【ミシュラン一つ星】中華の巨匠「山野辺シェフ」に教わる トマトと卵の炒め
Рет қаралды 375,558
名店 銀座やまの辺 江戸中華「山野辺シェフ」登場！
ミシュラン獲得シェフに中国料理を教わってまいりました。
◆銀座やまの辺 江戸中華
ginza-yamanobe.com/
◆Instagram @yamanobe.official
◇一日目「トマトと卵の炒め」
kzfaq.info/get/bejne/psmaq9Ge1darY58.html
チャンネル登録はこちら↓
◇bit.ly/2svAOIW
◇初！レシピ本「Chef Ropia極上おうちイタリアン」
www.amazon.co.jp/dp/4847099389
◇Chef Ropiaの料理オンラインサロン
lounge.dmm.com/detail/1949/
セカンドチャンネル
◇kzfaq.info/love/FofPRcCkYSBLbkMVpaUfrw
お店のホームページ（リストランテ フローリア）
◇www.ristorante-floria.com/
◇Chef Ropiaオリジナルグッズ
chefropia.official.ec/
◇Ropiaオリジナルコーヒー（Cotteaさん共同開発）
www.cottea.jp/product/Ropia
○使用している調理器具・撮影機材など
・新ペティナイフ amzn.to/2RkEkSR
・ぺティナイフ amzn.to/2LhUkyI
・牛刀（このタイプの240ｍｍ）amzn.to/2rAUQij
・塩の缶（ソルト缶） amzn.to/2FmEySS
・シャプトン砥石（1000番） amzn.to/2Quh0S9
・シャプトン砥石（5000番） amzn.to/2Cf2G7l
・フィスラー鍋セット amzn.to/2S1Mfk9
・アルミパン amzn.to/2FlrjBX
・アルミ平鍋 amzn.to/2GqeOVl
・鉄フライパン amzn.to/2LijXPN
・耐熱ゴムベラ amzn.to/2zZ2Xtk
・キッチンハサミ amzn.to/2FnSYSX
・カメラGH4 amzn.to/2zZZXgl
・カメラマイク amzn.to/2A2pl5d
他にも知りたい機材類ありましたらコメント下さい。
※Amazonアソシエイトを利用しております。
【お仕事の依頼はこちらへ】
ristorantefloria@ybb.ne.jp
◇Homepage ropia.jimdo.com/
◇Twitter ropia515
◇Instagram chef_ropia
◇music soundcloud.com/ikson
楽曲提供：Production Music by www.epidemicsound.com
@user-ez2ym9oh3g 4 жыл бұрын
フレンチのシェフは芸術家って感じだけど中華料理人は格闘家って感じでかっこいい。
@user-wg2hw2cr2r 3 жыл бұрын
凄くしっくりくる例えですねw
@user-nq7md8eo8u 3 жыл бұрын
秀逸な例えだなぁ…
@leonheart7576 3 жыл бұрын
コミュニケーション能力、言語頭脳に長けていますね。素晴らしい文句です。
@user-sc2gn4sq9v 4 жыл бұрын
山野辺シェフ、ぱっと見怖そうだけどユーモアに溢れすぎてるｗ
@user-rw6od6jb1t 4 жыл бұрын
無駄な動きなくて感動ー！！ その代わり、ロピアさんの緊張から来る無駄が増えていて、それはそれでとてもよきです♥️
@ph.dr.118 4 жыл бұрын
やはり、ミシュラン星は、凄いですネ🤩 所作が美しすぎる～👏👏👏 興奮の3日間デス🤩🤩 山野辺祭り、楽しみます❗❗
@devrandom9395 4 жыл бұрын
すげぇ。変なところにお湯捨ててるし、変なところから水道水出てくるし、ばりおもろい。
@esperanza8699 4 жыл бұрын
/dev/random 中国料理の厨房は大体奥に水が捨てれて鍋がその場で洗えるようになってますよ！
@youzo 3 жыл бұрын
かわいい
@user-oy5yb1ey2v 3 жыл бұрын
その言い方はダメだと思うんだけど
@user-gd3oy1ff8m 4 жыл бұрын
ローマとシルクロードで繋がってるからって所、すごく納得しました
@user-mr2ns8sc7i 4 жыл бұрын
シェフの緊張が凄い伝わってくる動画だった（笑）
@tome_cruise 4 жыл бұрын
惚れ惚れするほど手際の良さ無駄のない動き…カッコよすぎだー そして 美味しそう！
@user-yx8ft8lk4f 4 жыл бұрын
中華料理好きなので中華の巨匠を見られて光栄です🙏 山野辺シェフの鮮やかな腕前とノリの良さ、素敵でした！明日も楽しみです！
