Agradecería puedan suscribirse al canal es gratis y me ayuda a seguir haciendo vídeos, muchas gracias.!

Hola Juan Carlos! Recorda que Georgealos vendio la receta, marca y derechos de Mantecol a Mondelez en el 2001, desde ahi ya nunca fue el mismo, es mas no es tan rico... No es el sabor de la infancia, por su parte Georgealos saco el Nucrem (bajo el slogan del sabor tradicional). El mantecol ya no trae clara de huevo y miel, mientras que el Nucrem si. El nucrem es mas barato y mas suave no tan carameloso y quebradizo como el mantecol actual, se parece bastante mas al que comiamos en los 80s. Lo positivo que a mitad de este año Georgealos volvio a recuerar la marca Mantecol, ya que Mondelez vendio parte de su cartera en argentina. De esa forma un historico recupero una marca. Esperemos que mantecol vuelva a ser lo que fue. En las fiestas pruebo tu receta. Abrazo!

Que tipo humilde, se nota que es de bien y representante de las buenas costumbres Argentas. Gracias Juan por tus videos!

ES USTED UN ARTESANO DE NUESTRA COCINA. GRACIAS POR COMPARTIR SUS SECRETOS Y ENSEÑANZAS. UN ABRAZO

Realmente nuestro país ha bajado la calidad en general de prácticamente todos los productos que consumimos. Es una lástima el efecto de la miseria e igualmente es incomprensible que nadie vaya preso por el daño que se ha causado a nuestra amada Argentina. Yendo al tema de tu video, es siempre un placer verte disfrutar al final de cada video, de cada producto que vas elaborando. Tu cara de felicidad no tiene precio y es realmente reconfortante. Te mando un fuerte abrazo y un afectuoso saludo desde Córdoba.

Me encanta el mantecol,, yo viví unos años en EEUU y trabajaba en una compañía de judíos israelíes y a ellos les encantaba también, le llaman otro nombre en Israel pero es igual y lo traían en una especie de balde gigante ,, tenía el mismo sabor que el argentino no me puedo acordar como le llamaban...

Querido Juan!!! Primero que todo muchísimas gracias por tus hermosas recetas tan verídicas creibles y ricas realmente que las das con todo tu gran corazón!!! Y te voy a dar un elogio que no se si escuchastes alguna vez y lo digo con toda mi sinceridad y sin ningun ánimo de ofender sino al reves de exaltar y es que la mejor prueba de que uno es un GRAN COCINERO es justamente por lo "gordos" que son !!! Significa que sus comidas son ricas realmente tener que probar tantas y yo donde vea a un cocinero flaco NO ENTRO !!! Otra cosita por favor y es que me encantan los churros y donde vivo no existen ni hay máquinas que comprar y soy una persona mayor sola !!! Si me podes ayudar de como hacerlos en poca cantidad y como te lo agradeceré de corazón porque a vos con tu nobleza te creo todo !!! Gracias!!!

Hola, soy de España y no conozco ese postre, pero tu versión casera se ve mil veces mas apetecible que el comercial, algún día intentaré hacerlo, saludos!

Vivo afiera de Argentina hace más de 30 años y AMO el mantecol!! Gracias x tu recetaaaa!!! Mucho MÁS RICOOOO!!!!

Que grande aún no comenzó y ya tiene casi 40 me gusta, yo dejo el mío también!! Se extrañaban los videos, uno de salchichón primavera gritan por aquí!!!!

Qué linda la historia que fueron construyendo en torno al Mantecol. Reconocía que el sabor no era el de antes, pero no tenía idea del por qué. Muchas gracias a todos los que aportaron al tema. La próxima vez que compre un Mantecol lo dedicaré a todos ustedes!!!! 💕💖💕

Yo si te lo puedo decir, es la industrialización de los alimentos, ya de naturales no tienen absolutamente nada, por eso han subido las enfermedades notoriamente, todo químico que permite retardar, estirar, evitar, todo lo que se necesita para que un producto pueda estar en la góndola 1 año, o bajo el sol en un depósito con la logística. Excelente receta, excelente producto.

Es cierto lo que decís con respecto a que los productos cambiaron en los últimos años y no solo con el mantecol. Fijate lo que pasa con el jamón cocido antes era una pata de cerdo deshuesada cocida y prensada con un sabor impresionante, ahora te hacen esa basofia moldeada que es incomible y encima algunos tienen el tupé de llamarlo natural. Y así con todo. Puro conservante colorante saborizante pero cero calidad. Como siempre un gusto ver tu canal.

