Va salut cu respect domnul Adrian.Va urmăresc cu interes și mi- as dori ca oameni ca d-voastra sa fie acolo unde tinerii care vor sa învețe meserie sa poată beneficia de sfaturile pe care d- voastră le spuneți ca un adevărat pedagog .Și pt acest lucru vreau sa va mulțumesc.

Multumesc ca m-ati luminat ! Astept si alte trucuri si sfaturi !

Frumos explicat, va multumesc!

Bună ziua domnule Adrian ,se vede că ați lucrat într-un abator sau carmangerie, jos pălăria pentru tot ceea ce faceți chiar dacă cîrcotaşi comentează aiurea, ați spus printre altele un adevăr care se practică cu unii începători , răutăcioşi le dau cuțitele pe fier și își rup mâinile săracii, lucrez de 28 de ani ca tranşator (20 de ani prin Europa) cei care fac aceste lucruri nu sunt oameni ,la fel și unii care tot comentează dar habar nu au ce înseamnă să lucreze cu un cuțit profesional . Mă uit în jur lume multă, OAMENI puțini. Tot respectul pentru tot ceea ce faceți, vă doresc multă sănătate. Cu respect Nicolae.

Felicitări! Foarte frumos ați explicat. Multă sănătate vă doresc și vă așteptăm cu alte videoclipuri.

De fiecare data lucruri noi interesante.Asteptam de fiecare dată.Sanătate multă....

Toata stima si respectul! Zi faina!

Va salut. Este interesant ceea ce prezentati. Referitor la polizor, nu s-a facut nici o interventie la polizor, cu exceptia demontarii aparatoarelor. Pur si simplu,. pilizorul a fost rotit pe banc cu 180°. De aceea butonul de pornire este in partea opusa operatorului. Spor la lucru!

A-ți explicat foarte bine 👌. Sigur cei care sunt de specialitate au comentat că trebuie manual. Dar cu polizorul e mai simplu 🤷‍♂️

Vă salut cu respect , domnul Adrian . Sunt abonat ,de ceva timp ,la canalul dumneavoastră și vă mărturisesc că mă fascinați cu pasiunea și " obsesia" de-a face mereu lucrul bun și ca la carte . Vă mulțumim că împărtășiți cu noi , rețete , trucuri și secrete. Eu ,personal , folosesc pietre artificiale , durează un pic mai mult ,dar pe mine unul mă relaxează și îmi place . Vă mulțumesc pentru video și multe succese in continuare. O zi bună !!

Un mare meseriaș din toate punctele de vedere. Mult succes în continuare domnule....

Pentru cuțite de 2lei, merge foarte bine metoda prezentată. Mai ales când faci tot procedeul asta zilnic. Personal nu aleg să stric materialul cuțitului cu ascuțirea "la cald", care normal că va anula călirea oțelului. Iar pâslă aceea este pentru polisare, lustruire, nicidecum pentru "a luat ața". Garantez că nu "am ras" deoarece nu ar fi mers. Am urmărit atent până la sfârșit, iar unghiurile diferite pe șmirghel cu lama doar iluzia de a merge de-a lungul ei au făcut-o zob. Se și vede clar la ultimul cuțit cum carnea e apăsată și împinsă, nu tăiată. Dar faceți asta zilnic și sigur o sa fie ok, mai ales cu un set nou de cuțite la 6 luni, un an.

Buna Adrian bine ai venit cu o Gama bogata de preparate Complimente ♥️👏👍❤️💪🎈

Ma impresionează mult lucrul care faceți deslușit pot sa înțeleg foarte bine mulțumesc și va doresc multă sănătate sa va dea bunul Dumnezeu

Sunteți unul dintre cele mai pricepuți în a explica ceea ce faceți! Va respect și avem de învățat de la dumneavoastră! 👍👍👍

Aparatele de ascutit cutite de bucātārie, au sensul de rotatie invers fatā de un polizor asa zis normal, exact cum ati spus dumneavoastrā. Polizorul din fata dumneavoastrā a fost montat pe masā cu spatele, asa a creiat impresia cā sensul de rotatie a fost schimbat. Iti dai seama simplu, dacā il intorci spre tine, intrerupātorul ar fi in fatā si atunci sensul de rotatie al polizorului ar revenii la " normal".

Sănătate va doresc domnule !

Dacă vede un strungar rade de dumneata ai polizorul întors, dar poți să întorci și peria de șmirghel invers și sensul normal. Eu ascut cu piatră de eboșare în partea stângă și pe dreapta am pâslă abrazivă și numai îmi trebuie pâsla normală

SALUT DA O LECȚIE DE NOTA 10💯💯💯👍👍👍🤝🤝🤝

Salut am citit unele mesaje de la uni meseriași cum trebuie ascuțite . Eu tot asa ascut cuțitele pe polizor și merg foarte bine. Tot asa le ascut și în abator sunt casap . Cei care vorbesc lăsai sa vorbească atâta știu sa comenteze. Chiar e foarte bine ce ați explicat.

