:) każdy ma prawo do swojego zdania , a ja mam taki pogląd : W powszechnym użyciu znajduje się zarówno słowo "cukinia", jak i "kabaczek". Bardzo często wiele osób używa ich wymiennie dla określenia jednego i tego samego warzywa. Tymczasem są to dwie odmiany dyni zwyczajnej. Zacznijmy od kabaczka, który został po raz pierwszy wyhodowany we Włoszech. Jest rośliną jednoroczną, nazywaną też dynią szparagową. W odróżnieniu od dyni olbrzymiej ta roślina rośnie słabiej, ma łodygi płożące lub wzniesione, krzaczaste. Jej owoce są silnie wydłużone, o barwie jasnozielonej lub żółtawej. Pod względem użytkowym odmiany kabaczka dzieli się na dwie grupy: o owocach zbieranych w fazie dojrzewania, tj. gdy są już należycie wyrośnięte, ale jeszcze zupełnie niedojrzałe oraz o owocach zbieranych w fazie zawiązków. Jeśli chodzi o pierwszą grupę, to w Polsce dobrze sprzedaje się Kabaczek Krzaczasty Bezrozłogowy. Owoc ma silnie wydłużony, barwy jasnozielonej, bielejący przy dojrzewaniu. Jego miąższ jest delikatny, jasnożółty lub zielonobiały. Kabaczki cieszą się ogromną popularnością w całej Europie, na Bałkanach i w południowej części Rosji. Należą do warzyw niskokalorycznych (w 100 g znajduje się jedynie ok. 15 kcal), o niewielkiej wartości odżywczej. Pomimo tego zawierają sporo cukrów, karotenu oraz witaminy B1, PP i C. W odróżnieniu od innych warzyw nie kumulują w sobie metali ciężkich. Kabaczki mają też właściwości prozdrowotne, ponieważ odkwaszają organizm oraz wspomagają przemianę materii. Aby to osiągnąć, kabaczki można przyrządzić na rozmaite sposoby. Nadają się do smażenia, pieczenia, duszenia, gotowania i marynowania. Można je jeść na surowo, pod postacią zup, sosów, sałatek lub surówek, marynat, deserów czy dodatków do drugiego dania. Z kolei cukinia jest dynią zwyczajną o pokroju krzaczastym, która znalazła się na naszych stołach za pośrednictwem Ameryki Południowej i zachodnich regionów Indii (niektórzy twierdzą, że przywędrowała z Włoch, ale mylą ją z kabaczkiem). Jednocześnie należy do najplenniejszych roślin dyniowatych. W dobrych warunkach z jednej rośliny można uzyskać powyżej 20 kg pożywnych owoców. Co ciekawe, cukinia jest dostosowana do polskich warunków klimatycznych; jest nawet bardziej odporna na niesprzyjające warunki pogodowe od ogórków. Charakteryzuje się szerokimi blaszkami liściowymi i silnie wydłużonymi owocami o delikatnej skórce. Jest barwy ciemnozielonej, przeważnie z białymi cętkami. Jej owoce zbiera się, gdy mają 8 - 20 cm długości i 3 - 5 cm grubości. Następnie gotuje się je ze skórką, spożywa na surowo lub kwasi jak ogórki. Oczywiście, można też użytkować owoce wyrośnięte, które bardzo dobrze się przechowują. Znawcy twierdzą, że owoce cukinii są smaczniejsze i delikatniejsze niż owoce kabaczka. Niestety, podobnie jak kabaczek ma niewielkie właściwości odżywcze. Zawiera sporo prowitaminy A, nieco węglowodanów, błonnika i białka oraz niedużo soli mineralnych (potasu, wapnia, fosforu, sodu i żelaza). W jej składzie znajdują się również śladowe ilości witaminy B1, B2, B3, B6 i C. Podobnie jak kabaczek, jest niskokaloryczna - w 100 g warzywa znajduje się ok. 15 kcal. Widać więc, że wspomaga przemianę materii oraz odkwasza nasz organizm. W związku z tym, że kabaczek i cukinia pochodzą od dyni, a w dodatku mają zbliżony wygląd, bywają bardzo często mylone. Być może bierze się to z tego, iż fonetyczna nazwa kabaczka w języku włoskim brzmi niemal jak cukinia. Mylą się nawet sprzedawcy, którzy obydwu nazw używają wymiennie. Tak czy inaczej warto zapamiętać, że kabaczek jest większy, żółty i bardziej pękaty. Z kolei cukinia jest z reguły ciemnozielona z białymi cętkami.