Hola Juan Carlos. Es el tema económico para las empresas por eso hacen productos más devaluados y en menos cantidad. Gracias por subir este trabajo.

Ke buen MANTECOOOL KE RIKOOOO. EN MI INFANCIA Y ADOLESCENCIA ERA LO MAS RIKO DEL MUNDO.!! MIL GRACIAS!! JUAN CARLOS. LO HARÉ Y DESPUÉS TE DIGO. KE TAL ME SALIÓ. ERA MI GOLOSINA PREFERIDA. SOLO KE VIAJÉ Y VIVO EN OTRO PAÍS Y NUNCA MÁS LO PUDE PROBAR. * SALVO CUANDO VIAJABA PARA ARGENTINA👍👍👍💃

te felicito juan carlos se lo prepare a la familia de mi hijo y quede como todo un chef...gracias tambien prepate el pan dulce que nos enseñaste.mi nietito le encanto .

Hola a mí me pasó lo mismo...y tomo más consistencia bajando el aceite...y también probé con gordura vegetal,sería la vegetalina de Argentina..queda muy bien y según la dosificación podes graduar la consistencia...comencé a hacer aquí en Brasil para la familia ahora me lo solicitan.. gracias por tus consejos sos un genio a mi me queda pendiente el Malbec...aquí es mal de conseguir la uva apropiada...soy descendiente de italianos de la Toscana..y mis parientes en Argentina son fundadores de Moño Azul y fundadores de villa Regina

muchas gracias Juan Carlos, se te escucha el video y se nota el cariño que le pones

Juan Carlos, sos un genio, y te agradezco muchísimo todas las cosas que nos enseñás! Aparte de que todo lo hecho en casa es mucho más sano, seguramente nuestro bolsillo también se beneficia! Estoy suscrita y con mi esposo, disfrutamos mucho tus videos!

A mi niña grande le fascina un día me animo, la sorprendo y lo preparo, muchas gracias x la receta, trato de hacer casi todo casero 😘👍

Esperando tu producción Juan Carlos.Un abrazo grande desde Florencio Varela,Buenos Aires,Argentina.

Hola, muchas gracias. Diste la forma mas sencilla para probar la consistencia del caramelo. Genial.

Muy bueno, Juan Carlos. Yo soy descendiente de árabes y una prima, paseando por medio oriente, visitó Estambul en Turquía y me trajo el que se vende allí. Es un espectáculo de rico, mucho mas que el Mantecol de aquí que hacía Georgalos hace 20 años. Yo hice el casero y no tiene nada que envidiarle en sabor, aunque a mí me gustaría, no como el del paquetito que abriste, pero si ligeramente algo mas sólido, que quede menos flexible. No se me ocurre que agregarle para lograrlo. Saludos.

Usted si que sabe de qué va la vida gracias por compartir sus sabiduría

❤me suscribí desde Alemania!- Me encanta como describe mientras va haciendo el Mantecol casero! Lo voy a probar para estas fiestas!- Gracias!!

Juan Carlos....que lindo ...es ver personas como vos...pues ...a pesar de estar pasando una "pesadilla"...mantenes una tranquilidad..Un saludo de corazón ❤️..intentaré hacer este riquísimo mantecol...te veo de otro país .

ESPECTACULAR ESA PASTA DE MANI..... YA LO VOY A HACER PARA COMPARTIR JUNTO A LA FLIA.... UN GRAN ABARAZO TANO.

Que grande que es usted.! Lo sigo hace bastante tiempo.! Tremendo video para ponerlo en práctica para las fiestas de fin de año. Un maestro de la cocina don Juan Carlos. Muchas gracias por enseñar.! Saludos.!!

Hola Juan Carlos, el que hicistes vos esta mas parecido al Mantecol original y tiene una pinta barbara. Georgalos vendio la marca Mantecol hace unos años pero no es igual al original el que estan haciendo ahora. Esa caracteristica de la sequerdad es siempre asi pero antes no lo era. Los dueños de la vieja formula, despues de la venta salieron con la marca Nucrem y es igual al original. Es verdad lo que decis, antes habia varios tamaños y uno familiar . Tambien había uno comerciales que se vendían sueltos en los comercios. En el super Jumbo de Escalada y Av Cruz hace muchos años había uno gigante que creo yo , se lo deberian hacer para ellos. Era como de un metro cuandrado y como de 20 cm de alto. Te lo francionaban y vendian al peso. Te agradezco la receta , probaré. Saludos!

