Curso de biscoitos decorados - aula 3: Glacê Real

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2 жыл бұрын

Curso de biscoitos decorados - aula 3: Glacê Real.
Link dos Utensílios e Insumos utilizados na aula: mycollection.shop/manufactusl...
A receita, fotos, modo de preparo e outras explicações estão disponíveis no e-book. Baixe o e-book gratuitamente pelo link: drive.google.com/file/d/1HFqv...
Curso Completo e Gratuito:
Aula 1 - Massa biscoito amanteigado: • Curso de biscoitos dec...
Aula 2 - Abrir, cortar e assar: • Curso de biscoitos dec...
Aula 3 - Glacê Real: • Curso de biscoitos dec...
Aula 4 - Contorno e preenchimento: • Curso de biscoitos dec...
Aula 5 - Técnica wet on wet: • Curso de biscoitos dec...
Aula 6 - Como desenhar nos biscoitos: • Curso de biscoitos dec...
Aula 7 - Decoração em Relevo: • Curso de biscoitos dec...
Aula 8 - Apliques de Glacê Real: • Curso de biscoitos dec...
Aula 9 - Corantes metálicos e Pinturas Simples: • Curso de biscoitos dec...
Aula 10 - Biscoitos 3D simples: • Curso de biscoitos dec...
Tutoriais:
Tutorial Set Abelhinha: • Tutorial: Biscoitos de...
Tutorial Pinte seu próprio biscoito: • Tutorial: Biscoitos de...
Tutorial Biscoito dia dos namorados: • Tutorial Biscoito Deco...
Tutorial de páscoa: • Tutorial Biscoitos dec...
Tutorial de páscoa: • Tutorial Biscoitos dec...
Tutorial árvore de natal: • Tutorial Biscoitos dec...
Tutorial Cookie cards de natal: • Tutorial Biscoitos Dec...
Tutorial Kits de natal: • Tutorial Biscoitos Dec...
Tutorial biscoitos para pendurar na árvore na natal: • Tutorial Biscoitos Dec...
Tutorial Mini casinha de Natal: • Tutorial Biscoitos Dec...

Пікірлер: 193

@helenacampos5090 Жыл бұрын

Você é uma pessoa especial! Eu nunca vi ninguém ( e olha que já vi muitos vídeos de biscoitos decorados) explicar com tanta riqueza de detalhes sobre o ponto do glacê ! Gratidão a você !!!🙏

@elainemariagiachinialberti6467 Жыл бұрын

Parabéns! Pouquíssimas pessoas repassam o seu conhecimento sem cobrar. Obrigada ❤

@manufactus Жыл бұрын

Eu que agradeço! 🥰

@lucianadovalle6827 Жыл бұрын

Gratuito e MT bem explicado!! MT gratidão

@priscilacamargo7725 26 күн бұрын

Deus abençoe muito por ajudar todos compartilhado seu conhecimento

@priscillacarecho3647 Жыл бұрын

Olha, tenho que vir dar os parabéns. Recentemente comprei um curso online, mas nem de longe foi tão bem explicado como vc fez aqui, de graça para todos que querem aprender a decorar biscoitos.

@manufactus Жыл бұрын

Eu agradeço muito!! Faço com muito amor! Boa sorte e muito sucesso! 🥰

@paulaerica3790 6 ай бұрын

Que Riqueza de aula dificilmente alguém compartilha seus conhecimentos,q Deus te abençoe grandemente 🙌🙌🙌

@manufactus 5 ай бұрын

Obrigada vc! Muito sucesso sempre! Que Deus te dê em dobro tudo o que desejares a mim! 🥰

@ivonesantos8464 Жыл бұрын

1 vídeo que eu vejo que ensinou de forma simples e fácil o ponto do glacê .gratidão 🙏

@lauracidade1387 Жыл бұрын

Falar o quê? Obrigada, e que Deus te abençoe muito, muito, por nos passar esse seu conhecimento, vou colocar em prática, Deus te dê o dobro de bênçãos que vc nos deu.

@manufactus Жыл бұрын

Amém! Fica com Deus! 🥰😍😘

@idalinagranada7464 2 ай бұрын

Seus biscoitos são lindos! Obrigada por compartilhar.

