Je vous partage aujourd’hui la recette de la «Konafa à la crème» (ou konafa, kunafa, kenafeh, kadaïf, كنافة)
Une croûte croustillante qui recouvre un cœur crèmeux au fromage frais.
Recette parfaite pendant le ramadan, avec un bon verre de thé à la menthe ♥
Les ingrédients:
Pour la pâte:
- 400gr de katayef (ou cheveux d’anges), fins
- 250gr de beurre doux
- 2 càs de sucre glace
Pour la crème:
- 400ml de lait
- 200gr de fromage frais
Type: (st-Moret, Philadelphia, kiri, ricotta)
- 2 càS de sucre
- 3 càS de maïzena
- 1 càS d’eau de fleur d’oranger
Pour le sirop:
- 2 verre de sucre (250gr)
- 2 verre d’eau (250gr)
- jus d’un demi citron
+ Pistache hachée pour la déco (facultatif)
RECETTE KÜNEFE
• COMMENT FAIRE LE KÜNEF...
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Musique: Sweet
Musicien: LiQWYD
URL: / liqwydae