Antes era mantecol en tetrabric,ayer le pedí uno a mi marido y fue 2 bocaditos yo y 1 el.No se que pasa.....PARESE que pasó de moda pero a mi me gusta!!!!! Desde Uruguay y vivi12 años en Argentina,Saluditos.....y no es rompe dientes y duro y suave a la ves....Soy Marga de Colonia del Sacramento......Colonia Uruguay

Juan ,es mejor el que hizo Ud..... lo felicito, y gracias por compartir 💗🙏💗

Que espectaculo! voy a ir ensayando para compartir uno en Navidad...y donde me quede bien soy DIOS !!! jua jua. Saludos

Excelente Juan Carlos!! Muy clara tus explicaciones , hice el dulce de batatas y el mantecol, mi familia muy contenta riquísimo Gracias 😊

Bendiciones como está usted espero que bien, soy de Ecuador me encantó ese.dulce gracias por tener el amor y la paciencia de explicar gracias

Es muy riquísimo el casero ,lo hago todo el año ,para que salga marmolado tiene que mezclar con la otra preparación ,disculpe el atrevimiento de decirle cómo hacerlo muchas gracias y espero otra receta

La bondad y la calidad de espíritu que se siente en su manera de explicar lo que bien sabe hacer, logró calmar la furia que llevaba dentro, además de enseñarme a preparar algo nuevo que se ve delicioso... Abrazos desde Venezuela

Grande Juan Carlos, lo hicimos tal cual tu receta, pero lo unico que cambiamos fue usar aceite de coco en lugar de aceite comun al hacer la pasta de mani. Quedó genial. Un saludo grande desde Montevideo!

Juanca sos un genio, el mantecol ya no se consigue, hay que buscar marcas alternativas y están carísimos encima, gracias por ayudar a la gente con tanta dedicación siempre, sos un grande.

Gracias Juan Carlos por tus tan lindo videos,ya me pongo en marcha para hacerlo esto exelente postre. Saludos desde la isla de Napoleon.

Hace unos cuantos años, fui empleada de comercio, en ese entonces venía en lo que llamábamos "balde" y si la memoria no me falla tenía nuez, ¡qué delicioso! 👏👏👏👏

Señor su reseta es muy buena y tiene razón sobre que el mantecol no es lo mismo y también es muy tierno

Yo recuerdo aquellas súper barras de mantecol que traían mis tíos (soy uruguaya) y es cierto que era muy cremoso y un manjar. Yo fui el año pasado y tuve que recorrer mucho para conseguir un par de barritas que las encuentro más fácilmente en Montevideo. Y por supuesto es una golosina más , pura azúcar y sin gusto. Gracias por compartir la receta. Voy a probar!!!!

buen provecho Bertonatti! muchas gracias por compartir la receta de este postre tradicional👍🙏👍

Muchas gracias por la receta. Ayer te vimos con mi señora en este video y nos animamos a hacer el nuestro. Quedó muy rico. Saludos desde Chile!

Lo hecho en casa siempre es y será mejor. Felicitaciones.

Un capo total, no decepciona ninguna de las recetas que eh visto hasta ahora. Señor lo felicito y muchas gracias por compartir conocimiento!!!

QUE MAESTRO JUAN CARLOS!!! EXELENTE LO VOY A ASER !!!👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

Que pinta tiene ese mantecol gracias..lo voy a poner en práctica .para convidar a los nietos 🥰🥰❤❤

Tremendo maestro siempre con algo sorprendente para compartir y enseñar. Gracias por todo Juanca seguí así!!!

Me encanta lo hago todo el tiempo e incluso me pidieron para vender, gracias por enseñarnos

Se ve que el que hizo ud es mucho más apetecible 😋 amo el mantecol 🤩👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

Juanca siempre con tus recetas magistrales. Genio maestro 👏🙌👍💪

Hola Juan!!! Receta ideal para la navidad que viene!!! Típico postre navideño y de año nuevo, para entrarle con mucha sidra después del lechón, el vitel tone, la torre de panqueque y los pionono!!! Fooooo!!!!

Juanca querido, lo mío siempre será lo salado, pero el mantecol es adictivo realmente!!! Ya te extrañaba... Fuerte abrazo!!!

