单调的韩餐如何成为韩国的文化符号？为了推广它韩国有多努力？

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赛博食录

Жыл бұрын

为什么韩国料理那么普通，韩国人却那么自信？#韩国 #饮食 #korea

Пікірлер: 573

@yulintao9745 Жыл бұрын

韓國料理個人覺得不算難吃但跟亞洲其他料理來比確實相對單調普通不夠多樣化

@andychen2261 3 ай бұрын

全是淀粉碳水，烹饪方法简单，不中意

@user-ly6zv8dj1z 3 ай бұрын

泡菜是不错，但是很贵也不健康。其他的就算了。

@chihungchan5086 3 ай бұрын

單調！

@david79lam47 3 ай бұрын

@@andychen2261 舊式韓國菜難吃，這一點是值得商榷的，我剛剛跟親人吃了一家人均$50美金的燒烤吃到飽，裏面的醬料款式確實不錯，有10種之多，跟不同的海鮮，烤肉，T骨牛也能配搭，連烤肉的部位也是精挑細選，只能說韓餐的種類不夠多樣化

@kkakadf7414 3 ай бұрын

@@david79lam47 燒烤吃到飽舊式韓國菜?海鮮肉類韓國產?

@giorgroig 3 ай бұрын

冷面、汤饭、泡菜炒饭都并不算难吃。但如果连续几天都是这些东西谁也受不了。不过大酱汤是真难吃

@user-hx4hg1sf5g 22 күн бұрын

就是种类太少了哈？

@chenzzz5413 11 күн бұрын

主要是太多醃菜了，我比較喜歡吃新鮮蔬菜

@user-cs6ch2fd2x 3 күн бұрын

我相反我正好很喜歡

@giorgroig 3 күн бұрын

@@user-cs6ch2fd2x 去过一次延边，那边的菜很好吃。特别是焖牛肉饭可能是我吃过最好吃的米饭料理。但我感觉延边的口味很东北，应该跟韩国的不一样。

@honjerry 3 ай бұрын

就......普通。只能說跟歷史有很大的原因商業能夠使口味交流與經濟發展帶來消費力提高，除了吃飽就變成說要講究或是排場，自然使料理越來越複雜。

@MusicalPan 3 ай бұрын

其實大醬湯跟湯飯好吃的就真的很神，只是種類就有點乏善可陳，再好吃每天吃同一類食物也會膩

@user-id5ml6yj2x 3 ай бұрын

一家人围着一个锅“哇哇哇”的，四包泡面，四个鸡蛋。😂

@darrenwang1544 Ай бұрын

经常看那些在韩国读书的人发的今天食堂吃什么的短视频，几乎全是淀粉（粉条饺子）配咸菜（泡菜酸萝卜）。。。。

@user-dg3eq6yd5l Ай бұрын

草料

@Neo-jty 3 ай бұрын

我作为朝鲜族，除了少部分经典的，大多韩餐都吃不惯，何况外国人，食物本身不行，再推广也然并卵，蜜汁自信跟印度有一拼

@bluerrbird 3 ай бұрын

你们的朝鲜冷面真好吃，不过好像韩餐里很少有

@Neo-jty 3 ай бұрын

@@bluerrbird 我也特爱吃冷面，但韩国的冷面确实没有朝鲜冷面好吃

@xxktxx5451 2 ай бұрын

我到是覺得印度料理確實有一手，只是烹調的衛生狀況令人擔憂，如果印度料理能衛生地烹飪味道應該是不錯的

@Neo-jty 2 ай бұрын

@@xxktxx5451 我说印度人蜜汁自信，与印度食物无关

@user-sw1wx5lb5u 2 ай бұрын

@@bluerrbird 对，冷面是真的好吃

@chaoche1519 2 ай бұрын

品种单调所以标准化商业化容易啊～后厨调好一个大酱酱汁，一个辣椒酱酱汁，一个酱油酱汁，可以覆盖90%韩国菜😂～

@user-fk7bu6rl1v 3 ай бұрын

我宁愿吃日本菜

@user-yi4hy7zw8e 2 ай бұрын

回想第一次去韓國吃真的拉了好幾天，食物太辛辣跟高醃製，以台灣繼承傳統福建菜系的人來說，真的很難習慣韓食。

@Hanahane199 2 ай бұрын

比起其他视频，Up主这次的主观用词多了很多。我很喜欢其他视频里客观阐述有趣现象及历史变迁，但这个视频里的优越感确实让我有点不适了。韩餐短板是单调，但味道本身很不错，以韩餐为核心的外交策略也很适合他们的国情。韩餐的人气也仰赖于各种韩国电影电视剧综艺，这种软实力是他们的能力，没必要拿来揶揄吧。作为科普类视频的话，确实立场有点偏了。作为观众的小反馈而已，其他人不要喷我，意见不同全算你对。