@vanessaalves4709 7 ай бұрын

Nao sou de comentar vídeo,mas,Ja assisti todos os videos de glace real o seu foi o melhor,sem faoar qie conorei um curso de biscoito decorado e nao entendi nada e com seu video aprendi sem custo !!!!! Parabéns pelos seis vídeos

@manufactus 7 ай бұрын

Fico muito feliz em saber que consegui ajudar de alguma forma!! Aproveite os conteúdos do canal. Faço com muito carinho. 🥰

@renatabastosdesouza135 3 ай бұрын

Que maravilhosa. Obrigada. Já paguei alguns cursos e foi aqui que mais estou aprendendo...

@asarilho 2 ай бұрын

Gratidão por ser uma pessoa, de extrema bondade....e caridade...eu venho vendendo biscoito amanteigado....a pouco tempo...pois estou com minha mae internada...e para estar ao lado dela parei de trabalhar com artesanato.. E parti para os amanteigados para ajudar na renda...estou encantada..seu ensinamento foi de extrema importância e valia...para que eu me aperfeiçoe...Deus abençoe imensamente sua vida

@rosanaconceicaocostadasilv6245 3 ай бұрын

Gratidão por compartilhar. Deus te abençoe sempre 🙏

@fabianabrito2636 3 ай бұрын

Estou apaixonada ❤ Muito obrigada por ensinar com tanta excelência

@dannyalves6422 3 ай бұрын

Vim dar os parabéns! Quanta bondade... Ontem tava olhando um curso pra comprar, quando olhei o preço que era mais de 5 mil , desisti. Aí agora achei esse canal. Muito obrigada!

@anacro9944 Ай бұрын

Nossa eu tô maravilhada. Gratidão

@brunapaiva2708 2 жыл бұрын

Ótimas dicas. Obrigada

@marianamartinsdeoliveira1696 2 ай бұрын

Que vídeos importantes! Sua didática é ótima! Muito obrigada por cada explicação! 🙏🏻

@acucar_e_afetodoces 5 ай бұрын

Maratonando aqui de novo 😊

@vaniavelloso7451 2 ай бұрын

Vc é muito abençoada, passa todo seu conhecimento em detalhes sem nada receber financeiramente, Deus te recompense, vc está ajudando muitas pessoas. Vc é única. Parabéns.

@lucienealcantara4378 2 жыл бұрын

Maravilhosa sua explicação 👏👏👏👏

@saradejesus2162 6 ай бұрын

Obrigada por todas as dicas, que Deus te abençoe abundantemente ❤

@manufactus 6 ай бұрын

Eu que agradeço! 🥰

@acucar_e_afetodoces 6 ай бұрын

Maratonando e apaixonada nas aulas ❤

@taniasalgado4661 2 жыл бұрын

Bastante detalhado a explicação, adorei.obrigada.

@elisabetedefatimamotamacha9563 4 ай бұрын

Parabéns vc e maravilhosa pra ensinar!!

@reginalucia629 9 ай бұрын

Tbem vi e parei pra assistir,na verdade uma amiga fez um curso e achei lindis esses biscoitos decorado 🥰👍👏👏

@manufactus 9 ай бұрын

Muito obrigada 🥰

@juceliasilva2597 Жыл бұрын

Muito obrigada, Deus te abençoe, eu sou de Angola, aqui na minha terra, o curso é super caro. Louvado seja a tua disponibilidade em ensinar

@manufactus Жыл бұрын

Obrigada vc! Muito sucesso sempre! Que Deus te dê em dobro tudo o que desejares a mim! 🥰

@marilenearouca6563 4 ай бұрын

Acabei de conhecer seu canal vc ensina o passo a passo estou encantada

@priscillacarecho3647 Жыл бұрын

Estou amando seus vídeos

@manufactus Жыл бұрын

Fico feliz em saber

@claudiasales8664 Жыл бұрын

Estou amando as suas aulas, bem explicadas! Conheci vc hoje! Muito obrigada!😁👏🍪😘🙏

