CRISPY FRIED WHOLE TILAPIA | DELICIOUS FRIED WHOLE FISH

Рет қаралды 61,391

2 жыл бұрын

Crispy fried whole fish is delicious with ugali, sukuma wiki and kachumabari.This traditional Kenyan dish comes togethr easily , all you need for the fish is to make a simple spice rub for the fish.
INGREDIENTS
1 Whole Tilapia about 1.25 lbs (600 grams) scaled, gutted and cleaned
Spice Rub
1 Tbs Cumin coriander powder
1 Tsp Chili powder
1 tsp Garlic powder
1 Tsp Onion powder
1/2 Tsp Ginger powder
1 Tsp Paprika
1/2 Tsp Black pepper, ground
1 Tsp Kosher salt
1 Tbs Corn starch
Kachumbari ( Sauce )
1 Tsp vegetable oil
1 Ripe tomato, sliced
Half red onion ,sliced
1 scallion, chopped
1 Small chili , chopped
1/4 cup Cilantro, chopped
1 Tsp Garlic, minced
1/2 Tsp Ginger, minced
1 Lemon zest and juice
1/4 cup Extra virgin olive oil
Salt and pepper to taste

Пікірлер: 115

@myfoodjournalke 2 жыл бұрын

Hello, am the daughter who inspires him and also an amazing cook...but i only learnt from the best...YOU!!!

@chefwainaina 2 жыл бұрын

Thank you and yes you are, keep doing it.

@bettymwangi4092 2 жыл бұрын

Shiko. You are one lucky daughter. Chef D is the best.🥰🥰

@lgthaboss3809 2 жыл бұрын

Wow bless you child

@lillalyans 2 жыл бұрын

Very appetizing Chef Wanaina you always deliver the best food.

@Arandomperson_online 2 жыл бұрын

U have to be proud of him 😍🤩

@alexandermbau2331 2 жыл бұрын

I just love the part when chef wainaina says "the mwiko needs to be imported from Kenya'🇰🇪🇰🇪😂😂😂

@user-ns3xw7jr8w Ай бұрын

I am Alaskan so I have eaten plenty of fish, but made this last night and it is now my favorite fish recipe! I loved the crispy skin perfectly seasoned and thought I wouldn't like the kachumbari cooked but WOW. It's perfect for this dish. Bless you.for sharing it!

@chefwainaina Ай бұрын

Wonderful to hear!

@douglaswamburu2920 2 жыл бұрын

Chef Wainaina you never disappoint. Much love from London, UK

@carlenelombo5938 2 жыл бұрын

So glad I found this channel, reminding me of all the wonderful flavors of Kenya 🇰🇪 Kudos Chef Wainaina!

@chefwainaina 2 жыл бұрын

Wow, thank you!

@caritasbaziga9036 2 жыл бұрын

Awesome recipe ❤

@paulinemutinda6245 2 жыл бұрын

Your recipes are easy and quick , good job keep on keeping on.

@alineshabani233 2 жыл бұрын

What a wonderful cook

@evamaina6966 2 жыл бұрын

Great cooking chef Wainaina

@sharronerinle 2 жыл бұрын

Amazing,well done Chef 👏🏽👏🏽👏🏽

@lucymurei6693 2 жыл бұрын

Yummy love your cooking.

@dennismuchiri7223 2 жыл бұрын

Woow another one am loving all your videos

@EDMC442 2 жыл бұрын

Very Beautiful Fish....Delicious Yawah

@pinkysaka1512 2 жыл бұрын

Delicious 👌

@jmj5101 2 жыл бұрын

Thank you for giving cooking tips as well!

@cooking_innovations 2 жыл бұрын

Made me very hungry 😋 👍

@foreignshowreviews 2 жыл бұрын

Yummy love your cooking

@lalamadison7227 Жыл бұрын

I have not witnessed a whole fish being fried since I was a tiny tot this video was so satisfying Chef.

@kuikiama7516 2 жыл бұрын

I love your talent of cooking

@pari641. Жыл бұрын

Jambo chef you remind me of our good old days in East Africa. Cannot get enough of your recipes more traditional ones from back home 👏🏼👏🏼👏🏼❤️

@TastyTable101 3 ай бұрын

Crispy means delicious! I like your fish cooking and will try to copy your recipe while enjoy the process if cooking!

