Confit de citron de Philippe Conticini

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2 жыл бұрын

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C'est le printemps, j'ai envie de pep's, de soleil et de fraîcheur, et quoi de mieux que de cuisiner des citrons. Aujourd'hui, je vous propose une recette du chef Philippe Conticini : son confit de citron.
Ce confit est juste à se damner, on en redemande.
Belle réalisation à tous !!!
Ingrédients :
- 4 citrons
- 25 cl de jus de citron
- 150 g de sucre
Ingredients:
- 4 lemons
- 25 cl lemon juice
- 150 g sugar
#cuisineenfolie #confitdecitron #citron #philippeconticini
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Пікірлер: 65

@mariekarpoukhine4167 Жыл бұрын

Quelle bonne, mais alors, bonne, idée ! Ce confit est un parfum, une poésie. Merci de l'avoir bien décortiqué pour nous. Je viens d'en faire un à l'Orange. Ah, si vous étiez dans ma cuisine pour humer ce divin parfum! Merci à Dieu pour les oranges, à PH. Conticini pour la création et à vous, pour la transcription.

@cuisineenfolie Жыл бұрын

Bonjour Marie, votre commentaire fait chaud au coeur et est magnifiquement écrit. Très contente que cette recette vous ait apporté autant de satisfaction. Je testerai avec les oranges aussi avec une pensée pour vous. Très belle soirée et encore merci pour votre visite.

@tghri Ай бұрын

J'adore Philippe Conticini et les citrons, votre vidéo tombe à merveille :) Merci !

@cuisineenfolie Ай бұрын

Avec grand plaisir 🥰

@kari2n415 10 күн бұрын

Quelle magnifique recette !!! Je ne mets que 130gr de sucre. Je les ai mis dans des moules sphériques en silicone au congelo. Ensuite je m'en suis servie comme insert dans mes.mpussrs au citrons. Une tuerie😂😊merci

@cuisineenfolie 7 күн бұрын

Oh là, là, ça devait être trop bon, ça me vend du rêve !!! Merci pour l'idée 😘

@yvesfavier7268 6 ай бұрын

...quelle étrange expression " tuerie", pour qualifier quelque chose de délicieux, doux et plaisant.... sur ce, bonne dégustation...

@cuisineenfolie 6 ай бұрын

Cette expression n'est effectivement pas la plus adaptée, mais c'est celle qui m'est venue à l'esprit sur le moment ☺

@alabriduvan9498 Жыл бұрын

Une tuerie je viens de la faire j adore merci beaucoup

@cuisineenfolie Жыл бұрын

Avec plaisir ! Je confirme c'est une dinguerie très addictive ! Passez de bonnes fêtes 😊

@user-nf9nc2gt3d 2 ай бұрын

J'adore cette belle recette merci beaucoup

@cuisineenfolie 2 ай бұрын

Avec plaisir 😊

@chemssoubull4755 6 ай бұрын

Merci pour la recette. Je vais la tester ce mardi.

@cuisineenfolie 6 ай бұрын

Alors, quel est le verdict ?

@sophierenaude2164 11 күн бұрын

Ca a l'air divin merci !

@cuisineenfolie 7 күн бұрын

Avec plaisir Sophie

@fanfanct8513 2 жыл бұрын

Y A PLUS qu'à!!!! merci pour cette recette Béatrice, après ou avant la rhubarbe THE citron oui j'aime le goût acide aigre douce, d'ailleur je viens de faire un lemon curd pour un fraisier...A toute les sauces ce confit, bon weekend 🌈🌺🏵💐💛🙏🤸‍♂😋

@cuisineenfolie 2 жыл бұрын

Alors si tu aimes le citron, tu vas trop adorer. J'ai pourtant hésité car je déteste les confitures d'agrume, mais là je le mangeais à la cuillère. Bon week et prends soin de toi 😘😘😘

@leomat4820 Жыл бұрын

Merci pour le partage

@cuisineenfolie Жыл бұрын

Avec grand plaisir 😊😊😊

@claudineriduet1390 2 жыл бұрын

💖💖💖💖💖💖 Wouhaou !! et Contichini , j'ador !!!! Merci ma belle et bon we 😘😘💖💖

@cuisineenfolie 2 жыл бұрын

Coucou Claudine !!! Bien pensé à toi cet aprem, j'ai monté la vidéo du pâté en croûte. J'en peux plus, lol. J'essaye de la publier demain. Gros bisous et bon week à toi aussi !! 😘😘😘😘

@claudineriduet1390 2 жыл бұрын

@@cuisineenfolie 👍🤣😘💖💖 merciiiii !!!!