@user-zg4cw7oi8c 2 ай бұрын

高傲得过于狭隘掩藏不住的优越感溢于只言片语字里行间

@user-cw1oq7lg9q 2 ай бұрын

五千年美食文化传承不能优越吗，不知何时“优越”需要被当作贬义词看待。虽然up给的证据可能是主观了，有待商榷，但是保持中华美食文化的优越感我觉得无可厚非，这是我们应得的。

@nldhr1990 2 ай бұрын

踩着你尾巴了？

@Hanahane199 Ай бұрын

@@user-cw1oq7lg9q 觉得你讲的可能是“自豪”？那为五千年文化的传承感到自豪完全是OK的啊，基于自己拥有的东西感到骄傲和庆幸是很好的一种感觉。优越则是带上了比较，“我有你没有，所以我比你好”，这个“我比你好”才是优越感的核心，也是为什么它会带上贬义。这个视频同理。这是一期科普韩餐特色与短板的视频，带上主观判断去对比所谓的中华五千年文化这点是比较没有必要的。韩餐就是韩餐，它因为历史因素深受中华料理的影响是客观事实，它脱离了中华文化面对的一些自己的发展及限制也都是客观事实，拿事实说事儿就行。我确实是因为很喜欢这个频道才给出了反馈，不止因为我觉得国际观众很难对这种优越感起共鸣（比如我取关了很多优越感爆棚的Up主，因为我觉得太主观的讲解比较不专业），也因为我觉得这个Up主是可以给到更丰富的视角和更优质的内容的。我确实是出于善意留的言，不强求采纳，评论区有任何人反对都算他们对。但你看，还是有人仗着这个优越感来我评论底下喷我了🥲

@8931033a Ай бұрын

@@user-cw1oq7lg9q你可別五千年來五千年去五千年的前幾千年，那可是在吃人肉的😅

@user-zf1mr1cb2n Ай бұрын

最後的文化素顏真的說很好

@anthonymonga8576 Ай бұрын

我是台灣人，我這次很認同你的影片觀點。台灣菜,日本菜，中國菜，泰國菜都好吃；唯獨南韓菜真的不行

@huang_47 20 күн бұрын

月亮蝦餅要算在台灣菜還是泰國菜XDD

@ziliangxiong3356 2 ай бұрын

韩餐偶尔吃一顿还是好吃的但顿顿吃就要命了不是难吃。而是单调就那么几个菜而且韩国一个沿海国家为什么盐会贵?

@jenniferchou5400 3 ай бұрын

我们需要佩服韩国的市场推销能力，我们这里开了一个方便面all you can eat，还挺贵，但美国小孩很喜欢。

@chongtianxu1665 3 ай бұрын

韩餐的普通餐饮可以说种类口味不多，但是每样菜单论口感其实不差，大酱汤、石锅拌饭、冷面这些在中国国内也有很多受众说明并不难吃。真正缺失的是高端餐饮部分，韩餐能拿得出手的就聊聊无几了。日本其实也一样，但是日本人学会了包装，让寿司天妇罗烧鸟这类食物既可以在平价餐厅找到，又可以上的了fine-dining

@Magicamera 3 ай бұрын

说实话传统韩餐确实是真难吃，但它真的推出去了，在纽约这个世界美食熔炉，韩国菜普遍卖的比中餐贵。我见到的美国本土人和移民所喜欢的中餐馆更多还是那些西化后的，价格低劣的老移民中餐馆。后来兴盛的很多正宗而地道的新中餐馆，捧场得还是大陆华人居多。😊

@niceeeeee3061 2 ай бұрын

在纽约住了这么久其实都不明白有些韩国菜为什么那么有自信卖那么贵. 但我觉得中餐馆价格上不去的有两个原因是因为服务和环境.

