สวัสดีค่ะวันนี้มาแชร์วิธีการเก็บรักษาหอยแมลงภู่ให้สดนานสามารถเก็บเอาไว้ใช้ได้นานเป็นเดือนๆหอยไม่เน่า พร้อมทั้งบอกวิธีการล้างคาวหอยแมลงภู่ด้วยโซดาจะทำให้หอยไม่มีกลิ่นคาว วิธีทำนำหอยแมลงภู่มาล้างในกระชอนเปิดน้ำไหลผ่านเขย่าโดยไม่ใช้มือลงไปคนนะคะหอยอาจจะเละได้การล้างครั้งที่ 2 ให้นำภาชนะมาใส่น้ำเปิดน้ำใส่ในหม้อแล้วเทหอยแมลงภู่ลงไปจากนั้นใช้มือลงไปคนเล็กน้อยอย่างเบามือเพื่อให้เศษเปลือกหอยเศษเนื้อหอยหลุดออกมาตามน้ำจากนั้นเทน้ำทิ้งน้ำหอยเทใส่ลงไปในหม้อน้ำโซดาเย็นจัดมา 1 ขวดเทลงไปในหอยแมลงภู่และใส่น้ำแข็ง เราจะแช่หอยแมงภู่ในน้ำโซดาเย็นจัดจนกว่าน้ำแข็งจะละลายเพื่อเป็นการทำให้หอยแมลงภู่มีเนื้อสดเด้งไม่เหม็นคาวค่ะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีเมื่อน้ำแข็งละลายเทหอยแมลงภู่กับน้ำโซดาทิ้งแล้วจึงนำหอยแมลงภู่เก็บลงใส่กล่องพลาสติกนำเข้าช่องแช่แข็งค่ะเทคนิคในการแช่แข็งหอยแมลงภู่ให้นำหอยแมลงภู่ในกระป๋องออกมาเขย่าทุก 2 ชั่วโมงเพื่อให้เขาค่อยๆแข็งตัวลงโดยที่ไม่ติดกันค่ะจะทำให้การนำออกมาใช้ง่าย ขึ้นสามารถหยิบใช้ทีละน้อยได้โดยที่หอยไม่ติดกันจนเละค่ะเวลานำหอยมาใช้ให้นำมาแช่น้ำเพียงแค่แป๊บเดียวหอยแมลงภู่ก็จะกลับมาสดเหมือนเดิมค่ะ
#เก็บหอยแมลงภู่ให้สดนาน
#วิธีล้างหอยไม่ให้มีกลิ่นคาว
#เก็บรักษาหอยแมงภู่ให้สดไม่เน่า
#วิธีเก็บหอยแมลงภู่ให้สดนานหลายเดือน