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Cordero ouzi: plato beduino cocinado a fuego lento bajo la arena
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Күн бұрынEn el espectacular desierto de Dubai, muchos beduinos nómadas vagaban. El cordero ouzi, es una receta que se ha cocinado y transmitido durante cientos de años.
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#Taste
@adrianacarrion217 2 жыл бұрын
Parece un plato riquísimo!!!!
@ascelusacubens2715 4 жыл бұрын
El conductor lo dijo bien .."barbacoa beduina"...y es que en México es casi exactamente la mismo...un cordero ( más bien un borrego, que cordero se usa para una cría ovina)... es preparado en condimentos dentro de una especie de pozo con pencas de maguey ( una cactácea pariente de los agaves tequileros) y se deja cocer hasta que la carne se desprenda del hueso... quizás esté relacionado el proceso por alguna influencia morisca...y se llama así ...barbacoa...supongo que los gringos copiaron la palabra y el proceso.. seguro piensan que ellos lo inventaron.
@kobaltocr6927 4 жыл бұрын
Agavaceae... En el norte de Costa Rica hacian huecos en las margenes de los rios para el horneado desde tiempos precolombinos. En la actualidad se les llaman "Coyoteras".
@ascelusacubens2715 4 жыл бұрын
@@kobaltocr6927 ...por que en los márgenes de ríos?...en México, la tradición de cocinar alimentos en hoyos en el suelo también es prehispánica...pero no cerca de ríos...se supone que debería hacerse en lugares que puedan conservar el calor suficiente para la cocción...y el margen de un río es un lugar húmedo...como cocinas algo ahí?
@kobaltocr6927 4 жыл бұрын
@@ascelusacubens2715 Es un bosque seco tropical [Cauducifolio] ( el unico de Costa Rica se ubica al norte ) y por 5 meses no llueve muchos rios perdian sus aguas. Tambien en otras regiones usaban un horno en forma de igloo creo que se usaria desde el sur de Mexico hasta norte de Costa Rica en la region Chorotega.
@EmilioCarcadvargas-hh4bf 6 ай бұрын
La diferencia que para los beduinos es un plato que se come por unos miles de años los beduinos crian corderos y ovejas
@estebanlopez8162 2 жыл бұрын
Amor
@jairdejesuszunigamartinez8424 Күн бұрын
Los microbios son lo que le da sabor al plato
@kobaltocr6927 4 жыл бұрын
😋😋😋😋😋
@alvaroramos5331 Жыл бұрын
Dejen de estar molestando
@willian2910 2 жыл бұрын
Se estaban era comiéndose la baba unos a otro
@joseortega9146 9 ай бұрын
wakala jajajajajaja
@voidsoul97 4 жыл бұрын
Ya llegan los verganos
@omarortiz6737 2 жыл бұрын
No todo es m1erd4 de hamburguesas y pizzas
@russiantoni Жыл бұрын
Guácala la carne de cordero, chivo, o camello , prefiero unas carnitas michoacanas o unas alitas de pollo, además la manera de como lo comen con la mano no me llama la atención cuando estoy acostumbrado a comer con tortilla.
@miguelurbina2987 Жыл бұрын
Si quédese en su pais
@fernandobordon7009 Жыл бұрын
Ojalá nunca Dios la castigue en su mesa
@russiantoni Жыл бұрын
@@fernandobordon7009 ¿Por qué dios habría de castigarme ? Que castigue a los rateros o a los que hacen bulling
@fernandobordon7009 Жыл бұрын
@@russiantoni pero estas menospreciando una comida!! Esta bien que es un animal! Pero en definitiva es comida
@russiantoni Жыл бұрын
@@fernandobordon7009 no estamos obligados a comer lo que no nos gusta, si es pecado eso o un castigo de dios como tú dices hay gente que monosprecia a gente y eso nos es castigado y eso sí debería ser castigado
@alvaroramos5331 Жыл бұрын
Dejen de estar molestando