@Magicamera 2 ай бұрын

@@niceeeeee3061 是的，老移民做餐馆基本靠自己的积蓄或者亲友集资投钱，没有大的资本运作，主打一个性价比，疫情后为了节约铺面成本，甚至都只做外卖窗口了，就更谈不上环境。现在新进来的一些像是小龙坎、浙里、川山甲还有海底捞等就把就餐环境提升了不少，但是服务还是差点意思。

@niceeeeee3061 2 ай бұрын

@@Magicamera 服务真的是硬伤. 通过餐厅等位的时候就能感受到服务的差别. 但慢慢比之前要好些.

@chihungchan5086 3 ай бұрын

了不起！我們去過的首爾，本地人對外國人態度冷淡，可能與英語不普及有關！有驚喜的是，Lng long ago，我們一行三人特地飛去首爾，是去看回國探親的美籍韓國人的脊椎醫生（通過印尼的妹妹介紹），經過醫生檢查，我的坐骨神經痛無需像妹妹那樣做微創手術，重點是什麼呢？醫生不收費，那怎麼可以呢？結果我們還是以紅包表示我們的謝意！

@blueheartphd 2 ай бұрын

偶尔喝一次大酱汤还是可以的，但是挡不住天天吃啊。

@Komica123 Ай бұрын

韓國料理不怎樣說實在的也是因為附近國家的飲食太強了，說實在的能在中式跟日式夾殺之下能存活的真的不多，不過我也是不太喜歡吃韓國料理就是了它們的料理口味感覺很單調。

@jiahangwu2975 3 ай бұрын

传统韩餐主要还是调味单调，倒不是不好吃而是容易吃腻。很多汤类的菜式依赖汤头的质量。好的泡菜小菜才能顿顿都吃lol。自然环境匮乏是客观因素，前现代农村人口吃的其实都大差不差，中国脱离顿顿咸菜也没几年，没有必要以一种居高临下的态度嘲笑韩餐。

@ulusvadi9083 3 ай бұрын

就算中國以前再貧乏，也比現在的韓國菜式豐富太多太多了

@DK-lu2zo 3 ай бұрын

以前再穷也没有把咸菜当主菜，谁家还不吃个饺子吃个炖肉

@Cylong0704 3 ай бұрын

@@DK-lu2zo 以前頓頓餃子餐餐燉肉？您是沒睡醒吧

@macing2010 3 ай бұрын

@@Cylong0704 人家说的「谁家还不吃个饺子吃个炖肉」，你偏偏加个「顿顿」？中国历史上一直是世界数一数二的强国，贫穷史只有晚清至改革开放这100年。而台湾只有短短几十年的富裕史，之前只是一个农业小岛。

@kusnake7567 3 ай бұрын

泡菜在亞熱帶熱帶物產豐富的中國人居住的地方只能以配菜形式出場因為光是主菜就像是星星一樣多

@user-cu8sn5yw9t 3 ай бұрын

就韩式?我屏蔽了几个韩国吃播，专门吃面，一锅玩意就那几块肉，都是面，而且一个劲的吃面不吃肉，直接就直播吃面算了，搞那几块肉装样子。

@AUAUAU 3 ай бұрын

我还屏蔽了你们那些吃海克斯科技的吃播🤣🤣🤣🤣🤣

@taibazrinima 2 ай бұрын

朝鲜半岛饮食结构是大米为主，吃面是呗美国主子调教出来的，包括年糕，正宗朝鲜年糕是纯糯米做的，西巴年糕是掺了糯米的面粉团

@bilzhang 2 ай бұрын

传统韩餐味道还可以新式的就是魔改版美式工业快餐。。。单一也很正常国土面积就这么大相对应的物产水平也在这里。。。但韩国人营销确实很有自己一套

@ipeooc 3 ай бұрын

最能体现韩剧演技的就是把泡菜吃成人间美味😂

@ozJ_J10 2 ай бұрын

我觉得韩国朝鲜的泡菜很好吃，特别是辣白菜，我爱吃，朝鲜冷面也好吃

@easy_come_easy_go 19 күн бұрын

那要分一下你说的辣白菜和冷面是朝鲜的还是朝族的了，朝鲜冷面、辣白菜是朝韩饮食，朝族冷面、辣白菜是中华饮食

@holeeshi9959 3 ай бұрын

關鍵是韓國沒有真正好的中檔選擇，因為韓國貴族的菜其實還是算精緻但是現代來說普通人都吃不起，但是平民的菜古代就泡菜湯飯，現在全民泡麵，沒錯，就是那個辛拉麵。其實韓國菜有一個優勢，因為本土菜單調，反而最能吸收歐美和中日菜系，所以反而和接軌最容易，然後用自己的亞洲元素反超歐美，然後靠歐美元素在亞洲立足，反正在美國來說韓國炸雞還是比大部分美國本土炸雞好吃。

