Coulant de Chocolate sin harina / Chocolate Coulant without flour

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Жыл бұрын

Para los amantes del chocolate....delicioso Coulant de Chocolate intenso, sin harina.
Para la masa: Rinde: 10 Coulants.
250 g Mantequilla derretida
250 g Chocolate 70%, troceado
270 g Huevos enteros (5 huevos)
5 g Polvos de hornear
25 g Cacao en polvo
For the dough: Yield: 10 Coulants.
250 g melted butter
250 g Chocolate 70%, chopped
270 g Whole eggs (5 eggs)
5 g Baking powder
25 g Cocoa powder
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Пікірлер: 91

@mariaaureliagutierrezmoral2711 Жыл бұрын

Un millón de gracias chef por tan espectacular y deliciosa receta muyyy agradecida!!! Eres el mejor CHEF del mundo!!

@dbenjamin31 Жыл бұрын

Eres un artista Ettore!!! El PIRLO, el DYBALA de la Repostería, GENIOOO! Gracias por tanto 🫶🎉🙏

@marienkafer5498 Жыл бұрын

😱Simplemente,extraordinario👏👏👏👏👏👏👏👏lo amo❤💞

@conchilopez Жыл бұрын

Es flipante como explica y ejecuta las elaboraciones. Espero con entusiasmo y ganas de aprender sus videos. Gracias!!

@montsecollell7690 Жыл бұрын

Brutal receta, sin harina y sin azucar, genial krak eres, un abrazoooo

@mariaalejandrademartiniroa4332 Жыл бұрын

Wowowow ❤ Chef!!! Que Maravilla!!!! Te pasas de increíble! Cada postre es mejor que el anterior!!!! Y este me encantó!!! Siempre he querido hacerlo y pensé que era más difícil! GRACIAS!!! ❤ Saludos desde Venezuela 🇻🇪 💕

@josealfons.torralba.8136 Жыл бұрын

Muy buen postre Maestro Ector!!. Como siempre me impresionas.. Ya la conocía,pero da gusto oírte . Y la sencillez y exactitud de tus recetas.. Incita a ponerte y hacerla .. Eso sí son postras caseros y bien echos y lo demás basura para el metabolismo 😋💪 ,ja ja a !!!

@gared403 Жыл бұрын

Gracias por compartir sus recetas chef están exquisitas y muy bien explicadas para las personas que van comenzando en la cocina

@luzmarinaballesterostriana5269 Жыл бұрын

Me fascino, muchas gracias maestro

@user-kt2zm4uu8v 7 ай бұрын

Hermoso. Perfecto😊😊😊

@fuentempedradahuertayjardines Жыл бұрын

Sublime Maestro, muchas gracias !!!

@priyac9047 Жыл бұрын

Awesome tutorial Sir

@cecilialagos284 Жыл бұрын

Excelente Chef... Mil gracias

@mariadelosangelesperezcort9485 Жыл бұрын

Muchas gracias por esta gran receta es divina

@ericarociomedinaalvarado3409 Жыл бұрын

Gracias por compartir sus recetas todas muy ricas🥰

@doloresjimenezgarcia9377 Жыл бұрын

Solo puedo decir Espectacular!!!👍👍

@gladyscoronel4396 Жыл бұрын

Saludos desde Quito Ecuador eres lo máximo mi chef

@conkhalissa7396 Жыл бұрын

Me encantan tus recetas y tu explicación 🥰🥰🥰🥰

@camenalbacabezadevaca9439 Жыл бұрын

espectacular chef gracias por compartir

@josemanuelcentenogarcia4159 Жыл бұрын

Es uno de mis postres preferidos ,pero usted es mi repostero a seguir ,un saludo.

@pedroam9032 Жыл бұрын

Gracias Maestro😉

@gloriapatricia8632 Жыл бұрын

¡Que delicia!😋 Gracias por compartir tus recetas. Saludos desde Colombia🇨🇴

@anabrandmeza5468 Жыл бұрын

Muy delicioso me encanta

@aichahab3822 Жыл бұрын

espectacular 👍

@horth7-1259 Жыл бұрын

Que maravilla.