@yosho3582 4 жыл бұрын
山野辺シェフの華麗な鍋さばきに、うっとり。次回の麻婆豆腐、楽しみです。
@natsumesyhv457 4 жыл бұрын
山野辺シェフ！！！！豪快さと繊細さ、優しさが伺える方だなぁ…憧れる
@user-xh7vr6xk2q 4 жыл бұрын
山野辺シェフの所作が鮮やかすぎて、しかもカッコいい！ 中華とイタリアンのコラボも楽しみですね！
@user-vm9sh3qk8v 4 жыл бұрын
出演に至るまでの流れで「スピード大事じゃないですか」って言うところがなんか中華料理人っぽくてかっこよかったww キャラ立ちすぎ。漫画かよ
@user-oi5hg2pu3t 4 жыл бұрын
巨匠シリーズ、お待ちしてました。リアルタイム参戦出来ませんが、後でゆっくり見させていただきます。
@holyblack9100 4 жыл бұрын
中華はやっぱりスピード感がすごい。材料はシンプルなだけに、料理人の腕が試されますね。
@yy875 4 жыл бұрын
ロピアシェフの緊張が伝わってくる…！
@maeken9646 4 жыл бұрын
手さばきカッコよすぎ&なんか厨房の機能が色々整ってて何気にそこにも感動
@user-ot8lc9oz3l 4 жыл бұрын
中華の動画をほとんど見たこと無かったので、凄く面白かったです！！ 見ててめっちゃ楽しいです！
@user-es2er8en8b 4 жыл бұрын
巨匠シリーズ最高！！！！！
@noshiyori 4 жыл бұрын
巨匠シリーズすごく好きです いつもありがとうございます！
@user-qz2rh2pn6w 4 жыл бұрын
なんかたくさん笑ってしまいましたw 明日も楽しみにしてます！！
@user-lg7vi4wx2g 4 жыл бұрын
手際がエグい、目を離したら一瞬で工程が進んでる
@runner4977 4 жыл бұрын
僕も中華料理人ですが、左利きで包丁を左で持つ人はよく見ますが、鍋振る時まで左利き（お玉を左手、鍋を右手)の人は初めて見ました。
@user-gt7hc6se7g 4 жыл бұрын
テレビで拝見したことがありました！ すごくカッコよくて素敵な巨匠…！ ちょっと早々に試してみます😆♥️
@user-vz7em9ho7s 4 жыл бұрын
ほんとに、シェフ同士の絡みって楽しい笑
@21curehappy68 4 жыл бұрын
前回の日高シェフ同様、ｽｺﾞｸ楽しみだな〜
@user-mi3kk9td6l 4 жыл бұрын
このシリーズロピアさんの緊張が伝わってくるけど、どんどんやってほしいです！
@rarararai1 4 жыл бұрын
冷蔵庫に枝豆、トマト、卵がちゃんと入っていた自分を誉め称えたい (訳：今朝のメニューに決定)
@user-nc5ik5iw5r 4 жыл бұрын
トマトと卵の炒めものってめちゃくちゃ美味しいのにイマイチ日本だと認知されてないよね(´・ω・｀)本当に美味いんだぞ！
@user-my2jc4po1g 4 жыл бұрын
できれば調味料の分量が知りたいです…😅
@user-fx9zw7ru1v 4 жыл бұрын
左利きの人にはとても優しい動画でした！ありがとうございます😊
@tasuzu8945 4 жыл бұрын
ユーモアもあって料理ももちろん超一流で凄い方ですね テレビなれしているからか、スムーズな進行でとても面白かったです！
@masatodoi1119 4 жыл бұрын
コンロの上に水道の蛇口があるのが新鮮というか、はじめて見ました！！！
@masatodoi1119 4 жыл бұрын
@@kktt3941 確かにです！中華鍋ひとつと中華包丁ひとつとまな板で。
@H0UTAR0U 4 жыл бұрын
まさに今日作って食べた料理です！ 今度この作り方で作ってみます！
@sunshinestatelife173 4 жыл бұрын
今までのイタリアンとは違い中華ということでとても新鮮でした‼︎ 今回の巨匠シリーズも楽しみです♪
@user-xk7fe1qd8r 4 жыл бұрын
朝食にパッと作れてめちゃくちゃ美味しくて感動でした！ これが朝あるだけでQoLが爆上がりする…食パン、ご飯どちらにも合うし！
@user-ix3ng2hu1k 4 жыл бұрын
たしかに中華料理のお店のキッチンって無駄がなくてすごい。特にここのキッチンが綺麗すぎる！
@yoshi-tsuru 4 жыл бұрын
中華鍋で料理しているときの音が好きですw 手さばきがカッコ良すぎる！
@shuntakahashi9304 4 жыл бұрын
あまりにも手際が良すぎてニコニコしながら見入ってしまう。
