Fiz essa cerveja sem usar o açúcar e o limão. Como tinha flocao usei no lugar do açúcar e como tinha um pouco de citra usei no lugar do limão, no mais queria uma cerveja menos alcoólica então fiz um mash na casa dos 78c e por 30 minutos e por fim dilui o mosto antes da fermentação, consegui uma cerveja com 1,4% de abv, extremamente gostosa, leve, refrescante e barata. Agradeço ao Canal por me fornecer tanta informação de qualidade para ter a autonomia de fazer o que quiser em relação a cerveja. Te desejo um ótimo final de ano e para todos que lerem esse comentário um grande abraço
7 ай бұрын
Bacana a ideia e a receita
@Fabhobbit Жыл бұрын
Cerveja bruta, com inseto de adjunto, resfria e envasa na chuva, fermenta no tempo...
@patoradaelli9114 Жыл бұрын
Uma viena lager de baixo custo, separa essa série de baixo custo, ela realmente nos trás ideias de beber barato e com qualidade!!
@waguinholol Жыл бұрын
Resfriamento na chuva, esse Leandro não tem medo de nada não 👏🏼👏🏼👏🏼 É bom pra quem é panicoso com contaminação, e desencanar
@jonatanfelipe9315 Жыл бұрын
A minha primeira leva contaminou e fiz tudo sanetizado ficou com gosto azedo, não carbonatou, e ficou rala
@jonatanfelipe9315 Жыл бұрын
Consegui fazer isso usando extrato de malte e us05 kk
@lopessilva75773 ай бұрын
Resfriamento na chuva fudeu kkkkkk
@lucaspredebon1317 Жыл бұрын
1:33 quem viu, viu!!
@aguinaldogaigner1049 Жыл бұрын
Será que a d.onça viu na hora da edição? Acho que ela deixou só pra sacanear!
@jocimarbarbosa Жыл бұрын
Deixei o Like pela proteina extra Leandrao, feliz natal velho, vou fazer essa mas tentar pegar um pouco mais de alcool
@mosartjotadossantosjunior8412 Жыл бұрын
Essa série poderia chamar " Tá duro mas quer beber "
@serginho1901 Жыл бұрын
Em 2007 , quando não tinha nenhum canal de cerveja (pelo menos BR) fiz uma nesse estilo, só que coloquei açúcar mascavo ficou show !!!, e fermentei com 50gr de Fleischman (natural, não o seco) e lúpulo em folhas, que tinha em uma loja de produtos naturais aqui em Taubaté, parabéns Leandro, mostrando que é possível ter cerveja simples mas bem melhor do que a dos tiranos da indústria !
@maickduarte2011 Жыл бұрын
Eu lembro, eu sou o vendedor que vejo o lúpulo pra ti kkkkkkkkkkkkkkk
@israelveremos8 ай бұрын
Que massa !!!
@edjalmagomes Жыл бұрын
Boa tarde parabéns!, Mestre. Aqui eu faço um bem bolado, pensava que era k váss , mas gostaria de saber o que é... Ajustei assim... Água filtrada 6 litros Duas colheres pó de café amarrado dentro coador Melita papel. 15 gramas de eucalipto folhas pacotinho... 200 gramas açúcar comum Alecrim uma colher de sopa. Raspas de casca limão opcional Arroz cru 6 colher rasa. Flocão milho 6 colher rasa Fermento meio sachê para 6 litros Modo de fazer... Ferve a água, coloca junto tudo menos açúcar. Ferve por 30 a 40 min fogo baixo Coloca açúcar, fecha panela, uso uma de pressão. No outro dia coar tudo, coloco garrafão de água de 6 litros, adiciono meio pacote do fermento.tampa meio encostada. No outro dia, mangueira a 2 dedos antes do fundo, e enviado em pet de 500ml. Cuidado pra não pegar lama do fundo. Tampa e espera criar gaz. Tipo 2 dias com calor do motor da geladeira deixo em cima da geladeira. Garrafa fica dura, igual garrafa de pet de refrigerante, tenho uma pra comparar... Geladeira pra gelar. Cria gas, muda sabor, suave refrescante, seca, meio amarga, suave e no final marca acidez do gás e saber leve de vinagre, com notas do café que dá o sabor de quero mais quero mais. Impossível não beber duas garrafas. Então o que e isso, seria uma cerveja k- bra-vaiss. Me ajude aí. Já faço a mais de 1 ano Antes usava pão forma torrado, mas após fazer sem, vi que não fazia diferença.
