Цукаты из Моркови. Никто НЕ угадает их вкус. РЕЦЕПТЫ из овощей. ПП конфеты

Рет қаралды 21,496

3 жыл бұрын

Сегодня приготовим морковные цукаты. Это просто бомба! Яркие, ароматные пп конфетки, никто не поймет, что сделаны они из моркови, потому что она совсем не чувствуется в итоге. Готовятся они не быстро, но моего участия в процессе было минимум. Очень советую сделать такие цукаты к Пасхе для кулича. Кстати морковь можно заменить на тыкву, процесс и ингредиенты будет такие же.
Ингредиенты:
Морковь - 260 гр.
Сахар - 130 гр.
Вода - 50 мл.
Апельсин - 1 шт.
Сахарная пудра - 100 гр.
Ваша Саша. Пока пока
Сахар смешаем с водой, добавляем цедру апельсина. Теперь из одного апельсина выжмем сок. Добавляем в сироп и варим на медленном огне до полного растворения сахара.
Пока варится наш сироп нарежем морковку на кусочки.
Вот такой сироп у нас получился, очень ароматный.
Перекладываем морковь в сотейник. Перемешиваем, чтоб вся морковь была в сиропе и ставим на маленький огонь, постоянно помешиваем. Доводим морковь до кипения и варим 5 минут. Этой порции хватило на 2 кулича диаметром 14 см плюс дети с удовольствием поели. После того как морковь поварилась, накрываем ее крышкой и даем прям в кастрюльке под крышкой остыть. Затем опять ставим на огонь и варим 5 минут, накрываем крышкой и остужаем. Всего так морковь нужно проварить 3 раза.
Суммарно времени у меня ушло 4 часа. Вот так морковь выглядит по итогу. Теперь процедим сироп, можно прям в дуршлаге оставить стекать минут на 10-15.
Теперь будем сушить цукаты. Я буду сушить в сушке для овощей, можно сделать в духовке. Просто выкладываете на лист пергамента кусочки на небольшом отдаление друг от друга.
Выкладываем наши цукаты и сушим при 80 градусов примерно часа 2-3. Они должны хорошо подсохнуть, но быть упругими. Вот такие красивые и ароматные кусочки у нас получились.
Сейчас обваляю их в сахарной пудре, чтоб они не слипались и дольше хранились. В итоге получились прекрасные цукаты.
Вк ➡ gotovim.s.sashey
По вопросам рекламы ➡ Edaprosta@yandex.ru
Music by Chinsaku - All This Time - thmatc.co/?l=DB0B89F3
#цукаты #постныерецепты #рецепты
цукаты, пп конфеты, постные рецепты, морковные цукаты, цукаты из моркови,
цукаты из тыквы, цукаты из тыквы рецепт,

Пікірлер: 36

@gotovim_s_sashey 3 жыл бұрын

Друзья, скоро рецепт кулича, не пропустите. Instagram ➡ instagram.com/gotovim_s_s... Вк ➡ vk.com/gotovim.s.sashey По вопросам рекламы ➡ Edaprosta@yandex.ru

@VinogradovaVika 3 жыл бұрын

обалдеть)) я бы не подумала, что такое можно сделать из моркови)

@gotovim_s_sashey 3 жыл бұрын

Вот, теперь знаешь)))

@user-zi2fv4df7v 3 жыл бұрын

Обязательно нужно будет попробовать сделать подобное. Спасибо

@user-gh3tg3dh5q 3 жыл бұрын

Спасибо за такие цукаты просто объедение

@alexeyzubtsov 3 жыл бұрын

ммммм. никогда не думал чтобы из морковки цукаты получались. но выглядит вкусно. осталось только приготовить по вашему рецепту.

@angelikalika9969 3 жыл бұрын

Не думала, что цукаты можно сделать такими интересными!)