@manufactus 9 ай бұрын

Fico feliz em saber! Muito obrigada 🥰

@adrianavilela2152 11 ай бұрын

Gratidão

@manufactus 9 ай бұрын

Eu quem agradeço 🥰

@anaandrade5961 9 ай бұрын

Maravilha de aula

@manufactus 9 ай бұрын

Gratidão🥰

@katiacristinalobato8499 6 ай бұрын

Muito bom!! Amei ❤

@manufactus 6 ай бұрын

Que bom que gostou! 🥰

@marluciamonteiro6872 2 жыл бұрын

maravikhosaaaaaaaa procurei por muitas explicacoes essa superaaaa a todassss.Deus abençoe grandemente.🎉

@manufactus 2 жыл бұрын

Muito obrigada. Qualquer dúvida estou à disposição! Grande beijo 💋

@olgasuelifragososouza 7 ай бұрын

Obriga pela aula maravilhosa ❤

@manufactus 7 ай бұрын

Eu que agradeço🥰

@kellyl4964 5 күн бұрын

Inscrita

@sandrapecegueiro262 Жыл бұрын

Nossa meu Deus vc é maravilhosa, que aula maravilhosa muito obrigada

@manufactus Жыл бұрын

Muito obrigada!! Qualquer dúvida só perguntar!! 🥰😘

@roseleneandrade09 9 ай бұрын

Obrigada pelo carinho em nós presentear com esse curso maravilhoso, Deus te abençoe ❤🙏🙌

@manufactus 9 ай бұрын

Obrigada vc! Muito sucesso sempre! Que Deus te dê em dobro tudo o que desejares a mim! 🥰

@rosildamotta4722 Жыл бұрын

Boa tarde! Quero agradecer imensamente pelas suas explicações, são excelentes....parabéns 🎉

@manufactus Жыл бұрын

Eu que agradeço! Fica com Deus! 🥰

@michellesalu 9 ай бұрын

Mulheeeeeeer de Deus, obrigada, você é abençoada e abençoa❤❤❤

@manufactus 9 ай бұрын

Obrigada de coração🥰

@Stuppendo 6 ай бұрын

Nossa que maravilhas suas aulas

@manufactus 6 ай бұрын

Muito obrigada 🥰

@Stuppendo 6 ай бұрын

Eu vivo na Espanha e vou começar a fazer suas 🍪 galletas pois eu nunca vi aqui para vender

@manufactus 6 ай бұрын

Meus pais moram em Portugal e já fiz biscoitos para eles darem de presente para os portugueses. Eles adoraram. 🥰

@andreiaesteves2384 10 ай бұрын

Adorando a aula muito obrigada se eu nso tiver esse batedor

@manufactus 9 ай бұрын

Pode usar a batedeira manual. Só vai te dar um pouco mais de trabalho manual. Mas não é motivo pra não fazer! 🥰

@mariacristinadapaz7280 4 ай бұрын

Boa tarde seus vídeos são maravilhosos muito bem explicado pra quem quer começar do zero obg Será que dá pra fazer glacê na batedeira mais simples? Não tenho essa daí obg

@claupavon1047 2 жыл бұрын

Amei achar esse vídeo, estou pensando em incluir os biscoitos além dos bolos no meu cardápio. Uma dica que eu uso para cobertura preta no bolo é colocar o corante preto e misturar com mixer de mão, super funciona

@jhozianadias7679 Жыл бұрын

😊😊😊😊😅😊😊😊😊😊😅😊😊😊😊😊😊😊

@AnaMaria-sy7ql 4 ай бұрын

❤❤❤❤❤

@joanadarc5613 7 ай бұрын

Adorei ,encontrei esse canal hoje 26 dezembro 2023 .maravilhoso esse curso ..Deus de ilumine sempre..

@manufactus 6 ай бұрын

Deus abençoe a vc grandemente! Muito obrigada 🥰

@mlugomes1 6 ай бұрын

Gente , que espetáculo! Obrigada por tanto ensinamento! Deus de abençoe ❤

@manufactus 6 ай бұрын

Eu que agradeço! 🥰

@elianapeixoto5675 6 ай бұрын

Nossa muito bom mesmo, amei, você continua postando vídeo? Aqui para mim apareceu só os antigos, 😕, não deixe de postar ❤ muito bons seus vídeos ❤

@manufactus 6 ай бұрын

Sim! E em fevereiro postarei o curso inteiro de suspiros. Entra nesse link que vc consegue acesso ao canal e consegue ver todos os vídeos linktr.ee/Manufactuslivia

@lucimarfernandes3826 4 ай бұрын

Amei as aulas❤..vc usa glucose no glacê?

