Dégustation de RA de plus de 2 ans de macération - Rhum arrangé #21
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🥃 Dans le premier livre, je vous donne quelques pistes pour vous aider à rentrer dans l'univers du rhum.
🍍🍌🍋Dans le deuxième, je vous donne des conseils et des astuces pour ne pas rater vos rhums arrangés.
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🥃 J'ai retrouvé des rhums arrangés que j'avais fait il y a 2 ans pour tester différentes macérations. Je ne les ais jamais goûté. Je vous propose de découvrir avec moi ces petites expériences.
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@alexandrea8982 4 жыл бұрын
Sympa ces "oubliés"! 👏
@RhumWhisky 4 жыл бұрын
Oui, pas que du bon, mais une expérience très intéressante. C'est surtout le cacahuète que je vais refaire pour avoir un meilleur résultat
@alexandrea8982 4 жыл бұрын
@@RhumWhisky tu nous dira ça, j'ai été acheté un paquet de cacahouète nature ainsi que pistache non salée, je vais m'y essayer aussi
@RhumWhisky 4 жыл бұрын
@@alexandrea8982 Cool, tu me diras aussi 😉
@Sangdorthos39130 2 жыл бұрын
Noisette ou cacahuètes ?
@breizhn72 4 жыл бұрын
Bonsoir, je découvre la chaine .... top j aime bcp je me suis direct abonné ( et quasiment fait l’intégrale dans le soirée ;-) ... ) Les bocaux sont tres sympa pour faire des rhums ( ou peu t on en trouver de ce genre ? ) ... aux plaisirs de vous suivre
@RhumWhisky 4 жыл бұрын
Cela fait un bon moment que je les ai acheté. Je ne suis plus très sûr, mais il me semble que c'est au Leclerc.
@12Propolis12 4 жыл бұрын
j'ai fais aussi un rhum kiwi l’année dernière, meme résultat que toi, pas super du tous, essai a la figue , il y a énormément de caractère *-* !
@RhumWhisky 4 жыл бұрын
J'ai déjà fait un rhum fruits sec pour en faire un sirop. Il va falloir que j'en fasse un pour le goût aussi.
@byakko9825 3 жыл бұрын
Bonsoir, je viens juste de commencer à vous suivre, depuis très récemment j'ai commencé à apprécier le rhum arrangé, et je souhaiterais le le faire moi-même. Du coup j'avais 2 questions : peut-on mettre du miel à la place du sucre ? Et comment choisir les épices ? Merci à vous.
@RhumWhisky 3 жыл бұрын
Bonjour à toi, Alors pour ta première question, c'est oui, tu peux mettre du miel, du sirop d'agave ou d'autres sucre comme tu le souhaites. Tu peux aussi ne pas mettre de sucre. Pour les épices, c'est comme en cuisine. Tu dois assaisonner selon tes goûts. Comme tu débutes, je t'invite à télécharger mon livre sur la confection de rhum arrangé. Tu as plein de conseils et d'astuce pour t'aider. C'est gratuit, les liens sont dans la description
@byakko9825 3 жыл бұрын
@@RhumWhisky merci j'irais faire un tour ce week-end 👍
@RhumWhisky 3 жыл бұрын
@@byakko9825 Je t'en pris
@aurelienvarlet8591 3 жыл бұрын
MALHEUREUSEMENT il m'en reste jamais aussi longtemps :P
@RhumWhisky 3 жыл бұрын
Il y a de plus grand buveur que d'autres 😄
@masterpecheur130 2 жыл бұрын
Bonjour que ce passe t'il si seulement la moitié de la bouteille est remplie en rhum et fruit ( car pas assez de rhum) les fruits vont t'il pourrir ? Cela peut ce garder ou à jeter :/
@RhumWhisky 2 жыл бұрын
Les fruits ne devraient pas pourrir. Ils vont certainement noircir, ce qui n'est pas esthétique. Mais les vapeurs d'alcool ne permettent pas le développement des champignons et donc les fruits ne pourrissent pas.
@masterpecheur130 2 жыл бұрын
Merci cest bon à savoir
@emma-cecilemaroghandombi6163 4 жыл бұрын
je suis nouvel sur la chaine. je la trouve très interessante! je viens de faire mon 1er test de RA avec de l'ananas rôti, du gingembre, de la vanille et du miel sauvage de mon pays ... rendez vous dans 6 mois :)
@RhumWhisky 4 жыл бұрын
hmmm, c'est une recette qui m'a l'air bien bonne
@nellflora3988 3 жыл бұрын
Alors, ca a bien donné ?
@emma-cecilemaroghandombi6163 3 жыл бұрын
@@nellflora3988 un pur délice!!!! je ne m'attendais pas a un tel effet avec le miel sauvage de moucherons
@nellflora3988 3 жыл бұрын
@@emma-cecilemaroghandombi6163 🤗🤗
@antoinebellego7679 3 жыл бұрын
Bonjour, Pourquoi le degré d'alcool diminue avec la macération ?
@RhumWhisky 3 жыл бұрын
Cela dépend de plusieurs facteur, mais l'essentiel est due à la dilution du rhum. Il y a du jus dans les fruits qui dilue le degré. Le sucre contribue aussi à la dilution du degrés, mais aussi à diminuer le ressentie.
@antoinebellego7679 3 жыл бұрын
@@RhumWhisky ok merci bien
@RhumWhisky 3 жыл бұрын
@@antoinebellego7679 Je t'en pris
@yann5758 4 жыл бұрын
Salut Régis, j'ai fais aussi du RA au kiwi, c'est fade.
@RhumWhisky 4 жыл бұрын
Ha oui, j'ai pourtant eu beaucoup de bon retours. As-tu utilisé des Kiwis bien sucré ?
@yann5758 4 жыл бұрын
@@RhumWhisky ils étaient mûrs pas exeptionnel mais mûrs, le résultat est médiocre voir pire.
@erce78 4 жыл бұрын
Sympa la vidéo. Est ce que les rhums y gagne beaucoup à rester aussi longtemps ?
@RhumWhisky 4 жыл бұрын
Pour ces essais là, je ne trouve pas tellement. Mais pour avoir testé des rhums arrangés bien plus vieux, il est évident que pour certains fruits cela a un intérêt. Mais il faut aussi être réaliste. Au-delà d'un an, l'intérêt des années supplémentaires est bien plus faible que l'intérêt des premiers mois supplémentaires.
@makhin4325 3 жыл бұрын
8:37 RA pistache !!!!!!!!!!!!!!! de la pistache pistache pistache :p et noix de cajoux ^^ ouais je suis dingue de ces deux fruits a coque... faut surtout pas m'en mettre sous le nez
@RhumWhisky 3 жыл бұрын
Tu devrais en faire un RA alors, cela doit être très intéressant.