Джин домашний с использованием джин-корзины

Рет қаралды 77,543

6 жыл бұрын

Джин-корзина рrdshop.ru/shop/samogonovaren...
👉 Подпишитесь на наш KZfaq канал, чтобы не пропустить другие видео: / @russkayadymka
Решил испытать джин-корзину и впервые попробовать сделать домашний джин по простому рецепту:
-цедра лимона
-цедра апельсина
-корица
-кориандр
-кардамон
-и, конечно, можжевельник
❓ Понравилось видео? Поставьте лайк ❤️, поделитесь видео с друзьями и близкими 🚀, пишите ваше мнение в комментариях 👇
⚠️ Все товары из данного видео можно купить на сайте и в магазинах “Русская дымка”: rdshop.ru/? ⚠️ Самая крупная сеть товаров для приготовления натуральных продуктов - 200+ магазинов в России и СНГ! Своё собственное производство, розничные и оптовые поставки! Каждый месяц новые скидки и акции. В ассортименте есть всё для самогоноварения, копчения, консервирования, пивоварения, виноделия и сыроварения.
🎁 Дарим до 1500 рублей новым друзьям, переходи по ссылке и регистрируйся: ▶️ rdshop.ru/account/account/log...
Подписывайтесь на Телеграм чаты, общайтесь с любителями натурального, обменивайтесь рецептами и опытом, задавайте вопросы:
✅ t.me/samogon_rd - самогоноварение
✅ t.me/konserv_rd - консервирование и автоклавы
✅ t.me/pivovar_rd - пивоварни, пиво и пивоварение
✅ t.me/vinodel_rd - виноделие и вино
✅ t.me/syrovar_rd - сыроварение, сыроделие и сыры
✅ t.me/kopchenie_rd - копчение и коптильни
Хотите зарабатывать на любимом хобби от 250 000 рублей в месяц ? Станьте нашим партнером и откройте СВОЙ магазин натуральных продуктов под брендом "Русская Дымка". Открыть свой магазин легко и просто : 👍 franchise.rdshop.ru/?...

Пікірлер: 97

@user-vd7jh2px3v 6 жыл бұрын

Джин очень годен, особенно с тоником!

@user-tt1ez3ne2y 11 күн бұрын

А можно ли джин сделать на аппарате с сухопарником?? В сихопарник добавить сушеные продукты,

@maxs5440 2 жыл бұрын

Здравствуйте.Если я не правильно развёл джин и он помутнел.могу ли я добавить высокоградусного ?вернется прозрачность ?

@user-dt2nh8cs2f 3 жыл бұрын

А для мягкости что-нибудь в готовый напиток добавляли? Нужно или нет?

@okizeev 4 жыл бұрын

Уточните пожалуйста, сколько всё-таки вы добавили можжевельника на 1л?

@user-md5ws1ki5e 5 жыл бұрын

А к аппарату Вейн 4 1.5 диаметр, подойдет данная корзина? По системе как у вас.

@user-fr8jx4qr1f 4 жыл бұрын

Здравствуйте! А скажите пожалуйста куда лучше устанавливать джин корзину на аппарат вейн 5 ? Заранее спасибо!

@user-lx1jk9mf6n 4 жыл бұрын

А можно поставить межу узла отбора на выходе и холодильником джин корзину?

@user-ff9tf3fz7i 4 жыл бұрын

Как пользоваться джин корзиной на аппарате вейн 5?

@user-pk5ji9hn3t 3 жыл бұрын

Подскажите пожалуйста отбор ведёте по спиртуозности в струе или как?термометра у вас нет ни в колоне ни в кубе.

@user-cb7vr9pc8s 3 жыл бұрын

Снимите ролик про дегустацию этих напитков

@user-dg8km3qk8m 6 жыл бұрын

Влад для наполнения очень удобно испольщовать воронку с широким горлом, я использую от посудомоющей машины))) кдобно.

@RusskayaDymka 6 жыл бұрын

Подумаю. Посудомойки у меня нет, но в принципе и бумажный кулек можно скрутить ))

@xanderrr100 3 жыл бұрын

Возможно ли использовать корзину с узлом отбора по пару? Куда ставить? Какую корзину выбрать?