Graxias muy buen video nos encanta en flia aprender y como lo esplicas con esa espiritualidad y sabor nos encanta ya isimos los salamen chori colorado y oy mantecol tuyo vamos por mas muchas bendiciones

Hola 👋 👋 Fanática del mantecol argentino de toda la vida, lo compro siempre en el supermercado Jumbo, me encanta, ahora con tu receta lo podré hacer yo misma...espero que me resulte. Hace rato ya que todo subió de precio, bajó de cantidad y calidad, no solo en Argentina como dices, en muchos países también, aquí por lo menos es así hoy, arroz de 800 grs. y más caro...aceite igual....chocolates, dulces y demases...en fin, absolutamente todo. Me encantó el video ❤️. Gracias por compartir. Saludos cordiales para tí y tu familia desde Chile. 🤗❤️🫂

ese dulce es originariamente de India, Iran y el sudeste de Asia, se llama Halva o Halwa, y seria muy interesante saber como llego a argentina y se hizo tan popular por alla. Para hacer el original que tiene un sabor casi exacto al de mantecol, tenes que usar semillas de oleaginosa- jugo de glucosa, miel y azucar, despues se le puede agregar cacao, nueces, almendras, pistachos, o vainilla. (repito asi te queda exactamente igual que el mantecol). Slds desde Berlin.

Hola Jc.te felicito x la iniciativa.!!!! Es la primera vez que alguien se atreve a dar una receta. Asi al publico soy de Arventina.ciudad de Cordoba..mi nombre es Dora ..lei los comemtarios de. Sids de Alemania.y de alguien que dicecia que le faltan algunos ingredientes mas.yo creo que la padta NO era de mani.sino de nueces .se podra intentar de esa forma .y que eta la TANJINA O TAJARINA.que le ponian era .como la padte que vos haces pero algo ?DURISIMO .habia que sacarla de la lata que vvenia. Haciendo una fuerza. Terrible .era del color del mantecol.antes de GEORGALOS. Lo hacia una empresa. Que nadie igualo hasta la fecha .se llamaba....ARRUFAT..y cuyos prpoductos entre ellos LA JHALVA.( despues llamado...Mantecol.) daba gusto comer por su extraordinari CALIDAD.. siempre recuerdo sus productos ....MANTECOL incluido.

Te felicito Juan C. Estoy por probar esta reseta con nuez en lugar de mani, ya que tengo dos plantas de nuez pekan despues te cuento. Anoche prove el jamón crudo con paca sal espectacular como salio.

Hoy compre Mantecol con almendras en trozos de Georgalos,en Carrefuore Riquísimos nada que ver a los envasados al vacío.Voy a probar esta receta fácil y se ve muy rico😋!!!Graciass Juan Carlos

Espectacular! Se vé delicioso como los de antes!🥰👍👏👏👏👏

JuanC magnífico el mantecol Un clásico !!! Mi suegro compraba el balde de 3 kilos y en navidad y finde años se terminaba

Hola juan carlos ..y llegó el día . Como te dije estaba curando un solomillo y salió 10 puntos muchas gracias por la receta en casa no lo pueden creer jja abrazo gigante 👏👏

que grande juan, el mantecol comprado de ahora viene como muy dulce es rico pero le agregaron un poquitito mas de azucar y menos mani

Que ricoooooooo!!! Ya que estamos recordando viejos postres con su sabores inigualables, alguien se puede acordar del tubi 3 y el tubi 4 ? 🤣👌 Que alguien lo hagaaaaaaa.

Eres de los de antes de los buenos buenos sin duda aquí en España te amamos

Excelente Juan Carlos....se ve riquísimo, una felicitación a tus suscriptores... información útil para todos nosotros... Gracias por éste momento,abrazo grande desde mar del plata Verónica

Gracias Juan Carlos siempre es un placer ver sus videos!

Qué maravilla, gracias Juan C. , por este lindo regalo!!! 🌟🎄🌟🎄🌟🎄Desde ya, ¡feliz navidad! 🎄🌟🎄🌟🎄

Muy bueno.juan. Se pasa com las recetas que muestra.👏👏👏👏👏

Hola Juanca, el envase es chico porque son caros. Ahora el autentico mantecol era fabricado por Georgalos. Cuando el pais se fue al caño en el 2001, Georgalos le vende la marca a Arcor. Pasaron los años y Georgalos vuelve a fabricar el mantecol pero ahora con el nombre Nucrem. Soy fanatico del mantecol!!!

Grande Juan Carlos! Disfrutamos mucho viendo tus videos 🙂

Ansioso esperando al MAESTRO !!!

Me cae simpático con su forma de hablar Juan Carlos. Me suscribo para ayudarlo, acabo de conocer su Canal.

