Dưa Cải + Dưa Giá Muối Chua Gia Truyền 3 Đời Không Cần Phơi Vẫn Giòn Ngon Bảo Quản Lâu Cũng Không Hư

Рет қаралды 156,597

11 ай бұрын

#caichua #monngonmoingay #bepcoxiu #monngon #amthucgiadinh #amthuc #monandongian #monangiadinh #monangiadinh
Dưa cải muối hay còn gọi là cải chua không chỉ là một món ăn kèm giúp kích thích vị giác, tạo sự ngon miệng khi ăn, mà còn có thể chế biến thành nhiều món ngon khác
Món ăn tuy ngon nhưng không phải ai cũng biết cách muối như thế nào để ko bị nổi váng, hư. Bếp Cô Xíu sẽ hướng dẫn cho cả nhà cách muối chua không cần phơi nhưng ăn vẫn rất giòn ngon màu lên đẹp bảo quản được lâu mà không bị hư hay nổi váng, để đảm bảo sức khỏe cho gia đình mình vừa được ăn ngon nhưng vẫn an toàn
Cả nhà hãy cùng Bếp Cô Xíu thực hiện món ăn này nhé

Пікірлер: 169

@Xiuriviu 11 ай бұрын

Nước ngâm dưa cải cứ 1 lít nước là 2,5 muỗng ăn cơm đường lượng đường và muối bằng nhau. Cả nhà nếm thử nước lợi lợi và được, nước ngâm không được mặn nếu mặn mình ngâm sẽ ko được ngon. Khi ngâm mình đổ nước vừa ngập dưa hoặc giá là được không cần đổ nhiều nước.

@ThuyNguyen-vj5xv 11 ай бұрын

Tui nấu đg táng ngon hơn

@user-el8tm1sf3w Ай бұрын

😊😊

@phutu9758 11 ай бұрын

TOI NAM NAY TOI 70 tuoi co xung co voi toi, hoi la nha. NEN XUNR TEN XUI THOI, KHONG XUC PHAM MOI NGUOI. THANKS

@CuongNguyen-yr4bj 8 ай бұрын

Xưa nay tôi vẫn muối dưa cải rất đơn giản cải vàng .nước cải chua kg bị đục ..Cứ 1 galon nước lạnh cho vào 1/4 cúp muối và 1/3 cúp đường .cắt vài củ hành hương trộn chung ngâm với cải chỉ 5 ngày là ăn được rồi.kg cần trần qua nước nóng cũng kg cần phơi

@Gocbepgiahan1 11 ай бұрын

Dưa cải ngon tuyệt

@thuycao3203 11 ай бұрын

Nhìn hấp dẫn quá Cảm ơn cô xíu đã chia sẻ cho mn

@besauhovlog9795 11 ай бұрын

Các món ăn ngon và tuyệt vời

@CuongNguyen-dw2ey 11 ай бұрын

Ngon quá chị ơi.cảm ơn chị đã chỉ cách cho mọi người biết...

@beckyhoang3680 11 ай бұрын

Nhìn bắt mắt hấp dẫn quá. Cảm ơn cô đã chia sẻ

@emmavofamily-uk6331 11 ай бұрын

Có Xíu làm dưa cải chua và dưa giá nhìn ngon tuyệt vời … mến chào và cảm ơn cô Xíu chia sẻ cách làm rất hay ❤

@LoanNguyen-lg3wj 11 ай бұрын

Rất cám ơn em đã chia xẻ cách làm dưa chua và dưa da.👍❤️💐

@lairaibuoichieu123 11 ай бұрын

Cảm ơn bạn đã chia sẻ video tuyệt vời ❤

@thithanhho7168 11 ай бұрын

Nhìn thèm lắm luôn đó .