@mariagamer9199 3 ай бұрын

❤ ola

@Isac0604 7 ай бұрын

Que Jesus te abençoe por ensinar as pessoas de graca ha ter uma profissão quero entrar neste ramo

@manufactus 7 ай бұрын

Deus abençoe a todos nós! 👐🏻

@manufactus 7 ай бұрын

Qualquer dúvida estou à disposição! Só perguntar aqui nos comentários! Fica com Deus, muito sucesso e boa sorte! 🥰

@larissaleite5392 2 ай бұрын

Você já ouviu falar de usar a glucose na hora de bater o glacê? Vi essa dica, mas ainda não fiz.

@andressaprado2243 4 ай бұрын

A agua nao altera o tom do glacê na hora de alterar o ponto?

@thaismorais6018 8 ай бұрын

Você explica muito bem. Adorei o vídeo! Sobre o tempo de bater, se forem 100 ou 200g como você ensinou, tb seriam 10 Minutos? Gratidão e parabéns!

@manufactus 8 ай бұрын

Sim! O tempo não muda! 🥰

@emyvianna7625 11 ай бұрын

Quero fazer glacê real colorido e colocar em saquinhos pra dar de lembrancinha junto com um biscoito em branco.. o glacê tem que ser feito NO dia ? Daria pra fazer um dois dias antes e manter na geladeira ou ficaria ruim?

@manufactus 9 ай бұрын

Eu estou pensando em fazer um vídeo ensinando isso. Fiz muitos kits assim. É o maior sucesso. Faz o seguinte: não dilua muito o glacê, deixa num ponto tipo pra contorno. Colore e distribua nos saquinhos. Eu costumo fazer no dia da entrega pq os clientes as vezes demoram pra usar 🙄. Eu faço no dia e dou validade de 3 dias para o cliente e peço pra manter na geladeira. Consegui te ajudar? 🥰

@veraluciadonascimento2763 4 ай бұрын

Olá vou testar a receita do ebook, eu vi que na foto tem um potinho de fermento em pó, mas na receita não tem, fiquei em dúvida se vai ou não fermento na receita do biscoito.

@isabellealves1944 17 күн бұрын

Não pode ser batedeira normal?

@rosamariacorrea7987 22 күн бұрын

Lívia, posso assar os biscoitos em formas de cuca, ou tem que ser essa mais rasa ?

@rejanetiburcio9459 Жыл бұрын

Nossa vc é maravilhosa, ensina com uma simplicidade! E o melhor ensina utilizando utensílios q temos, na sua maioria, em casa. Meus sinceros parabéns!! Uma dúvida não deu para ouvir direito o tipo de saco q vc usa. Saco de bebê? E ainda qual as medidas desse saco?

@manufactus Жыл бұрын

Saquinho PEBD, PP, celofane... Baixa o e-book gratuitamente pelo link: linktr.ee/Manufactuslivia No e-book tem tufo descrito certinho. 🥰

@tatianisantana1915 9 ай бұрын

Estou estasiada com a forma que transmite seu conhecimento. Muito obrigada. Tenho uma duvida. Como armazenar o glace pronto e por quanto tempo?

@manufactus 9 ай бұрын

O glacê que sai da batedeira, sem colorir ou diluir, guarda em pote com tampa, na geladeira. Eu guardo no máximo por 3 dias! Já o glacê colorido e diluído eu não guardo. Se sobrar faço apliques de glacê. Is apliques vc consegue guardar por até 1 ano! 🥰

@Msdani026 3 ай бұрын

Oie eu consigo colocar sabor nesse glace por exemplo, saborezar com essência ?

@stehbruschi488 Жыл бұрын

Estou amando esse curso, que dádiva ter esse conteúdo, tão rico e cheio de detalhes gratuitamente. Muito obrigada Lívia ❤️ Uma dúvida é: qual a função do dióxido de carbono?

