Costco最好吃的鱼很多人不知道，中西料理都完美！

Рет қаралды 330,587

老何小月爱分享

Жыл бұрын

老何另一个频道@老何不卖花

Пікірлер: 225

@miazu554 Жыл бұрын

谢谢何生何太介绍国外食材的料理方法，costco超市的很多鱼种类我都分不清楚，也不知道怎么料理，跟着老何又学养花又学烧菜，好开心，谢谢你们😆

@user-rj9zi7ow3q 9 ай бұрын

還好，自己都有收看老何頻道，您推薦的魚以及料理方式，看起來簡單方便又美味，自己得趕緊去買來做做看了。謝謝您的分享。

@yunxiawang431 Жыл бұрын

谢谢何老师的创意菜，简单好学还美味！👍👍👍

@silentmusic136 8 ай бұрын

謝謝你分享你的SEA BASS中西料理方法。請問梅干菜是梅嗎？是什麼牌子？沒有看過那麼細的。

@rebeccajlee 8 ай бұрын

謝謝分享！剛剛試做，非常美味👍 順便報告一下，我們在舊金山南灣的Costco買的這個魚，感覺很新鮮，但是魚鱗是需要自己清的。下次到Whole Foods試試。

@spwprivate Жыл бұрын

See bass，前两年就十八刀一磅，就这两年涨到二十五六刀。我觉得蒸或者烤加点蒸鱼豉油就挺好的。烤也就十分钟，特别方便又好吃。

@growbear 9 ай бұрын

Chilean sea bass, the top of the line fish in high-end restaurants. Usually commanding top dollars. It is called the saber fish in Canada.

@luoailian-dj3sy 8 ай бұрын

谢谢！正不知老外的鱼柳是些嘛东东你的推荐就来了。最感谢的是中英文都有。

@yingshi3765 8 ай бұрын

谢谢老何推荐的智利鲈鱼和做法。

@CheanLou Жыл бұрын

跟着老何种花做菜，美好生活～～农夫山泉有点甜～～

@suchen5687 Жыл бұрын

請放上感謝的贊助連結, 這期對我們家太實用了,我們住北加離Costco 開車十分鐘! 我們家雖有Costco 會員, 但每次去我都不知買啥, 因為東西都太多了! 希望老何多出些超市選購到廚房出菜的視頻~

@zhuanjia128 9 ай бұрын

这个鱼怎么做都好吃，随便腌一下煎着吃也非常香。

@rongfangq7886 Жыл бұрын

我也喜欢吃鱼，有好的食材多多介绍哦❤

@weiyunhe7376 Жыл бұрын

昨天做了这个鱼排，太太太好吃啦，上桌后眨眼的功夫就抢光光了，谢谢老何的推荐。

@carolsung3806 9 ай бұрын

以往常吃魚現在這只認識鱈魚鮭魚鯧魚帶魚了,其它很多是切片有的感覺是這個但都不確定它是啥? 所以老何想麻煩你做一集介紹美加賣的魚,英文相對應我們中文的魚名是什麼,又怎麼做比較好. 感謝

@user-ud4do1hj5t 4 ай бұрын

像许多其他白鱼一样，智利海鲈鱼是一种低热量、蛋白质密集的鱼。然而，它也含有高水平的汞。环境保护基金建议，由于汞含量令人担忧，建议成年人每月只吃两份智利海鲈鱼，儿童每月只吃一份。

@wendyshoowaiching4161 Жыл бұрын

It's cod fish. Very2 delicious. I am envy of you. My favourite fish.

@user-zb8by9gd7n 9 ай бұрын

梅干菜买啥样的，有哪个牌子建议吗？

@nancylkshum 8 ай бұрын

原來可以這樣吃, 看見以為會很腥, 不敢買呢, 謝謝何生好介紹👍👍👍

@athena8864 Жыл бұрын

谢谢推荐！准备

@sylvialulu2934 8 ай бұрын

何先生何太太真巧我也姓何必须给你们加油助阵

@li2049 8 ай бұрын

这种鱼不需油煎，干煎即可。它自己本身就出油，用油煎的吃着很腻。

@apriltime2008 6 ай бұрын

❤感恩分享！

@ytli5764 4 ай бұрын

Costco 賣的野生Black Cod也很好吃，肉富含脂肪軟如豆腐. 隨便煮個味噌湯就停不住口了.

