

Salvador $ 10,0😂

@marinalaurasouza8288 2 ай бұрын

Gostei de sua receita mais demora demais daí desanima pq é muito longaa

@elianecristina9816 2 ай бұрын

Meu Deus como vc paga caro eu moro perto do frigorífico e aqui custa 2,00 o Kilo eu comprei uma peça deu 7,00 reais amo sarapatel muito bom

@saborepaladar 2 ай бұрын

Pois é, eu fiquei chocada.😓

@ivanildepereira1146 2 ай бұрын

Achei Que Ficou Com Muita Água, Eu Faço Meio Seca.

@saborepaladar 2 ай бұрын

Eu gosto do caldinho para comer com angústia.🥰

@mirtesimoveissilvana4429 Жыл бұрын

Eu paguei 4 reais o kilo, hoje

@sandropedrosa4165 4 ай бұрын

Tá mais caro que picanha aí na sua cidade ,comprei hontem aqui muriae mg 2,50 o kl pesou 4kl e pouco deu $11,50,

@saborepaladar 4 ай бұрын

Nossa, fiquei chocada!

@grobson68 5 ай бұрын

e como limpa o rin?

@saborepaladar 5 ай бұрын

Você tem que abrir o rim ao meio no sentido do comprimento, e retirar todas as partes brancas (conhecidas como cálices).

@veraluciacreace9065 Жыл бұрын

Receita maravilhosa ,mas a pessoa fala muito !

@lindinalvalima7950 8 ай бұрын

Muito gostoso mais vejo nas receitas um excesso de sal.

@saborepaladar 8 ай бұрын

O sal é a gosto. Muito obrigada pelo seu comentário. 🥰🥰

@patysouza1858 2 ай бұрын

pelo amor de Deus o que é esses cálices me ajuda

@saborepaladar 2 ай бұрын

Quando você corta os rins ao meio no sentido do comprimento, você vai ver várias partes brancas (cálices), aí você retira essas partes, para não ficar com cheiro ruim.

@raqueloli8287 Ай бұрын

Ganhei outro muito grande... o vizinho joga fora Tb....

@nathanbarbosa7885 6 күн бұрын

Ainda bem que li eu sou de roça mas não sabia fazer direito e ontem fiz frito o cheiro de urina ficou forte @@saborepaladar

@pedrolopessiqueira4529 4 ай бұрын

Cadê a Pimenta sarapatel sem pimenta não tem graça

@saborepaladar 3 ай бұрын

Pimenta é tudo de bom mesmo.🥰🥰

@cassiaoliveira6863 11 ай бұрын

Porque a senhora não se apresentar mostra só as mão

@saborepaladar 11 ай бұрын

Algumas receitas eu apareço. Me fale uma receita que você gostaria de aprender, e eu farei especialmente e, dedicarei para você e aparecerem. Um grande Beijo. 🥰🥰