@stehbruschi488 Жыл бұрын

Vejo que tem alguma meninas que usam

@manufactus Жыл бұрын

Dióxido de carbono é um gás que algumas pesquisas indicam ser o principal responsável pelo aquecimento global, aumentando o efeito estufa na atmosfera do nosso planeta. Não consigo ver qualquer utilidade nos biscoitos decorados! Já o dióxido de titânio é usado como corante branco. Mas já está proibido em vários países por ter efeito carcinogênico em pesquisas com animais. 😘

@mylenaoliveira4094 6 ай бұрын

Bom dia, obrigada pelas aulas! Gratidão! Abençoada seja você sempre! Me tira uma dúvida, só da certo com a batedeira planetária, só tenho a convencional!

@manufactus 6 ай бұрын

Pode usar a convencional sim. Só vai te dar um pouco mais de trabalho manual. Mas não é motivo pra não fazer! 🥰

@fabianamarques9997 26 күн бұрын

Uma dúvida! Eu posso saborizar o Glace? Exemplo: Baunilha, limao ....

@Maedetres3 4 ай бұрын

Manu o que você acha do glacê feito em casa ?

@miriamsilva6165 2 жыл бұрын

Oi agradeço por dividir tanto conhecimento, me tira uma duvida eu consigo fz o glace em uma batedeira simples? Porque a minha não é planetária.

@manufactus 2 жыл бұрын

Consegue sim. Pode ser que por conta dos batedores incorpore mais ar no glacê. Aí na hora da diluição tenta estourar o máximo de bolhas que vc conseguir antes de colocar no saquinho. E presta um pouco mais de atenção nas bolhas na hora do preenchimento. Mas nada que algumas batidinhas leves não resolva! 😉😘

@dilmagranza3696 8 ай бұрын

Sensacional as tuas aulas. Qts cursos on line fiz, nenhum é tão completo e bem explicado como o seu! Deus abençoe❤❤❤❤

@ludmilabotelho8377 Жыл бұрын

Olá, pode usar Anilina comum pra corar o glacê? Obrigada por compartilhar seu conhecimento 😊

@manufactus Жыл бұрын

Pode usar softgel, liquigel, etc. Não aconselho usar líquido, pó ou gel. Esses corantes podem mudar a consistência e tb não dissolvem bem, fica manchado. Boa sorte! 🥰

@thauanefernanda3846 8 ай бұрын

É possivel bater na mão? Não tenho batedeira 😢 É possível congelar o glacê? Qual a validade do glacê ja seco certinho na decoração? Obriagada pelo vídeo ❤

@manufactus 8 ай бұрын

A mão sem chance! O melhor sempre será a batedeira planetária. Caso não tenha planetária da pra usar a batedeira normal, mas a consistência já muda e encorpora muito ar no glacê. Depois na diluição tem que ficar estourando as bolhas. Agora a mão vc não vai conseguir chegar na consistência correta. Tem gente que congela, eu não gosto. A consistência muda! 🥰

@reara6917 Жыл бұрын

Que maravilha muito obrigada. Posso usar minha batedeira comum? Não tenho a planetária

@manufactus Жыл бұрын

Pode sim. Com a batedeira comum da um pouco mais de trabalho braçal, mas dá certo tb! 🥰😘

@fabriciareis8319 7 ай бұрын

@@manufactus boa noite! Quando você diz que com a batedeira comum da mais trabalho braçal ,o que você quer dizer que temos que fazer a mais ? Eu só tenho a comum também e queria saber ,por favor .

@Rosilopes17 Ай бұрын

Como vc faz a secagem do glacê no biscoito?

@liliandossantossilva8426 4 ай бұрын

Eu gosto fé sanorizar com limão como faço posso dar o ponto com o suco de limão?

@carmelitaeleoteriafreiresi8390 4 ай бұрын

Se sobrar glace base posso guardar na geladeira? Por quanto tempo?