@djchamac0 5 ай бұрын

Looks delicious.its amazing how every nation has its own recipes. Thank you sir!

@Johnmetasimon-gd9wp 11 ай бұрын

I like the way you explain and prepare the food ❤️

@AmnaKitchen 2 жыл бұрын

Hllo chef this whole fry fish looks ery crispy and delicious definitely 🌹♥️🌟

@chefwainaina 2 жыл бұрын

Thank you so much

@emilychibanda4823 2 жыл бұрын

The fish was looking delicious I will definitely try your recipe, I really love fish. Keep on showing us more of your lovely recipes. Thank you 👍

@chefwainaina 2 жыл бұрын

Thank you so much for watching.

@oliverwilson1782 11 ай бұрын

Love It❤

@caritasbaziga9036 2 жыл бұрын

African man you're very special

@mandynancy1424 8 ай бұрын

I love this type of fish but always struggle to get it right. Thank very much. Now, I should be more confident to get it right and fully enjoy this dish

@ginashiqs4736 2 жыл бұрын

This is going to be my Sunday meal. 🤤😋

@chefwainaina 2 жыл бұрын

Hope you enjoy

@nipsey254 2 жыл бұрын

Good presentation 👏

@carolineachayo1930 2 жыл бұрын

Wow a must try love this. Thnx chef

@chefwainaina 2 жыл бұрын

You welcome, you will love it for sure.

@nawigitf 2 жыл бұрын

💕 Asante sana Chef. Love this recipe. Delicious. I usually *make a perfect scoop* in the ugali to *scoop* the veges and the sauce! 😋

@chefwainaina 2 жыл бұрын

Sounds great!

@jillfavour77 2 жыл бұрын

wow!

@christalgrandberry9283 2 жыл бұрын

Wow

@j_suru-1734 7 ай бұрын

I’m making this ASAP THANK YOU CHEF!

@christalgrandberry9283 2 жыл бұрын

Wow-good

@irenebrown4426 2 жыл бұрын

Delicious. I am a Snapper fan myself. I have been making that same tomato sauce all my life!

@chefwainaina 2 жыл бұрын

Yap!, its super delicious, Snapper is so tasty, check out my oven baked snapper.

@esthernyambura5106 Ай бұрын

I love your recipes

@chefwainaina Ай бұрын

Thank you so much 😊

@atongatuer5765 2 жыл бұрын

What a bite chefffffd☺️☺️☺️☺️☺️💞💞👌

@evanomondi 4 ай бұрын

Thanks for the recepie chef. Impressed my luo friends with it 😂

@wandiaflorence7712 2 жыл бұрын

Looks delicious, thanks you Chef Wainaina, am very bad by Fish preparing.

@lucykristensen7145 2 жыл бұрын

Owsome. Thank you🙏🏾💕

@judithmakuto3612 2 жыл бұрын

Mate yananidondoka! Tamu

@chefwainaina 2 жыл бұрын

Thanks, it's delish 😋

@yasirfarah399 2 жыл бұрын

Muegaa Munno bro Wanaina Asante yummy

@513justice Ай бұрын

Thanks for sharing from the USA

@chefwainaina Ай бұрын

Thanks for watching

@joanwalford1959 2 жыл бұрын

I always loved Tilapia but stopped eating it several years ago with all the baf press it was getting. Yours look mouthwatering.

@chefwainaina 2 жыл бұрын

Tilapia is very common in tropics and readily available ,not popular where there's abundance of other fish sources. You can use red snapper for the same recipe or even bass.

@Arandomperson_online 2 жыл бұрын

U explained it so well showed me step by step thanks for sharing u have a new subscriber 🥰

@chefwainaina Жыл бұрын

You are welcome!!

@hermandemello2200 Жыл бұрын

My favorite Chief Wainana ty so much for the awesome lovely Tilapia avaral gravy recipe n supper results I'm pleased and happy watching ur post from Tanga Tanzania Wow. Say hii to ur beautiful daughter.

@chefwainaina Жыл бұрын

You are most welcome

@elizabeththananga3623 2 жыл бұрын

Hi chef. U remind me of awesome chapoz.

@josephamuti8771 2 жыл бұрын

Kudos 👏 to you chef, awesome presentation. How do you cook without tilapia without leaving the entire house smelling like fish 🐟???

