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CUINA TRADICIONAL: EL FRICANDÓ

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Mercats de Barcelona

Mercats de Barcelona

13 жыл бұрын

Oscar Teixidó, cuiner del CETT, explica com fer aquest plat tan popular de la cuina catalana.
#joemquedoacasa #demercat #mercatsbcn #receptademercat

Пікірлер: 81
@roycase8186
@roycase8186 Ай бұрын
One of my favorites
@anamariamoresopinol6265
@anamariamoresopinol6265 6 ай бұрын
Sempre que el faig així hem surt bonisiiiim!! Mòltes gràcies!! 😋😋😋👍
@carmenlopezperez3463
@carmenlopezperez3463 2 ай бұрын
Gracias ❤❤
@user-hq3po4pm3f
@user-hq3po4pm3f 5 ай бұрын
Moltes gracies
@ncte3308
@ncte3308 Жыл бұрын
Felicitats per el video, es com ho feia la mare i es dels pocs, que explica que s´ha de deixar amb repos.
@miquel9960
@miquel9960 3 жыл бұрын
Moltes Gràcies i molt bo
@simonaprecup4472
@simonaprecup4472 Жыл бұрын
M'encanta esta receta....Me gustaria saber si tienes una receta de peus de porc...Moltes gràcies!
@anuskam.m955
@anuskam.m955 7 ай бұрын
Des que li poses la picada quant de temps de cocció ha de passar per acabar de fer-ho Montes gracias molb 😘👏
@oriolcasas
@oriolcasas 5 ай бұрын
Avui fet la vostra recpte amb una cullerada de xocolata en pols, li queda genial!
@jaimesanchis8286
@jaimesanchis8286 7 жыл бұрын
vivo en coruña, soy catalan y el fricando me encanta entre otros platos de cocina catalana
@beniordonez4767
@beniordonez4767 3 жыл бұрын
Bunisin
@mataro77
@mataro77 4 жыл бұрын
Hola!! Quina quantitat de caldo hi poses? Els caldos de carn que venen són d'un litre. S'ha de posar tot o és massa? Gràcies
@cristinasurroca8075
@cristinasurroca8075 5 жыл бұрын
Ooooh Óscar teixidor! Vaig estudiar al CETT l'època que et vas cremar les mans... Aquestes alçades i encara buscant receptes de com fer-les. Se m'ha posat la pel de gallina. Gràcies Oscar així el faré. Cristina Surroca
@LisaCervera
@LisaCervera 8 жыл бұрын
Quan de temps ha d'estar la vedella al foc fins ficar la picada?
@tsirakalandadze2973
@tsirakalandadze2973 6 жыл бұрын
Mui buena !
@lluisapascualhuertas6600
@lluisapascualhuertas6600 6 жыл бұрын
Ma que dat bonissim 😋
@saadiaahouli9873
@saadiaahouli9873 3 жыл бұрын
👍😊
@mariacintasansbort9728
@mariacintasansbort9728 3 жыл бұрын
mha ajudad molt espero q hem quedi molt bo i b fa molt bona pinta
@elmundodeluisa9436
@elmundodeluisa9436 4 жыл бұрын
😋👍👍👍
@annaaparicio1329
@annaaparicio1329 7 жыл бұрын
Gràcies! Molt entenadora!
@carmenlopezperez3463
@carmenlopezperez3463 4 жыл бұрын
Bonisimmm un 😘
@Carolina-zr1dz
@Carolina-zr1dz 7 жыл бұрын
Se ve delicioso!!
@blurryface_1589
@blurryface_1589 3 жыл бұрын
El fricandó és un dels meus plats preferits omg
@begonagonzalezbeltran8923
@begonagonzalezbeltran8923 3 жыл бұрын
Molt bo! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Gràcies!
@joanaisabelcolltruyol3090
@joanaisabelcolltruyol3090 4 жыл бұрын
Molt bona pinta......També (crec) que sa picada estarà bé només amb all i xuliverd
@Kilometre0cat
@Kilometre0cat 4 жыл бұрын
Boníssim.!
@carmenlopezperez3463
@carmenlopezperez3463 4 жыл бұрын
Bonisimmm
@llibrescuinaimusica7273
@llibrescuinaimusica7273 5 жыл бұрын
Què bo!
@josefinabalcellsiborra5973
@josefinabalcellsiborra5973 8 жыл бұрын
Molt bona pinta
@maricarmenaparisi9822
@maricarmenaparisi9822 7 жыл бұрын
Que bo !!!
@monicapf6960
@monicapf6960 7 жыл бұрын
no tenia brandy y le he puesto vino moscatel xD
@christiansosa4906
@christiansosa4906 9 ай бұрын
Ets el putu 10 titu
@lululennon
@lululennon 8 жыл бұрын
molta bona pinta. ho fare
@lululennon
@lululennon 8 жыл бұрын