Rodzina dyniowatych została już dawno dobrze zbadana. W Polsce mamy 8 gatunków i 4 podgatunki dyniowatych oraz dużo odmian. 1/ dynia zwyczajna z odmianami botanicznymi jak kabaczek,cukinia,dynia makaronowa i patison, 2/ arbuz,3/ melon, 4/ ogórek. To tak w skrócie. Pozdrawiam.

Sens z tej całej kłótni taki: siejcie, sadźcie i jedzcie 😁😁😁 Nie ważne co. Ważne że zdrowe bo swoje bez chemii

Jedno i drugie smaczne, więc nie ma sensu się spierać tylko trzeba jeść. Tym bardziej że zdrowe i bez chemii z własnego ogródka!

Zdradzisz przepis na te placki?

Piękne te cukinie i kabaczki! Polecam żółte i paskowane odmiany cukinii, które dodadzą kolorów ogrodowi i też są pyszne.

u mnie w domu identycznie, tak samo je rozrózniam, kabaczek zawsze bez skóry gotowaliśmy w leczu, cukinie ze skórą

Bardzo fajnie to pokazałeś i wytłumaczyłeś rzeczowo. Uważam, że prościej się nie da. Dla tych co twierdzą, że to jest to samo to pewnie i żyto będzie przerośniętą wersją perzu.

Nie ma jak ekspert się wypowie ,zawsze gdy wyjdzie na plan filmowy jest przygotowany :-) Zgadzam się, miłego dnia.

Krótko i na temat - najważniejszy jest pokrój rośliny - który przesądza w większości przypadków o pozostałych cechach. W tym roku kupiłem rozsadę cukinii, która oczywiście okazała się kabaczkiem :)

Bardzo dziękuję Równocześnie bardzo proszę o przepis na placki z kabaczkiem Pozdrawiam

Merytorycznie! Dziękuję.

Za tak dobre wytłumaczenie i pokazanie różnic, jedna łapka w górę to za mało. Też mam kabaczka i on potrzebuję naprawdę dużo miejsca (łodyga + liście), a sam kabaczek aktualnie ma około 75cm długości i około 20 kg. Piszę "około" bo nadal rośnie na krzaku ...

Miałem ostatnio pod jednym z postów dyskusję, że cukinia i kabaczek to to samo... Cóż - podejrzewam, że piszą takie rzeczy osoby, które nigdy nie miały w dłoni i na talerzu obu tych roślin (owoców roślin). Mój kolega, który kupuje dziesiątkami kilogramów kabaczki, a nie tknie w ogóle cukinii, parsknąłby tylko śmiechem ;) No ale to są przekonania, które niejedną osobę na złą drogę sprowadziły. Chyba również nagram film w tym temacie, zwłaszcza, że mam kilka odmian w ogrodzie i kabaczków i cukinii. Oczywiście, że są to odmiany dyni, ale inne odmiany... Tymczasem założyłem zupełnie oddzielny kanał, na którym rozdzieliliśmy remonty od spraw wiejskich - zapraszam! kzfaq.info

Witam,tak to prawda zawsze tak było ,kabaczek płoży pędy a cukinia w jednym krzaku bez rozłóg ,ma pan rację pod każdym względem, trochę lat już uprawiam i tak jest ,pozdrawiam 👍🙂😎🌞

Super zbiór Można pozazdrościć 👍👍

Dobrze, po chłopsku wytłumaczone

Super temat...bardzo dobrze wytłumaczone!!bardzo dzièkujè👍😚🙌Więcej takich tematów..powodzenia!!

Świetny jesteś w tym, aby to co myślisz i czujesz przekładać na mowę :) Zgadzam się ze wszystkim, Pozdrawiam.

Dzięki. Po nocach dręczyła mnie myśl nieznanego pochodzenia, czym różni się kabaczek od cukinii. I już wiem dużo więcej. Dziękuję.

