Ingredienti:
700 gr di cavolfiore al netto degli scarti
100 gr di mollica di pane
40 gr di formaggio grattugiato
sale e pepe qb
1 ciuffo di prezzemolo
200 gr di formaggio tipo asiago
150 gr di speck a listarelle
olio e.v.o qb
Come resistere a un delizioso gratin di CAVOLFIORE?
Qui vi propongo un classico senza tempo, una preparazione casalinga tipicamente invernale che riesce a rendere golosi anche gli ortaggi meno amati: i cavolfiori gratinati.
L'irresistibile crosticina che si crea in cottura nasconde un cuore cremoso e saporito.
Il risultato è un contorno vegetariano ghiotto e genuino che stuzzicherà l’appetito di tutta la famiglia anche dei bambini che non amano le verdure
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