+Mercats de Barcelona si, esta molt bo
@lululennon
@lululennon 8 жыл бұрын
Gracies
@lluisvinyeta8453
@lluisvinyeta8453 Жыл бұрын
cullunut
@emmamantecon4948
@emmamantecon4948 2 жыл бұрын
La receta es buena pero comete varios errores. Primero saca los filetes de la sartén y los coloca en un papel de manera que todo el jugo que sueltan se desperdicia. Y en segundo lugar cuece en exceso las setas que pierden sus propiedades .Una pena.
@CocinaconMariOrellana
@CocinaconMariOrellana 6 жыл бұрын
El redondo es una pieza que es bastante seca y la culata no tiene nada que ver con filete de pobre la culata está en la pierna y el filete de pobre en el cuello me parece que de carne está un poco liado la mejor pieza es la que has cogido la ya está para hacer el fricandó y segundo filete de pobre pero el redondo nunca es muy seco
@carmenrubianoperezmarimola
@carmenrubianoperezmarimola 3 жыл бұрын
Mari yo la compro llata y se llama angus, tu la pides angus y que te la tallen bien fina para hacer fricandó y los bolets cuando falte un cuarts de hora para acabarlo de hacer el fricandó saludos desde la garriga,Barcelona 🤗😚😋
@beniordonez4767
@beniordonez4767 3 жыл бұрын
@@carmenrubianoperezmarimola Hola la llata para mi la mejor ☺
@Juviland38
@Juviland38 4 жыл бұрын
Molt bo
@portoleslopez5185
@portoleslopez5185 9 жыл бұрын
Mol bo tot...
@ManuelZuninCenturion
@ManuelZuninCenturion 3 ай бұрын
Prefiero el frances! Es su origen.
@rosaguareno1814
@rosaguareno1814 7 жыл бұрын
D
@franciscacolllobarte9574
@franciscacolllobarte9574 6 жыл бұрын
muy bueno
@pepunyo9490
@pepunyo9490 Жыл бұрын
FRICANFÓ amb 25 minuts de cocció?????
@wesc10
@wesc10 5 жыл бұрын
🇪🇸
@pradorivero9530
@pradorivero9530 8 ай бұрын
Eso no es de tener berguenza ablar en catalan porque la gente no se entra
@teresariusroca6607
@teresariusroca6607 9 жыл бұрын
Ese Sr. no sabe lo que se dice, la cutata no se llama de ningún modo filet de pobre, Ignorancia supina.
@sarapujadas4029
@sarapujadas4029 5 жыл бұрын
Teresa Rius Roca, licenciada en filologia, con FP de carnicera, alias la "cutata" 😂😂 dando lecciones de inteligencia supina😂 esto es de libreta y boli señores!!!!!😂😂
@vickycalvet6594
@vickycalvet6594 5 жыл бұрын
En Cataluña si
@mercecieza9898
@mercecieza9898 2 жыл бұрын
Ignorancia es no saber como se llama en otro sitio nosotros en el sur de Cataluña a la zanahoria le llamamos carlota en un pueblo de aquí safranoria i en toda Cataluña se la conoce como pastanaga la guindilla nosotros pesteta en el resto bicho? en Cádiz los guisantes son chícharos 😉
@Cecilia0087
@Cecilia0087 Ай бұрын
Traducelo al Español ñor favor, ninguna gracia tiene pasrlo en catalán cuando estás en KZfaq donde ae supone que todo el mundo lo va a ver, catalán solo se habla en Cataluña, no e siquiera inglés
@ameliasanchezdomingo7748
@ameliasanchezdomingo7748 3 жыл бұрын
La culata no es el filete de pobre estas confundido
@antoniorodriguezgarcia76
@antoniorodriguezgarcia76 3 жыл бұрын
por favor si hacen un video para un canal como este tengan la decencia de hacerlo en el idioma oficial, es decir el CASTELLANO y sino háganlo solo para Cataluña
@renatamestres2166
@renatamestres2166 2 жыл бұрын
La receta es catalana y supongo que todo el mundo tiene derecho a hablar su idioma materno que es con el que se encuentra más cómodo. Yo miro videos de cocina china porque me interesa y no se me ocurriría decir que hable en Inglés ya que así lo entienderia yo y más gente de otros paises. Hay que respetar a las personas y los idiomas ya que suponen una gran riqueza. Se interesa usted por la comida catalana pero le molesta su idioma lo bonito de las culturas es su variedad en todos los sentidos nos da la oportunidad de crecer y aprender.