@carlasouza610 13 күн бұрын

E obrigatória ter uma secadora de biscoito pra secar eles

@mariliaalamini3031 7 ай бұрын

Oi Lívia,obrigada por todos os ensinamentos, aprendi a fazer biscoitos com vc! Como faço para a cor não espalhar, tipo as cores mais fortes vão se transferindo para o branco

@manufactus 7 ай бұрын

Hum.... olha..... se aa cores mais fortes estão se transferindo para o branco vc está usando muito corante. Nessa aula mesmo, que vc assistiu, eu falo sobre não colocar muito corante nas cores fortes. As cores se intensificam uns 30 minutos após ter feito o processo de colorir e diluição. Assiste a aula novamente pra vc entender melhor. Ótima aula. 😘

@gabrielanunes449 5 ай бұрын

Se for com o o batedor normal que vem na batedeira não dá certo???

@lilianholanda7013 6 ай бұрын

Dá pra bater o glacê na batedeira comum, ou o ponto só chega na batedeira planetária?

@manufactus 6 ай бұрын

Pode sim. Só vai te dar um pouco mais de trabalho manual. Mas não é motivo pra não fazer! 🥰

@carolinabernardo804 8 ай бұрын

Olá Livia, Deus te abençoe cada vez mais, gratidão por compartilhar seu conhecimento 🙏. Tenho uma dúvida com relação ao glacê, pesquisando vi que algumas confeiteiras utilizam a glucose de milho no glacê para um resultado mais bonito, eu estou fazendo com a batedeira convencional, você acha que realmente faz diferença? Será que consigo um resultado melhor utilizando essa técnica?

@manufactus 7 ай бұрын

Olá! Algumas confeiteiras usam a glucose por 2 motivos: 1- deixar o glacê com mais brilho, mesmo depois de seco; 2- deixar o glacê mais macio depois de seco. Eu, particularmente, não vi muita diferença e acho que o trabalho de acrescentar a glucose não compensa. Eu prefiro trabalhar sem a glucose. Mas na confeitaria não existe técnica certa ou errada. Existe a melhor técnica pra vc! Eu sempre falo pra pessoa testar todas as técnicas e ver qual ela se adapta melhor. A melhor técnica é aquela que vc consegue produzir seu melhor resultado. Testa com a glucose e depois me conta o que vc achou! Muito sucesso e boa sorte!🥰😘

@carolinabernardo804 7 ай бұрын

@@manufactus obrigada Lívia, vou testar e depois te conto com ctz! 🫶🏻

@rosasantos9991 7 ай бұрын

Vídeos maravilhosos! Estou começando a aprender a trabalhar com os biscoitos e você me ajuda demais! Queria saber uma coisa: qual saquinho é esse que você usa.? Tem um nome específico? Obrigada!

@manufactus 7 ай бұрын

Pode ser PP, PEBD, celofane.... eu uso medida 10x15 cm. 😘

@rejanetiburcio9459 8 ай бұрын

Como armazenar e por quanto tempo dura a sobra do glacê da batedeira q fica no pote hermético e também as sobras dos saquinhos? Como fazer para continuar o trabalho noutro dia com o glacê em perfeito estado para q não haja desperdício?

@manufactus 8 ай бұрын

O glacê que acabou de sair da batedeira, vc pode guardar em pote com tampa na geladeira. Eu deixo no máximo por 3 dias na geladeira, depois disso eu acho que perde a consistência. Já o glacê já colorido e diluído eu não guardo. Se sobrar eu faço apliques de glacê real. Os apliques, depois de secos, duram até um ano se guardados em pote fechado e mantido em local seco e fresco. Qnd sobrar glacê, usa pra fazer apliques para as épocas que mais vende, como Páscoa, Natal, dia dos professores..... Além de não desperdiçar o glacê vc aumenta sua produtividade nas melhores épocas de venda! 🥰🥰

@denisecunha1608 Жыл бұрын

Lívia aqui onde moro, não achei essa mistura para glacê, mas tenho albumina pura, aquela que é só a clara em pó e tenho glacucar. Tem como fazer assim?

@manufactus Жыл бұрын

Entra no meu linktr.ee e baixa o e-book gratuitamente. Lá tem a receita do glacê real caseiro para quem não acha o industrializado. linktr.ee/Manufactuslivia Espero ter ajudado! 🥰😘

@yarafreitas6593 7 ай бұрын

tem diferença entre o glacê real da mavalerio e o glaçucar?

@manufactus 7 ай бұрын

Glaçucar é só açúcar, não é glacê real! Os glacês arcolor, mavalério, mix, iceberg.... são misturas pra glacê real!