@wandersonp.a7273 Жыл бұрын
Top essa receita! Faz video de Stout e de Porter mais fácil barato e sem equipamentos possível, se der pra usar café e chocolate pra dar aquele aroma! vlw!
@fabianodeandradeteixeira2554 Жыл бұрын
Leva ela pra 2,00 o litro e deixa com 4,4 de abv. Vai ficar top. A minha cream ale eu uso flocão de milho e flocão de arroz, compro na shopee baratinho rs. Uso a melanoidina pra chegar na cor. Sai a 3,75 o litro mais ou menos. Fica show!!!
@juniormendes264 Жыл бұрын
É o mesmo flocão de cuscuz do mercado?
@rutilenesantoscoelho4863 Жыл бұрын
Opa vcs tem algum grupo pra interagir quero fazer mais não entendo muito
@fabianodeandradeteixeira2554 Жыл бұрын
@@juniormendes264 Isso, eu compro aquele da Yoki.
@fabianodeandradeteixeira2554 Жыл бұрын
@@rutilenesantoscoelho4863 , tem muito grupo cervejeiro!! Olha um com pessoal mais perto de você. O Leandro deve ter um grupo dele tb! Olha com ele! No nosso grupo aqui a gente faz encontro cervejeiro de tempos em tempos pra tomar as brejas um do outro!!
@Gregodom Жыл бұрын
@@fabianodeandradeteixeira2554 amigo, a qual temperatura você faz a fermentação com a s04 na cream ale?
@maycomdiego1002 Жыл бұрын
Esse método é antigo era fermentado com levedura de pão. .. tinha até cursos pela emater Paraná ... mas parabéns ao Leandro por resgatar essa técnica e com inovação .... uma dica nós adjunto usa pelo menos mais meio kg de farinha de trigo e ou milho vai melhorar ainda mais a retenção de espuma e o corpo .... e agora com levedura kvaik só o ouro boas brejas a todos
@aparecidosoares4127 Жыл бұрын
Sempre com dicas muito boas pra gente igual eu que estou começando
@thiagoramosvicente9632 Жыл бұрын
Rapaz muito show ! veio no hora certa, tava precisando de uma receita barata pra tomar na virada com os parente, já vou brassar amanhã ! Valeu mais uma vez Leandrão !
@FERNANDO..ARAUJO Жыл бұрын
Faço sempre essa receita, já tinha visto uma bem semelhante em outro canal. É bem fraquinha mesmo, mas é boa. Poderia refazer as receitas de Wiss de pobre e IPA de pobre.
@tuly0 Жыл бұрын
Já tem. Busca aí no canal
@FERNANDO..ARAUJO Жыл бұрын
@@tuly0 Vídeos novos? Sei e já assistimos antigos. Mas vou procurar.