@RusskayaDymka 3 жыл бұрын

возможно. выбирайте горизонтальную и ставьте после крана парового отбора, перед доохладителем

@user-gu3kc4du4e 5 жыл бұрын

В конструкции других джин корзин есть трубка слива снизу к которой можно присоединить краник или шланг с зажимом гофмана для слива концентрата, как у сухопарнника, чтобы масла не попадали внутрь колонны, есть мнение что эфирные масла немного нарушаю работу насадки если будут с джин корзины постоянно попадать на насадку, будет обволакивание насадки маслами а не спиртами, почему у вас нет такого?

@user-lj6vu4js6s 5 жыл бұрын

Приобрел Вейн-4 с джин корзиной и сразу решил опробовать на втором перегоне: загрузил бункер цедрой цитрусовых. Запах есть, привкус присутствует, цвет - приятный, желтый. Прогнав литр продукта - решил поменять наполнение корзины. Засыпал зерновой кофе. Цвет не изменился, вкус "деревяшки" с легким напоминанием кофе. Прогнал литр - получил непонятную субстанцию по запаху и вкусу. Далее убрал контейнер и гнал без наполнителя. После получения трех литров готового продукта - цвет оставался желтым. Почему так получилось - не знаю(начинающий "кашевар").

@user-dp1rn8ei7k Жыл бұрын

Всем привет, не считайте меня пожалуйста идиотом, но у меня такой экспериментальный, лично для меня вопрос. Что будет если в Джин корзину при второй, дробной перегонке положить активированный уголь. Все спасибо!

@user-zm6jp7gi5k 3 жыл бұрын

А если кориандр в какой нибудь мешочек?

@user-qf9fb7pu7i 5 жыл бұрын

здравствуйте, аппарат wein4 комплектуется пластиковым игольчатым краном. почему вы не используете этот кран, а используете зажим гофмана?

@RusskayaDymka 5 жыл бұрын

можно и так, и так. на момент съемок под рукой был именно зажим

@RusskayaDymka 6 жыл бұрын

Коллеги, ваше мнение - годится ли для русского человека заморский напиток джин? )

@VitalMD990 6 жыл бұрын

Русская Дымка, более чем годится! Правда с рецептом определиться не могу) их столько много вариаций))

@StierlitzChannel 6 жыл бұрын

Конечно годится! Почему вы не поставили джин корзину между кубом и аппаратом, как в инструкции? И РПН орошалась бы как положено и пары были бы более насыщены содержимым корзины...

@RusskayaDymka 6 жыл бұрын

Надо будет и такой вариант испробовать и сравнить. Для меня это первый опыт работы с корзиной. Сейчас я рассуждал так: зачем поливать возвратной флегмой специи? Но возможно, я и не прав. Практика покажет

@cazapurus 5 жыл бұрын

джин Бифитер ,лично мне,очень понравился- крепкий,но,заходит мягко, аромат и послевкусие приятные,его хорошо с холода, но,конечно,это не водка,под соленые огурцы,капусту и сальце не пойдет...водочка универсальная.Но,лучше всего зеленый чай,кефир и компотик:-D

@user-om3mw3hi5b 6 жыл бұрын

Влад, добрый день! А диаметр трубы ароматизатора какой?

@RusskayaDymka 6 жыл бұрын

2 дюйма

@dpoigin 6 жыл бұрын

за видео спасибо. но не думаю, что эта конструкция джинки удобная. и где отвод эфирных масел?

@user-qw4go4ov6l 4 жыл бұрын

Я один заметил, что вы сказали - отбор проходит до засыпки наполнителя в джин корзину, а на видео после наполнения джин корзины вы делаете отбор? Или я что то не так увидел?

@vr4485 4 жыл бұрын

Через две недели ,требуем продолжения банкета!!!!)))

@maksim_lisovskiy 4 жыл бұрын

Привет!!! Рецепт интересный👍а если я ингредиенты положу в Барботер результат тоже получиться? Мне видео понравилось держи Лайк.

@RusskayaDymka 4 жыл бұрын

я полагаю, чуть поскромнее будет ароматика по сравнению с джинкой

@maksim_lisovskiy 4 жыл бұрын

@@RusskayaDymka Спасибо👍

@suhm72 2 жыл бұрын

Во вторую банку от холодильника. И аромат сумасшедший, и не мутнеет. 5 лет так делаю.

@maksim_lisovskiy 2 жыл бұрын

@@suhm72 Спасибо большое. Учту.

@user-bn1eg4hl5p 4 жыл бұрын

Здравствуйте! А какой фирмы вы использовали можжевельник? Не могу найти в магазинах, только в самогонных. но там ломят цену непомерную.