Też oczy mi z orbit wyskoczyły jak czytałam o tych 20cm 😳 przecież to ewidentne różnice w smaku, budowie i krzaku

Czym się różni gołąb od zwłaszcza? Gołąb siada na oknie, a zwłaszcza na parapecie.

Ale pięknie Wam rosną te cukinie i kabaczki 💚💚💚💚

Bardzo ciekawe potrawy można zrobić z kabaczka 💕

Ja dziele kabaczki i cukinie nie po owocach lecz po budowie krzewu. Jak pokrój jest zwarty to cukinia, jak się płozy to kabaczek :)

Patison ma krzew jak cukinia ale ma kształt liści zbliżony do dyni. Mam u mnie drugi rok i stąd wiem. Polecam bardzo dobry jest, też nadaje się do leczo. Ma łagodniejszy smak niż cukinia ,ale jest bardziej aromatyczny jak dla mnie. To tylko moja opinia ale mogę się mylić. Sadźcie i siejcie co chcecie ważne aby mieć własne warzywa i owoce a nie naszprycowane chemią. Pozdrawiam serdecznie.

Ja dokładnie tak samo rozumiem tą różnicę. W dzieciństwie tata hodowal kabaczki (jasne, nawet właśnie jaśniejsze niż te Twoje) i tak mi zostało. Potem jak byłam starsza to się dziwilam że w sklepach więcej cukinii jest i rzadko kabaczki występują. Ale jestem za tym podziałem :)))

Woow piekne cukinie i kabaczki. Jeszcze kabaczka nie jadłam aż na drugi rok posadzę.

Przekonałeś mnie, myślałam, że mam kabaczek i cukinię, bo jedno jest zielone, drugie żółte - tymczasem mam 2 odmiany cukinii i okazało się, że kabaczek w NATURZE chyba nigdy nie widziałam i nie jadłam. Muszę to w przyszłym roku zmienić:))

Niema to jak: Łopatologicznie podejście do sprawy 👌😘

Wiedziałeś, że kwiaty cukinii są jadalne? Jadłeś smażone kwiaty w cieście? Jeśli nie to przetestuj i daj znać jak wyszło. Pozdro.

@W Szumilesie nie przejmuj się. Odnośnie dyniowatych w moich rodzinnych stronach na dynie mówią "bania" i każdy wie o co chodzi

Czesc lubie pana filmy I pana mysle.

Ja mam żółte cukinie i 2 krzaczki są bardziej w kupie ale trzeci jest bardziej płożący, nie tak jak dynia ale jednak prawie metr grubej łodygi jest

Dziękuję za pokazanie różnic, ale muszę szczerze przyznać że rozesmialem się kiedy Pan tłumaczy ludziom różnice między cukinia, a kabaczkiem, a za chwilę mówi o plackach 'ziemniaczanych' z kabaczka xD wiem o co chodzilo ale zabrzmiało zabawnie w filmie o odpowiednim nazewnictwie haha :) pozdrawiam!

Pozdrawiam niedouczonych ekspertów internetowych😂😂

Super u mnie rosły cukinie ale nie odpowiadała mi ich twardość skorupki więc utwierdził mnie pan, że moja cukinia to kabaczek, jest jasna nie zielona i ma twardą skorupkę. Pozdrawiamy z przyjemnością obejrzeliśmy z mężem pana komentarz.

Ja mam cukinie o fakturze jak arbuz , a kabaczki żółte.Cukinie bardziej wydłużone, a kabaczki pękate. Ładnie u ciebie rosną, u mnie sporo mniejsze liście, być może że lekko przemarzły sadzonki.

te 3 po prawej to arbuzy,a reszta to cukinie...ale jak do słoików zamarynujesz te cukinie to już będą kabaczki...taka sytuacja

