Crepes: La Colazione Perfetta

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Crepes: La Colazione Perfetta

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4 жыл бұрын

La crepe può essere una valida alternativa alla tradizionale colazione con latte e biscotti.
Vedremo due tipologie di crepes, la prima con impasto integrale e uovo, la seconda con farina 1 e solo albume.
Le farciture che vedremo sono ben 3: due farciture salate con ricotta mandorle e rucola, la seconda con uovo strapazzato e rucola, mentre nella versione dolce prepareremo una crepe con banana a fettine, cocco o cannella e cacao amaro in polvere.
✅ Ricettario Stampabile Disponibile su Fixfit Premium
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🔪 INGREDIENTI ED UTENSILI UTILIZZATI:
Ciotoline: amzn.to/2IBvNEz
Servizio di piatti: amzn.to/2LXm79q
👉Dosi per preparare 5 crepes integrali:
125g di farina integrale
300g di latte parzialmente scremato
1 uovo
👉Dosi per preparare 4 crepes di albumi:
80g di albume
40g di farina 1 o altra farina
70-80g di latte parzialmente scremato
Dosi per la farcitura ricotta e rucola (per una crepe):
50g di ricotta
10g di mandorle
una manciatina di rucola
Dosi per la farcitura uovo strapazzato e rucola:
un uovo intero
una manciatina di rucola
Dosi per la farcitura dolce banana cocco/cannella e cacao
1/2 banana (60g c.a.)
cannella o cacao in polvere
2g di farina di cocco o cocco rapè
✅ Procedimento:
Sbatti gli ingredienti con una frusta a mano.
Versa un mestolino di pastella nella teglia antiaderente leggermente unta e bella carda.
Ruota la padella in modo da distribuire bene tutto l'impasto e lascia cuocere per un paio di minuti.
Gira la crepe dall'altro lato e lascia cuocere pochi istanti.
💚Valori Nutrizionali per una crepe integrale vuota
Calorie 118
Carboidrati 18
Proteine 6
Grassi 2,5
💚Valori Nutrizionali per una crepe di albumi vuota
Calorie 51
Carboidrati 8
Proteine 4
Grassi 0,4
💚Valori Nutrizionali per una crepe integrale rucola mandorle e ricotta
Calorie 252
Carboidrati 23
Proteine 12
Grassi 12,5
💚Valori Nutrizionali per una crepe di albumi con uovo e rucola
Calorie 131
Carboidrati 9
Proteine 11
Grassi 5,7
💚Valori Nutrizionali per una crepe integrale con banana cannella/cocco e cacao
Calorie 192
Carboidrati 32
Proteine 7
Grassi 4
#crepes #crepesalata

Пікірлер: 40

@annalivia384 4 жыл бұрын

Ciao, vi seguo da diverso tempo e mi piacciono molto i vostri esercizi. Oggi ho provato questa ricetta ma ho dovuto fare qualche modifica per utilizzare ciò che avevo in casa: 50% farina tipo 1, 50% farina d’avena e ho aumentato un po’ la quantità di latte, per farne un composto fluido. Ho usato la valeriana e ho cambiato le mandorle con burro di arachidi fatto in casa. Risultato eccellente 💪🏼 Vamos!

@vannanachname 3 жыл бұрын

Da provare 😋 grazie

@enza4579 4 жыл бұрын

Bellissimo e molto utile questo video! Il vostro canale lo seguo da anni e da quando ne fa parte anche la nutrizionista è quello più completo di KZfaq! 🥰♥️

@Fixfit 4 жыл бұрын

😍 Grazie Enza!

@cristinapacelli758 4 жыл бұрын

Ho fatto e rifatto entrambi i tipi di crepes. Devo dire davvero ottime!!! Le integrali le uso spesso a cena, con ricotta e rucola. Leggere e gustose. Grazie mille per le ricette!!! 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

@Fixfit 4 жыл бұрын

Ottimo Cristina! Grazie Mille!

@wi7468 2 жыл бұрын

Ma le dosi delle crep sono per una persona?

@dilettamarciano324 4 жыл бұрын

Fatte stasera!! Sono uscite benissimo! Quantità perfette e risultato gustoso e light. ♥️grazie di cuore

@Fixfit 4 жыл бұрын

Alla grande Diletta!

