CROQUETAS de CHORIZO y HUEVO - RISOTTO de RAPE // Arguiñano

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Күн бұрын

En Cocina Abierta de Karlos Arguiñano siempre encontraréis recetas sencillas, económicas y deliciosas ¿Cuáles son las de hoy? ⬇️DESPLEGADME⬇️ Como entrante unas croquetas de chorizo y huevo y de segundo un risotto de rape. Ambos platos son muy sencillos de preparar y tienen ingredientes que quizás nunca habíais preparado así.
Unas buenas croquetas siempre entran bien 😉 Son ese aperitivo o cena que encanta niños y a grandes por igual y que siempre se acaba con gran rapidez ¿A vosotros os gustan? Karlos Arguiñano es un gran fanático de las croquetas caseras y en esta ocasión os propone un relleno a base de chorizo y huevo cocido, toda una delicia que no podéis perderos.
El risotto de rape que elabora Karlos es una propuesta muy interesante. Para darle un toque mucho más sabroso, este le ha añadido un pesto de perejil y almendras. Esto le da un toque crujiente que casa perfectamente con la suavidad del risotto. Si nunca antes habíais elaborado un risotto marinero, apuntaros esta receta.
💡 Después de haber preparado estas croquetas caseras de chorizo seguro que os han entrado ganas de más. En nuestra web tenemos gran cantidad de recetas de croquetas y os animamos a echarles un vistazo. Os dejamos una receta de croquetas en freidora de aire por si os interesa: www.hogarmania.com/cocina/rec...
Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇
0:00 Comenzamos
1:15 Croquetas de chorizo y huevo
13:32 Risotto de rape con pesto
Atentos/as a los ingredientes de cada receta 🤤
CROQUETAS DE CHORIZO Y HUEVO 1:15
Un entrante de picoteo original que gustara a toda la familia. Una vez preparadas podéis congelarlas y disfrutarlas durante algunos meses.
📌Ingredientes para 6 personas
100 g chorizo fresco
2 huevos
600 ml de leche
60 g de harina
1 cebolleta
2 dientes de ajo
Harina, huevo batido y pan rallado (para rebozar)
aceite de oliva virgen extra
sal
perejil
Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí:
www.hogarmania.com/cocina/rec...
RISOTTO DE RAPE CON PESTO 13:32
Un arroz con toque marinero suave y delicado perfecto para disfrutar cualquier día de la semana.
📌Ingredientes para 4 personas
320 g de arroz redondo
600 g rape (limpio)
1 chalota
1 l de caldo de verduras
180 ml de vino dulce
120 ml de vino blanco seco
40 g de almendras
aceite de oliva virgen extra
sal
perejil
Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí: www.hogarmania.com/cocina/rec...
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#croquetas #risotto #arguiñano

Пікірлер: 66

@user-wp5js7ub1y 3 күн бұрын

Muchas gracias señor y saludos desde marruecos 🇲🇦

@masuro49 9 ай бұрын

Concretas ? Arguiñano eres un personaje. Te envío un 🫂desde Denver, Colorado. Dios y La Virgen María Santísima te bendigan y protejan siempre.

@amorpropio9480 9 ай бұрын

Hola, aquí una chica latina aprendiendo de el MEJOR 🥰

@juanimerino7605 9 ай бұрын

Buenas tardes Carlos, tus recetas tan ricas como siempre eres un gran cocinero , sigue así no cambies con esa alegría que nos haces tus recetas 😘😘

@marialuisacervinocomesana4428 9 ай бұрын

Bon día bendecido querida familia Arguiñano 🙏😍❤️ para todos vosotros 💪💖😘 Rico rico rico 😋 como siempre ♾️

@paulmartinez2430 9 ай бұрын

Qué tío más Grande! Sí señor!❤👍

@doritacorral9603 2 ай бұрын

De diez siempre con categoría

@blanca6519 9 ай бұрын

Muy buenas Karlos!!! Estas son deliciosas las de chorizo y huevo 🥚 Fantástico 👏👏👏👏no sabía que fueron los precursores del invento 💡 Y el risoto de rape extraordinario ❤❤❤❤