@user-ek6yn6pv7g 4 жыл бұрын
コンロと水を捨てる流し台がセットになってる。めっちゃ画期的だ！
@nazeyouka 4 жыл бұрын
美味しそう〜❣️
@user-sk9ks7vm4n 4 жыл бұрын
KZfaqって中華料理のコンテンツが意外に少ないから本当に嬉しい！
@sy-bc1cy 4 жыл бұрын
今回の巨匠シリーズもめちゃめちゃ参考になります！ 明日の麻婆豆腐回は全裸待機必須です😍
@marco_toshi_jpn 4 жыл бұрын
「テレビ慣れしてるから凄いラク」 まさに！🤣🤣動画 わかる気がします（笑）
@user-te8ng8eb8b 4 жыл бұрын
山野辺さんは最高すぎる…
@JavaAlgon 4 жыл бұрын
パッと見押しが強くて強面だけど、とてもユーモアがあって動画つく側を考えていらっしゃる動き シンプルだけどおいしくて、だれでも作れるレシピを選んでくださってますね シンプルだから、いろいろアレンジ加える余地があって楽しそう！
@devrandom9395 4 жыл бұрын
はい、生きがいができました。とても楽しみです。ありがとうございます。
@_umaisake 4 жыл бұрын
早速作ってみました、メッチャ美味いです！ ご飯のおかずとして食べましたが最後にはご飯の上にかけて掻き込んで食べてました。
@nico-cc1ww 4 жыл бұрын
まだ高３で専門生でも無いけどロピアさんが色々な人とコラボしてくれるからいろんな分野に興味がでてきた！
@hotty-k 4 жыл бұрын
トマトと卵の炒め物って大好きなんですけど、こんなに簡単に出来ちゃうとは。 ってか簡単そうにパパッと作れる技術が凄いんですね。 家で作れる材料なので早速試してみます！ 中華とイタリアのコラボも超楽しみです♪
@re13ningyou39 4 жыл бұрын
初めて聴く料理と意外な組み合わせ♡
@backerfujiwara 4 жыл бұрын
素晴らしい、ありがとうございます。
@user-uy5lm9xo7q 4 жыл бұрын
これ作って食べました。ご飯止まらないです！
@ns5631 4 жыл бұрын
ほんとにロピアさんの周りのシェフは人柄がいい人が多いなあ〜。
@pappy1980 4 жыл бұрын
山野辺シェフ おかげさまですっごい動画が安定しております🤣 そして超うまそう！！！
@user-is5jo8zf6h 4 жыл бұрын
メチャメチャ面白い笑笑
@user-hz9zs3cd6f 4 жыл бұрын
鍋の振り方うますぎる、、、当たり前だけど、、、すごい
@YK-fv1wn 3 жыл бұрын
山野辺シェフユーモアが凄いw 魅力ある人ですね。中華食べたくなる…
@mmkk2130 4 жыл бұрын
緊張しすぎで緊張するw 表情固いよww
@user-fn3sv7gd5q 4 жыл бұрын
うわー、もうこれは中華作るしかないなw暑い日にはぴったりだーー
@blueblood8174 4 жыл бұрын
これトマトの甘味ハンパないですよね❗️😘中華はカッコいい‼️
@kazuhikofujita5865 4 жыл бұрын
美味しそう。作ってみます。
@t-kun.fighting 4 жыл бұрын
わしも左利きやー❗️ 色々やりにくいこともあったりしましたが、頑張って続けてきて良かった❣️ ヘンケルスの牛刀と共に、これからも頑張って行きます‼️ 中華の調理や刀工に興味があって、2年くらい勉強させてもらった事があります。 今回の巨匠シリーズはいつもより一層楽しみにしてます❣️ ファイティン❤︎
@santafe111 4 жыл бұрын
厨房綺麗だな〜
@altaacqua2788 4 жыл бұрын
おいしそう！仕上がりがとても綺麗ですね。あんなに強火なのに卵や調味料が全く焦げてない…。マーボーめっちゃ楽しみです！
@dsk8202 4 жыл бұрын
ロピアシェフの巨匠シリーズ最高です。
@user-dc6kt9hc4u Жыл бұрын
これこの前作ったけど、とんでもなく美味い。どんぶりにしたら最高。中華で1番好きになった。
@NGNG-cp8jy 4 жыл бұрын
イタリアンも中華ももちろん奥深いけど簡単なメニューも多くて、特別料理のうまくない自分も作りやすくて大好きです トマトと卵炒めもよくつくるし、このチャンネルを観てパスタもよく作るので、ぜひがっつりコラボしてイタリアンと中華を組み合わせたメニューを観てみたいです！
@gacky- 4 жыл бұрын
昼ごはんに作ってみました。天津飯の上だけにトマトが入ってる感じですね！めちゃうまでした。今度は出汁を多めにしてパスタにしてみようと思います。
@peace5357 4 жыл бұрын
