ذبيحتين بخاري على الطريقة الأوزبكية

Рет қаралды 95,022

2 жыл бұрын

حسابي بانستقرام
@rayeed_m
rayeed_m?igshid...
حسابي بالسناب
@rayeed-m
www.snapchat.com/add/rayeed-m...
حسابي بالفيس بوك
منوعات رائد
/ rayeed.alaryany

Пікірлер: 190

@EASYHOMECOOKINGEHC 2 жыл бұрын

مبدع كعادتك يسلم يديك، عندنا في أفغانستان البخاري لازم كمون وبس ما ينضاف له أي بهار ثاني.

@ناوي 2 жыл бұрын

أهم شي الكموووون في الأخير... يعطيك العافيه يارائد أنت والمعلم سمير

@bangali8640 2 жыл бұрын

عندنا في بنقلاديش ما نطبخ البخاري لكن نطبخ برياني البنقالي ويحطو فيه كل البهارات في الدنيا ههههه اكلت رز بخاري حق الافغان والله شيء رهيب حقكم

@mohammadhunaiti8982 2 жыл бұрын

ما فهمت عليك يعني نحط كمون او لا !؟ كمون حب !؟ ما شفناه أضاف الكمون في الڤيديو !؟ وهل نتبع نفس الطريقه مع الدجاج !؟

@EASYHOMECOOKINGEHC 2 жыл бұрын

@@mohammadhunaiti8982 شوف قناتي تلاقي بخاري الدجاج

@user-we9su4lq9k 2 жыл бұрын

ماشاء الله تبارك الله الله يجزاك خير

@WW-nk4dh 2 жыл бұрын

ماشاء الله تبارك الله شغل معلمين تسلم الأيادي ي رب

@d_bxo511 2 жыл бұрын

إبداعع ماشاء الله شغل جبار

@als3fi 2 жыл бұрын

ياخي روعة وابداع وتمييز

@rayeed_m 2 жыл бұрын

يسعدك ربي انت المبدع😍

@user-ls6pc5bg3e 2 жыл бұрын

ماشاء الله لاقوة الابالله ياخي ايش الابدااع ذا كله يالطييييف والله المنظر يجوووع 💔 😂😂😂😂😂😂😂

@somabohisi6579 2 жыл бұрын

الف عافية ياشيف 👌👍

@user-se5rr4vo8e 2 жыл бұрын

الحقيقة شي فوق الخيال

@user-lg3gp1fr4t 2 жыл бұрын

فنان يا عسل ربي يحفظك..دائماَ أجرب طبخاتك وتنجح كلها لذيذه وتاخذ العقل

@Pollo00 2 жыл бұрын

ماشاء الله تبارك الرحمن عليكم بالعافية

@The-Exprt-No.1 2 жыл бұрын

تعبتنا نفسيا ذبحتين مثل الزبده وكمان بخاري الله يسعدك مبدع كعادتك

@user-xc2zg1cc6q 2 жыл бұрын

ماشاءالله اكله شهيه 👌🏻

@user-uy2gk2bo1s 2 жыл бұрын

ماشاءالله بالعافيه

@Mr.Glenn. 2 жыл бұрын

Ma Sha Allah ❤

@aliaaa8382 2 жыл бұрын

لا إله إلا الله ابداع

@user-wg4gb1vk6e 2 жыл бұрын

اه ياملك الطبخ

@MS-ks2ez 2 жыл бұрын

قناتك من اهم القنوات بالنسبة لي كل الشكر لك

@rayeed_m 2 жыл бұрын

تسلم حبيبي ماجد

@abduljalilalhammadi6899 2 жыл бұрын

ماشاءالله تبارك الرحمن

@qtr6m 2 жыл бұрын

مشاء الله عوافي يارب

@user-ic5jb1fr6f 2 жыл бұрын

ياخي ابدااااااااااع يارااائد 😍😍😍🔥🔥🔥🔥👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 طبخك يستحق يعلق عليه معلق ريااضي من قوة الطاقة والحماس اللي نشوفها😍😂😂😂😂👏🏼👏🏼👏🏼👍🏼