@maricelacisnerossantos930 Жыл бұрын

Se ve delicioso

@alexgarellano9574 Жыл бұрын

Solo los artistas tienen la capacidad de volver lo más simple en algo verdaderamente espectacular!! Gracias chef!!

@angelinaaguirre9704 Жыл бұрын

💞💞💞💞 que bello profe excelente 😌

@albertoaguayo4607 Жыл бұрын

Muchas gracias Ettore, gran receta. Hace poco la probé en un restaurante de Segovia. Allí en vez de acompañarlo en una bola de helado, lo sirvieron con crema de naranja líquida. Estaba espectacular. Probaré a hacer tu receta, a ver que tal. Un saludo desde Sevilla.

@bblimbutumrok2426 Жыл бұрын

Looking delicious

@angelinaaguirre9704 Жыл бұрын

Yo lo amo profe por tantas cosa ricas me re encanta usted genial ☺️😋

@balverdevictoria9415 Жыл бұрын

Gracias maestro!

@carolinadegortari2141 Жыл бұрын

Muchas gracias, voy hacerlos hoy , gracias

@yiyasan8053 Жыл бұрын

Espectacular😍

@brividi8619 Жыл бұрын

Fantastico

@leonorvern9268 Жыл бұрын

Fantastico probare a hacerlo M gracias

@davidlopez-pk4hw Жыл бұрын

Al fin algo sencillo!!! 😍😍, es broma, pero haces cada obra de arte que da miedo ponerse a ello.

@matteucciannalisa5992 Жыл бұрын

Favoloso!!!!

@misterhoreca1755 Жыл бұрын

merci beaucoup chef 👌

@brendavalentin9860 Жыл бұрын

Wao.ufff exquisito

@piri9746 Жыл бұрын

Hola Ettore!!! Primero que nada, enhorabuena por tu trabajo, eres un gran profesional !!!! Quería comentarte que para mi gusto quedan súper amargos, voy a probar de realizar cambios poniendo algo de azúcar y/o reduciendo o eliminando el cacao!!! Muchas gracias!!!! 👍🥂

@interamkt495 Жыл бұрын

Genial. Muchas gracias. Que más se podría hacer de chocolate para chicos?

@vikaulanova1574 Жыл бұрын

😋👏❤Thank you so much! 💐

@JosefinaArqui 6 ай бұрын

Hola que rico🤤🤤🤤quisiera saber si al quedar líquido en el medio eso no significa que quedó crudo en huevo??

@marielavalbuena1010 Жыл бұрын

Hola buenos días, muchas gracias por tus magníficas recetas😘. Quería saber si después de hechos los puedo congelar y cuál sería el proceso. Gracias.

@marthamabelfismaurises6687 Жыл бұрын

Excelente y riquisimo postre! Gracias Maestro! Me gustaría que me contestes, si ya tienes libros de todas las recetas que has compartido en tu canal? Me gustaría comprar si las tienes .

@mariadasilva4379 Жыл бұрын

Yummmy

@guadalupecontreras1833 Жыл бұрын

Es usted un master de masters!! Espero el día que venga a Mexico a dar cursos ❤.

@layayaeli775 Ай бұрын

Se puede congelar? Agradecería tu respuesta. Gracias

@buchib4244 Жыл бұрын

Buen gusto, buena pinta, buena explicación....., buen trabajo, artista. para mi, todas tus recetas son un manjar. Sigo pidiendo a usted, por favor, la receta del CROISSANT CHEESECAKE y la receta del GLASEADO ESPEJO DE COLORES ESPECIAL PARA CHOUX ECLAIRS. Muchas gracias.

@BavetteEs Жыл бұрын

Todo lo q has nombrado ya esta publicado hace tiempo. Echale un ojo.Saludos!

@buchib4244 Жыл бұрын

Gracias chef por responder a mi pregunta, pero el glaseado espejo que has publicado anteriormente es para entremets y semi frios, sirve tambien para pate a choux? Gracias.

@todopsico.soluciones1970 Жыл бұрын

Gracias Ettore. Sabrías indicarme dónde compras esos recipientes donde pones a calentar la mantequilla y el chocolate. Los míos se estropean y agrietan en poco tiempo... Muchas gracias por tu generosidad y tus excelentes vídeos.