@angelapalmieri6005 4 жыл бұрын

Bravissime🔝👏

@oltreilconfine 4 жыл бұрын

Buongiorno ragazze sempre superbrave e super carine lol,ottima colazione,buone le crepes io uso senza lattosio mezzo litro al giorno Lol 🏋️🚴🏃💪🎈☕💯

@frb72artist 4 жыл бұрын

Non ho parole, fantastiche! Grazie anche per la delucidazione sul cortisolo : spesso ci si sente in colpa per questo smodato bisogno di dolci quando si è particolarmente stressati, ma mi pare di aver capito che è una risposta fisica piuttosto che psicologica. Proposta : puntata sull'eccesso di cortisolo e su come abbassarlo. Completamenti ancora, queste crêpe sono fantastiche ❤️

@Fixfit 4 жыл бұрын

Grazie Fra! Si il corpo ci manda specifici segnali, stress, cortisolo, glicemia e fame sono molto correlati, faremo volentieri un approfondimento ;)

@frb72artist 4 жыл бұрын

@@Fixfit grazie,siete Divini 😍

@mamm_angy 3 жыл бұрын

Si, ci pensavo anche io ad un approfondimento

@aleaiactaest_music 3 жыл бұрын

Ricette buonissime, complimenti! Ma soprattutto...Katia, condivido la tua stessa ossessione per l'ordine e la simmetria, I feel you sis XD

@titansgym7990 4 жыл бұрын

Super crepes !! Le cucinerò sicuramente 💪

@simona6583 3 жыл бұрын

Wow! Bravissime! Mi avete fatto fatto venire una fame fotonica! 🤣🤣🤣 Una domanda tecnica: una persona affetta da ipotiroidismo può consumare il porridge? L'aveva interferisce con il farmaco?

@NIKISCHOICE 3 жыл бұрын

Provate a farle con fiocchi d'avena tritato...è una meraviglia!

@maxauroraevangelista2952 4 жыл бұрын

Le userò tanto x cena❤️

@olepavlenko3417 4 жыл бұрын

Grazie

@marcy6909 4 жыл бұрын

Ho fatto quelle integrali ,ma per il mio maritino ho aggiunto un po' di zucchero e farcito con nutella ,fantastiche 😋

@Fixfit 4 жыл бұрын

🔝😋

@stefaniapozzato817 3 жыл бұрын

Ciao! domanda, per fare la crêpes con impasto bianco quanti gr di latte ci vogliono? nel video c'è scritto 40 e nella descrizione 70-80gr.. grazie mille! :)

@carmensquatrito6014 3 жыл бұрын

Vorrei sapere come fate la pastella per le crepes, grazie

@best_taurus_in_town 9 ай бұрын

7:24 ricetta dolce

@Emma-cq9cy 3 жыл бұрын

Posso Utilizzare questo impasto per creare dei waffle?

@stefaniarusso4922 4 жыл бұрын

ciao cosa posso usare al posto del latte?

@scire79 4 жыл бұрын

😳🤤che fame

@antonellaalbricci2981 4 жыл бұрын

Scusate per la domanda stupida...ma per la colazione bisogna mangiarne 2 o 1?

@isadora_711 4 жыл бұрын

Che faccetta carina Katia nella copertina😂😂😂😂😘

@Fixfit 4 жыл бұрын

😂

@antoniodecannio3163 4 жыл бұрын

Vorrei sapere se mettendo la farina d avena la dose degli ingredienti non cambia grazie

@Fixfit 4 жыл бұрын

Ciao Antonio le dosi di latte potrebbe variare leggermente. L'importante è che la pastella per le crepes sia piuttosto fluida in modo da riuscire a spargerla bene su tutta la padella. Magari aggiungi un po' di latte alla volta e ti fermi quando hai raggiunto la consistenza giusta.

@manuelamilinanni5908 3 жыл бұрын

Quindi per la crepe con gli albumi, 2 albumi nell'impasto e 1 tuorlo strapazzato come farcitura??

@vanjavangi5769 4 жыл бұрын

Ma se si fa allenamento al mattino, dopo la colazione può essere anche dolce? O altrimenti, c'è una qualche ora del giorno in cui è preferibile mangiare "dolce"?

@Fixfit 4 жыл бұрын

Certo Vanja, il nostro consiglio è di prestare attenzione al bilanciamento complessivo del pasto ed evitare di inserire solo alimenti eccessivamente dolci. A colazione inserire degli zuccheri è corretto, ma sempre senza eccessi, sia in quantità che in proporzioni. Post allenamento, specialmente se è un allenamento ad elevata intensità un leggero aumento di zuccheri nel pasto aiuta a ricostituire più velocemente le scorte che hai utilizzato per dare energia ai tuoi movimenti.