@bobsound21417 ай бұрын
Vai ser a minha primeira cerveja que vou fazer,para nao perder muito se der errado
@rodrigorosabeer Жыл бұрын
TOP! Se eu não tivesse já com uma tiolizada fermentando pra jogar outra por cima igual o outro video, faria essa hehehe
@TOLENTINO70 Жыл бұрын
Fala Leandro, boa noite hoje e terça feira 19:40 da noite ,estou tomando essa breja , cara ficou fantástica, troquei algumas coisas da receita mas nada relevante , a breja ficou sensacional, parabéns
Жыл бұрын
Maravilha. Barata, simples e muito boa né
@TOLENTINO70 Жыл бұрын
@cara ficou top de mais
@TOLENTINO70 Жыл бұрын
@vc poderia criar um grupo no whats pra galera interagir com vc, e tbm trocar ideias sobre receitas, cervejas ,tirar dúvidas, ia ser massa , o Rodrigo do outro canal do Chopp, fez uma grupo assim
@TOLENTINO70 Жыл бұрын
Fala Leandro boa tarde, já fiz uma Cream Ale com manga, fiz 10L pra testar , me arrependi pois ficou boa demais . Vou fazer essa sammer pro final do ano. Detalhe eu uso BR malte sempre, compro saco fechado
@neo5507 Жыл бұрын
Passa aí como fez a cream ale com manga... vlw
@Lucas-Dal-Bianco Жыл бұрын
Eu sempre com medo de contaminação e o Leandro transferindo na chuva hahahahaha mto bom 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@rogealan1109 Жыл бұрын
depois ele da nota 1.9 pra própria cerveja e nao sabe porque. :D
@migdoug7922 Жыл бұрын
@@rogealan1109 se soubesse o que tem na ceva de boteco se não bebia mais.kkkkkkk
@sr_ryoadm Жыл бұрын
@@migdoug7922 milho, pq os caras só tomam Skol
@migdoug7922 Жыл бұрын
@@sr_ryoadm vai nessa,que bom se fosse só milho
@ricardocerqueira2075 Жыл бұрын
Fala meu velho!!! Top demais. Gostei mesmo da dica do caramelo que fez com o açúcar!!! Boas festas e que no próximo ano vc continue nos trazendo mais conteúdos cervejeiro!!!
@BRUCEMIDIO1 Жыл бұрын
Excelente dica Leandro. Cerveja boa e barata.
@calderarocaluza4409 Жыл бұрын
No Canadá tem uma cerveja so de batata doce fica bem legal og de 1042 fg 1009 ai caloca se especiarias que tiver como cardamomo , pimenta jamaica, cravo .... Não é um estilo e nem cerveja kkk é um costume . No começo é estranho mais vai se acostumando ai vc começa fazer testes e vai evoluindo.
@carloskvasir Жыл бұрын
Exatamente isso que eu procurava rs
@DaniloAMViana Жыл бұрын
Pra um próximo vídeo fica a dica da Saison. Que em tese já é meio que um catadão de malte com o que tem na dispensa kkkkkk
@ZeroBrewX Жыл бұрын
Boa Leandro. Agora a família vai parar de serrar as brejas especiais 😂
@antoniodejulio8233 Жыл бұрын
Leandro é o Chuck Norris das brejas!
@eubiz10 Жыл бұрын
Breja Boa e Barata! Vamos pra cima!!!
@flcesteiras Жыл бұрын
Breja boa e aranha, barata não tinha kk
@naymorais9196 Жыл бұрын
Deu ate vontade de fazer.
@emanuelsouza2356 Жыл бұрын
Cara massa agora da para fazer em casa
@DaniloAMViana Жыл бұрын
Cerveja da Cesta Básica kkkkk
@Heitor135246 Жыл бұрын
Ja fiz o pedido da minha lutra, ansioso pra brasar essa ceva logo, vai ser a minha primeira brasagem sem gambiarra, vou fazer em um biab de 10l usando a estratégia pra render 20. Me desejem sorte.
@Lucas-pj5ge Жыл бұрын
Boa sorte companheiro, quando fizer avisa se deu certo 🫡
@Heitor135246 Жыл бұрын
@@Lucas-pj5ge iiii mano, tô achando que deu ruim essa primeira brasagem, og ficou 1025, coloquei pra fermentar segunda às 06h da manhã. Hoje meia noite a fg já tá em 1002. A cor tá parecendo mijo de gato.😂 E parece que tá meio azedo o cheiro. Sei lá. Vou largar lá e quinta eu vejo oq eu faço
@felipe_fragameira Жыл бұрын
@@Heitor135246 iai rolou?
@Heitor135246 Жыл бұрын
@@felipe_fragameira engarrafei agora no sábado, fiz o prime com 6g/l. Mas ela ficou bem clarinha, mas no dia da brasagem teve algumas cagadas básicas, caiu malte no chão, vazou mosto, a maldita calda não ficava vermelha nem na bala aí parei e coloquei ela meio laranja mesmo e boa. Fds agora vou descobrir oq virou e aviso por aqui.