@chefwainaina 2 жыл бұрын

Always make sure to buy fresh fish.

@alineshabani233 2 жыл бұрын

I love your work but write the recipes so that I can try this magic ❤️❤️❤️❤️

@chefwainaina 2 жыл бұрын

Sure 😊

@bobotinega4760 2 жыл бұрын

Yummy! Thank you very much my brother 😊

@chefwainaina 2 жыл бұрын

My pleasure 😊

@brandybarnes63 2 жыл бұрын

Looks delicious. Just subscribed to your channel

@chefwainaina 2 жыл бұрын

Thanks and welcome

@ofafarodgers9484 2 жыл бұрын

Niite inturn chef Wainaina.

@chefwainaina 2 жыл бұрын

Will do !!

@roseannaallen2440 2 жыл бұрын

You are making me hungry chef. Looks yummy 🤤 🤤 😋 🙏🏽🙏🏽

@almanhl Жыл бұрын

👍🏻

@lucyndegwa9507 2 жыл бұрын

Hi chef.I have enjoyed your cooking and I have made some of your recipes. Really good. Did you say Massa flour?

@supadupaforever 2 жыл бұрын

Looks scrumptious! I have to try it with some collard greens too. Is the Mesa better than the white Aunt Jemima corn meal? Thanks chef!

@chefwainaina 2 жыл бұрын

Thank you, never tried Aunt Jemima brand for ugali, may be try and see how ugali come out using it.

@rosenjokijuices 2 жыл бұрын

Why do we even need any more tutorials for fish after watching this video 😆

@mosaidi2633 Жыл бұрын

Hii samaki tamu sana

@abyssinia3609 2 жыл бұрын

Chef Wainana you prepare very delicious meals...can you let me know what greens you added to the plate?!

@arabicforbeginners-wanjiku4121 2 жыл бұрын

Collard leaves

@penegakkeadilanpembasmikej5022 7 ай бұрын

Thank God as a Malaysian i only need tumeric, ginger and salt and I am good to go

@marygarmon 2 жыл бұрын

I'm so doing this recipe. Thank you much😸

@karenn6781 10 ай бұрын

Lol I love the african measurements - teaspoon (more then that) add a splash of water (adds half a cup) 😂😂😂 Anyway that fish looks amazing!

@mlokole254 2 жыл бұрын

Ready to go into the stomach🤣🤣🤣..... I wish it was my stomach 😋

@hiowtabate69 2 жыл бұрын

thank you 🙏😘

@mundhirabdirahman 10 ай бұрын

The somali music 🎶

@cashyofficial8937 2 жыл бұрын

Goat

@natalieross8484 Жыл бұрын

Can you use fonio as well?

@ekasasimba7106 2 жыл бұрын

EROKAMANO...🇰🇪🇰🇪🇰🇪🇰🇪🇰🇪

@angelaokwayo2294 2 жыл бұрын

Hello am ua follower but today's fish iko down

@misskayfre520 Жыл бұрын

Hello, can I use Pan corn meal for ugali?

@chefwainaina Жыл бұрын

Have never tried it for ugali. so not sure how the texture and taste would be.

@judithumuhoza2283 2 жыл бұрын

Plz can try to write down the name of spice. Thanks

@obednyakeya4881 2 жыл бұрын

hio ugali haijaiva

@esthernyambura5106 Ай бұрын

What flour did he use for ugali?

@chefwainaina Ай бұрын

Maize meal

@ulfahassyafaee2263 3 ай бұрын

👍👍👍👍🫶🏼❤️

@brayankungu8963 2 жыл бұрын

oh what a meal! I've liked it, but please consider latex gloves, thank you

@chefwainaina 2 жыл бұрын

Thank you and point noted!!

@pari641. Жыл бұрын

He is not cooking for a crowd keep your views to yourself😂

@mutaikipsang1520 7 ай бұрын

But you are using a lot of spices

@chefwainaina 6 ай бұрын

They all work together very well, for a delicious fish dish.

@elpatron6869 2 жыл бұрын

You have a weird way of cooking ugali in Kenya here in Zambia you can't prepare it like that ugali is not properly done ✅

@chefwainaina Жыл бұрын

Well, see it as another way doing the same way without looking at it as weird, am sure i would enjoy your ugali the way you'd serve to me or anybody. We all appreciate and embrace our different cultures