Nesse video trago uma maneira diferente de fazer uma costela de porco. Utilizo a técnica da salmoura para salgar o churrasco, e também uso a farinha de mandioca para finalizar o churrasco.
Ingredientes da salmoura:
3 colheres de sopa de sal
500ml de agua
Orégano
Alho a gosto
Pimenta calabresa
1 colher de sopa de banha de porco(pode também utilizar oleo ou azeite de oliva)
Modo de fazer:
Aqueça um pouco da agua até ficar morna, numa vasilha misture a agua morna com o sal e a banha, até dissolver bem. Numa outra vasilha amasse o alho e misture com o orégano e a pimenta calabresa, acrescente à mistura de agua, sal e banha, misture tudo e depois acrescente o restante da agua, mexendo até ficar bem homogêneo.