@jonatanfelipe9315 Жыл бұрын
Faltou avisar se prestou kk
@anazing9 Жыл бұрын
Pessoal boa tarde, não sei se é meu paladar mas achei a cream ale e a irish red ale muito fraquinha quase sem gosto, sera que dá para consertar ela? E se sim como fazer?
@asdfghjkl-m6h Жыл бұрын
Limão cravo seria o ideal kkkk 🤟🏾🥷
@antoniodejulio8233 Жыл бұрын
Sugestão de nomes: "fazer e beber sem doer". "brassar sem gastar" "beber sem falir" "brassando sorrindo" "beber bem com alguns vintem" "produzir sem falir".
@feliperei1674 Жыл бұрын
Leandrão poderia fazer uma dubbel baratinha ou outro estilo belga 🍻🍺
@MADEBEERCanalCervejeiro Жыл бұрын
Pega essa receita aí, dobra a quantidade de malte, e coloca 1 rapadura inteira pra 20 litros, cara, deve virar uma "dubbelzinha"
@orlandobelo7197Ай бұрын
Gostei dessa
@aparecidosoares4127 Жыл бұрын
Um espetáculo de brejão parabéns Leandro 🍻
@ricardopiloto8831 Жыл бұрын
Olá, Leandro. Faça uma "Roggenbier".
@maion2005 Жыл бұрын
Humilde Ale
@kirmair17 күн бұрын
A receita da let It brew é triplo malte a Cream Ale , Leandro . Pilsen , Vienna e Melano .
17 күн бұрын
Que exagero. Cream é só Pilsen e adjuntos
@Jurniores Жыл бұрын
1:30 cerveja com mosca, demais. Mais proteína
@waguinholol Жыл бұрын
Kkkkkkk tem que mosturar a 70° senão ela não converte
@eiglesias Жыл бұрын
Pensei que era uma aranha kkkkk
@Lucas-Dal-Bianco Жыл бұрын
Putz agora que eu vi hahahahaha rachei 🤣🤣🤣🤣🤣
@aguinaldogaigner1049 Жыл бұрын
O negócio é variar os ingredientes! Crean-inseto!
@Jurniores Жыл бұрын
@@aguinaldogaigner1049 Cream-Inseto kkkk deve dá amargor para cerveja, mané lúpulo, o negócio é mosca mesmo
@mauricioferreira5741 Жыл бұрын
Cerveja de fim de mês
@rodrigo-kc5kl Жыл бұрын
Boa Leandro, baita economia!!! Na próxima reduz o preço da Weiss !!!
@tuly0 Жыл бұрын
Cerveja pro reveillon vou brassar terça.
@Icaroscuteri Жыл бұрын
Leandro, faz uma pegada inglesa nessa série. uma Bitterzinha ou uma small porter, small stout1
@mosartjotadossantosjunior8412 Жыл бұрын
Tb pode se chamar " A grana é curta e a sede é grande "
@thiagobertoluci4914 Жыл бұрын
Qual outra levedura posso utilizar ?
@eugenioglaubersantosrodrig2901 Жыл бұрын
Toda vez q uso muito açúcar minha cerveja fica com um gosto metalico
@franciscocardoso8273 Жыл бұрын
Faz uma rauchbier de baixo custo... com raspas do coro do bacon kkkkkkk Top as receitas... vo mete marcha numa dessa ai !
@rennes.lotoski20578 ай бұрын
Dá muita diferença colocar o extrato de malte? Estou iniciando e é só o que tenho no momento, gostaria de saber
8 ай бұрын
Dá pra fazer sim. Com kg de extrato de malte seco já rola legal
@makanto02 Жыл бұрын
Bem no dia que ia brassar uma Cream. KKKK BOAAAA LEANDRÃO!!
@kelvinneves Жыл бұрын
Série Muquiranas kkkkkkk Igual da TLC
@giovannifelipe3697 Жыл бұрын
Talvez por ter sido uma proposta mais refrescante, um lúpulo citra de uma boa safra (até melhor se for nacional) casaria também mto bem ao meu ver
@claudioborges4326 Жыл бұрын
1:35, PEQUENO SER MORRENDO NO MEIO DO MALTE DO LADO DIREITO DA PANELA (PROTEINA PURA)...