@kimtainguyenthi3777 11 ай бұрын

Cảm ơn em đã chia sẻ

@huetran7498 11 ай бұрын

Món cải chua chấm nước mắn ót tỏi ăn cơm ngon lắm

@thivinhtran3699 11 ай бұрын

cô làm thấy đẹp màu v ngon + vệ sinh nửa chúc gia đinh luôn khoẻ

@nguyetto7533 11 ай бұрын

ngon quá cám ơn cô

@tuphan7328 6 ай бұрын

Hello cách chia sẻ của bạn kĩ thuật ngon ❤ hấp dẫn number one oke 💯

@HaiYenCan-ku8mi 6 ай бұрын

Cô làm dưa ngon quá chúc cô làm những món khác ngon hơn

@PhucNguyen-gq3rv 11 ай бұрын

Cảm ơn cô Xíu nhiều

@vanthiyanke6737 11 ай бұрын

Cám ơn cô xíu chia sẽ

@user-jk4zw8hh8u 10 ай бұрын

Thích quá

@NhanNguyen-mi4ol 11 ай бұрын

Ngon quá cô ạ ❤

@user-sh1fo6sj1i 6 ай бұрын

ĐƠN GIAN NHÌN HAP DÂN DÊ LÀM CẢM ƠN CÔ ĐA CHIA SẼ ❤❤

@huelam9035 6 ай бұрын

Qua ngon cảm ơn em rất nhieu

@hatinhminhthuong-bepmesoc 11 ай бұрын

Cách làm dưa giá, dưa cải muối chua ngon và hấp dẫn lắm chị ạ

@ThuyTran-yd1dy 11 ай бұрын

Ngon lam a co xíu chia sẻ cả h làm ngon giòn sách sẻ ai cũng co thể làm . ❤

@tuanhho5943 11 ай бұрын

Trông ngon và hấp dẫn quá. Ăn với thịt luộc, thịt kho tuyệt cú mèo 👍💐👏

@Xiuriviu 11 ай бұрын

Kênh bếp cô xíu cảm ơn . Thay hay thì cho bep cô xíu 1 like va đang kí nhe ❤❤ chúc gia đình một ngày vui vẻ hạnh phúc .

@honrobertson2231 11 ай бұрын

Nhin thay ngon qua

@BaChauChen 11 ай бұрын

Cám ơn em đã chia sẻ cách muối dưa ngon và đẹp mắt cuối tuần nhiều niềm vui 🎉❤

@Xiuriviu 11 ай бұрын

❤️❤️❤️❤️❤️

@anle9715 11 ай бұрын

Cách làm đơn giản mà đẹp mắt. Cám ơn Bếp Cô Xíu!

@Xiuriviu 11 ай бұрын

Kênh bếp cô xíu cảm ơn rất nhiều . Thấy hay hấp dẫn thì cho xíu 1like share &đang kí nhé .❤️❤️chuc gia đình mot buoi toi vui vẻ hạnh phúc

@HongThoaLu 11 ай бұрын

Chào chị ! Cám ơn Chị đã sẻ cách làm dưa cải và dưa giá

@Xiuriviu 11 ай бұрын

Da cảm ơn thay hay và ngon thì nhớ đăng kí và share cho bếp cô xíu . Cô xíu chia sẻ những món ăn ngon và dễ làm nhé .

@MyLe-jo3ll 6 ай бұрын

Cám ơn bạn ❤

@thithachnguyen8913 11 ай бұрын

Ngon quá luôn ,cảm ơn Co Xuyến 🌹!

@Xiuriviu 11 ай бұрын

❤️❤️❤️❤️❤️

@baoinh75 11 ай бұрын

món này ăn vs thịt kho tàu đúng bài😊

@bepbibo0129 11 ай бұрын

Dưa Cải, dưa giá muối chua nhìn ngon và đẹp quá cô ơi, này chấm thịt kho ngon lắm nè

@Xiuriviu 11 ай бұрын

Này ăn kèm thịt kho tàu hoặc dưa cải nấu canh sườn chua. Dưa cải kho cá cũng ngon lắm nè Em

@Huntelecom 11 ай бұрын

Ngon

@ThuyNguyen-qy8pj 11 ай бұрын

Cảm ơn bạn đã chia sẽ ❤

@Xiuriviu 11 ай бұрын

Cảm ơn bạn ❤️❤️❤️ đăng ký để nhận được thông báo clip mình lên mỗi ngày lúc 17h nha

@voda5130 11 ай бұрын

Rất ngon và đẹp mắt cảm ơn bạn rất nhiều ❤❤❤❤❤

@Xiuriviu 11 ай бұрын

Dạ E cảm ơn nhiều ạ❤️

@luongang8539 11 ай бұрын

Cảm ơn cô Xíu nha..chúc sức khoẻ ,sống an lạc..

