No video
🔵⚪🔴 COTE DE BOEUF PARFAITE au Barbecue avec 3 fois Rien
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Күн бұрын
@LeBarsOlivier 11 ай бұрын
Je tombes par hasard sur ta chaine en reco youtube et je suis très agréablement surpris que pour une fois c'est une chaine de qualité qui fait monter l'eau à la bouche !
@monbarbecuealafrancaise3276 11 ай бұрын
Merci ça me va droit au cœur !
@legros8712 11 ай бұрын
ça a pas l’air trop mal, personnellement pour moi, la meilleure façon de cuire un steak c’est à la façon d’Aaron franklin mais chacun ses préférences… Je suis bien fan de barbecue je regarde pas mal de vidéo de gars chaud, rarement des français, parce que c’est souvent des trompettes… Ton concept plutôt pas mal, J’ai fait un peu le tour de tes vidéos, si j’avais un conseil pour ta chaîne, ça serait d’expliquer en même temps que tu cuisines Bonne continuation Traegerman !
@pascaldubois433 11 ай бұрын
Dédicace à Sandrine Rousseau..., bon appétit
@monbarbecuealafrancaise3276 11 ай бұрын
😂
@TheHataftaf 11 ай бұрын
Hello, pour ma part c'est la veille que je mets la cote au sel et ail au frigo. Sinon tout pareil et bien vu de mentionner pour le poivre... toujours juste avant de servir :) Merci!
@alfaquentin7537 11 ай бұрын
Simple efficace tout ce qu'on aime !! 😍😍
@hervelamorlette1336 Ай бұрын
Effectivement simple et efficace 😊
@Ginko93 3 ай бұрын
Big up d'Alsace ! Merci pour la video
@acuereTv 11 ай бұрын
Je vais la refaire la recette
@patrick5852 11 ай бұрын
👍😀😀😊
@hervelamorlette1336 Ай бұрын
Salut, je suis nouveau la chaîne et j’ai adhéré à la première vidéo !!! Est ce que tu peux nous proposer une recette de ribbs de porc bien charnues avec une marinade bien française… j’ai une bonne recette à l’asiatique (laqué) mais j’ai pas de version frenchie 🍖😋 biz
@monbarbecuealafrancaise3276 Ай бұрын
Allé je vais faire ça !
@acuereTv 11 ай бұрын
Des sushi au barbecue
@jean-clauderichet1191 2 ай бұрын
Je suis toujours sur le cul quand je vois ou que j'entends les gens dire qu'il faut sortir la viande 10, 15, 20 min, 1 heure du frigo pour éviter un choc thermique, puisque justement, on cherche à faire un choc thermique! En fait la remettre en température ce n'est pas pour éviter le choc thermique mais pour permettre une cuisson uniforme. Ceci étant une cote de cette épaisseur qui semble faire au moins 4 centimètres, il faudrait au moins 5 heures pour qu'elle passe de 3,4° à 19/20°!!! Et là, je ne vous dis pas la prolifération de bactéries! La meilleure technique alors de ramener le plus rapidement la cote à 19/20°, c'est de la mettre 10 mn environ avant sa cuisson, dans un sachet congélation par exemple, le fermer hermétiquement et le tremper dans de l'eau à température ambiante. L'eau étant plus dense que l'air, elle conduit beaucoup mieux et plus rapidement la chaleur que ne le fait l'air.
@jerometribib 11 ай бұрын
Salut. Ça donne envie d'essayer au bbq pellets. Tu règles a quelle température ?
@christophecopy7825 11 ай бұрын
T'as pas des recettes pour mes tomates du jardin Car je ne sais plus quoi en faire
@acuereTv 11 ай бұрын
Ref
@ameliestanni8448 11 ай бұрын
Trop bonne je confirme!
@lechasseur973 2 ай бұрын
Quel est l’intérêt d’allumer un bbq au feu de bois pour cuire la viande dans une poêle 🤔
@PlasticLander 2 ай бұрын
Bah c'est comme une cuisson au four mais avec les saveurs liées a la combustion du bois. Enfin, j'imagine...
@cromleck7644 2 ай бұрын
Pour avoir le goût du feu de bois je pense
@acuereTv 11 ай бұрын
Sandrine rousseau a dislike
@monbarbecuealafrancaise3276 11 ай бұрын
Elle est en PLS en se connectant à la chaîne… non mais quel virilisme exacerbé 🤣
@acuereTv 11 ай бұрын
@@monbarbecuealafrancaise3276 tu ose manger de la viande imonde zazi
@user-pf8cu1oc2c 10 ай бұрын
Une reaction de maillard avec un treager, autant essayer avec un briquet ca ira plus vite... ou comment nicker une cote à l'os leçon n°1
@monbarbecuealafrancaise3276 10 ай бұрын
Écoute dans la poêle en fonte ça fonctionne plutôt bien. Merci pour la bienveillance de ce commentaire. Au plaisir de t’en faire goûter une et on en reparlera. Pour ce qui est du temps, si tu es pressé en faisant du barbecue alors t’as pas compris le concept je pense. Avec toute ma sympathie, bon week-end 😉
@user-pf8cu1oc2c 10 ай бұрын
@@monbarbecuealafrancaise3276 Salut, je connais bien le low and slow, je fume au pellet moi aussi, je dis juste que faire du Grill sur un fumoir, franchement c'est un peu de la branlette, dans ta vidéo ta viande est pas vraiment saisie. Je dis pas qu'il y a pas moyen mais Treager est pas connu pour ses températures max, à la limite GMG voir Pitboss un poil mieux mais toujours pas super... Une poêle en fonte, oui bonne idée, mais même Aaron Franklin grille ca dans un PK Grill (un kettle Weber c'est suffisent pour crouter et fumer en indirect, que ca soit en normal ou en reverse sear) avec des résultats franchement autrement bien meilleurs... Les fumoirs à pellet et autres offsets sont des outils merveilleux mais faut arrêter de confondre grills et fumoirs ca induit les gens en erreur selon moi. avec toute ma sympathie aussi, bonne journée à toi (et sorry pour le ton de mon premier message apparemment problématique)
@Somewhereintheworld5 9 ай бұрын
@@user-pf8cu1oc2cil faut dire que ton 1er message n’est vraiment pas agréable aussi lol, si tu le relis avec un peu de recul depuis le temps, tu devrais t’en rendre compte… ^^
@sunary1 11 ай бұрын
Ah we ça joue les nationalistes même pour un barbeuc 😂😂
@monbarbecuealafrancaise3276 11 ай бұрын
Si par nationaliste tu parles de faire de la cuisine exclusivement de mon pays alors oui 🇫🇷
@Ginko93 3 ай бұрын
Mais de quoi il parle ce légume ?! Va manger ton steak de tofu
@sunary1 3 ай бұрын
@@Ginko93 je vais te graille toi pedale
@dominiquepronier8599 11 ай бұрын
Tu parle trop je zap dsl
@Somewhereintheworld5 9 ай бұрын
Tu parles trop, je perds mon temps, donc je zappe mais j’ai quand même le temps de laisser un commentaire négatif et inutile même si ça ne me plais pas plutôt que de passer mon chemin parcequejesuisaigriparcequejevoudraisbienmefaireunebellecotecommecamaisjaipasunrond… 😂😂😂
@ameliestanni8448 8 ай бұрын
@@Somewhereintheworld5 j’adore 😂❤
@Somewhereintheworld5 8 ай бұрын
@@ameliestanni8448 😂❤️
@loud13500 3 ай бұрын
Merci le montage vidéo ...😂😂😂
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