@user-jg4si6mq4v 3 ай бұрын

三文鱼可以煎，但是在煎之前需要用姜丝、盐、胡椒粉、一点点酱油码味1个小时，这样煎出来的三文鱼一点腥味都没有，非常好吃。

@user-on2nw7eo3o 8 ай бұрын

哈喽老何🍵 你好吗？刚刷到你的视频，嘿嘿，这不是老何咩？还扎一丢小辫哈哈哈，不讲花园做美食博主了，还是喜欢，关注了，谢谢分享！

@Linda-gp4fm 8 ай бұрын

好介紹👍

@jyan127 6 ай бұрын

请问梅菜碎在哪里吗？什么牌子？多谢

@victorlee7638 9 ай бұрын

相信蒜頭豆豉蒸也不錯。

@woeihwang 8 ай бұрын

清蒸乾煎都鮮美至極

@sufanghuang7567 Жыл бұрын

老何的造型现在有大厨风范了，被种草，下次也去买这个鱼来试试。

@maryhuang5176 9 ай бұрын

我也特别爱吃这种鱼！

@tp699999 8 ай бұрын

我住在四面臨海的寶島台灣，海鮮類就是一個字「鮮」。真新鮮就會自然甜。

@ruizhang8997 4 ай бұрын

同意😂❤，我在北美也买现杀的鱼烧来吃，或者买当日寿司，从不买冰冻鱼，

@iwnnasay 4 ай бұрын

@@ruizhang8997這種魚哪兒有賣現殺的？

@ruizhang8997 4 ай бұрын

@@iwnnasay 如果这种鱼不现杀那你就别吃啦，毕竟鱼还是要吃新鲜的，冰冻的不新鲜对肠胃不好

@leilu3933 8 ай бұрын

梅干菜不用泡吗？哪里买到的梅干菜？

@wizdesignbuild761 4 ай бұрын

谢谢分享

@SitaDechen 8 ай бұрын

其實這魚以前在大紐約地區華人超市叫桂花魚，餐館飯店上菜菜單上有豆酥桂花魚。

@gracemai1666 6 ай бұрын

請問去哪裏買梅乾菜？

@xiaoyanw4399 8 ай бұрын

煎之前沾的是普通面粉吗?

@jiangzhang387 9 ай бұрын

这么简单，一定学着做👍

@user-zb8by9gd7n 9 ай бұрын

哪里的costco有卖？我们这边没见到啊？

@haifangli9986 Жыл бұрын

各种屏幕都闻到了香味

@sookshinyap5871 8 ай бұрын

Good to know , thank u

@user-oi7su8fg1l 9 ай бұрын

你的蒸锅很可爱！

@mabelchiu2205 6 ай бұрын

請問你的梅菜乾在那兒買？不用清洗很方便。謝謝你

@yp6364 2 ай бұрын

我也很想知道啊！

@jingpurple597 9 ай бұрын

智利鳕鱼，好吃极了！怎么可能不知道啊！！！😍😋

@EmilyQueen-es9mu 8 ай бұрын

请问梅菜碎哪里买

@chihleihuang 8 ай бұрын

乾的梅乾菜耶！用起來比較方便，使用前不需要先洗或泡開嗎？

@laohe1 8 ай бұрын

干的吸鱼的水分！自己的梅干菜，别晒地上没有沙

@pinglinna6907 7 ай бұрын

三文鱼🍣可以煎着吃的，很好吃

@AL-jm7bx 8 ай бұрын

这个梅干菜不需要事先泡过吗？

@Alice-tc2xy 8 ай бұрын

梅干菜不泡发一下吗？

@hongnowak7278 8 ай бұрын

请问梅干菜哪里买

@cheri7778 8 ай бұрын

老何，想问一下美国哪里买这种梅干菜啊，感觉很不错

@laohe1 8 ай бұрын

自己做的！要黑一点雪菜三蒸三晒！其实一次也可以

@hongxinsun4691 3 ай бұрын

梅干菜只蒸几分钟是不是很干。

@zhaovera6103 9 ай бұрын

明天去买

@user-oi7su8fg1l 9 ай бұрын

是的，雪鱼！

@waynewong4434 9 ай бұрын

美國西北這邊, 性價比其實最高的是pacific black cod, 去頭去内臟的, 五美刀一磅, 要是已經起出肉的, 應該是9美刀一磅. 智利鱸魚很多餐廳都當是鱈魚賣, 其實并不是真鱈魚, 油性非常大. 反而pacific black cod倒是其中一種鱈魚(真鱈魚是大西洋北海的cod)