@Xiuriviu 11 ай бұрын

Dạ E cảm ơn

@thimaiseck256 11 ай бұрын

Cám ơn chi ,nhìn rất ngon,chỉ dẫn tan tình.

@Xiuriviu 11 ай бұрын

Da kênh bếp cô xíu cảm ơn rất . Nếu thấy hay thì ủng hộ cho bếp xíu 1 like va đang kí nhe đế xíu có thêm động lực mình chia sẻ cho cả nhà những món ăn đơn giản và hấp dẫn chúc cho gia đình buổi tối vui vẻ.

11 ай бұрын

Chia sẻ hay quá cô Xíu.Hôm nào làm theo cô thu.nhìn là thấy ngon r.màu dưa đẹp quá.

@Xiuriviu 11 ай бұрын

Dạ lượng đường và muối chị cứ cho 2,5 muỗng mỗi thứ cho 1lit nước. Nếm thấy lợi lợi không mặn là được, mặn dưa muối xong sẽ ko ngon❤️

@thoanguyenthikim9702 11 ай бұрын

Cảm ơn cháu đã chia sẻ. Chúc cháu mạnh khỏe.

@Xiuriviu 11 ай бұрын

Dạ kênh bếp cô xíu cảm ơn rất nhiều. Chúc gia đình cô buổi tối vui vẻ hạnh phúc ❤️❤️

@thanhngatruongthi4517 10 ай бұрын

Nam mô a di đà phật

@lieuschmid 11 ай бұрын

Cảm ơn bếp chia sẽ...nhưng công thức lúc 3 muối 3 đường...lúc làm thì 5 muối 5 đường...cứ nói tỉ lệ 1-1 và mấy lít nước là xong...hơi bị rối não.

@TamPhan-lg3ko 7 ай бұрын

CÔ ƠI....CON CÁM ƠN CÔ NHIỀU....

@oanhnguyencuocsonggiainhte7175 5 ай бұрын

em cũng vậy chị em cắt cải xong rồi mới đem đi růa nước nóng và muối ❤ cho sąch

@tantuyenlamthidang665 11 ай бұрын

Cảm ơn cô Xíu đã chia sẽ dưa cải rất ngon.Nhưng cứ lăp đi lăp lai từ cả nhà nghe đau đầu quá

@tnt3171 11 ай бұрын

Nếu cô tự xưng là “Xíu” thì đáng yêu hơn!

@Xiuriviu 11 ай бұрын

Dạ Kênh Bếp Cô Xíu sẽ sửa lại ạ. Cảm ơn Cô/Chú/Anh/Chị đã góp ý

@qwenqwen1476 11 ай бұрын

Nếu tên Anh thì làm sao? Chuyển giới?

@tnt3171 11 ай бұрын

@@qwenqwen1476 tùy bạn! Nên khôn ngoan và linh hoạt trong từng trường hợp bạn ạ! Đó là cái khôn ở đời!

11 ай бұрын

Món này ăn ngon

@Xiuriviu 11 ай бұрын

DẠ E CẢM ƠN ANH

@ThanhPham-qo6zr 11 ай бұрын

de nghi chi giup cach lam kim chi muoi chua ngot cua korea

@khuongangthai2163 11 ай бұрын

Nói ngắn gọn sẽ hay hơn .

@huehuynh134 11 ай бұрын

Ngon qua em an mot lan la het nhiu do roi chi oi

@sauvan8435 11 ай бұрын

Noi xiu duoc roi

@namnguyen-ti3ec 11 ай бұрын

Muối dưa phải đợi đến 3 đời mới được ăn là quá nhanh rồi đó.

@CuongNguyen-yr4bj 11 ай бұрын

Lần đầu mới nghe hủ tiếu cải chua

@Xiuriviu 11 ай бұрын

Dạ 😊😊😊

@user-yy8sp6xy5o 11 ай бұрын

Thấy ,2 đĩa dưa là chảy nước miếng cả nhà ơi

@Xiuriviu 11 ай бұрын

Món này e làm ăn giòn và ngon lắm nè Chị

@Xiuriviu 11 ай бұрын

Ban hãy xem clip của bếp cô xíu chia sẽ nhiều món ăn ngon và hấp dẫn thấy hay thì đừng quên đăng kí cho cô xíu nha .