Hola Juan Carlos recién descubro tu canal , me encanta la forma simple con la que explicas el paso a paso . Ya me suscribí, saludos desde SAN MARTIN DE LOS ANDES NEUQUÉN

Saludos Juan Carlos tremendo todo lo que hace... Me tocará aprender a cocinar ya que mi vieja no me quiere hacer ni un arroz ni aunque le pague 🥴

Esto me hizo recordar a mi abuelita que en paz descanse, le encantaba el mantecol era casi el único postre que podía disfrutar bien ya que por su edad no tenía dientes y el manteca se desacia en su boca

Muy complacido tocallo , de ver su trabajo , maravilloso trabajo . Este Mantecol está súper , para rellenar bombones te imaginas, saludos desde Venezuela. Un gran abrazo

Ma que Georgalos ¡ aguante Juan Carlos! Ya lo voy a hacer, gracias por la recetaza. 👏👏🙋‍♀️

Excelente video Juanca! siempre muy humilde, sencillo y con una agradable forma de relatar. mejoraste muchísimo la calidad de los videos (sonidos especialmente) Muchas gracias! Te re felicito, seguí asi!

Siempre es un verdadero placer ver sus videos maestro... 👏👏👏 Un abrazo desde 🇨🇱

NO SE DEBE ROMPER DESDE URUGUAY👏👏👏👏👏

Buenisimo! El motivo por el que no se suelen ver las presentaciones mas grandes es bastante sencillo: el precio. La gente ya no puede gastar como antes pq cada dia somos mas pobres y vivimos peor gracias a los gobiernos q elegimos. Pero aun asi, se sigue produciendo el de 3kg, y hoy en dia esta mas de 8.000 pesos, unos 30 USD.

Gracias por la receta, se me hizo agua la boca 😋 Saludos desde Chile 🇨🇱

Maestro Juan Carlos! La vamos a probar. Los que vivimos en el exterior, estamos en deuda con vos. Un abrazo!

Simplemente gracias, Juan Carlos, ahora para el mundial,lo voy a hacer.

Esperando el estreno con ganas¡

Hola, ¿cómo estás Juan Carlos? Yo hago un par de cosas distintas cuando hago el mantecol, quizá quieras probarlo también. Cuando lo pongo en la heladera le pongo un peso encima las primeras horas, para que quede más comprimido, lo he probado haciéndolo y sin hacerlo y creo que mejora la textura un poco. Y con el marmolado lo que hago es mezclar el que tiene chocolate con el que no "así nomás" antes de llevarlo al recipiente de la heladera, entonces queda con ese efecto marmolado en todas partes. Espero haberte podido aportar algo nuevo, para equilibrar un poco todas las ideas que te robo jajaja. Te mando un abrazo, seguí así!

Muchas Gracias, Juan Carlos! Un maestro! Voy a probar hacer mantecol casero,un abrazo desde Diamante,Entre Ríos,🤗❤️

Un saludo desde mar del plata muy bueno el mantecol salió buenisimo

BUENÍSIMA 🥰🇦🇷

Ya me suscribí😋 En realidad, el Mantecol original sí es un poco quebradizo, siempre lo fue. Pero es porque lleva más ingredientes que esos que vos le pusiste. Sé que la receta original llevaba un tipo de cereal raro o algo así... Lo que decís sobre algunos productos que con el tiempo cambian el sabor o la calidad es cierto, yo también lo noto. Supongo que es porque las empresas quiebran, fracasan y son vendidas a otras empresas que hacen el mismo producto, con el mismo nombre pero no conservan la calidad de antes. Eso les pasó a Bagley y a Terrabussi, sus productos tenían muy buena calidad, pero fueron vendidas a una empresa de USA y ya nada es igual. Las galletitas son arenosas, feas, y tienen mal sabor. En fin... estamos en Argentina, y acá, lo bueno dura poco🥴 Buen video👍👍

En el pueblo donde vivo..lo venden suelto..viene en un tipo tupper con nueces...es muy rico

muy bueno juan si dios quiere para este 2024 lo hago gracias a tus enseñanzas hago el jamon cosido y el crudo y la mortadela y vamos por un año con mas aprendizajes feliz año para vos y todos los subcriptores que aprenden con el mejor

El mantecol es un turrón de origen árabe y su nombre real es JALEWE, un emprendedor argentino lo fracciono y vendio a precio considerable. Recuerdo estar con mis tíos Ale, Mustafa y el Cheije (el cura) bajo el paraíso comiendo JALEWE. Ellos lo compraban por kilo, y también los datiles en almibar

Hasta el trasplante de higado no freno!

exelente Juan Carlos!!

Alucinante ese mantecol! En breve lo voy a hacer, tan sólo porque estoy harto de que me afanen con productos industriales berretas y carísimos! Espectacular lo tuyo... Como siempre!

Para los argentinos que vivan en USA. Si no quieren hacer el merengue italiano o no consiguen maníes sin saborizantes. Pueden reemplazar el merengue con marshmallow fluff y la pasta de maní es lo mismo que Peanut Butter

Ohhhh