@user-bn7zb7xz5l 4 жыл бұрын

Закажите на озоне

@Sam1970Sam 4 жыл бұрын

в любой аптеки

@user-nl8nz6fx9l 4 жыл бұрын

В аптеке

@user-zo6ju1em7s 3 жыл бұрын

в аптеке или на рынке, где специи.

@user-dn4cv1im3q Жыл бұрын

В Ашане или Ленте в специях

@mikhailbanshchikov5079 6 жыл бұрын

Подойдёт ли арома корзина вейн к апарату люкссталь?

@RusskayaDymka 6 жыл бұрын

да, клампы одинаковые

@warkw9793 5 жыл бұрын

Как быть с хвостами, до скольки градусов отбирать?

@RusskayaDymka 5 жыл бұрын

отбирайте до 45 - 50 на выходе

@user-ud3li7dj5x 5 жыл бұрын

Я думаю что нужно поставить ещё одну царгу. Так как пары спирта будут лучше вытягивать ароматы присадочных смесей. Вс е настойки делают только на спирту. Спирт заберёт самые лёгкие молекулы присадок. Запах джина будет более уточённый и ароматный....

@RusskayaDymka 5 жыл бұрын

возможно, вы правы )

@true4385 6 жыл бұрын

Здравствуйте! Вопрос, используя джин корзину при второй перегонке, не потеряет ли вкусовых качеств самогон после очистки его углем?

@RusskayaDymka 6 жыл бұрын

в значительной мере потеряет

@user-vx4sm7wx1o 6 жыл бұрын

Что посоветуете сделать, Как получить очищенный самогон и не потерять вкусовые качества?

@RusskayaDymka 6 жыл бұрын

Например, делать две обычные перегонки - быструю и дробную, разбавить, отуглевать, а потом сделать третью перегонку с ароматизацией. Но я бы не стал так сильно заморачиваться, максимально брагу осветлил, и возможно, отуглевал сырец после первой, а вторую сделал дробной и ароматизатор добавил после отбора голов

@user-vx4sm7wx1o 6 жыл бұрын

Спасибо! Верно!

@user-vx4sm7wx1o 6 жыл бұрын

Несмотря на то, что я начинающий винокур, я приобрел у вас с/а Вейн 3. Мне как новичку не все понятно в процессе самогоноварения, хотя смотрю все ваши ролики. Скажите, могу ли я Вам задавать вопросы, связанные с этим сюда?

@user-jx8fg3fn6w 3 жыл бұрын

И все же корзина с бункером удобнее.

@user-mo4ey5ml7x 6 жыл бұрын

Когда уже дегустация?

@user-kb8fe3qx9m 6 жыл бұрын

А как на счёт вей про подойдёт джин корзина?

@RusskayaDymka 6 жыл бұрын

Да

@user-kb8fe3qx9m 6 жыл бұрын

А вы пробовали? Не будет продукт топить во флегме?

@user-kb8fe3qx9m 6 жыл бұрын

Не вижу ответа!

@user-kb8fe3qx9m 6 жыл бұрын

Максим Олейников тогда нет смысла покупать на Вейн про джин корзину

@MrNikitakis 5 жыл бұрын

извините новичка за глупый вопрос. Это спирт перегнанный два раза, у него я так понимаю отобрано уже все что можно и головы и хвосты. Почему тогда вы опять отбираете головы?

@RusskayaDymka 5 жыл бұрын

некоторое количество голов все же есть смысл отобрать, ориентируясь на запах - они образуются заново при каждом перегоне

@user-nc7ie9zp5z 6 жыл бұрын

вполне годится!!! где покупали специи?

@RusskayaDymka 6 жыл бұрын

Собирал по обычным городским продуктовым магазинам. Реже всего можжевельник встречается у нас, но мне повезло найти )

@Angelripper81 6 жыл бұрын

Всем коллегам привет !!! Есть вопрос не по теме !!! Ставил брагу 20 литров ( хурма + груша - 5 кг + 1 кг ) Перегнал 15 литров браги - 4 л С С Осталось 5 литров браги ( очень очень густая ! ! ! - прям гуща гуща ! ! ! ) И вот , внимание , вопрос : Получится у меня 2-й перегон , если я в кубе смешаю 4 л С С и 5 л браги ??? Головы отбирать как обычно и все ??? Кто так делал , подскажите !!! Спасибо !!!

@RusskayaDymka 6 жыл бұрын

Я делал похоже только ром, в СС добавлял барду, оставшуюся от перегона браги. Но она не была густой. Дмитрий, а какой замысел? Получить более густой и насыщенный вкус и аромат?