@mercecieza9898
@mercecieza9898 2 жыл бұрын
La decencia toda yo miro lo que me interesa en árabe turco brasileño francés inglés y idiomas varios y no me quejo
@montsemurgola8279
@montsemurgola8279 Жыл бұрын
Ja ha arribat el galifardeu per dir i obligar a que tot-hom parli el seu idioma de Castella .Si t'interessa la recepta només veient les imatges ja ho entens , sinó tens un problema greu. Ara posa el que he escrit al traductor i aprèn alguna cosa de català si vols o continua encasellat, a mí plim, jo busco aprendre més de les riqueses dels idiomes altres continuen a la cova.
@antoniorodriguezgarcia76
@antoniorodriguezgarcia76 Жыл бұрын
@@montsemurgola8279 👏👏✍️✍️✍️✍️
@lirimn
@lirimn 2 жыл бұрын
Vaya merda de frikando
@marialuisaalonsopinar2980
@marialuisaalonsopinar2980 3 жыл бұрын
Hablar castellano
@gemmasands4321
@gemmasands4321 2 жыл бұрын
Comprate un mambo.😚
@montsemurgola8279
@montsemurgola8279 Жыл бұрын
Si ves una receta en inglés le dirás lo mismo? 😂 a Catalunya Català
@luciagabilondo3583
@luciagabilondo3583 6 жыл бұрын
Que te escuchen los catalanes
@annalara2647
@annalara2647 6 жыл бұрын
No solo los catalanes sino también los valencianos, los de las islas baleares, los andorranos...
@nestordetena9447
@nestordetena9447 6 жыл бұрын
Eske somos los ke le escuchamos......jajajjaa....x ke dudo ke un ruso entienda algo.....no sabes la pena ke nos da ke no nos kieras escuchar,dios ke tragedia!mi vida jamás volverá a ser igual.......
@sarapujadas4029
@sarapujadas4029 5 жыл бұрын
Querida Lucia, sólo te faltó decir que esto con Franco no passaba. Los catalanoparlantes miraremos el video, pero a ti que te aguante tu madre. Pesada
@carlesserrano9588
@carlesserrano9588 4 жыл бұрын
Oye, aprende el mandarin, seguro que lo entiendes, so burra
@diobalague2329
@diobalague2329 4 жыл бұрын
Yo soy venezolano, y aparte el cambio d nombres d las carnes de un pais al otro, pues todo lo demas estaba muy claro. Ademas, kien no entienda las palabras, una imagen habla por mil. Saludos dsd caracas 🙋
@teresasanchezajado5431
@teresasanchezajado5431 5 жыл бұрын
No me suscribo porque no entiendo el catalán.
@sarapujadas4029
@sarapujadas4029 5 жыл бұрын
Dudo que les importe, Teresa:)
@isacolom8698
@isacolom8698 4 жыл бұрын
Ens importe lo mateix que us importem nosaltres,som mes bona gent i mes respectuosos,lo as entendido teresa?
@joanaisabelcolltruyol3090
@joanaisabelcolltruyol3090 4 жыл бұрын
Sólo con ver las imágenes....de la receta ya puedes tener una idea de como se hace, aunque no entiendas el catalán.
@papituvadecurt.7242
@papituvadecurt.7242 4 жыл бұрын
@@joanaisabelcolltruyol3090 yo tampoco me suscribi a uno de cocina rusa porquue no lo entiendo
@joanaisabelcolltruyol3090
@joanaisabelcolltruyol3090 4 жыл бұрын
@@papituvadecurt.7242 Yo pensaba que se podia encotrar traducción...Aveces he hecho comentarios en español, por ejemplo y gente de otro pais... EE UU, por ejemplo , me ha entendido...De todas formas no hace falta suscribirse a un canal, supongo....Yo nunca me he suscrito
@pradorivero9530
@pradorivero9530 2 жыл бұрын
Es de muy poca vergüenza de hablar en catalan
@mercecieza9898
@mercecieza9898 2 жыл бұрын
Ya lo dice cuando mira en otros idiomas
@montsemurgola8279
@montsemurgola8279 Жыл бұрын
Es de poca vergonya y retrograda voler obligar a tot-hom a que parli la teva llengüa de Castella. Digas-li el mateix a qui faci videos en anglès.
@alfonsomoratorres3861
@alfonsomoratorres3861 8 жыл бұрын
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