Super și de mare folos. Mulțumesc în numele tuturor cititorilor. Continuați sa ne spuneți, pentru a învăța lucruri f. Utile

Mulțumesc pentru răspuns...

MULTUMESC FRUMOS.

Foarte frumos doamne ajuta

Exista un klac profesional și este mult mai simplu, în legătură cu polizorul ați chemat degeaba un meseriaș, electrician ce o fi,simplu se întoarce invers sau dacă are protecție se inversează

Va salut, bine venita prezentarea, cind nu aveam masat foloseam un electrod gros de sudura Numai bine

Felicitari!.Ma bucur ca te descurci, eu am lucrat 14 ani ascutitor scule masini unelte si vreau sa-ti spun ca te descurci dar nu sti cu adevarat despre ce este vorba.Atentie daca ai schimbat sensul de rotatie la polizor risti sa t-i se desfaca polirul sau smirghelul ,filetele de pe axul polizorului sunt facute sa se stranga atunci cand se invarte catre tine,in cazul tau sunt pe desfacut.🍀

Culoarea pastei are importanță că reflectă granulația. Asta e explicație de măcelar nu de meseriaș în ascuțirea cuțitelor. Sună un specialist care să-ți explice nu mai posta vrăjeli pe care să le creadă necalificatii!

👍Succes 🇷🇴

Multumesc mult si pentru aceasta prezentare, draga Domnule Adriam. Polizoarele de ascutit se gasesc asa cum il aveti pe acesta din filmulet : o roata de glaspapier si una de polizor, sau le-ati aranjat Dvs. in acest fel ? Va salut cu mult drag, Dan Ghitescu

Bravo meserias adevarat am lucrat pe germania si ascuteam tot asa pe perie si mergeau lasere am venit in belgia si sunt alte masini de ascutit pe panza de smilgher cateodata merg cateodat trag de ele cred ca au turatia mare si incalzeste cutitu imi cunmpar eu unul ca a lui dvs si mi le fac acasa tot pe masat lucrez e sfant

Mulțumim ,,,,)))))

🤝🤝🤝👏👏👏🙏🙏🙏

tot respectul dle.

Domnu Adrian bună dimineața Am o întrebare, acel polifosfat de unde îl cumpărați Mulțumesc , aștept raspuns

Tine ti aproape

pentru bricege am pila diamantata si ceramica Victorinox. pentru lame mai mari am un Worksharp Precision Adjust. as vrea un polizor cu turatie mica precum acesta, dar nu am unde sa il pun..

Buna ziua Domnul Adrián unde pot gasi sa cumpar pasala pentru polizor si pasta pentru pasala in Austria va multumesc

Asta e buna pt că sunt foarte mulți care nu au habar . Dar consumi cuțitul mai repede in felul ăsta cu ascuțire până la ață.

Va respect si am incercat retetele dvs. Va rog sa incercati un video cu pui picorom pas cu pas. Se facea odata la abatorul din Scaeni-Prahova (AVICOLA) de ing. Loghin fratele solistei de muzica populara Irina Loghin. Prieteni mei m-au intrebat de unde am retetele si le-am indicat sa urmareasca pe canalul dvs.

Vă mulțumim frumos ptr.această explicație ! Nu am asemenea aparat ,ce mă sfătuiți ? Am numai un polizor şi nu ştiu cum se numeşte pasta care a ți aplicat o pe polizor ,mulțumesc anticipat ptr.răspuns !

Care este diferența dintre cele trei cuțite mai exact reprezinta ceva culoarea în sine?

Pe pâslă trebuie să scoată așa zgomot ?

Daca dumneavoastră sunteti multumit ,e bine,e clipul dvs,cutitele dvs faceti cu credeti,eu nu sunt de meserie si nu am cutite de firma ,dar parca dvs nu le dati atenția cuvenită .Nici unghi,nici puterea de apasare nu a fost ce trebuia.Parerea mea.Succes in continuare!

Excelent eu am cumparat un utilaj mititel electric de ascutit. L-am incercat si nu ascute bine .Deci ar fii util daca ne aratati cum se ascut si foarfecele de vie.si pomi. Multumesc

Am prins mișcările,multumesc frumos

Ce spui dumneata nu este meserie.Hai sa te invat eu .Am 76de ani,fost maistru specialist forjor.Ude gaseste tanti Mariuta s-au tati Vasilica care locuieste fie la apartament ,ori intr-o casa la tara ,polizor?Luat o piatra de pe drum,din prundul garlei,cu o granulatie cat mai fina,Incercati sa o spargeti in doua.Alaturati cele doua bucati rezultate in asa fel,incat intre ele sa se formeze un unghi mai mc de 30 de grade.Treceti lama cutitului printre cele doua pietre si veti vedea reultatul.Spor la treaba.