@umsalem2 2 жыл бұрын

ماشاءالله 🌷

@AllamaRiazQadri 2 жыл бұрын

ماشاءاللہ ماشاءاللہ بارک اللہ فیکم جمیعا

@user-iq3rh7vz5r 2 жыл бұрын

من صعيد مصر منورين الدنيا كلها تسلم ايدك يا قمر

@sahlchayya 2 жыл бұрын

Masha Allah

@omabdalrahman2060 2 жыл бұрын

بسم الله تبارك الله ولا حول ولا قوة لإ بالله عليكم بالعافية والصحة والبركة

@user-og6bj7pv1z 2 жыл бұрын

اللهم صل وسلم وبارك ع نبينا محمد ❤️

@user-nz8wi8om1t 2 жыл бұрын

تسلم يمينك

@lailasworld5148 2 жыл бұрын

Mashaallah 👍

@masarakitchen 2 жыл бұрын

ماشاءالله

@user-tj5hz1fs7t 2 жыл бұрын

ما شاء اللة شكله لذيذ

@wafaaalqazeh663 2 жыл бұрын

ماشاءالله

@salemalshehri3482 2 жыл бұрын

الله يرضى على الطبخ العربي

@abbodalghamdi9164 2 жыл бұрын

👍👍👍روووووووووووووووووووعه 👍👍👍

@umsalem2 2 жыл бұрын

بالتوفيق يارب 👌🏼

@user-uc1lc7ye7t 2 жыл бұрын

ماشاء الله تبارك الله بالعافيه عليكم حتى المطعم شواية البخاري في السنابل شي على مستوى الله يباركلك

@rayeed_m 2 жыл бұрын

امين

@user-cr5jv8xz7k 2 жыл бұрын

@@rayeed_m انت صاحب المطعم

@user-cr5jv8xz7k 2 жыл бұрын

انت ساكن عندنا بجدة ولا فالجنوب

@user-iq3rh7vz5r 2 жыл бұрын

صلوا على سيدنا محمد رسول الله

@user-le5yr7ys3p 4 ай бұрын

ممتاز

@gulhadKhan-mx7fr Ай бұрын

Mashallha❤

@user-iq3rh7vz5r 2 жыл бұрын

الله اكبر الحمد لله سبحان الله ولا حول ولا قوه الا بالله العلي العظيم ولا اله الا الله استغفرالله العظيم من كل ذنب عظيم واتوب إليه ربنا يوفقك

@user-rz1dz1sj1z 2 жыл бұрын

ماشاء الله الطبخه تشهي مره بالعافيه ... بس كأنهم بالغووو في الجزر مره ههه حتى الزبيب

@SheikAlQla 2 жыл бұрын

رهيييب يعطيك ألف عافية وين أحصل قدر نفس هذا مع الحامل والموقد؟

@rayeed_m 2 жыл бұрын

جدة حي البخارية خلف سوق الخيمه محلات كثير تبيعه

@user-ez4ms1lk9g 2 жыл бұрын

ما شاء الله روعة بالعافية عليكم هلا يوجد ‏مطاعم اومطابخ بخاريه في مكة ‏تطبخ باللحم ؟

@rayeed_m 2 жыл бұрын

يفيدوك أهل مكه

@mohammedasiri4146 2 жыл бұрын

بيض الله وجهك ابدعت تحياتي لك وبالتوفيق مع العلم انه سبق ونوهت لملاحظه حول التصوير وقد تقبلت النقد بصدر رحب وهذا من طيب اصلك وانت باين انك تبحث عن التميز ولا يثنيك النقد عن هدفك استمر والله يوفقك

