🍖🔥 Hoje, temos uma receita especial no menu:
Costelinha Suína BBQ, preparada com carinho no forno!
Separei uma bela peça de aproximadamente 2kg, coberta com nosso molho BBQ caseiro, uma generosa camada de dry rub (nosso mix especial de temperos secos), e um toque extra de sal para realçar todos os sabores. 🌟
👩‍🍳 Para garantir que a carne fique suculenta e cheia de sabor, removi a membrana do lado dos ossos e temperei igualmente.
Depois, envolvi a costelinha em folha de alumínio com uma camada de assalight, acrescentei pedaços de manteiga e um pouco de páprica para dar aquele toque especial. 🌶️
⏲️ Embalei tudo cuidadosamente e levei ao forno preaquecido a 130 graus por 3 horas.
Enquanto isso, também preparei batatas Asterix com azeite, sal, temperos secos e alecrim, em cima do papel assalight para assar até ficarem perfeitamente douradas e aromáticas. 🥔🌿
🎬 Assista ao vídeo para ver todo o processo e descubra como essa costelinha pode sair do forno direto para o seu coração!
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