@user-fh3id1dp6p Жыл бұрын

Ola! So é possível fazer com a batedeira planetária?

@manufactus Жыл бұрын

Não. Pode fazer com a batedeira de 2 batedores tb. Boa sorte. 😘

@shirleirolim5714 10 ай бұрын

Qual a validade de um biscoito depois de pronto e decorado???

@manufactus 8 ай бұрын

Eu dou validade de 30 dias para meus clientes, se mantiverem embalados em local seco e fresco. Mas a verdade é que eles duram muito mais.... eu já fiz testes aqui e comi um biscoito com mais de 3 meses, que estava embalado, e estava bom. Quando eu embalo a vácuo aí dura mais de 6 meses tranquilamente.

@paulafurtado9552 8 ай бұрын

Ola, boa tarde. Para o glace eu so posso bater com a planetária? Nao posso usar a normal nao?

@manufactus 8 ай бұрын

Pode sim. Só vai te dar um pouco mais de trabalho manual. Mas não é motivo pra não fazer! 🥰

@gamesdahelena_oficial 4 ай бұрын

Dá pra bater com bateria normal?

@arthurpires8918 6 ай бұрын

Só pode ser na batedeira planetária?

@manufactus 6 ай бұрын

Pode sim. Só vai te dar um pouco mais de trabalho manual. Mas não é motivo pra não fazer! 🥰

@helencosta5983 8 ай бұрын

Eu não tenho essa batedeira. Não consigo bater em batedeira normal?

@manufactus 8 ай бұрын

Pode sim. Só vai te dar um pouco mais de trabalho manual. Mas não é motivo pra não fazer! 🥰

@GeyzaLocatelli 8 ай бұрын

Como você reserva o biscoito de um dia para o outro sem mruchar?

@manufactus 7 ай бұрын

Antes de decorar eu mantenho embalado em potes com tampa. Depois de decorados e secos vc pode manter em saquinho de celofane, saquinho com aba adesiva, com pvc termo encolhivel, embalagem a vácuo.... inúmeras possibilidades. 😘

@micaelanascimento3436 5 ай бұрын

Só consigo fazer com esse tipo de batedeira

@manufactus 5 ай бұрын

Pode usar a convencional tb. Só vai te dar um pouco mais de trabalho manual. Mas não é motivo pra não fazer! 🥰

@kamilaoliveira4942 9 ай бұрын

Pode ser outra batedeira? Ainda não tenho planetária

@manufactus 9 ай бұрын

Pode sim. Só vai te dar um pouco mais de trabalho manual. Mas não é motivo pra não fazer! 🥰

@luzgarcia8328 8 ай бұрын

Buenos dias me podria decir los ingrediwntes para este glase?

@manufactus 8 ай бұрын

No meu e-book tem a receita do glacê caseiro. Mas eu aconselho a usar glacê real industrializado. O link pra baixar o e-book está aqui: linktr.ee/Manufactuslivia

@meirejardimdelima252 2 жыл бұрын

Ola, queria saber se dá pra bater em uma batedeira simples 🤔🙏

@manufactus 2 жыл бұрын

Dá Sim. Pode ser que por conta dos batedores incorpore mais ar no glacê. Aí na hora da diluição tenta estourar o máximo de bolhas que vc conseguir antes de colocar no saquinho. E presta um pouco mais de atenção nas bolhas na hora do preenchimento. Mas nada que algumas batidinhas leves não resolva! 😉😘

@meirejardimdelima252 2 жыл бұрын

@@manufactus muito obrigado 🙏🌹

@carinabatistadecarvalho4360 2 жыл бұрын

Era essa a minha dúvida, vou iniciar um trabalho com biscoitos tinha essa dúvida pq a minha tbm é a batedeira simples, e muito obrigada, vc esta ajudando muito a mim por exemplo que atualmente estou sem condições para um curso e irei iniciar do 0, que Deus te abençoe infinitamente 🙏💖

@moccafonseca2381 2 жыл бұрын

A gente pesa a água na balança mesmo (inclusive para menor quantidade)?? Eu quero fazer poucos, então o de 100g me interessa. As 16g de água vou para a balança normal?