@bettysmile427 Жыл бұрын

❤️❤️❤️❤️❤️

@albertmo4529 Жыл бұрын

Buenas!! Una preguntita: se pueden congelar? Un saludo y gracias.👏👏👏

@Jayachu Жыл бұрын

He probado a hacer tu receta en casa tal cual siguiendo las mismas cantidades e ingredientes y queda muy amargo, no se le añade nada de azucar a la mezcla?

@layayaeli775 Жыл бұрын

Quisiera congelarlo y tenerlos para un día especial. Mi pregunta es: cómo hago, lo llevo directamente del congelador al horno? Y que temperatura de horno y tiempo seran necesarios pasa este caso? He de llevarlos del Congelador a la nevera y dejar descongelar antes de llevar al horno?

@chocotune3834 Жыл бұрын

🇦🇲 Armenia ❤

@N_ico 3 ай бұрын

Se puede usar chocolate al 90% de cacao? Saludos.

@macarenalopezicaza4086 Жыл бұрын

Hola Ettore!! Una cuestión, ojalá me puedas responder. Se podrían hacer de chocolate blanco???? Sería la misma cantidad de chocolate y de lo demás?? O varía?? Un SALUDO Y UN BESO GRANDE!!

@ancrops4388 Жыл бұрын

Chef tengo una duda, si congelo la crema ya en los moldes una semana por decir una fecha y los horneo el tiempo cambia? O es igual 7min

@nicolasemiliosigismondi6741 Жыл бұрын

Buen día Ettore ! Exquisito ese postre ! Gracias por compartirlo ! Soy novato en la pastelería, y me preguntaba si ese tiempo de cocción es suficiente para pasteurizar los huevos. Agradezco tu atención !!! Saludos Cordiales. Emilio

@BavetteEs Жыл бұрын

Hola, t diría q esta muy al límite, esto es muy relativo, si hablamos de riesgos sanitarios, estaría prohibido. Pero pasa como con muchos alimentos, mahonesas Tartar, el tartar lleva yema cruda, y la gente lo pide en los restaurantes. Y q me dices de los tiramisus de toda la vida q hemos comido tantas veces, llevan huevo crudo, aun hoy en dia en muchos sitios te lo sigue haciendo así. En fin.... Claro, aqui hay un debate importante sabes, con estos temas? Un saludo Nicolas.

@mac3423 Жыл бұрын

Hola, gracias por los vídeos. ¿Puedes decirnos altura y diámetro de los moldes? Un saludo

@BavetteEs Жыл бұрын

6 de diámetro y 4 cm de altos.

@diegojesusvazquezbeltran8078 Жыл бұрын

Un saludo maestro, ¿es apta para celiacos verdad?

@abelmosqueda7260 Жыл бұрын

Solo se puede comer caliente ?

@pinoyako5892 Жыл бұрын

Can it store in the fridge unbaked? And baked it the next day from the fridge?

@Georgechatzi Жыл бұрын

Chef, how many grams has the batter to be in each yield?

@joseantonioalvarezsuarez2136 4 ай бұрын

¿Qué es polvo de hornear?

@julianokuzhicov Жыл бұрын

Hey Unsalted or salted butter? Thanks for great recipes.

@BavetteEs Жыл бұрын

Unsalted please.

@julianokuzhicov Жыл бұрын

@@BavetteEs Hello Chef I made this yesterday. But it becom to buttery and the butter ran out. I will trie make it again today. Thanks

@Jayachu Жыл бұрын

Es posible congelar los coulant ya horneados?

@BavetteEs Жыл бұрын

Si, y a la hora de comer, directamente al microondas.

@Jayachu Жыл бұрын

@@BavetteEs Que bien, muchas gracias!

@hamidhamiyanji Жыл бұрын

Please make chocolate cake pour ganage on top of cake plus driping on top Please

@angelinaaguirre9704 Жыл бұрын

Pero no se puede hacer para vender ????

@nan7581 Жыл бұрын

Buenos días chef los huevos se coceran bien aunque el chocolate este flojo por dentro, ya que es mezcla de chocolate y huevos, lo digo por el riesgo de salmonela. Lo he padecido y fue difícil acabar con la salmonela

@diegojesusvazquezbeltran8078 Жыл бұрын

supongo que podrasusar huevo pasteurizado.