O dobre pytanie

Mamy kilkanaście gatunków dyni większość jadalnych np dynia piżmowa te tzw gruszki, dynia olbrzymia te giganty po kilkaset kg. I dynia zwyczajna - nas interesuje ten właśnie gatunek dyni zwyczajnej, najbardziej popularnej, która ma dalej z kilkaset a może już z kilka tysięcy ;) wyselekcjonowanych odmian- ras. Dynia zwyczajna dzieli się też w ramach tego samego gatunku na dynie letnią i dynie jesienną, też na inne ;) np makaronowa, delicata. Dynia zwyczajna jesienna ma (zazwyczaj) grubą, zdrewniałą skórkę i żółty lub pomarańczowy miąższ - który zawiera dużo karotenu. Dynia zwyczajna letnia ma biały miąższ i delikatną skórkę czyli te wszystkie cukinie, patisony, czy kabaczki, są też inne mniej lub zupełnie nie znane w Polsce jak Croockneck - w kształcie butelki z "zagiętą szyjką" czy np coraz bardziej popularna Romanesco - włoska żebrowana. Pojawiają się też nowe odmiany jak kuliste, jajowate. Ciekawe np w tym wszystkim jest, że podział jest równy np jako: patison biały, cukinia kulista, kabaczek, cukinia zółta, patison zielony, cukinia żebrowana czy patison zółty itd (tak dokładnie kolejność przypadkowa) a nie różne kolorowe patisony i różno kolorowe długie czy kuliste cukinie itd to są zupełnie inne odmienne rasy tego samego gatunku- wywodzące się i wysekcjonowane pewnie z różnych regionów świata na przestrzeni lat a nawet wieków. Poniżej w linkach ten podział: www.etsy.com/au/listing/769080321/50-zucchini-and-squash-mix-seeds-12 i gardenerspath.com/plants/vegetables/best-summer-squash-varieties/ I tak na koniec dyniowate to wyjątkowo ciekawy materiał dla różnych ośrodków badawczych selekcjonowania nowych odmian jak i dla ogrodników amatorów którzy często sami tworzą nowe wariacje i odmiany :)

Zrobisz filmik z przeglądu gleby w grządkach i rowach?

Moje jasno zielone kabaczki maja wspaniały delikatny smak i zjadm je na surowo jako mizerie.

Grzegorz, a ja tak nie apropo filmu. Pod koniec czerwca dosiałem słonecznik na eksperyment, wrósł na 50-60cm, grubości ołówka i rozkwitł. Co prawda nie wygląda żeby miał związać pestki, ale pszczółki radośnie sobie tam pracują, a sąsiedzi pytają co za nagietki rosną :D

❤

A co twm rośnie przy ogrodzeniu?słonecznik?

przepis można prosić? na te placki? bo akurat mam kabaczka i nie wiem co z nim zrobić 😜

Ogórek. Mały ogórek to korniszon, duży to po prostu ogórek. Ale to raczej potoczne nazewnictwo regionalne. ;) Hahaha, pamiętam to zdjęcie! xD Ta amba pod komentarzami miodna była :D

Podstawowa roznica miedzy kabaczkiem a cukinią jest taka że kabaczek rosnie na pędy a cukinia jako jeden krzew. Ja mam cukinie żółto zieloną i odwrotnie i w latki żółto zielone pytacie skąd. W jednym miejscu pomieszaly mi sie nasiona i dwa gatunki wyrosly a pszczółki przenoszą pył z kwiatu meskiego zielonej cukini na kwiat żeński żółtej itd.

Zgadzam się z panem

👍

Jesteś drogi Panie kapitalny .Dzięki bo też miałem problem

U mnie babcia o ile dobrze pamiętam kabaczkiem nazywała tą żółtą odmianę a cukinia zawsze była zielona 😉

Ja zasialem patisony, dynie, cukinię oraz żółta odmianę cukinię koło siebie. Polecam bo to śmieszne doznanie kiedy się wymienia pylkami. :D

Ja mam maliny ale jak urosną to pyszne schabowe 💪😊

Cukinia czy kabaczek? Badania mówią, że jest to roślina dyniowata. Jak powstały tak dziwne dyniowate? Jest to krzyżówka dyni i ogórka, tak mówi test genomu rośliny. Cukinia jest chudsza i bardziej podłużna (jak ogórek). Prawdopodobnie w czasie rozwoju rośliny odziedziczyła ona więcej cech ogórka, lecz nadal bliżej jej do dyni. Kabaczek jest bańkowaty (większy obwód) i krótszy, który odziedziczył więcej cech dyni. Bardzo zgadzam się z całym filmikiem. Rozróżnienie jest proste, chociażby z wyglądu, wielkość nie ma znaczenia. Pozdrawiam.