@rayeed_m 2 жыл бұрын

اشكرك حبيبي محمد على نقدك الهادف

@moosaomran 2 жыл бұрын

الطبخة شكلها روعة ولكن ليش احس انك نسيت او ما صورت كيف تعادل الملح للرز

@arghvanbayat9945 2 жыл бұрын

Very good

@wafaaalqazeh663 2 жыл бұрын

ماساءالله

@user-jr1so3ll1i 2 жыл бұрын

المفروض يضيف فوق الجزر والزبيب كمون وفلفل اسود نصف من كل صنف بقبل تغطيت القدر

@Islamivideo23 2 жыл бұрын

ماشااللہ شائستہ

@mh-kn3ki 2 жыл бұрын

الهم آدم هذه النعمه بحق محمد وال محمد 🇮🇶🕋✋🤲💐👍

@user-me5xi4pi1x 6 ай бұрын

ممتاز الله يعطيك العافيه...ملاحظه فقط ع استواء اللحم الزايد

@rayeed_m 6 ай бұрын

صدقت 👍🏼👍🏼👍🏼

@abuasaile7615 2 жыл бұрын

يارائد باحتفظ بهذا الفيديو الى ان نتقابل ونتباقس الين تسويلي مثله 😭

@rayeed_m 2 жыл бұрын

👍🏽👍🏽👍🏽🤣🤣🤣🤣

@aaabbb7656 2 жыл бұрын

💜💜💜💜

@audabebe6164 2 жыл бұрын

ماشاءالله تبارك الله عسى يدينك ما تمسها النار وين هذا المطعم؟

@rayeed_m 2 жыл бұрын

هذا طبخنا للديوانيه

@Ad-701 2 жыл бұрын

ماشاء الله تبارك الله .. رائد لما نزل اللحم اخر شيء طفى النار ولا شغاله اقل شيء لانه مدة ساعة ⏰ كثير الرز م يخترب

@rayeed_m 2 жыл бұрын

نار واطية جدا ما يخرب لان الرز كثير والقدر كبير

@Ad-701 2 жыл бұрын

@@rayeed_m ذا الشغل الزين وتسلم يمناك ونترقب كل جديد ي مدير 👨‍💼 ☕️

@user-bi8zn8bg3f 2 жыл бұрын

ايش نوع الرز اللي استخدمه او ايش اسم الرز

@rayeed_m 2 жыл бұрын

كريبتل

@safiasal7721 2 жыл бұрын

هذه الطريقة الصحيحة لطبخ الرز البخاري.. اما ما نراه اليوم في المطاعم يختلف عن البخاري .او البولاو الافغاني..او البولوف الاوزبكي.. المطاعم تضع الكثير من الزيوت والصلصة.. يلاحظ ان البلوف الاوزبكي لايضاف اليه الا الجزر والكشمش اوالزبيب كما يسمي في بعض البلاد العربية ..البهارات.. كمووون فقط..

@salahalamri5006 2 жыл бұрын

لكن هل الرز يكون مكبوس على اللحم ؟ ارجو توضيح هذه النقطه شاكر ومقدر لك

@abedal-ahmadi7816 2 жыл бұрын

بلا كذب هاذا ماهو بخاري الي نعرفه فالغربية هاذا رز ابيض اديكي فين الكمون ومعجون الطماطم والبلبله بلا كذب هاذا رز اوزبكي ماهو بخاري قول رز ازبكستان وريحنا

@user-se5rr4vo8e 2 жыл бұрын

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مساء الخير يا مبدع. بس هاذي صعبة علي

@user-fu4on6ls2g 2 жыл бұрын

تسلم يمينك يابو معتز ....وربي شغلك جميل ماشاء الله تبارك الله

@user-hr6on6jj5i Жыл бұрын

باقي تعزمني وتصير احلا طبخه

@azamyahmad 2 жыл бұрын

Salam to you Sir your video is so beautifully made I just loved your recipes it so easy to follow BRILLIANT and as always cooking recipes on TOP and very nicely filming keep rocking Master Chef Redgs Canada 🇨🇦

@Puspita4363 2 жыл бұрын

Plz give captains in English iam Don't understand anything what you are saying and what is the name of spices plz plz give captains in English 😟🥺