@LUCASVieira_lvs Жыл бұрын
Resfriamento natural na chuva, mais barato ainda kkk
@fabior.freire1764 Жыл бұрын
Sujestão Barata e facil
@Rogerpen Жыл бұрын
vc tem algum tutorial completo dessa cerveja para quem vai fazer pela primeira vez?
@AntonioCarlos-bl7cm Жыл бұрын
Bôa tarde Leandro eu faço cerveja só com priming por esse açúcar tem perigo de explosão
Жыл бұрын
Não pq já fermentou tudo antes do envase
@amssouza8404 Жыл бұрын
Coitada da aranha a direita dentro da panela 1:35 virou parte do mosto... 🤣😂🤣
@robertozattodelima1061 Жыл бұрын
Gostaria de ver vc fazer uma Weiss Boa e Barata Leandro ! Será que a Lutra entrega ? Abraços!
Жыл бұрын
Lutra é neutra demais pra uma Weiss. Pra esse estilo precisa usar levedura específica, não tem jeito
@vitorsaruva9015 Жыл бұрын
Boa tarde Leandro, sei que o melhor seria testar e tal, mas apenas para referência, qual seria uma % "limite" para utilização de açúcar na receita, sem precisar de nutrientes pra levedura? Para caso não tenha em mãos no momento. Obrigado.
Жыл бұрын
Não recomendo passar de 500g
@homerozambottojunior2412 Жыл бұрын
Essa brassagem teve um adjunto surpresa! Kkkkk Spider Ale
@bmarc78 Жыл бұрын
Ilustríssimo Leandro! O que acha de fazer o clone da bavaria Premium? Lembra dela? Valeu!!
@user-zp4od1ls2c Жыл бұрын
alguém sabe dizer quanto tempo essa cerveja dura guardada? to pensado em fazer, mas tenho bebido tão pouco que to com medo de estragar rápido por causa das raspas de limão. não sei se influencia alguma coisa o limão rsrsrsrs
Жыл бұрын
O limão não é um problema, já que utilizei as cascas e não o suco
@pepeucps Жыл бұрын
Foi até uma aranha no malte ali no 1:32 🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@amarildokattybeer4233 Жыл бұрын
Leandro eu posso pegar um balde fermentador e fazer um cesto de grãos ele aguenta a temperatura
Жыл бұрын
Da certo sim. Esse é feito de PP e aguenta altas temperaturas de boa. O que vai precisar é um fundo falso pra ele ou simplesmente fazer centenas de pequenos furos nele para assim filtrar o mosto
@marceloribeirodeoliveira8979 Жыл бұрын
eu com medo de bicho no malte e 1:33 minutos do vídeo vai uma uma aranha junto com o malte. kkkk. Sem ofender Leandro. Sou muito fã do seu canal. Vou fazer a receita. Top mesmo.
@felipe.assuncaoeducacaoass8416 Жыл бұрын
Sugestão de nome e receita batatinha: "POBRED" A Red de pobre!!!
@fmelonovaes Жыл бұрын
se eu tiver lúpulo sobrando, qual NEipa voce faria, tenho aqui 200g de nugget(9 de aa e 0,9 de OE)) e 300g comet(1,3 de aa e 2 de OE)?
@amarildokattybeer4233 Жыл бұрын
Porque o balde fermentador ele é mais barato aí eu fazia as furações e usava ele como cesto de grãos ele aguenta a temperatura eu faço meu almoço 65º
@felipe.assuncaoeducacaoass8416 Жыл бұрын
Sugestão de nome pra essas receitas batatinhas: "POBREER" 🤷♂️😉😂
@murilojv7821 Жыл бұрын
Se nao usar carbonataçao forçada quanto de açucar por litro recomenda
Жыл бұрын
6g/l já tá ótimo
@professor_maverick Жыл бұрын
É DISSO QUE EU TAVA FALANDO
@maion2005 Жыл бұрын
Brazilino Ale
@erikhager9694 Жыл бұрын
Vi um vídeo que o cara trocou o lúpulo por boldo e ora pro nobis, eai tem coragem de experimentar?