@user-by1bt2is3j 9 ай бұрын

Buenas tardes karlos te mando un saludo cordial desde España olé y olé 😂😂😂🎉🎉

@candelariamarcela5722 14 күн бұрын

😊

@catalinavazquez3933 9 ай бұрын

Siii ..señor buenísimo todo como todo lo q tu aces😋 rico rico 👌👏👏👏

@user-by1bt2is3j 9 ай бұрын

Me encanta las cocinas abiertas wwwwo 😂😂😂😂😊

@margaretflores8991 7 ай бұрын

Me encantan las croquetas

@dariofarias6045 3 ай бұрын

Karlitos aca en argentina el pesto se hace con albhaca, ajo , perejil y nueces. El pesto si no tiene albahaca y ajo no es pesto. Saludos karlitos. 👋👋👋👋👋👋

@mariateresapitarque1703 9 ай бұрын

! Que rico todooo!! 😮😮🎉🎉😋😋🍀🍀

@mariaconsuelobarralesparad7106 7 ай бұрын

Eres tremendo Carlos junto a mi madre encantadas con tus recetas

@diegoa.saavedramorales9308 7 ай бұрын

Se ve delicioso, lo intentaré

@Catalogosemanal 9 ай бұрын

Que buena pinta tienen.... 😊😊

@piedad1685 9 ай бұрын

Muchas gracias Karlos,excelente como siempre.

@fernandoluis8234 6 ай бұрын

Muchas gracias MAESTRO. Se supera a diario

@ursulagarcia4203 9 ай бұрын

Un buen menú para el finde 🎉🎉🎉

@sungarcia7598 9 ай бұрын

Aúpa Carlos! y a los que están detrás de la cámara

@curciocurcio7635 9 ай бұрын

Espectacular bravo excelente desde Argentina un abrazo grande maestro!!!!

@BeniaminWiesel-hy4gr 9 ай бұрын

Arguiñano que grande eres fantastico tantos años.

@lolisanchea4058 9 ай бұрын

HOLA KARLOS GRACIAS POR LAS RECETAS ❤

@elviracordeiro 9 ай бұрын

¡Saludos para el/la que friega!

@jessicamagictuber2716 9 ай бұрын

😂

@mariateresapitarque1703 9 ай бұрын

Hummm, delicioso😮😮🎉🎉😋

@feligarcia713 7 ай бұрын

Nunca he hecho croquetas de chorizo estarán buenas ya probaré.

@maruginamartinez8963 9 ай бұрын

Hola Carlos, que ricas las croquetas , 😋😘😘😘

@user-by1bt2is3j 9 ай бұрын

Rico Rico ricoooooo como un pajaritos 😂😂😂

@montserratrodriguez6454 9 ай бұрын

La sopa de verduras del otro dia buenísima..y eso que solo con agua tenía mis dudas pero estupenda. Por cierto Carlitos no cortes nada encima de la cocina que se puede rallar....ay ay ay 😀

@masuro49 9 ай бұрын

🤣

@marialuciamari6190 9 ай бұрын

Que rico....

@user-ys6jg8fw8m 6 ай бұрын

شهوات رإعین شکرا 😋😋😋

@lolicarricondo7158 9 ай бұрын

Rico rico

@nelyvalenzuela9048 9 ай бұрын

Arguiñano q risoto más bueno ,croquetas me encantan gracias❤❤❤❤

@fatichannel5762 9 ай бұрын

Siiiiii❤

@carmenpalaciosarbelaiz9539 9 ай бұрын

Aupa Real y aupa vosotros familia 😍😍😍😍

@aitxiberugartemendia2444 9 ай бұрын

Aúpa real sociedad ha ganar la liga ❤🎉😂

@muigelcastro6462 7 ай бұрын

❤❤

@mantoniamateosibanez191 9 ай бұрын

😋😋😋😋

@encarniruzcasado1586 9 ай бұрын

Que aconsejas usar ojo picado y cebolla congelada ,salen ricas iguamente

@UnaiRodriguez-ch4wi 2 ай бұрын

Hola Karlos, a mí me encantan las croquetas y suelo hacerlas a menudo, pero a la hora de freírlas siempre se me abren y se me sale el relleno. Porque puede pasar eso?? Gracias

