Des merveilles appelé amuse- bouche (à déguster entre amis avec du thé ou café )
Ingrédients :
500 g de farine
140 g de sucre (peux en mettre plus ou moins )
100 g de beurre ramolli
100 g de lait liquide (bonnet rouge ou gloria)
2 oeufs + 1 jaune d'oeuf
1 sachet de sucre vanille
De la poudre de noix de muscade
Pin,cée de sel
5 ou 6 g de levure chimique
Huile pour la friture.
Commencer par rajouter la levure dans la farine ,sel sabler la farine et le beurre puis laisser à côté.
Dans un autre saladier ou bol mélanger le sucre en poudre sucre vanille avec le lait en essayant de faire dissoudre le sucre dans le lait avec un fouet puis rajouter les oeufs la poudre de noix de muscade bien mélanger.
Incorporer ce liquide dans la farine sablée un peu un peu jusqu a finition du liquide ,vous obtiendrez une pâte constante et omogène.
Découper pétit à petit cette pate pour rouler sur votre plan de travail afin d obtenir de petits boudins puis découper en petits dés. (Foire images) vous pouvez les frire dans de l 'huile pas très chaude.
Bonne appétit !