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低卡酱🍋万能柠檬酱,0油糖,减脂期解馋必备 Lemon Sauce 🍯
-- 配方 --
柠檬4个,柠檬皮5-10g,禾甘木糖醇130g,蛋黄3个,全蛋1个
-- 做法 --
1.柠檬先用盐搓洗干净
2.擦出两个柠檬的柠檬皮,注意不要碰到白色表皮,会发苦
3.把4个柠檬榨出汁,然后加入柠檬皮和木糖醇,搅拌均匀备用
4.3个蛋黄1个全蛋混合均匀,备用
5.锅中倒入柠檬汁,小火煮到50-70度,关火后倒入蛋液,不停搅拌
6.蛋液搅拌均匀后重新开小火,一边搅拌一边煮,直到液体呈粘稠状
7.煮好的柠檬酱放在干净的容器里,密封冷藏保存一周左右
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