No video
Cum se obține chefir din lapte de vacă
Рет қаралды 24,738
Күн бұрынVREAU SĂ MENŢIONEZ CĂ NU SE SPALĂ BOABELE. aTUNCI , LA ÎNCEPUT, NU ŞTIAM
@ginacogeasca1536 8 ай бұрын
La mine, intr-o saptamana de la o lingurita de ciuperca au crescut la 4 lingurite. Cand va apucati aveti grija sa aveti prieteni care vor ca se inmulteste foarte repede si va doare inima sa o aruncati. Facutul kefirului devine un ritual facut la 24 de ore. Nu stiu exact ce cantitate de lapte la cat ciuperca dar o lingurita de ciuperca pentru 150 ml lapte pentru inceput e bine, apoi pe masura ce creste ciuperca puneti mai mult lapte. In procesul de fermentare, ciuperca sta la suprafata laptelui, eu cand trec prin bucatarie mai scutur sticla din cand in cand. Folositi strecuratoare si lingurite din plastic sau lemn, in nici un caz de metal. Cu cat laptele este mai gras cu atat mai bine, daca aveti lapte de la o vaca adevarata este perfect. Dupa golire, sticla de kefir trebuie spalata bine, inainte de a re-umple.
@giorgetamandici639 9 күн бұрын
Foarte multă lume prezintă rețeta, dar nimeni nu spune clar reteta, tot de lingură se vb , spuneti vă rog mai clar , cât lapte, daca i crud sau fiert, deci ce este important ptr a obtine un chefir bun. Vă multumesc
@doinablaga 8 күн бұрын
Se folosește și lapte crud și lapte fiert, cum doriti. Gramajele sunt orientative, 2-5% ciupercă de chefir per litru de lapte. Adică 20 pana la 50 grame de boabe la litru. O lingură e o măsură la îndemână. Dacă facetu chefir la temperaturi mai scăzute, se pot pune mai multe boabe... Diar experiența o sa va lămurească... Când subt multe boabe și e cald, iese ff acru....
@idealtraveltour8223 Жыл бұрын
Ce cantitate de lapte aveti in borcan ? Ce cantitate de ciuperca adaugati ? O lungura , doua linguri ? Ce temperatura are laptele in care puneti ciuperca ? Multumesc !
@doinablaga Жыл бұрын
La un litru de lapte călduț, pun o linguriță de ciupercă.
@idealtraveltour8223 Жыл бұрын
Multumesc !
@ioanzaman9225 Жыл бұрын
@@doinablaga Si in cit timp vi-l fermenteaza, intr-o saptamina?
@doinablaga Жыл бұрын
@@ioanzaman9225 24 ore
@ElviraJianuribana 5 ай бұрын
Chefirul se spala?
@georgetahuhulea1044 Жыл бұрын
Duminică binecuvântată!Eu nu am ciuperca...cum se procedează pentru a obține ciuperca? Mulțumesc!
@doinablaga Жыл бұрын
Pe Facebook e un grup Kefir România. Se obține prin donație. Întrebați de ciupercă în zona unde locuiți.
@georgetahuhulea1044 Жыл бұрын
@@doinablaga Mulțumesc!
@taicuturozalia2939 Жыл бұрын
Prosta prezenrare! Mi-am pierdut timpul inutil!😢
@alexandrubalut3020 3 жыл бұрын
Ar fi interesant un video care arată cât de repede se multiplică aceste colonii de organisme.
@doinablaga 3 жыл бұрын
Cam în 4-5 zile se înmulțesc... Sunt sensibile la căldură mare și la traumatisme...
@aderalxnu 3 жыл бұрын
@@doinablaga wow, cât de mult?
@razvanscripcaru6914 3 жыл бұрын
Am citit ca laptele trebuie sa fie crud..oare cum e mai bine?
@doinablaga 3 жыл бұрын
@@razvanscripcaru6914 Da e bine sa fie crud. Dar sa avem o sursa sigura de lapte. Noi am inceput de vreo 2 săptămâni sa preparam kefir cu lapte crud... Avem o sursa buna de lapte de țară... Am preparat si din lapte crud de capră dar iese mai curgator..., caci nu are grasime multă...
@razvanscripcaru6914 3 жыл бұрын
Si eu tot cu cel de capra vreau sa fac ptr copii. Deci dacă e din sursa sigura nu-l fierb. Multumesc
@elenacoman6308 5 ай бұрын
De unde se gaseste ciuperca ptr chefir ??? Vreau să cumpăr , multumesc de răspuns !
