Рет қаралды 7,566
歌でみんなを元気にする大黒摩季と、カカオポリフェノールでみんなの元気と健康を応援するチョコレート効果がお届けする「大黒食堂 powered by チョコレート効果」。
普段から、友人やスタッフを手料理でもてなす大黒摩季が、どんなレシピを作るのか?
大黒摩季ファンはもちろん、手軽に、楽しく、元気が出る♪レシピを作りたい方も必見です!
第13回「夏野菜をたっぷり使った『夏野菜 大黒キーマカレー!』」
<材料> 2人分
・ズッキーニ 1/2本(100g)
・茄子 1本(80g〜100g)
・パプリカ 1/3〜1/2個
・ピーマン 1個
・オリーブ油 大さじ1/2
・玉ねぎ(みじん切り) 1/3個
・にんにく(みじん切り) 1片
・しょうが(みじん切り) 1/2片
・合い挽肉 150g
・カレー粉 大さじ2・1/2
・トマト水煮缶(ダイスカット) 200g
・ハチミツ 小さじ2
・水 1カップ
・チョコレート効果CACAO95% 3枚
・コンソメスープの素 小さじ1
・ウスターソース 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1/2
・塩、こしょう 少々
・ガラムマサラ 少々
・ごはん 300g
・温泉卵 2個
トッピング野菜
・紫玉ねぎ 1/4個
トマト 1/2個
パクチー 適量
【作り方】
① ズッキーニ、ヘタを取った茄子は、縦半分に切り1cmの半月切り。 パプリカとピーマンはヘタと種をとり1.5cmの角切りにする。
② 鍋にオリーブ油と玉ねぎ、にんにく、しょうがを入れて弱火で炒め、香りが立ったら強火にし、ひき肉を加えてほぐしながら炒める。肉の色が変わってきたら肉汁を飛ばすようにしっかりと炒める。
③ ズッキーニと茄子、カレー粉を加えて炒め合わせ、全体になじんだらトマト水煮缶、ハチミツを加える。
④ 煮立ったら、水とコンソメスープの素とチョコレート効果を割り入れ、ウスターソース、しょうゆも加えて混ぜる。煮立ったら弱めの中火で、時々かき混ぜながら15〜20分煮る。
⑤ パプリカ、ピーマン、塩、こしょう、ガラムマサラで味を調える。器にごはんを盛り、カレーをかけ、温泉卵を作り上にのせる。お好みでトッピング野菜をのせる。
☆明治「チョコレート効果」ブランドマネージャー “プリンス新田♡”による!カカオの歴史とチョコレート効果について☆
プリンス新田のカカオの歴史やカカオポリフェノール、チョコレート効果について詳しく知りたい方はコチラ!
/ @meiji_chocokouka-syokudo
ぜひご覧ください! カカオはなんと5300年の歴史があり、食べるチョコレートはまだ発明されてから200年も経っていなかったなんて知っていました?!
/ @meiji_chocokouka-syokudo
【出演】
大黒摩季
チャンカワイ
ぶーちゃん (大黒摩季ヘアメイク)
【撮影場所協力】
minotticucineミノッティクチーネ
www.minotticuc...
【スタッフ】
服部進 (全体統括)
高橋一幸 (フードコンテンツラボ)
上村佳子/小松由加 (フードスタイリスト)
上條伸彦 (カメラマン)
梅田知希 (カメラアシスタント)
松井咲 (統括アシスタント)
• 大黒摩季の大黒食堂『汁なし混ぜ麺!』夏バテし...
• 大黒摩季の大黒食堂『ごまチョコ冷やし中華!』...
• 大黒摩季の大黒食堂『黒いジャンバラヤ!』夏バ...
• 大黒摩季の大黒食堂『チョコっと辛黒坦々鍋!』...
• 大黒摩季の大黒食堂『ブリの真っ黒照り焼き!』...
• 大黒摩季の大黒食堂『手羽元の香るスープカレー...
• 大黒摩季の大黒食堂『肉巻き餅の高カカオソース...
• 大黒摩季の大黒食堂『カカオ香る白菜大黒味噌鍋...
• 大黒摩季の大黒食堂『カカオそぼろ寿司』【第九回】
• 大黒摩季の大黒食堂『大黒チョコ墨パスタ』コメ...
• 大黒摩季の大黒食堂「『コク増し大黒ハッシュド...
• 大黒摩季の大黒食堂「『大黒カカオヤンニョムチ...
#大黒摩季
#夏
#キーマカレー
#チョコレート