@user-ui2vm2lm7s Ай бұрын

什麼是韓國炸雞？那種炸雞不都是美式炸雞？

@ReviveHF 2 ай бұрын

中國從宋代開始因為儲存冰塊和製作冰塊的技術的成熟，因此最早實現全民吃冰淇淋和喝冷飲的國家。後來到了明清時期，有不少華人移民到東南亞，也順便把傳統冰淇淋帶到東南亞去進而融合當地的米製甜品創造出“ice cendol"（第二個說法是荷蘭人和英國人發明的）. 有趣的是最早實現最早實現全民吃冰淇淋和喝冷飲的華人，同時也是非常執著於喝溫水和燒水的民族。

@user-kl2hv2km1y 2 ай бұрын

饭都吃不饱还全民冰淇凌

@YingHanFeng 11 күн бұрын

@@user-kl2hv2km1y 你可以说宋朝战力相比同时期的邻居不行，但不能说宋朝穷苦，宋朝经济是很繁荣的，当然他这句“全民”有些夸张了。

@qilai844 Күн бұрын

小时候也看过大长今，但是你如今一提起大长今，第一感觉永远是"某种辣条😂"

@craigzheng4889 2 ай бұрын

吃几次韩餐尝尝鲜就可以了

@drjamesallen6012 2 ай бұрын

韓國人每年罹患大腸癌的人數二十年來高居世界第一，大家猜猜為什麼 😂

@terrylim9095 3 ай бұрын

韩式料理不难吃，有时候也会想吃，但是太单一了，每次吃韩式料理就只有泡面，炸鸡，泡菜，还有蔬菜拌饭，很普通的烤肉，没了~但是不讨厌，只是太单一了。中式料理我知道变化多端，还有所谓的8大菜系，但遗憾的是现在10间中餐馆，9间的料理都是红油，麻辣，辣椒满满的东西，老实说一句，真的很难吃，我也很讨厌。以上这些都是以一个外国人的角度来看。

@thecrab3128 11 күн бұрын

你需要认识到个人视野的局限性。你既然知道有八大菜系，那想必也是能预料到这八大菜系是不会全挤在一个地方的吧。中国有句话叫管中窥豹，可见一斑。这句话即有“通过局部观察，可一定程度推测全貌”的意义，也有“只通过观察事物的一部分，无法全面了解其本貌”的意义。

@terrylim9095 11 күн бұрын

@@thecrab3128 烤肉，火锅，炒菜，炒肉，各种海鲜，面食，基本上路边全部清一色不是红油，就是麻辣，香辣。不知道为什么感觉中国人觉得吃辣是一件很值得炫耀的事情，自我感觉良好。的确有很多其他的菜，但辣已经成为主流，你讲那么多都没用，事实就是如此。

@terrylim9095 11 күн бұрын

@@thecrab3128 就连零食都只出麻辣，香辣，泡椒口味的，就连五香，bbq口味都要他妈的加花椒、辣椒进去，你跟我说我视野不够广？现在的中国菜就是难吃啊

@YingHanFeng 11 күн бұрын

@@terrylim9095 你有这种感觉是因为现在“湘菜”“川菜”最流行，你不喜欢吃辣味，麻味，应该找粤菜馆和鲁菜馆。

@thecrab3128 9 күн бұрын

@@terrylim9095 突然就开始上立场了啊，未免太心急了八，你这个人真的是很好懂呢😋 没事，我对此是早有心理预期的，我也跟你把话说直吧：中国的领土范围跟全欧洲加起来差不多。原料丰富度跟烹饪技巧数量更是冠绝全球的多。而你，是个互联网上连个名字都没有的消愁，你消愁在哪呢，在于这样的你出门跑路边吃点馆子就以为自己够格对“中国菜”逼逼赖赖了。你就仿佛是画了小丑妆，跑到带英路边吃了个法餐馆就俨然道：感觉法餐还不如我上周路边买的台湾饭团好吃，smlj。你这个行为，除了是觉得我逛互联网太无聊了，特意来给我表演乐子外，我很难找到别的理由能把它合理化。

