O Mitos e Verdades vai falar de um peixe que é um dos preferidos no prato dos brasileiros: a sardinha. Além de ser um ingrediente muito versátil na cozinha, também é muito saudável. Veja!
RECEITA TORTA DE SARDINHA
MASSA:
1 XIC (CHÁ) DE ÓLEO
1 XIC (CHÁ) DE LEITE
2 OVOS
2 COLHERES (CHÁ) DE SAL
1 ½ XIC (CHÁ) AMIDO DE MILHO
1 ½ XIC (CHÁ) FARINHA DE TRIGO
2 COLHERES (SOPA) FERMENTO EM PÓ
RECHEIO:
1 CEBOLA GRANDE CORTADA EM FATIAS FINAS
2 TOMATES SEM SEMENTES PICADOS
(TEMPERAR COMO PARA SALADA, COM AZEITE, ORÉGANO E SAL)
2 LATAS DE SARDINHAS SEM O ÓLEO, CORTADAS EM PEDAÇOS GRANDES, E ADICIONAR À SALADA;
MONTAGEM:
BATA TODOS OS INGREDIENTES DA MASSA, EM LIQUIDIFICADOR. COLOCAR A METADE DA MASSA, EM ASSADEIRA UNTADA, DISTRIBUIR O RECHEIO, E O RESTANTE DA MASSA.
OPCIONAL: COLOCAR POR CIMA DA MASSA QUEIJO RALADO E ORÉGANO.
LEVAR AO FORNO AQUECIDO (180 GRAUS), POR 40 MINUTOS APROXIMADAMENTE.
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