@vanquelaithieu7613 11 ай бұрын

Thấy dưa giá tết đến rồi.mới xem kênh ủng hộ.một like

@Xiuriviu 11 ай бұрын

E cảm ơn Chị nhiều ạ

@ThuyTran-yd1dy 11 ай бұрын

Da em cảm ơn chi đã ủng hộ bếp cô xíu nha !

@ngatran5330 9 ай бұрын

❤❤❤

@huetran7498 11 ай бұрын

❤

@LinhNguyen-mm3fd 11 ай бұрын

Gần 2kg cải rửa cái thao bé xíu mình rửa mấy lần mới sạch cô. Con xem hết líp cố để ý tìm cái tỉ lệ cải, giá,hẹ,đường, muối, nước, rừng, hành, ớt,không có tỷ số cụ thể rõ ràng mà là nhấm chừng.

@tuanhho5943 11 ай бұрын

Thế là bạn chưa nghe rõ cô ý hướng dẫn rồi. Dưa giá đơn giản, mình không quan tâm mấy. Nhưng dưa cải bẹ là 2kg, 2,5 thìa muối, 2,5 thìa đường cho 1lít nước, đó bạn. Nồi đó hai lít nước, cô ý bỏ vô 5 thìa muối, 5 thìa đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, đun sôi, để nguội mới đổ vô sấp mặt rau cải trong thẩu, bạn ơi 😀

@ngothituyetmai69 11 ай бұрын

Nhìn thèm quá đi, phải làm để ăn chay thôi cô xíu, cô xíu làm bán đi

@Xiuriviu 11 ай бұрын

Kênh bếp cô xíu cảm ơn nha . Nếu thấy hay hấp dẫn đừng quên cho bếp xíu 1 like va đang kí nhé ❤️chúc gia đình buổi tối vui vẻ hạnh .

@YenTran-zb5gq 11 ай бұрын

Nguoi vn minh xung ho la co cung co co lon va co em binh thuong thoi

@ThanhNguyen-cf8ng 11 ай бұрын

Hi cô Xíu, cảm ơn công thức muối dưa của cô…cô có thể chỉ mua cái hủ ở đâu vậy? Cảm ơn nha.

@Xiuriviu 11 ай бұрын

Dạ mình mua ở mấy chỗ bán đồ thủy tinh hay gia đình ở chợ là có bán ạ

@duyenlethi1741 11 ай бұрын

Nước để ngâm rau giá ko có cho giấm hả cô xíu

@minhstudio8686 11 ай бұрын

Học đươc cách muối dưa tốt là được rồi ! Câu nệ gì cách xưng hô? Nếu không bằng lòng thì xin mời sang kênh khác đi ! 😮

@sangvu8873 11 ай бұрын

Cô Em cũng đuợc mà bạn

@Xiuriviu 11 ай бұрын

Da đúng rồi (không phải em xưng hô bằng cô ) mà từ ngửa việt nam mình phong Phú lam .. co em . Cô cháu gái .. cả nhà thông cảm cho kênh bếp cô xíu nha .

@phuongduong7371 11 ай бұрын

Bảo nhiều gia bao nhiêu hệ vay chi

@ThanhTruong-rl5bk 11 ай бұрын

Chi nói cả nhà hoài nghe mệt quá

@duyenphan3144 11 ай бұрын

Bếp Cô Xíu nên thay bằng bếp Xiu xíu nghe dzui hơn mà 0 bị bắt bẻ

@Xiuriviu 11 ай бұрын

Da chi cái đó là cái . kênh mã định là bếp cô xíu . Em ko thề thay đổi ddc . Em ko xung hô là cô với ai ah.

@user-zw5om2lz4r 10 күн бұрын

CAU NAY HAY LAM NAY GIO MOI THAY CAU NOI NAY LA TOT NHAT

@GiangNguyen-lw4ii 8 ай бұрын

Như vậy có lên men chua không cô Xíu. Không thấy để dấm hoặc chanh….