Le consumi cam repede meștere. nu era mai bine o perie de șmirghel și după slaiful?

Buna ziua cum as putea lua legatura cu dumneavoastra.

masatul este putin magnetizat,nu-iasa?

Fiecare i si ascute cutitele cu ce are sau dupa pricepere .Si eu ascut tot la polizor si fascicolul de scantei trebuie sa fie in jos .Dacă scânteile sant in sus s ar putea sa ti schimbi ochii .Orice gospodina i si ascute cutitul de orice .Ex de marginea farfuriei ,de marginea plitei ,de un obiect mai dur decât cutitul.Recomand ascutirea cutitelor simultan .Adică două de o data .Se încrucișează tăișul ambelor cutite si cu îndemânare se executa o miscare In cruciș dute _ vino Nu toata lumea are ustensile de ascutit precum polizor ,piatra fina rorofela cu smirghel fin si la final disc cu pasla si pasta de șlefuit .

Cum se numeste dipozitivul alb ptr.ascutit? Merci mult

Daca otelul nu ar fi de calitate,nu cred ca ai mai face la fel!

Ce porozitate are șmirglur? Pasta e specială pentru pâslă?...

Aici Iasi.

Si pasta este de diferite granulation.

D-nule Adrian va rog să-mi spuneți de unde pot sa cumpăr cuțitele profesionale de tranșat si filetat canale dumneavoastră.

Bună ziua. Ce fel de pastă este și de unde se poate achiziționa? Mulțumesc.

HAAA-HAAA HAAA

ce brand preferati la cutite? victorinox sau dick?

Mulțumesc!

Un masat bun de unde se poate lua?

Polizorul a fost intors. Simplu! Cutitele nu se ascut pe polizor, cu atat mai putin pe disc lamelar. Pasla este ptr. lustruit metale, nu ptr. ascutit cutite. Culoarea pastei de slefuit are importanta deoarece semnifica granulatia compozitiei abrazive. Cutitul nu se da pe masat cu lama orientata spre corp/mana deoarece exista riscul de ranire. Pe polizor cu piatra de granulatie fina se poate indrepta o lama abuzata, dar restul ascutirii se face manual. In aceeasi situatie se poate folosi un slaif, dar ascutirea se face tot manual.

Ce putere trebuie sa aiba un polizor?

sensul trebe sa fie in sus sa nu i a din material sensul trebe sa fie in fata ca ascuti cutit topor etc

Cum se numește arzătorul tău care bai foc la rumeguș pe limba germană vreau să cumpăr și eu unu.

Buna ziua. Îmi puteți spune ce granulație are discul lamelar?

Cum se numeşte arcul de ascuțit ? Mulțumesc !

Oare n-ai obserevat ca electricianul ti-a intors polizorul cu 180 de grade ?

Bună ziua. Aș dori să-mi achiziționez și eu un aparat pentru vidat. Puteți vă rog să-mi scrieți la ce să fiu atent și eventual dacă puteți să-mi recomandați vre-o firmă. Mulțumesc frumos.

Dacă ai răbdare înveți multe 😊

Unde se poate găsi acea pâslă

....Uite un om care este , cu toata lumea ..."La cutite" !...

Îl ridici de mâner ca să nu te lovești cu mâna în perie nu că ar rămâne neadcutit.

Cum tin eu branza ???? Cumpar de la cineva 10 kg , de branza ,,Cum o tin eu fara sa ma grabesc sa o mananc ,,Va rog frumos ,,

Ascutitul, este o meserie care se deprinde în timp. Pentru amatori, explicațiile sunt bune.

Simplu ,A intors invers polizorul si se roteste in sus

Râsul curcilor:A SCHIMBAT POZIȚIA POLIZORULUI, doar atât. Imaginație,zero!

Ok pt retete, dar polizorul ala doar a fost intors la 180° - chiar ai platit un mester pt ingineria asta ?

Buna domnul Adrian, daca sunteți amabil sa mi lăsați aici linkul in care dezosați piciorul din față al porcului că nu mai găsesc nicăieri acel video deși l am vizionat o data, mulțumesc frumos și un an nou binecuvântat va doresc !!!

Mult prea scump, trebuie și banc de lucru....Și dacă nu avem ? Nu avem bani, deci folosim, domnule, ce ? Un polizor manual cu o pânză adecvată, clar ? Aparatul va fi prins într-o menghină, max 30 grade înclinare orice ascut, ”sârma” o curăț cu glass papier ! Observ că sunteți un om priceput, însă ce aveți dvs. pe stand e pensia mea pe 2 luni, nu glumesc deloc ! Cele bune !