To jest tak w tyk tak zwanym świecie nauki i nie tylko, że od dzisiaj mówimy, że jest tak i się umawiamy i będziemy nazywać to cukinia i jest cukinia. To musi być jakaś wpływową grupa. Tak powstało wiele teorii, które nawet do dzisiaj trudno udowodnić.

Są różne szkoły. Ci którzy mówią że to samo to pewnie kończyli tvp szkoła 👏👏👏👏👏

U mnie Babcia i Dziadek mówią na patisona, cukinie , dynie , mówią na to kabaczki. Pozdrawiam

U mnie "cukinie" i "kabaczki" (te ostatnie w mniejszości) wyrosły z tych samych nasion. Najprawdopodobniej nasiona pochodziły z zeszłorocznych cukinii.

Mnie też uczono, że cukinia wyrasta z jednego miejsca a kabaczek ma pędy tak jak dynia. Pozdrawiam

Hhhmm ciekawy filmik.Opowiem o tym co w tym roku wydarzyło sie u mnie na warzywniku. Posiałam cukinię. Na krzewie miałam cukinię, potem ta sama roslina wypuściła pęd boczny na którym wyrosły mi wg Pana nazywnictwa kabaczki. I co ja teraz mam ?:D ot zagwostka

Super filmik, przeżyłam ponad 60 lat i nie widziałam różnicy. Proszę, poproś żonkę żeby na swoim kanale zrobiła filmik kulinarny, jak przyrządza te warzywa. Może nawet 2 filmiki.Pozdrawiam rodzinkę :)

najważniejsze, że cukinie tak jak ogórki z którymi są spokrewnione, to najuboższe w składniki odżywcze i naciężejstrawne warzywa, stąd najlepsze dla osób lubiących mieć zapełniony żołądek i nie przytyć

Kabaczek jak jest mega duży jest bardzo dobry na leczo i inne potrawy wielowarzywne . Oczywiście to kwestia smaku :)

Mnie też nie smakują placki z cukinii. Są za mdłe. Cukinia jest pyszna w marynacie, sałatkach, na leczo. Oczywiście, że cukinia i kabaczek to dwie różne odmiany warzyw, należące do rodziny dyniowatych. 🙂👍

Rożnica między kabaczkiem, a cukinią nie polega na rozpoznawaniu owocu, a to jak rośnie! Po pokroju rośliny!!! Cukinia rośnie w inny sposób, na krzaku, jest dłuższa i z miękką skórą. Kabaczek rosnie jak dynia, bo to odmiana dyni, rośnie na pędach bocznych i płożacych się. Kabaczek ma twardą skórkę i włóknisty miąsz. Młody kabaczek też ma miękką skórkę. Po owocach ciężko poznać, dlatego ludzie mają z tym problem. Po włosku cukinia, to mała dynia i stąd też pewnie hipoteza o małym i dużym owocu.

W tym roku mam cukinie, których końce są zielone a środek w kolorze żóltym-piszę o zewnętrznym wyglądzie. Myślałam,że tylko pierwsza tak będzie miała i że to jakieś przebarwienie ale z tego krzaka wszystkie takie rosną.

Dzień dobry ☺️ Powiem szczerze, że nigdy bym nie pomyślała że są jakieś różnice między cukinią a kabaczkiem. 🤔

36 lat żyłem w przekonaniu, że cukinie są zielone, a kabaczki żółte XD

Kabaczek to polska nazwa cukinii. Określenie to zyskało popularność w szczególności w południowo-wschodnich regionach kraju. W innych częściej używa się terminu pochodzącego od włoskiego słowa zucchina, co dosłownie oznacza „mała dynia”. Tę odmianę dyni zwyczajnej wyselekcjonowano właśnie we Włoszech i zaczęto uprawiać na szeroką skalę w XIX w. Do Polski cukinia trafiła w latach 70. ubiegłego stulecia.

A ja poproszę przepis na te placki ziemniaczane z kabaczkiem

Ja się nie zagłębiam, ja bym to nazwał cukiniami ale innymi odmianami. Pozdrawiam

Dobry film, chociaż od dawna wiem że cukinia to cukinia a kabaczek to kabaczek, tylko że w internecie jest tyle bredni na ten temat a ludzie naiwni uznają to za prawdę i się kłócą chociaż tak naprawdę g.... Wiedza pozdrawiam autora filmu i wszystkich czytających.