@user-qi7ce6fp6n 3 жыл бұрын

Спасибо огромное, за потрясающие рецепты !!! Обязательно приготовлю такой рецепт .Красиво, вкусно, аппетитно!!!! И полезно)

@elenalevasheva3830 7 ай бұрын

Спасибо за рецепт. Полезно, красиво и вкусно. А еще смотреть и слушать приятно

@gotovim_s_sashey 7 ай бұрын

Спасибо Вам за теплый комментарий 🌸

@user-vq4ie2pg3c 3 жыл бұрын

Честно вижу подобный рецепт впервые у меня еще тыква есть так что попробую сделать и из нее тоже , думаю удивить семью

@user-tf6yt9oe1n 3 жыл бұрын

Спасибо огромное за рецепт! Мои дети не любят морковь ни в каком виде, попробую приготовить цукаты, вы так подробно все изложили, что я думаю у меня получится и дети останутся довольны!

@bestchange371 3 жыл бұрын

И будут такими сладкими как конфеты .

@user-mm3rt1ll2p 10 ай бұрын

Спасибо большое, за очень полезный рецепт! Цукаты получились отменные, даже без апельсина! Внучка, которая надух не переносила морковь, оплетала за обе щеки, просила сделать ещё! Делаю второй раз с апельсином. 🎉🎉🎉❤❤❤❤

@gotovim_s_sashey 10 ай бұрын

На здоровье) Рада, что внучка Ваша есть теперь полезные конфетки)

@user-hq5kp3pj1x 3 жыл бұрын

По виду никогда бы в жизни не догадалась, что это морковь. Надо на выходных своим деткам такое приготовить - они у меня морковку любят.

@PaprikASuperFood 3 жыл бұрын

Круто 🔥🔥 теперь тоже хочу такие)))

@gotovim_s_sashey 3 жыл бұрын

Попробуй)

@user-mf7rc1sq1t 3 жыл бұрын

Начала делать цукаты, благо морковь в достатке. А ещё к сахарной пудре добавляют немного крахмала, чтобы не слиплись.

@user-fm6fu4pc2q 8 ай бұрын

Спасибо.

@gotovim_s_sashey 8 ай бұрын

пожалуйста)

@user-zi8uc5uh2c 3 жыл бұрын

Ни когда ни готовила цукаты, но посмотрев ваше видео захотелось. Все выглядит очень просто и вкусно. а еще так необычно что это морковь.

@ritarita1940 Жыл бұрын

Я еще из свеклы сделала. Всусные, понравилось.

@gotovim_s_sashey Жыл бұрын

Спасибо, тоже попробуем 👍

@user-xu4gr2tv4q 2 жыл бұрын

Готовила цукаты из тыквы с большим количеством сахара (по предложенному рецепту). Было вкусно. Теперь попробую приготовить по Вашему рецепту морковь посмотрим, что получится. Удачи Вам!!!

@gotovim_s_sashey 2 жыл бұрын

Спасибо))

@AS-xx6eu 10 ай бұрын

Благодарствую за такой простой в приготовлении рецепт. Я понимаю, что такие сладости долго не задерживаются, но всё же как и где хранить? Об этом всегда надо говорить.

@gotovim_s_sashey 10 ай бұрын

Хранить нужно в сухом месте. Я храню при комнатной температуре. Но у нас долго не лежат. Мама хранит пастилу, цукаты ( она обычно готовит такие сладости для внуков) хранит в холодильнике

@FoodGoodVika 3 жыл бұрын

А рецепт кулича с этим цукатами будет или без цукатов?))

@gotovim_s_sashey 3 жыл бұрын

Будет) Будет

@user-sb4gg9vy4g Жыл бұрын

Сахарная пудра растает на поверхности цукатов, и они снова слипнутся. Чтобы этого не произошло сахарную пудру смешивают с ложкой крахмала

@gotovim_s_sashey Жыл бұрын

Спасибо за комментарий и опыт. У меня таких проблем не было. Может из-за того что цукаты долго у меня не хранятся.

@user-mm3rt1ll2p 10 ай бұрын

Я сушила естественным способом на бумаге и с верху накрывала бумагой, на окне, на солнце. Сахор сам выступил на поверхность и посыпка не потребовалось. На ощупь казалось камешки, а во рту мягкие.