@Xiuriviu 8 ай бұрын

Đe 2 ngay la đua tu len men va chua tai co đuong đó cả nhà ơi .chúc gia đình buổi tối vui vẻ

@tranpham6151 11 ай бұрын

Dưa cải cắt nhỏ quá ăn không thấy giòn, cắt to thì tùy ý thích mỗi người.Cái chính yếu là giòn mới ngon miệng.

@TamPhan-lg3ko 7 ай бұрын

HỒI NÀO GIỜ...CON LÀM DƯA GIÁ NGÂM VỚI GIẤM ĐƯỜNG KHÔNG HÀ....CÔ KHÔNG NGÂM GIẤM CÓ CHUA KHÔNG CÔ.

@ChiKim-bf5xn 11 ай бұрын

Không thể cho bột ngọt vào nhé em

@user-em8yk7hv8h 11 ай бұрын

Có người lớn tuổi xem nữa mà chị kêu mình là cô hòi không hay cho lắm đâu chị ơi

@NgoclanTranthingoclan 7 ай бұрын

Đúng là với tôi thì "kỳ cọ kỷ" từng bẹ, vì có bẹ bị nhớt hoặc có đất..,

@PhuongNguyen-zt3fp 11 ай бұрын

Cô nói khi nấu nước để muối dưa thì cô nói 3 muỗng muối và 3 muỗng đường.rồi sau đó cô pha 4 muỗng muối và đường và bột ngọt nữa nên không hiểu

@thuyluongthu355 11 ай бұрын

Làm lip thì nên xưng tên cho thân thiện...xưng cô xíu thì có gì đó ko tôn trọng...bạn nên xem lại cách nói chuyện của mình nhé....chỉ đóng góp tí thôi chứ ko có gì chê bai nha...😃❤

@HangNguyen-qq9lp 11 ай бұрын

Mình không xài cái nước trụng cải hả cô cho đỡ tốn và đã nóng sẵn

@Xiuriviu 11 ай бұрын

Dạ không chị xài nước mới, xài nước trụng mình ngâm cải bị hư

@loanvo4941 11 ай бұрын

Làm bán đi chị.

@Xiuriviu 11 ай бұрын

Dạ E chỉ chia sẻ cho cả nhà cùng làm nè chị chứ e ko có bán😊

@lanmai2276 11 ай бұрын

Cô xíu ơi vậy 2lit nước tc là bn đường và muối

@Xiuriviu 11 ай бұрын

1lit nước mình sử dụng 2,5 muỗng muối + 2,5 muỗng đường nước mình nếm thử thấy lợi lợi là được ko mặn nhé. Nếu nước mặn mình muối sẽ ko ngon vì lượng đường và muối khi mình múc nó cũng sẽ khác nhau lưng hay đầy nữa. Nên cứ nếm nước lợi lợi là được nha

@tinaodowd587 11 ай бұрын

@ lanmai 2276 co-ta noi 1 L nuoc 3 muong muoi nhung khg biet muong canh ( tbsp or tsp ) hoac muong ca- phe nhung ban ? lai ghi 2.5 muong . Xin bo- tay 🙄🤔

@ngocmatthews1562 11 ай бұрын

Cô nói là 4 muỗng canh đường và 4 muỗng canh muối vì tôi không bắt được bao nhiêu nước Cô có thể cho tôi biết được không cảm ơn Cô nhiều

@Xiuriviu 11 ай бұрын

Dạ mình ko canh được lượng nước thì nêm nước thấy lợi lợi không mặn là mình muối được rồi ạ

@hiepchu1711 11 ай бұрын

Làm 2 hũ để tủ lạnh ăn quanh năm cho mấy người bán ở chợ ế luôn kkka

@Xiuriviu 11 ай бұрын

Dạ hihihi

@QuynhDo624 11 ай бұрын

Cô xíu đó là tên người ta , tên cô xíu

@kheole1487 11 ай бұрын

2 lit nuoc + 4 muong muoi 4 muong duong co dung khong co Xiu

@Xiuriviu 11 ай бұрын

Đúng con oi song con nếm nước lợ lợ là duoc con cho vào nước 1 muong bot ngọt con nau chung . Con thay nước ko mặn là OK .

@Xiuriviu 11 ай бұрын

Neu muong nhỏ thi 4 muong . Muong lon thi 2.5 ruoi muối . 2.5 đuong nhé con cứ nếm nước lợ ko mặn nhé .