@AtefFilimban Жыл бұрын

السلام عليكم . كم حجم القدر ؟

@user-gd9uh3vn7x Жыл бұрын

فيه خطوه ❌ الا وهي سر وطعم البخاري ولا يتقنها الا واحد له خبره بالطبخ وتكنيكه وهي ان القدر البخاري بما انه مقعر من تحت فلا بد ان يكون الزيت غزير. ومن ثم يقلا البصل ويخرج ثم يكون الزيت ساخن. ويقوم الشيف برمي اللحم حبه حبه وضروري ضروري ان يكون اللحم ناشف تمام من الماء حتى اول مايرمى بالزيت الساخن يكون طبقه حمراء وهنا يكمن الطعم والسر وهو ان طعم اللحم ينزل بالزيت الذي سيطبخ فيه الارز وتكتمل الطبخه والطعم واللون مع الكمون والجزر ويطلع بخاري 👌👌

@m6airyq898 2 жыл бұрын

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

@arghvanbayat9945 2 жыл бұрын

لون جمیل😊

@abuayham761 2 жыл бұрын

ماشاء الله أبداع بس كمية الزيت كبيرة حبتين مافيه طريقه نقلل الزيت

@rayeed_m 2 жыл бұрын

فيه طريقه بتشوفها في نهاية مقطع الكابلي لحم على قناتي ركز على نهاية المقطع قبل نغرف الرز

@whatgas5056 2 жыл бұрын

ماشاءالله، تسلم الأيادي. بس سؤال ما شفت إضافة اية بهارات غير الملح. هل البخاري الاوزبكي من غير اية بهارات. الرجاء التوضيح.

@rayeed_m 2 жыл бұрын

البخاري دائما يعتمد على الجزر والزبيب واللحم الطازج ولكن البعض يضيف بهارات

@WW-nk4dh 2 жыл бұрын

ممكن رشة كمون مطحون قبل الزبيب والجزر فوق الرز

@user-yi4nn5mr5d 2 жыл бұрын

ليش الزيت الشحم يكفي

@user-fj2wv2qs2x 2 жыл бұрын

وش نوع الرز ؟ وهل الافضل المزه ولا البسمتي الابيض

@rayeed_m 2 жыл бұрын

الرز مزه سيلا

@ahmed-AH270 4 ай бұрын

خطا المفروض الحم نص استواء وتظيف الرز عليه والحم تحت مو فوق

@massoud4 2 жыл бұрын

اي نوع لحم تستخدمون

@rayeed_m 2 жыл бұрын

تيس او خروف

@abomajed7614 2 жыл бұрын

ماشاءالله تبارك الله بس فيه سؤال؟هل أضفت بهارات؟لأنا لم نلاحظ انك اضفت أي نوع من البهارات،،وهل الرز الأمريكي ينفع يكون طبخ بخاري بهذه الطريقه؟ ارجو الرد

@rayeed_m 2 жыл бұрын

الجزر والزبيب واللحم الطازج يغنيك عن البهارات

@rehabMostafa-uw9ry 3 ай бұрын

أهم شي في البخاري الكمون الحب والمطحون@@rayeed_m

@ahmad2013782 2 жыл бұрын

4:23 الدقيقه يقصد يوسف زينل البحريني😂😂

@rayeed_m 2 жыл бұрын

👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

@user-vf7hl2my2m 2 жыл бұрын

ممتاز ماشالله بس اللحم صار زي العصيده

@user-oi8jc6dc6h Жыл бұрын

اي اسم هذا القدر اللي يطبخون فيه البخاري ؟

@rayeed_m Жыл бұрын

قدر بخاري

@Bn_Hassan1 2 жыл бұрын

بالعافيه بس معقول مافي بهارات او انك نسيت تصوره !! بس كيف الطعم ؟؟ لان الشكل مشهي

@rayeed_m 2 жыл бұрын

الطعم جدا ممتاز

@nolenl1503 2 жыл бұрын

اول لايك لا افضل شيف بالعالم تسلم يدك الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك ❤️❤️🌹💐👍