@noramor2002 6 ай бұрын

Donde esta la receta por favor

@speakinginsilver...orgold. 9 ай бұрын

@carmenpalaciosarbelaiz9539 9 ай бұрын

💯💯💯👏👏👏👌👌😍😍😍😍😘😘😘😋😋😋

@sergiodi9186 9 ай бұрын

Andánda! Me entero ahora que las croquetas es un invento francés. Viviendo en el país galo desde hace una década, conociéndolo bastante bien, y no viendo nunca jamás croquetas aquí, me pregunto... ¿qué hizo que las croquetas sean emblema español y que hayan desaparecido de la gastronomía actual francesa? Interesante :)

@marisolacebes8234 9 ай бұрын

Hola, la leche que vas añadiendo poco a poco tiene que estar caliente o mejor fria? Si me lo puedes aclarar... Gracias!!!

@DeloyerCR 8 ай бұрын

Si no tienes demasiada mano con la bechamel, échala caliente que será más difícil que te queden grumos. Y si sabes hacerla bien puedes echarla fría a temperatura ambiente, no de nevera.

@martaruizmoreno6643 9 ай бұрын

Karlos a todo le pones ajo! 😄😄 yo solo te lo he visto a ti en las croquetas. Jamás le pongo ajo, qué sabor más fuerte! Saludos

@mariaamparorubioortigosa1315 9 ай бұрын

Y al comer el arroz aunque el alcohol se evapora no se le nota el sabor a vino?

@carmelopecina 9 ай бұрын

Aviso a la editorial/productora Bainet, KZfaq nos ha obligado a prescindir del bloqueador de anuncios desde hace unos días. Pasen los canales con un anuncio al principio, interrumpir dos veces el contenido ya es mucho para algunos. Entiendo que todo tiene un precio; pero el aguante de los espectadores también. Y sus programas, tan entretenidos, no los voy a ver en una cadena de televisión, mis televisiones son tambien reproductores de contenidos que se eligen. Las cadenas al palco, están más muertas que los que las siguen acatando. El precio de KZfaq premium es elevado tal y como está la cosa de los gastos.

@carmelopecina 9 ай бұрын

Dos no, tres al acabar las croquetas, al final van a ser cuatro anuncios. Pero si es que los mismos anuncios, tal como están concebidos, ya resultan anticuados...

@elenafernandez3741 4 ай бұрын

No me gusta la harina de rebozar, yo las hago y no les pongo harina y me quedan perfeztas

@richar75 8 ай бұрын

😂😂😂😂😂 las acabo de hacer con esa proporción 60 g de harina y 600 ml de leche y.... he dejado reposar la bechamel un día en la nevera y... ufff. Ni parecidas a las del vídeo, muchísimo más fina la bechamel, muy pero que muy difícil darles forma. A alguien más le ha ocurrido?

@AnaIglesiasGonzalez 8 ай бұрын

Yo hago esa proporción y perfectas, puede ser que hayas estado poco tiempo moviendo la masa, cuanto más muevas más espesa y apagas cuando estén a tu gusto, él dice que ha estado 20 minutos

@richar75 8 ай бұрын

@@AnaIglesiasGonzalez volveré a probar a ver qué tal

@nahuelguardia9287 7 ай бұрын

Tal vez tu harina no espesa tanto. Cambia la marca o cambia la proporción de 10×100 a 15 o 20×100

@mariadelcarmenestebanortega 9 ай бұрын

Pero no dice la cantidad de harina tres o cuatro cucharadas no me convence hay decir los gramos

@montserratrodriguez6454 9 ай бұрын

Haber María que tampoco es repostería que es harina pones 3 y si ves que está ligera la masa una más...ayyy

@AnaIglesiasGonzalez 8 ай бұрын

Tienes las cantidades exactas en la descripción del vídeo

@mazacri 6 ай бұрын

Canal 5 es el canal de lety, nada nuevo no? La veo negra de verdad! La monarchia está en peligro,si Felipe no alza la voz su hija no será nunca reina, y todo esto por su falta de carácter y no por las traiciones de la señora, uno que traiciona su propia familia preferiendo la familia de ella..bueno es que no hay palabras para definirlo

@davidrojas3812 5 ай бұрын

Te has perdido??