@Birdylockso 8 ай бұрын

是嗎？餐廳都會用智利海鱸魚 Chilean Seabass 來賣，因為可以叫價更高些，因為它已經是公認頂級的魚了，比黑鱈魚更貴。餐廳沒必要自降檔次吧？

@waynewong4434 8 ай бұрын

@@Birdylockso 價格來説, 智利鱸魚確實是比鱈魚貴, 油香也更足, 但説它是最頂級的確是未必了, 老實説, 華人吃的游水海鮮, 很多魚都要比它貴多了. 冰鮮再好, 魚味和口感始終比游水海鮮要差. 西餐裏面頂級, 卻未必是亞洲菜頂級. 而且, 我説的也沒錯吧, 性價比上, 三十美刀一磅的智利海鱸確實沒鱈魚性價比高, 而且它也確實不是真鱈魚呀, 物種都不同, 很多國家地區甚至有法規規定智利鱸魚不能以鱈魚名義販賣欺騙顧客.

@LifeWithXiaosu 8 ай бұрын

到底是啥鱼呀，评论区说不同鱼的名字

@Birdylockso 8 ай бұрын

@@LifeWithXiaosu 學名是"巴塔哥尼亞齒魚"，在靠南極的冰冷水域捕獲的。美國的高檔餐廳稱之為智利海鱸魚，但中國餐廳可能還是隨便叫。沒辦法，沒有統一的系統。只要看到是白色又厚厚的肉，(其他鱈魚平常都是扁扁的橫切賣)，皮是黑色的，價錢貴，就是了。

@ZZ-zj4fw 9 ай бұрын

梅干菜蒸这鱼，你太暴殄天物了😂😂

@hongliu4718 8 ай бұрын

看饿了😂

@gotrip7911 9 ай бұрын

这个鱼超级好吃，超级好吃~~超级新鲜！！SEA BASS~~

@jessicaliu8068 7 ай бұрын

三文鱼煎的也非常好吃

@HawaiiTW 8 ай бұрын

做豆酥鱈魚的方法也很好吃

@SitaDechen 8 ай бұрын

非鱈魚也

@user-es9qt3fc1k 3 ай бұрын

看着就好吃

@user-cj1jn8ho1e 9 ай бұрын

這樣魚怎麼煮都好好吃

@tkjho 9 ай бұрын

@0:40 清楚地标记为先前冻硬的, 然后解冻

@daisyding9704 9 ай бұрын

这个鱼好吃是好吃，还是太贵了，我们这边costco有卖整条的wild black cod，5块钱一磅，味道也超棒，就是要自己处理一下刺～

@SitaDechen 8 ай бұрын

這魚二十年前就一磅十一美元了，在餐廳點菜菜單上有豆酥桂花魚，早就是名菜啦。

@moore-nk4oz 9 ай бұрын

老何不仅是种花能手，还是厨艺高超的大厨。

@CYTL1960 3 ай бұрын

蒸魚不放點蔥嗎?還是因為買不到?

@baohungsun2196 3 ай бұрын

乾梅干菜抹那買的?

@angelazhang6772 8 ай бұрын

你的这种梅菜不要泡水吗？什么牌子？

@giantbird 6 ай бұрын

梅干菜哪里买得？

@maykuo2033 8 ай бұрын

太棒了，終於有鮭魚以外的魚可以享受了

@daphnelee4997 9 ай бұрын

第一次知道梅乾菜蒸魚，要實習一下。謝謝分享做完後的心得，幫助我瞭解怎麼做效果更好。👍

@richardbingbinglu7846 5 ай бұрын

似乎提前用水漂洗下更好，霉干菜制作过程决定的

@peteryang8096 5 ай бұрын

梅干菜不用洗或用泡吗? 老师,谢谢🙏

@laohe1 5 ай бұрын

竹匾晒的没事！带沙的是晒水泥地的，这就不是洗的问题了，遇到了直接丢！

@yongtang777 8 ай бұрын

蒜蓉剁椒蒸海鲈鱼最好吃。

@laohe1 8 ай бұрын

过几天分享一个特别好的剁椒

@helenhuang5264 Ай бұрын

博主请问迷迭香哪里买的呢？😅

@hulawrence2232 8 ай бұрын

南極犬牙深海鱈魚很珍貴的的魚,越來越少了,很多世界多地的真鱈魚都捕撈过度,尤其格陵蘭,加州,阿拉斯加鱈魚,都已經快要頻臨絕種,所以有機會快點去買來吃.真的很好吃,蒸煮炒炸都很棒,我已經吃了好幾年了,每磅平均約25美刀.