@haole3492 11 ай бұрын

Làm không có liêu luong

@chanhtran6255 11 ай бұрын

Muối dưa cải mả cho bột ngọt theo tôi thì không nên

@locnguyenphuoc510 6 ай бұрын

Món gia truyền 3 đời nhà người ta đó chèn.😂 đời thứ 3 mới đc tiết lộ.

@TamPhan-lg3ko 7 ай бұрын

CÔ ƠI....HỒI XƯA MÁ CON LÀM DƯA CẢI NGÂM VỚI NƯỚC HÈM THÌ CẢI CHUA.....BÂY GIỜ THÌ CÔ LÀM CẢI KHÔNG NGÂM GIẤM....CÓ CHUA KHÔNG CÔ

@Xiuriviu 6 ай бұрын

Ngâm như vậy cải vẫn lên men và chua nè e

@ThuyLe-ik8jb 11 ай бұрын

Cách nau nước muối sao không chịu chi vậy

@thithienle8209 11 ай бұрын

Cô xíu ơi tôi người bác chuyện án đưa giá với thịt kho dưa giá không mươi nha mà lấy nước dừa chứa bộ đưa giá vô mới ngon nha co cho bạn họ làm thế cô làm thủ đi khi ăn rùa số đề ráo rồi an

@dunglethi5187 11 ай бұрын

Nhieu tuoi roi ma xung co xiu vay

@LoanNguyen-xy6fb 11 ай бұрын

Khán giả người già có,người trẻ có. Xưng cô với mọi người trong đó có những người già trên 70 tuổi nghe có ổn ko vậy “cô” Xíu ? 🙁

@ThuyTran-yd1dy 11 ай бұрын

Tại cái tên là cô xíu chứ không phải là tự xưng hô là cô nghe cả nhà ơi .

@LoanNguyen-xy6fb 11 ай бұрын

@@ThuyTran-yd1dy nếu vậy thí dụ tên tên cô trong giấy tờ là…”Nguyễn thị Cô Xíu” chăng ? Nếu thật vậy thì ko có gì để nói,chứ tưởng cô xưng CÔ với mọi người thì “lối” quá ! 😛

@Xiuriviu 11 ай бұрын

Dạ Cô là cô em, cô cháu gái là chỉ về người phụ nữ chứ Bếp Cô Xíu không có ý nghĩ là lối hay hơn ai đâu ạ.. Chúc Dì ngày mới vui vẻ ❤️

@maitrinhvo4750 11 ай бұрын

Em cho tí bột nghệ vào nấu chung nước đường và muối để nguội cho vào keo dưa cải, thì dưa cải màu vàng đẹp lắm ạ😆😆😆😆😆

@LoanNguyen-xy6fb 11 ай бұрын

@@Xiuriviu theo người Bắc dùng tiếng cô là cô em,chú em,dành cho người con gái,người con trai ít tuổi hơn mình một cách trìu mến,chứ ko phải mình tự gọi mình là cô và cho mình là cô em. Từ cô là để người đối diện gọi mình vì họ coi mình như cô em gái… Hướng dẫn nấu ăn trên KZfaq cũng được xem như mục giải trí,nhưng cũng cần phải để ý lời ăn tiếng nói. Những khán giả trẻ tuổi thì sao cũng được vì họ ko để ý,còn lớp già như chúng tôi (U 80) thì thấy có gì đó ko ổn. Lên tiếng ở đây là với thiện chí nhắc nhở CÔ XÍU nếu sơ ý thì điều chỉnh lại cách xưng hô mà thôi. Muối dưa cải chua này là nghề cha truyền con nối của gia đình tôi từ lúc di cư vào Nam(1954).Từ mẹ chúng tôi có một gian hàng bán dưa cải chua ở chợ ông Tạ,bà nuôi cả đàn con 10 đứa ăn học nên người. Đến đời chúng tôi lại tiếp tục “sự nghiệp” bán dưa cải đến nay,nên vụ muối dưa cải này ko xa lạ với chúng tôi đâu. Bây giờ già cả rảnh rỗi lên KZfaq xem đủ thứ,trong đó có mục nấu ăn. Thấy CÔ XÍU dạy cách muối dưa cải nên ghé vào xem thế nào…