@user-qv3os7cu7v 2 жыл бұрын

لو سمحت شيف سؤال فترة تدميس الرز هل اطفيت النار كليا ام قصرت عليها فقط ؟

@rayeed_m 2 жыл бұрын

نار واطيه جدا

@audabebe6164 2 жыл бұрын

أكيد قصر النار وإلا راح ينحرق

@selli_00 2 жыл бұрын

فين الاقي الجزر الناشف هذا

@rayeed_m 2 жыл бұрын

مو ناشف ذا طازج مقطع اصابع

@user-bj7iw7yc8m 2 ай бұрын

ليش الكاميرا على الصحن على طول؟

@rayeed_m 2 ай бұрын

كيف

@468aboood 2 жыл бұрын

اش اسم المطعم يا اخ رائد

@rayeed_m 2 жыл бұрын

ذا طبخنا في الديوانية

@user-sf6nv1ps4f 7 ай бұрын

ما فيه بهارات عالطبخة؟

@rayeed_m 7 ай бұрын

بس كمون

@gameonline1903 6 ай бұрын

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته جزاك الله خير عل الكبسة السعودية مخلوطة مع الاوزبكية وليس لها في الاوزبكية بهارات الكمون اين توضع عل طبقات اللحم ثم الجزر والحمص والزبيب ويضاف البهارات والماء الساخن لاتغطي المواد ويطبخ على نار هادئة لمدة ساعة او اكثر كسب اللحم ويوضع الرز منقوع مع الكمون والماء الحار وبعد نفاذ الماء وتغطية لمدة ٢٠دقيقة

@salahalamri5006 2 жыл бұрын

أعتقد البخاري لازم يكون الرز مكبوس على اللحم .

@user-ym6uf8ch7g 2 жыл бұрын

استاذ رايد،ماشفت أضاف لا بندورة ولا كمون!؟

@rayeed_m 2 жыл бұрын

الطريقه اوزبكيه

@user-ym6uf8ch7g 2 жыл бұрын

@@rayeed_m جاء ببالي انك نسيت تصوره وحبيت اتأكد.الشكر موصول لك ولخويك

@user-qf7xi1hp5f 2 жыл бұрын

جربت البخاري اكثر من مره ماعجبني يطلع طعم الكبسه سكر

@thinkandthank7406 2 жыл бұрын

زبيب وجزر ثم بصل كلها تحتوي على السكر

@user-do9ls8ps4k Жыл бұрын

😎👄سعيد حدا

@zaraakbik6728 2 жыл бұрын

كل البهارارات كلها نفسها لجميع الكبسات ولا تكون مختلفه ممكن نعرف

@zaraakbik6728 2 жыл бұрын

الرز لبخاري ماينحطلو كمون

@rayeed_m 2 жыл бұрын

ترى الطباخ افغاني وهم اهله

@Remixing1000 Жыл бұрын

القدر صغير جدا

@rayeed_m Жыл бұрын

مناسب

@sunithasunitha5134 Жыл бұрын

❤❤❤❤Ok

@hassanznan6007 2 жыл бұрын

تسلم اياديك افتح مطعم في جده وبتعين خير ياشيف رائد دخل فوق 150الف شهريا صافي 🌴🇸🇦

@abufaris4701 2 жыл бұрын

جميل لكن اللي اعرفه الطريقه الاوزبكيه يحطو اللحم يتحمر في الزيت قبل البصل .. بالتوفيق

@user-lg9oz2fm4i 2 жыл бұрын

😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮

@mohammadhunaiti8982 2 жыл бұрын

مشكور مشكور الماء اللي نضيفه الى ماء اللحم المسلوق عادي أم ساخن !؟ وكيلو الرز كم كاسه تقريباً !؟ بمعنى ما المقصود ب 7 كيلو رز !؟ وهل يجوز نضع سمن بدل الزيت !؟ وكم الكمية سؤالان كان سمن او زيت !؟ الزيت زيتون ام ماذا !؟ ماذا بالنسبة للدجاج هل نتبع نفس الطريقه ام هناك فروقات !؟

@rayeed_m 2 жыл бұрын

الماء عادي الطبخات الكبيرة بنستخدم الوزن كيلو جرام لازم زيت كمية الزيت بالتقدير حسب كمية الطبخه لديكم الدجاج يوجد مقطع على قناتي فيه شرح واضح