@doinablaga 5 ай бұрын
Căutați în zona unde locuiți intrând pe Facebook la pagina Kefir România
@elenagalupa4730 5 ай бұрын
Eu am cumparat de la o firma de pe net!
@marianaion407 Жыл бұрын
Vorbești să auzi doar tu?
@marianalenuta-moisa2178 3 жыл бұрын
pai, perlele de kefir, de unde le iau?.
@doinablaga 3 жыл бұрын
Hm..., de la ce ce au... Eu am întrebat în vecini și am căpătat
@clauf0023 Жыл бұрын
Asta a uitat sa ne zica doamna,vorbește pe silentios,sa nu prindem secretul
@mirelasoricica3516 Жыл бұрын
Vreau și eu să cumpăr aceste granule de chefir .Cum luăm legătura doamnă Doina ????
@mirelasoricica3516 Жыл бұрын
Mă puteți ajuta cumva sa luăm legătura ? Cum va pot contacta sau datini un pont macar .
@doinablaga Жыл бұрын
facebook.com/groups/kefir.romania
@vioricaafetilor3147 Жыл бұрын
Draga Doamna eu am lăsat laptele peste noapte în bucătărie și chefirul sa branzit, are zer, mai pot recupera ciupercă? Mulțumesc
@doinablaga 8 ай бұрын
Da
@user-pl4cx7gz8e Жыл бұрын
Se spala granulele dupa ce se strecoara?
@doinablaga Жыл бұрын
Noi le spălăm cu apă plată fără clor. Dar unii susțin că nu se spală...
@user-js4fc8hi7y Жыл бұрын
Laptele fiert ? Eu știam ca nu se fierbe laptele pentru a face chefir cu ciuperca tibetana.
@doinablaga Жыл бұрын
Se poate face chefir si cu lapte crud și cu lapte fiert. Dacă nu avem o sursă sigură de lapte, noi fierbem laptele, de fapt il pasteurizăm la 86 de grade într-un vas SaladMaster prevăzut cu vapo-valve
@emiliavasiliu3820 7 ай бұрын
Am SI eu ciuperca tibetana ,dar nu pun lapte fiert ...lapte crud de la țară !4:18
@emiliavasiliu3820 6 ай бұрын
Am SI eu ciuperca ,dar o pun in lapte crud nu fiert !
@emiliavasiliu3820 6 ай бұрын
Eu pun ciuperca in lapte crud !
@Emma-zb1hd 3 ай бұрын
Ce ciuperca?
@doinablaga 3 ай бұрын
Ciupercă de chefir...
@elenamarcut8159 10 ай бұрын
De unde ești?
@Lenuca739 6 ай бұрын
VREAU SI EU CIUPERCA DE CHEFIR VA ROG CINE MA POATE AJUTA.SUNT DI SUCEAVA
@teodorahiruta4382 Жыл бұрын
Eu am o curiozitate!Ciuperca rămâne în kefirul gata făcut sau se strecoara pt.a putea recupera ciuperca?🤔
@doinablaga Жыл бұрын
Se strecoară prin sită și se păstrează în lapte la frigider. Asa cum se vede în filmuleț
@oanailiescu81 2 ай бұрын
Nu se folosește metal!!!
@emiliavasiliu3820 7 ай бұрын
Trebuie să folosiți lingura de lemn sau plastic !
@doinablaga 7 ай бұрын
Da
@miacosta9270 Жыл бұрын
Vorbeste mai tare si spune mai clar nu am intels .nimic
@sandicamanolachi2643 3 жыл бұрын
Te rog poti sa imi trimiti contra cost ciuperca tibetana ca sa fac si ei chefir
@doinablaga 3 жыл бұрын
Cu drag, dar e asa puțină... Mai caută prin împrejurimi, vei găsi cu siguranță...
@doinablaga Жыл бұрын
facebook.com/groups/kefir.romania
@lenutacostin8408 Жыл бұрын
Nu aveți de vânzare
@doinablaga Жыл бұрын
facebook.com/groups/kefir.romania aici se doneaza
Fabiosa Best Lifehacks
Рет қаралды 20 МЛН
Ferma Emigranți în Grădină-Transylvanian Farm 🌟
Рет қаралды 16 М.
КУЛИНАРИЯ Любовь Ким
Рет қаралды 2,7 МЛН
AdeLina's Kitchen
Рет қаралды 91 М.