Też się czasami zastanawiałem czy to się czymś poza wyglądem i smakiem różni i uważam że spory są bezsensowne, kupiłem nasiona kabaczka to mówię że mam kabaczki, cukini to cukinię i tak dalej.

Toć gołym okiem widać, ze jedno różni sie od drugiego😊

Kolego a wiesz ze liście dyni i cukinii są jadalne? Mozesz je normalnie wykorzystać w kuchni :) Młode pędy dyni można jeść na surowo

Nie mieszajmy nazewnictwa 😂Poszedłem na targ i kupiłem kabaczek(miało być cukinia) i zrobiłem placki ziemniaczane😄 Czegoś nie rozumiecie😨

Pomidorek - małe warzywo. Pomidor - duże warzywo :)

No paranoja co piszą w necie 🤔 kabaczek a cukinia to zupełnie co innego. Dla mnie to oczywiste

leczo z cukinia jest pyszne

Zgłupiałem. Ale oczywiście przyznaje racje z tego co pokazujesz. Może sie mylę ale nawet Google mówi, że cukinia i kabaczek to tylko wiek owocu....

cukinia to cukinia , kabaczek to kabaczek , widać gołym okiem, całe szczęście to nie grzyby a ewentualna pomyłka nie prowadzi do śmierci; czego to ludzie nie wymyślą, nie uprą się ?! to tak jak ze znaną mi osobą co gada na szczypior -"szczypiór " a tłumaczenie kończy się dziką awanturą ! jak to nazwać ?!

Lekcja super. Ludziska przestańcie wpisywać obrażliwe złośliwe komentarze. Komentujcie na podstawie swojego ogródka i praktyki i jeśli zechciecie tak jak NASZ PIERDAMONEK hihi przekuzujcie nam czytającym swoje doświadczenia. A jeszcze jak dodany humorek to i łapka pójdzie w górę. Będzie Nam naprawdę lepiej. A tak humorku mam jeden krzak cukini gdzie rośnie mi kisiel już w torebkach hihi. MIŁEGO KOCHANI. Pamiętajcie uśmiech i żarcik i dobre i smaczne żarcie z takiego ogródeczka. O jacie ale się rozpisałam. Jeszcze raz PIERDAMONKU Najlepszego. Podziękowanka i pozdrowionka oczywiście dla rodzinki całej i wszystkich stworzonek na tym małym ogródeczku. Dzięki i miłego 👍🌻🌻🙃💚💚💚

Dynia ambar ma pokrój pół krzaczasty

Ja mam takie zadanie to żarcie i to żarcie tyle w temacie

Najgorsze jest to ze nawet wikipedia takie durnoty wypisuje.

Jak nie możesz czytać, to nie czytaj będziesz zdrowszy.

Ziemniak młody a stary to pyra hahahahaha.

Kabaczek i cukinia to ta sama roślina. Nazewnictwo kiedyś różniło się w zależności od regionu Polski (tam, gdzie roślina przyszła z południa np. z Węgier etc. był to kabaczek, a tam, gdzie z zachodu Europy to była to cukinia). Obecnie powstał internetowy mit, jakoby były to dwie różne rośliny, lub ta sama, ale w różnym stadium wzrostu. Dyniowate łatwo się krzyżują (gdy obok siebie są różne dyniowate), stąd w prosty sposób może powstać zielona cukinia na długich pędach jak u zwykłej dyni etc. Dlatego coraz częściej ludzie próbują rozpoznać i odmiennie nazywać tę samą roślinę...

To są zamienne nazwy😉

A ja mam żółty kabaczek no chyba to kabaczek

Jakieś gotowanko żony na wizji było by sympatycznie 💪

Botwina nie wytwarza bulwy burak tak.

Kabaczek win

Chciałem się dowiedzieć czy to co mam to kabaczek ale jak widzę że film ma 20 min to chyba sobie daruję ;)

Dla mnie to wszystko jedno, korzystam wymiennika te nazwy.

Pierwsze słysze słowo "kabaczek" To są cukinie jedne i drugie

❤