@madeleineboule2119 2 жыл бұрын

Merci beaucoup .Il ny a plus qu'à .

@Thorfinna74 2 жыл бұрын

Merci pour cette recette, c'est une tuerie 😋😋😋

@cuisineenfolie 2 жыл бұрын

C'est tout à fait le mot, je trouve que ce goût de citron est topissime 😊

@noryquinterodenani572 Жыл бұрын

Muy interesante gracias

@cuisineenfolie Жыл бұрын

Avec plaisir

@user-mj2ly8fi8s 7 ай бұрын

شكرا جزيلا على هذه الوصفه ❤

@cuisineenfolie 7 ай бұрын

بكل سرور يوم جيد

@user-mj2ly8fi8s 7 ай бұрын

@@cuisineenfolie 🌷🌷🌷

@lilybenaissa7645 5 ай бұрын

Merci de votre générosité et pour le partage

@cuisineenfolie 5 ай бұрын

Merci à vous

@Guitwil93 3 ай бұрын

Bravo

@cuisineenfolie 3 ай бұрын

Merciiii

@maryvonnelodde7981 Жыл бұрын

Merci...

@cuisineenfolie Жыл бұрын

Avec plaisir

@laurencefutol4544 2 жыл бұрын

Bonjour 👋 combien de temps faut-il laisser bouillir à chaque fois svp? Bravo c'est vraiment jolie 👏 je vais essayer car j'ai beaucoup de citrons chez moi 🙂

@cuisineenfolie 2 жыл бұрын

Bonjour Laurence, il faut juste porter à ébullition et laisser 30 secondes à chaque fois. Je vous envie pour vos citrons !!!

@libertefrance576 3 ай бұрын

merci pour cette recette ! j'en ai rempli un pot et réserver au frais comme une confiture. j'espère avoir bien fait ? car pas réservé au réfrigérateur .. merci de votre réponse

@cuisineenfolie 3 ай бұрын

Bonjour, oui vous avez raison de le conserver au réfrigérateur, c'est ce qu'il faut faire 🙂

@georgesjeandenis 5 ай бұрын

Merci.

@cuisineenfolie 5 ай бұрын

Avec plaisir

@maysoltana512 8 ай бұрын

Est-ce que je peux utiliser des citrons verts.? Merci d'avance. J'attends votre réponse.

@cuisineenfolie 8 ай бұрын

Bonjour, oui je pense que c'est possible avec des citrons verts ou avec n'importe quel autre agrume.

@storagewars 9 ай бұрын

Bonne surprise . Je suppose qu'on peut aussi le faire avec des oranges, des clémentines, des mandarines.

@cuisineenfolie 8 ай бұрын

Bonjour, oui on peut l'adapter à l'agrume de son choix

@Lyssa775 Жыл бұрын

superbe vidéo. Je suis la tienne, car malgré la recette de la masterclass. C’est pas aussi bien expliquée et détaillée que la tienne. La 1e partie c’est blanchir les écorces :). Ça serait pratique un timing de la vidéo pour s’y retrouver !

@cuisineenfolie Жыл бұрын

Merci beaucoup 😊

@aichaarbaoui4340 Жыл бұрын

🙏🙏🙏🤲🤲🤲👍👍👍🇲🇦🇲🇦🇲🇦

@cuisineenfolie Жыл бұрын

Avec plaisir !

@abdeldaoud1320 Жыл бұрын

Ppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppp

@marie0269 2 ай бұрын

Bjr merci pour la recette, je l'ai fait c'était trop bon , mais une fois refroidi c'est devenu comme une gelée. J'aimerais savoir pourquoi ? Merci d'avance 😊

@cuisineenfolie 2 ай бұрын

Bonjour Marie, j'avoue ne pas avoir de réponse, peut-être une cuisson trop longue

@marie0269 2 ай бұрын

D'accord merci beaucoup 😊

@congoagustin1852 11 ай бұрын

Citron mur

@jojobrassens718 7 ай бұрын

Interessant et merci pour votre travail. Seulement une remarque : quand on fait une extraction d'un agrume on fruit quelconque ( c.a.d bouillir 7:49 plusieurs fois ! )on perd une grande partie des principes actifs. Alors où est l'intérêt d'une préparation s'il reste finalement que du sucre et de la chair. Sorry !