Bismillahirrahmanirrahim,
Hari ini saya akan kongsikan resipi cucur udang yang rangup d luar dan lembut di dalam. Saya juga akan kongsikan resipi kuah kacang yang mudah dan hanya menggunakan bahan yang biasanya ada di dapur sahaja. Sedap buat minum petang sambil minum teh O panas atau pun kopi panas. Cucur udang ini memang kegemaran kami sekeluarga dan biasanya saya buat banyak (dengan menggandakan semua bahan). Tapi untuk perkongsian di sini, saya tunjukkan kuantiti yang sedikit bagi memudahkan anda mencuba.
//Bahasa Melayu
……………………………………………………………………
Cucur udang
📷 Surianti_Kitchen
Bahan-bahan cucur :
2 cawan tepung gandum
1 ½ cawan air sejuk dari peti ais
1 ikat kucai
1 mangkuk kecil taugeh
1 mangkuk kecil udang
½ - 1 sudu kecil garam
½ - 1 sudu kecil gula
1 sudu kecil serbuk kunyit
Minyak masak
Bahan-bahan kuah kacang :
½ cawan kacang tanah kisar
1 ½ cawan air
2 sudu besar gula merah
½ sudu besar gula pasir (jika perlu)
½ -1 sudu kecil garam
1 - 2 sudu besar air asam jawa
Bahan kisar halus :
3 biji bawang merah
1 ulas bawang putih
5 - 7 tangkai cili kering
½ cawan air
//English
……………………………………………………………………
Prawn Fritters
📷 Surianti_Kitchen
Fritters ingredients:
2 cups plain flour
1 ½ cups cold water from the refrigerator
1 bunch of chives
1 small bowl of bean sprouts
1 small bowl of shrimp
½ - 1 teaspoon salt
½ - 1 teaspoon of sugar
1 teaspoon of turmeric powder
Cooking oil
Peanut sauce ingredients:
½ cup ground peanuts
1 ½ cups of water
2 tablespoons jaggery sugar
½ tablespoon of granulated sugar (if desired)
½ -1 teaspoon salt
1 - 2 tablespoons tamarind juice
Finely ground ingredients:
3 shallots
1 clove garlic
5 - 7 dred chillies
½ cup water
Instagram : / surianti_kitchen
Facebook : m. Surianti_Kitch...
KZfaq : / suriantikitchen
TikTok : vt.tiktok.com/ZSdJjGMxH/
#jendeladapursurianti #cucurudangsurianti #cucurudang #foodblogger #food #foodie #foodporn #alhamdulillah #food #foodie #foodblogger #foodporn #foodies #foodbloggers #homemadefood #cookingismytherapy