このスピード感と手さばきが美味しさを作り出してるんだろうなぁと思うけどとにかく作ってみてもそれが出来んのよねえ、すんごいわ
@ka5229 4 жыл бұрын
シンプルで美味しそう！
@shiba_5296 4 жыл бұрын
まかないガールズはどこにいますか？(チャンネル違い)
@user-gp2vv7xe2m 4 жыл бұрын
巨匠シリーズ贅沢💫
@kopasta_cooking 4 жыл бұрын
火入れが絶妙すぎますね🤤 中華食べたかったので作ってみます！
@takuootsuka5919 4 жыл бұрын
中華鍋ってほんまにかっこいい
@41tail61 4 жыл бұрын
上手すぎて真似できる気がしない……ww
@Urania512 4 жыл бұрын
待ってました巨匠シリーズ！卵の時点からめっちゃ美味しそう！作ってみたいけど家のガスコンロとは火力が違うのでそこをどうしようかな。あ～オナカスイタ！
@user-pw3rm6lq7u 4 жыл бұрын
日に日にロピアシェフの体がでかくなってってるw いい三頭筋してますね👍
@user-tb1ox9tl4z 4 жыл бұрын
さっそく真似て作ってみました！ 大変、美味しかったです！！ 分量載せてくれると、ありがたいです！
@devrandom9395 4 жыл бұрын
こういうシェフ同士のつながり見れるのもおもしろい。
@user-fj3rc4hb2d 4 жыл бұрын
こんなガチガチなRopiaさん初めてちゃう？笑 つか、火力やべー。
@user-lu9cq3bi6w 4 жыл бұрын
当たり前なんだろうけど、卵炒める時までの手際の良さに感動しました。これはズルい。
@young-dogiman 4 жыл бұрын
中華のフライパンやっぱり独特ですごいですね！！
@user-fr6lq8ww2v 4 жыл бұрын
めっちゃーたべたいー
@ceyon9889 4 жыл бұрын
どんどん好きなシェフが増えていくw
@SVf-cp5ip 4 жыл бұрын
ロピアシェフがガチガチに緊張してるのがよくわかる笑
@yakomi801 3 жыл бұрын
とっても美味しかったです💜🥰ありがとうございました💕
@kurotenext 4 жыл бұрын
6:03 高速のえだまめ飛ばし、俺でなきゃ見逃しちゃうね
@user-yn4lu8bg9o 3 жыл бұрын
はやっww
@teppeimurayama5189 4 жыл бұрын
片栗を一発で決めるのがやっぱりプロですね！ 美味しそう！
@user-hi1uc9jv4e 4 жыл бұрын
すっごいおいしそー！！
@carmine391 4 жыл бұрын
プロの料理って所作がもう美味しそう。中華鍋でトマト転がしてるだけでトマトが美味しそう。
@hachihuit88 4 жыл бұрын
5:29 私は料理に関しては素人なので、難しいことはわかりませんが、多分これは先ほど炒めた卵ではないと思います。
@kei145110 4 жыл бұрын
5:53 自分も料理に関しては素人なので、難しいことはわかりませんが、多分これは先ほど炒めたトマトではないと思います。
@fujiwara_shino 4 жыл бұрын
みんな突っ込み激しい＞w＜
@user-sc2gn4sq9v 4 жыл бұрын
やめて！もうロピアシェフのライフはゼロよ！
@user-pl2sy5dx3s 4 жыл бұрын
笑ける。確かに最初「ん？」ってなったけどスルーしてた。
@devrandom9395 4 жыл бұрын
早速今作ってみたけど、超簡単でおいしい。
@msog8534 4 жыл бұрын
巨匠シリーズいいですね、youtubeすごいシェフの輪すごい
@mocchan29love 4 жыл бұрын
面白いシェフですね！
@user-rg5pr3lp9t 4 жыл бұрын
山野辺シェフ、面白いですね(*´ω｀*)次回も楽しみに待ってます❗
@user-jm6so5il4g 4 жыл бұрын
元中華料理人からしたら震えるくらい嬉しい動画です
@user-tc1sg6kr2g 4 жыл бұрын
ロピア氏が緊張してるのなんかかわいいw
@user-vt5jx6ui3w 4 жыл бұрын
ホリエモンチャンネルでも山野辺シェフ登場してるのでそちらも素の感じがして飾らない素敵な人なんだな～って思ったの思い出しました♪
@ss-fk7ve 3 жыл бұрын
かっこよすぎ😭
Jason Derulo
Рет қаралды 89 МЛН
Toy Kid
Рет қаралды 6 МЛН
Рыбалка с Виталей
Рет қаралды 6 МЛН