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► MOLDE DE TABLETITAS DE CHOCOLATE ➜ amzn.to/2DBhRZG
Hola Cupcakers! Hoy os traigo unos deliciosos y súper esponjosos cupcakes marmolados. Ya os digo que son la combinación perfecta de vainilla y chocolate 😋 Además en la vídeo receta os enseño cómo rellenar la manga pastelera para conseguir ese acabado tan bonito en la buttercream y cómo decorar las tabletitas de chocolate que puse en la decoración del cupcake. En fin, es un vídeo cargaditos de trucos y consejos reposteros 😉
↓↓↓ INGREDIENTES AQUÍ ABAJO ↓↓↓
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►► INGREDIENTES ➜ 12 cupcakes tamaño estándar ◄◄
► BIZCOCHO MARMOLADO
● 120g Mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
● 150g Azúcar blanco normal
● Pizca de sal
● 2 Huevos L
● 1 Cdta Extracto o esencia de vainilla
● 160g Harina de trigo común todo uso (90g para la mezcla de vainilla + 70g para la de chocolate)
● 1,5 Cdtas (6g aprox.) Polvo de hornear o levadura química (3g para cada una de las mezclas)
● 20g Cacao en polvo sin azúcar
● 120ml Leche (60ml para cada una de las mezclas)
.
► BUTTERCREAM
● 250g Mantequilla sin sal
● 250g Azúcar glas
● 1 Cdta Extracto o esencia de vainilla
● 20g Cacao en polvo sin azúcar
● 1 cdta Leche
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► GANACHE (OPCIONAL)
● 80g Chocolate negro
● 40ml Nata para montar (crema para batir o crema de leche) con 35% de M.G
● 20g Mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
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► OTROS INGREDIENTES PARA DECORAR (OPCIONAL)
● Tabletitas de chocolate
● Almendra caramelizada triturada
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EQUIPO DE GRABACIÓN
■ WebCam Logitech C922 Pro Stream (para grabar directos)
■ Cámara digital compacta Canon PowerShot G7 X Mark II (para grabar vlogs)
■ Cámara réflex Nikon D7100 (para grabar recetas)
■ Objetivo Nikon AF-S DX 35mm 1.8G (para grabar recetas)
MÚSICA:
Disco Sting de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
Fuente: incompetech.com/music/royalty-...
Artista: incompetech.com/
Italian Afternoon de Twin Musicom está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
Artista: www.twinmusicom.org/