@SitaDechen 8 ай бұрын

鱈魚肉質比較粗，這是桂花魚。

@yeiping1 5 ай бұрын

煙董三文魚期待!

@user-xj6nl7mc1j 8 ай бұрын

想問問，那個不用洗的梅干菜是哪裡買的、我買的梅干菜都要提前浸泡，然後洗好幾遍才能把沙子洗掉。

@laohe1 8 ай бұрын

自己做的雪菜晒干蒸一下晒一下，讲究一点要黑一点就三蒸三晒！有沙的都是晒马路上的！

@laohe1 8 ай бұрын

别吃有沙的！真的传统工艺是晒竹扁的

@katiebian1003 6 ай бұрын

哪里买的？😊

@katiebian1003 6 ай бұрын

干雪菜哪里买的？

@user-xj6nl7mc1j 6 ай бұрын

@@katiebian1003 華人超市都有賣的

@chianienchu9499 9 ай бұрын

一磅美金24.99元的魚，水煮都好吃。

@ljliu 8 ай бұрын

想问问梅干菜在哪里买的，很少买到好吃不带沙子的梅干菜！

@laohe1 8 ай бұрын

自己做的！其实竹编晒的都好！马路上晒的才有沙

@jennysun4508 8 ай бұрын

您用的梅干菜是什么样的，我看您没洗直接用的，我还是第一次见到。

@youyishen9314 3 ай бұрын

从老家带回来的😮

@lilylu6110 2 ай бұрын

南加州越南人开的顺发有卖，才21美元/磅。比Costco便宜许多。

@sherenlin9558 10 ай бұрын

請問, 煎魚不需要放鹽嗎?

@laohe1 10 ай бұрын

可以放！随意的

@user-fm8rb6bc4f 8 ай бұрын

老何的小发型太帅了

@toasty6393 3 ай бұрын

我也是最近才发现这个鱼，太好吃了

@ivychou3437 9 ай бұрын

梅乾菜不先洗過不是很多沙嗎？

@laohe1 9 ай бұрын

正常竹扁晒的梅干菜没有沙！马路上晒的才有！

@user-sk2nw6qn6v 3 ай бұрын

哇很爱吃鱼学习啦订阅频道啦多多学习做菜🎉

@weiwendaly3945 8 ай бұрын

我喜欢日本料理的做法，用miso 腌制 sea bass，然后在oven or air fryer 烤。人间美味。

@hzh7560 8 ай бұрын

请问腌渍和烤的时间？

@user-uk1st7ov4p 8 ай бұрын

我明天就去买这种鱼、从来没吃过

@jennixu4610 Жыл бұрын

这个梅干菜哪里买？华超有？

@user-is8bt5yo9q 3 ай бұрын

华人超市都有。

@connielow9615 8 ай бұрын

什麼梅菜乾不用洗的，乾蒸我沒見過，是什麼牌子，請告知謝謝

@laohe1 8 ай бұрын

自己做的

@user-jb7jt6cz6z 8 ай бұрын

我没见过这种鱼，在那个地方？

@kobebryant5135 9 ай бұрын

这个就是国内卖的鳕鱼也是进口的只不过国内超市的一般都是冷冻的但是很便宜口感很细腻典型的蒜瓣肉

@sungoodpath4985 9 ай бұрын

萝卜干太多了吧！🙋🇸🇬

@bluebluesky12321 8 ай бұрын

@davidpapa9188 8 ай бұрын

Costco生发水👌

@wendyfamily9384 Жыл бұрын

请问老何你用的梅干菜是加州买的吗？

@cecilian5591 Жыл бұрын

我也想知道!

@billc6762 9 ай бұрын

20 years ago it was $2 per lb

@henrytu7452 9 ай бұрын

🎉🎉🎉

@Olivia-zx4id Жыл бұрын

特別喜歡老何介紹魚的做法，這個煎魚看著就想吃👍