Bahan:
- 1kg daging iga sapi
- Wortel
- Kentang
- Tomat
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- 1 ruas jahe digeprek
- Bubuk biji pala
- Daun bawang dan seledri secukupnya
Bumbu halus:
- 1 1/2 sdt merica
- 1/2 butir pala
- 10 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
Cara membuat:
- Rebus daging iga sapi dengan air sekitar 500 cc di pressure cooker, kemudian masukkan bahan-bahan lainnya seperti garam, lada, dan pala bubuk. Pilih fitur ‘daging’ dan tunggu hingga pressure cooker mengeluarkan uap dan air berubah menjadi beef stock
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan di minyak panas, jika sudah mengeluarkan aroma yang wangi masukkan bumbu ke dalam sup dan tambahkan jahe serta bumbu penyedap lainnya seperti gula pasir, garam, dan lada bubuk
- Potong-potong daun bawang seledri, kentang, dan wortel. Kemudian masukkan kembali kedalam sup dan tutup pressure cookernya kembali lalu tekan tombol 'soup' dan diamkan selama kurang lebih 15 menit
- Jika proses memasak telah selesai dan tekanan uap air keluar dengan sendirinya, buka tutup panci. Sajikan sup iga sapi dengan pelengkap seperti emping, bawang goreng, jeruk nipis, dan seledri
Let's feel fun cooking experience with FLIFE