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Sea por su tamaño idóneo para el picoteo o por su inofensivo sabor
apto para todos los públicos, el fuet se ha convertido en uno de los
embutidos más populares a la hora del aperitivo. Las pequeñas rodajas
de este no sólo triunfan en su comunidad de origen, Cataluña, sino en
toda España, y es fácil toparse con él en muchos supermercados. De entre
las grandes marcas habituales en este tipo de establecimiento, ¿cuáles
son las mejores?
La respuesta la tienen la fundadora y el actual encargado de la venerable charcutería tradicional Can Colom,
en Cantonigròs (Barcelona), un pueblo de la muy cerdícola comarca de
Osona. Dolors Canal y Roberto Mearelli cataron a ciegas nueve fuets: si
quieres ver su veredicto, dale al play en el video de arriba. bit.ly/catafuet
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