@rogertribolet3120 3 ай бұрын
Les coques en chocolat, une création gourmande et versatile qui donne une touche d'élégance et de raffinement à vos desserts. Choisissez un chocolat de qualité, de couverture noire, au lait ou blanche, selon vos préférences gustatives. Le chocolat de couverture est généralement plus fluide et permet une meilleure cristallisation pour un résultat final net et brillant. avec un chocolat ménage, pour le rendre un peu plus fluide, vous pouvez ajouter un petit peu de graisse de coco, mais pas plus de 10 %
@jeanmazerin8370 2 ай бұрын
Elle est géniale la méthode 👍
@rogertribolet3120 2 ай бұрын
merci, il ne vous reste plus qu'à en faire autant, c'est pas compliqué
@rerecatalans7461 3 ай бұрын
Bonjour Roger super idée comme toujours simple il fallait y penser 😊😊
@rogertribolet3120 3 ай бұрын
Merci beaucoup 👍
@user-ws3dg6rs5z 2 ай бұрын
Trop géniale votre méthode … je vais essayer 🥳. Merci beaucoup.
@rogertribolet3120 2 ай бұрын
Avec plaisir 😊
@user-dm9vt9ot5u 3 ай бұрын
طريقة رائعة سيدي أول مرة أراها سهلة مضمونة حتى للمبتدئين في مجال الطبخ والحلويات كل الشكر لك تحياتي 🎉
@rogertribolet3120 3 ай бұрын
à vous de le faire, facile et efficace
@jane-yvettelample71 Ай бұрын
Wohou...quelle magie Roger... siperbe
@rogertribolet3120 Ай бұрын
merci beaucoup, a vous de le faire maintenant
@claudinegaillard5573 3 ай бұрын
Trop bien !!! Merci pour tout et bonne fête 👏
@rogertribolet3120 3 ай бұрын
Merci à toi aussi
@unbekannt3578 3 ай бұрын
Bonjour et merci Roger . Toujours d’excellentes techniques avec peu de moyens 😅👍 la base à apprendre. Vous êtes vraiment un très bon professeur. Très bonne journée à vous
@rogertribolet3120 3 ай бұрын
Un grand merci !
@jane-yvettelample71 Ай бұрын
Bonjour Roger, jai pas réussi... le chocolat glisse il ne tient pas ! Je fais quoi de faut ? 'J ai attendu que le chocolat soit presque froid et chaud pareil Zut alors
@rogertribolet3120 Ай бұрын
le chocolat était certainement trop chaud, ou alors changer de marque de chocolat, je n'ai jamnais eu ce problème
@jane-yvettelample71 Ай бұрын
@@rogertribolet3120
@jane-yvettelample71 Ай бұрын
je prends de la couverture, là j'ai pris du chocolat en carré pour patisserie, c'est peut-être là le problème. Je vous tiens au courant. Merci Roger
Dolce Dita
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