@Angelripper81 6 жыл бұрын

Хотелось бы Влад ! Но уже на первом этапе перегонки я понял , что хурма это полная шляпа ( аромата почти нет )!!! Да и намучился я с этим фруктовым пюре , боялся что бы не пригорело в кубе !!! Буду пробовать перегонять так как задумал и еще добавлю "вино" (пробовал делать , стоит с августа 4 литра - 4 кг яблок +1 кг сахара + 4 л воды - около 5% спирта - такое , сухенькое , терпкое , но фигня какая то ) Но надеюсь он то мне и поможет добиться супер аромата ))) Меня интересует следующий вопрос , какие мои действия ? Я все это дело заливаю в куб - отбираю " головы " - отбираю питьевое тело и все ? Или опять делать как первый выгон ???

@user-ds3se2ne1t 6 жыл бұрын

Смешная мини джинка)))) с ней наверно можно тряхонутся то и дело меняя засыпку!

@RusskayaDymka 6 жыл бұрын

нет )

@maxs5440 2 жыл бұрын

При разбавлении он помутнел !!!чтото я сделал не так?

@RusskayaDymka 2 жыл бұрын

джин - напиток с большим количеством эфирных масел. при разбавлении они дают опалесценцию. иногда чтобы этого избежать, нужно взять небольшое количество джина и разбавить до 45. если не помутнел - до 42. если не помутнел - до 40. и таким образом подобрать крепость, при которой не будет помутнения как вариант - разбавить нейтральным ректификатом так, чтобы количество масел на единицу объема было ниже и в итоге у вас получилось довести до 40 без помутнения. а можно и 45 оставить, джин бывает такой крепости

@maxs5440 2 жыл бұрын

@@RusskayaDymka супер 🙌 спасибо

@maxs5440 2 жыл бұрын

@@RusskayaDymka после помутнения я добавлю высокоградусного продукта,исправит это ситуацию?он вернёт прозрачность?

@vasyai Жыл бұрын

Слишком долго выгонял. Надо было тормозить аппарат на 60 градусов в струе. А потом водой разбавить или карзину опустошить и гнать до 45 в приёмной ёмкости.

@user-eb6mn2dp4f Жыл бұрын

Бутылки как у меня.

@RimRim-tu3yn 4 жыл бұрын

как же плохо без засыпного бункера.

@user-bf9ms6vn6h 6 жыл бұрын

где дягиль,иссоп,солодка,перцы???????????

@RusskayaDymka 6 жыл бұрын

А также анис и т.д. и т.п. ))) Рецептов много, все сразу не сделаешь ) Решил начать с такого. А ваш вариант набора ингредиентов какой?

@user-dc7ew9kz7w 5 жыл бұрын

Странная навеска, цедры и кардамона дофига, попробуйте сварить джин как в моём ролике, ссылка на джин таблицу имеется. Варю джин Бомбей и всем нравится. Ролик правда с моцерацией с джин мешком только вестаю ролик. Дефлегматор при варке джина просто не нужен, должна быть просто дистилляция, зачем дефлегматор, если уже используется чистая сортировка?? Головы как раз и отбираются чтобы не было опалесценции. Джин делают от 45% чтобы эфирные масла не проявили себя и не дали опалесценцию. Ни лайка ни дизлайка, пробуйте

@RusskayaDymka 5 жыл бұрын

посмотрю ;-)

@rustemgayazdinov4752 5 жыл бұрын

Сибирский Винокур

@user-wl6kr2fu5s 4 жыл бұрын

@@RusskayaDymka Здравствуйте , такой вопрос? Почему при перегонке через джин корзину с кофе перегонка идёт прямотоком, с отбором голов - это понятно, а в этом ролике не прямотоком, почти дробно до определенного градуса? Спасибо.

@user-nl8nz6fx9l 4 жыл бұрын

Джин корзину нужно установить снизу, а дефлегматор убрать, он здесь не нужен

@user-hh6wm6ur8w 5 жыл бұрын

Конструкция бункера джин корзины отстойная! Извлечь отработанное сырье из корзины не загадив рабочее место не получиться, разработчику кол. Купил это.... теперь дорабатываю, бегаю по магазинам в поисках мелкой сетки. Что мешало поставить сетку изначально?! Русская дымка, уберите комментатора - двоишника , не знать что такое параллельное и последовательное соединение это звиздец ребята... Может с такими познаниями физики и химии он метила надышался , тогда это его конечно оправдывает!