En este video les comparto como preparo Crema pastelera de vainilla y de chocolate | receta mas facil y rapida, queda con una consistencia firme y cremosita, perfecta para rellenar tus pasteles y postres.
⏩Ingredientes Para Crema Pastelera (740 gr) :
500 ml de Leche ( Aprox 2 Tazas + 1 Cda).
125 gr de Azúcar (1/2 Taza + 1 Cda).
50 gr de Maicena (1/3 Taza + 2 Cdas).
2 Huevos (Tambien puedes usar 3 Yemas de huevo)
1/2 Rajita de Canela.
1/2 Rajita de Vainilla.
150 gr de Chocolate Amargo.
30 gr de Mantequilla (2 Cdas).
⏩Tips y recomendaciones
1. Puedes utilizar en lugar de la vaina de vainilla 1 Cucharadita de Pasta de Vainilla o esencia de vainilla, si usas esencia de vainilla anade al final, tambien puedes usar azucar vainillado y mezclar con el azucar.
2. Si no utilizaras inmediatamente la crema, puedes refrigerar hasta por 1 semana.
3. La mantequilla es para darle sabor y también ayuda a la consistencia de la crema,
así que debes añadir a la de vainilla o chocolate, puede ser mantequilla sin sal o con sal.
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/ katastrofalacocina
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In this video I share with you how I prepare a Cream pastry.Very easy and quick with a firm and creamy consistency,perfect for fill your cakes or desserts.
⏩Ingredients For Cream pastry (740 gr) :
500 ml of Milk (About 2 and 1 Tbsp)
125 gr of Sugar (1/2 Taza + 1 Cda).
2 Eggs (You can also use 3 Egg Yolks).
1/2 Cinnamon Stick.
1/2 Vanilla bean.
150 gr of Semisweet Chocolate.
30 gr of Butter (2 Tbsp).
⏩Tips and recommendations:
1. You can also use 1 teaspoon of Vanilla paste or vanilla essence instead of Vanilla bean.
2. If not using right away refrigerate until needed, up to 3 days.
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