@manufactus 2 жыл бұрын

Sempre peso tudo na balança! Inclusive os 16g de água para os 100g de pó de glacê. Mas vc precisa verificar se sua batedeira vai conseguir bater pouca quantidade. Eu nunca bato menos de 250g de pó para glacê real pois acho que não fica bem batido, não dá o ponto correto na minha batedeira! Espero ter ajudado. Qualquer dúvida estou a disposição. 😘

@GeyzaLocatelli 8 ай бұрын

Como saber a quantidade que usei de glace na decoração do biscoito e de corante para precificar?

@manufactus 7 ай бұрын

Estimativa. Se vc bater 200g de glacê e conseguir decorar 10 biscoitos, mesmo que sobre glacê, vc vai contar 20g por biscoito.

@kellycoelho4351 10 ай бұрын

Você deixa de um dia para o outro secando em temperatura ambiente?

@manufactus 8 ай бұрын

Não! Sempre faço uma "estufa" no forno ou vc tb pode usar uma desidratadora de alimentos. Se deixar secar ao ar livre, a temperatura ambiente, vai demorar muito pra secar e o biscoito vai absorver a umidade do glacê e murchar. 🥰

@Rafaeloliveira-bl9ev 9 ай бұрын

Esse glacê da pra escrever em bolos com cobertura de chantilly será?

@manufactus 8 ай бұрын

Olha.... nunca pensei nisso. Mas como o chantilly é gorduroso talvez o glacê não seque! O glacê real é "inimigo" de gordura! Mas faz um teste e depois me conta como ficou! 🥰

@csuellen14 2 жыл бұрын

Você tem noção de quantos Biscoitos dá pra decorar com 500g? Eu quero fazer pra festa da minha filha, já fiz a massa, congelei, imprimi os desenhos e agora estou na dúvida de quanto glace preparar

@manufactus 2 жыл бұрын

Vai depender muito da decoração que vc fará! Vai depender se vc fará fundo antes de desenhar ou vai decorar direto no biscoito, depende da quantidade de cores e tb da quantidade de pontos diferentes do glacê em cada cor. Depende do tamanho dos biscoitos.... Mas bate 250g primeiro e veja se consegue decorar os biscoitos. Pelo menos vc não perde glacê. Se precisar bate mais depois! Espero ter ajudado 🥰😍🤩

@monicaalessandra2901 Жыл бұрын

Gratidão por suas explicações ❤️❤️❤️ Esclareceu minhas dúvidas ❣️ Qual o nome do saquinho ?

@manufactus Жыл бұрын

Olá! Vc pode usar saquinho PEBD, PP ou celofane. Eu gosto do tamanho 10x15 cm. Acha em lojas de festas, embalagens, confeitaria.... Espero ter ajudado! 🥰😘

@taistemperini796 8 ай бұрын

Olá gostaria de saber sobre tempo de validade dos biscoitos , quantos dias para ser consumido obrigada ♥️

@manufactus 8 ай бұрын

Aí vai depender da sua forma de armazenar. Eu dou validade de 30 dias para meus clientes, se mantiverem embalados em local seco e fresco (isso só no saquinho de celofane). Mas a verdade é que eles duram muito mais.... eu já fiz testes aqui e comi um biscoito com mais de 3 meses, que estava embalado só no saquinho de celofane, e estava bom. Se embalar com pvc termo encolhível dura 3 meses tranquilamente. Quando eu embalo a vácuo aí dura mais de 6 meses tranquilamente, confeitado ou só assado. Para datas como Natal, Páscoa etc, eu faço nas épocas mais tranquilas e deixo tudo no vácuo. A massa antes de assar pode deixar até 6 meses no freezer ou 3 meses no congelador. 🥰

@catiaalmeida7161 5 ай бұрын

Oi, estou adorando teus vídeos! Só tenho uma dúvida... O glacê só dá certo batido na planetária?

@rejanetiburcio9459 8 ай бұрын

Por gentileza, poderia nos falar qual é a marca do glacê real q vc está usando?

@manufactus 8 ай бұрын

Eu uso várias marcas. Cada uma tem suas qualidades. Eu gosto da mix, iceberg, mavalério, arcolor...