Asta insemna sa nu fii in domeniu si sa bati campii ! Incepand de la sensul de rotatie , culoarea pastei de slefuit , metoda de luat ata ,etc Sfat : nu va luati dupa toti priceputii , cititi un manual de aschiere a metalelor si aveti sansa sa nu va accidentati !

Ce fel de pâslă este!? Pt ca am căutat in România si nu am găsit pt cuțite! Am găsit pâslă de lustruit lemn sau/si fier/oțel si era un material oarecum moale

Nu este nicio modificare la polizor, electricianul a montat polizor invers și tu acum stai în spatele polizoruluu,de aceea crezi ca este sensul schimbat.Atentie,nu se acute cu sensul de rotație in sus,ești expus la accidente.Nu este de joaca,nu mai învățați și pe alții. Se vede ca nu aveți pregătire în domeniu.

Cam bate pisla domnule Adrian centrați pisla

17 minute!

Pentru cine nu cunoaste ...e o mare filozofie ..... pentru cunoscatori - insa nu-i mare filozofie . .... ce vreau eu sa va spun sunt 2 aspecte : 1) in ce priveste sensul de rotatie al polizorului este cel normal si daca a-ti dat plata la electrician ..... cereti-o inapoi ca polizorul e ca din fabrica si daca il montezi corect cu butonul de pornire spre utilizator .... observati ca are sensul de rotatie in jos cum este normal .... iar cum este montat acum in filmare nu a-ti facut nimic decit ca l-ati montat la 180 grade si sensul e la fel doar ca a-ti schimbat pozitia de montaj si automat se v-a invirti in sus . sa verifice cine vrea si teoretic si practic si chiar as vrea sa ma contrazica cu argumente . Si 2) legat de pozitia cutitului trebuie specificat si observati ca asa este si iar va rog sa ma contraziceti ca nu-i asa . ...daca tii cutitul cind il ascuti cu taerea in sensul de rotatie a polizorului atunci v-a face acea ata sau mai bine zis lasa un span fin care agata la atingere si daca ascuti lama cutitului tinindu-l cu partea de taiere in sensul invers de rotatie a polizorului ..... NU v-a mai face acea ata sau span .... ci v-a ramine doar oglinda care s-a format in urma prelucrarii in cazul nostru a ascutirii . Deci asa sta treaba .... fara prea multe comentarii . Cine vrea poate sa ma contrazica .... daca a facut cum am zis si e altfel de cum am explicat mai mult decit se putea explica . I-mi pare rau de interventie dar acum cred ca s-a clarificat ce nu era clar . CLAR ??? ....si mult succes !

Și dk nu am polizor???

Am și eu o întrebare cât timp poți folosi un masat adică cât te tine un masat nou nouț un an de zile doi trei ani având in vedere ca nu-l folosesc zilnic

Polizorul pur și simplu a fost întors! Cuțitele se ascut manual!

Nu mi sa lipit de mână neam 😆😆

Aloooo eu le ascut cu piatră de ascuțit coasa la mâna

Ia schimbat polaritatea la polizor

Erau polizoare acum ......ani

Buna ziua electricianul nu a facut nimic doar a intors motorul,daca il intoarceti cu intrerupatorul spre d-voastra i-si schimba sensul

Daca urmaresti ascutirea cutitelor forjate manual de catre fierarii japonezi o sa constatam ca nu are nici o legatura cu ce faceti dumneavoastra. Iar un cutit de 2.000 euro sa il pui pe polizor , e cum ai pune vita Kobe la sarmale.

Postați mai des..

Eu cred ca acest om ori face misto de noi, privitorii, ori...Cum sa zici ca ai chemat pe cineva ca era sensul in jos, si acum are sensul in sus si sunt butoanele pe partea cealalta? Nu e clar ca a intors polizorul invers? Ai totusi o varsta, chiar asa?

Deci, aveti 2 mari greseli: 1. Piatra INTOTDEAUNA trebuiei sa se roteasca in jos - asa, nu va vor sari scanteile in ochi! 2. Butonul de pornire/oprire trebuie sa fie cat mai aproape de utilizator! In cazul de fata, sa porniti/opriti riscati sa va agatati maneca, sa va atingeti de corpurile abrazive! Daca de siguranta dvs. nu va intereseaza, nu ii invatati si pe altii gresit!

Domnul meu,feriți-va pe viitor de teme tehnice indiferent care ar fi ele pentru ca cârcotașii sânt la pândă... La rețete e altceva,acolo este... despre rețeta dv.si cine vrea s-o ia de bună bine, iar cine nu Pa si Pusy !