Жыл бұрын
Não tenho. E você teria?
@podcasttribunamoratense5 ай бұрын
👏🏼👏🏼👏🏼
@diromil Жыл бұрын
Leandro, ... chopp Caipira
@JorgeDaher Жыл бұрын
Rapaz, e essa inseto no minuto 1:32 quando joga o malte na água. Faz parte da mostura? 😆Essa proteína aí deve dar um gostinho especial na breja, kkkkk
@Jurniores Жыл бұрын
Cadê meu coração
@jeffq8706 Жыл бұрын
pessoal por onde vocês compram seus insumos e maior quantia? sou do RS
@lcrdcastro Жыл бұрын
Eu usei casca de limão na fervura uma vez mas não ficou bom, deu uma secura muito ruim na cerveja. Tenho feito extrato da casca com vodka, uso casca de dois limões e deixo em 50ml de vodka , uso 8ml dessa solução pra 1L de cerveja, fica muito bom
@stanlleyfieldes378819 күн бұрын
Posso diminuir o açucar ou retirar e colocar o Flocão? E qual quantidade?
19 күн бұрын
Pode sim! Colocar 1,5kg de Flocão que já vai dar bom
@stanlleyfieldes378819 күн бұрын
Show muito obrigado quando eu fizer darei notícias do resultado
@patu8481 Жыл бұрын
Spider Cream Ale 🕷️
@fortescunha4639 Жыл бұрын
Posso usar o açúcar mascavo?
@antonioangeloveroneseverissimo Жыл бұрын
Leandro e top
@soulpsicodelico9 ай бұрын
Posso adicionar Flocão? Uma quantidade boa quanto seria?
9 ай бұрын
Opa pode sim. Dá pra usar 500g de boa
@gladsonlopes3639 Жыл бұрын
teria como mostrar como é esse cesto ?
@josecastella4047 Жыл бұрын
Você indica algum lugar para aprender a fazer e um equipamento para começar?
Жыл бұрын
No nosso site tem tudo isso: cursos, equipamentos completos e kits de receitas com tudo para produzir cerveja em casa. Acessa lá www.cervejafacil.com
@tiao4615 Жыл бұрын
Top hein....
@cristianojorge7526 Жыл бұрын
Cabeção Vc já pensou em substituir a casca do limão 🍋 pela filha?
@HATEPaintball Жыл бұрын
01:34 foi até a aranha junto. 🤣🤣🤣
@Sala_car Жыл бұрын
Ele fala bem na hora ( tem que ter adjunto ) kkkkkkk
@carps1312 Жыл бұрын
Cervejas baixa renda (ideia pra serie)
@hoacim Жыл бұрын
Um desafio seria uma cervejinha belga.
@nandoblues33 Жыл бұрын
Top essa breja e esse canal! Mas tenho uma reclamação, o cupom de desconto do Meu Garrafão não funciona, Leandrão eles te atendem muito mal! Tentei fazer um orçamento com a Vivian de pets personalizadas até desisti...
@antonioangeloveroneseverissimo Жыл бұрын
Leandro que tal fazer uma cerveja sabor panetone.
Жыл бұрын
Prefiro chocotone
@williammota1581 Жыл бұрын
sugestão: Economic Mashing
Жыл бұрын
Não entendi direito
@Ivanubis Жыл бұрын
Impressão minha ou tinha uma aranha no malte? Que adjunto interessante. kkkkkkkkk
@zerobertomoraes9074 Жыл бұрын
Ouvi dizer q ajuda na retenção da espuma
@Ivanubis Жыл бұрын
@@zerobertomoraes9074 Não é espuma, são teias. hehehehe
@marcelomarques9939 Жыл бұрын
Que olho ei kkkk
@marcyosanntana Жыл бұрын
Já vou criar umas aqui kkk
@ericlandim6210 Жыл бұрын
Spiderbeer
@germanomayer7378 Жыл бұрын
Quero ver estilos esquecidos Leandrao
@VonMartini Жыл бұрын
Você se tornou o que jurou destruir...um discípulo da Ambev😂