@ahwang206 Ай бұрын

個人覺得韓餐的發展就像是其他高緯度國家一樣例如歐洲好像也能在裡面找到一點同樣的影子(醃漬)

@xuanfang8336 23 күн бұрын

韩国人的自信不仅仅体现在韩食…

@kejiehuang1249 3 ай бұрын

完全没提中餐对现代韩餐的影响啊，常见的韩餐馆里面一半多的东西都跟中餐有关，就连韩式炸鸡也算是借鉴了韩式中餐里的糖酥肉😂

@yaofangzhu8798 3 ай бұрын

这个说法还是第一次听说，糖酥肉应该也是比较近现代的菜吧，确实挺像的

@qe7351 2 ай бұрын

像锅包肉比较多一点

@soraccc1993 10 күн бұрын

今天还和西班牙朋友讨论到了这个问题，有个韩国朋友送了她几包泡面，我说那个很难吃还不如外面1欧5包的那种，她不信，回头和她妈一起吃的时候，她妈一口下去就吐了。然后我就说韩国人的菜不光单调还很难吃，很难和日本中国相比。结果她说我对韩国有很大的偏见。可我本来就不喜欢韩国，怎么能叫偏见呢。

@user-fz3to8sf4l 3 ай бұрын

明明都是二戰後經濟崛起後的國家，日本菜就比韓國菜豐富多了，這真的是一件很奇怪的事情，他們不也是接受了西化？？照理說，學日本那樣，一堆歐日融合或中日融合的菜餚應該不少才對

@user-ly6zv8dj1z 3 ай бұрын

他们的心思都放在宣传份上了，没有专心在料理。

@yaofangzhu8798 3 ай бұрын

感觉日本的历史发展还是有更多复杂性和创新性吧，至少还有明治维新，文化上对食物的态度也更敬畏

@user-qk2pr1lm3y 3 ай бұрын

日本之前也是发达国家吧，我记得像咖喱这种的食物在二战前就传入日本了，还有就是我觉得日本的物产应该比韩国富饶吧，毕竟日本起码海洋资源有不少，韩国之前是多山寒冷的农业国

@pierreshi6102 3 ай бұрын

日本比韩国大，这是一点。历史上自主研发比较多，不管是美食，还是科技，文化之类的，可以说跟中国有互补，互换。而韩国不一样，基本上全是抄，能从中国搬回去的就原封不动的搬回去。所以论文化，饮食，科技，韩国都没有可以拿得出手的。当时干垮美国汽车的是日本车而不是韩国车。当时亚洲最富有的国家是日本而不是韩国。韩国创新很难。你就看看韩国霸凌吧；日本有吗？中国有吗？肯定都有。但是没有韩国那么厉害。大你一年级都可以是欺负你的理由，你要是不鞠躬，不用敬语，都可以揍你。太压抑了。韩国还那么小，缺少蔬果，日本也有这个问题，但是日本至少还有海产品，韩国什么都少，拿什么研究美食？

@user-fz3to8sf4l 3 ай бұрын

@@pierreshi6102 你說韓國抄襲，那至少料理上應該更豐富才對，但事實上他們還是以泡菜為主，這是一件很奇怪的事情，基本上你能想到的韓國料理樣式，就只有那幾樣而已，但那些都是傳統料理吧，二戰後日韓經濟崛起，日本都自己發明了一堆新式料理，比方說炸豬排飯跟蛋包飯等等，一堆中日或歐日融合的新菜色，沒道理韓國沒開發新料理吧，但事實就是如此詭異，所以我才很費解

@treasuresofearth3014 2 ай бұрын

比较单调而已，我一点都不觉得难吃，而且没有什么怪味臭味的东西。韩国那么小的国家…你可以和中国北方的某个省比一下，我个人认为也都是半斤八两。中国菜好吃的精髓在于有几个省的菜特别丰富多彩。

@for5031 3 ай бұрын

中国政府真的不考虑推广一下中餐？要知道Panda Express在好些人眼里都被叫做是中餐哦。这么看下来，世界知名的左宗鸡&橙皮鸡真的比韩式炸鸡高级吗？

@user-jn7rb9gb9d Жыл бұрын

韓式炸雞別有一番風味我個人覺得好吃( 辣跟不辣都好吃）

@bon_come 3 ай бұрын

但是韓式炸雞算是被美國影響的食物純韓國食物一般人真的吃不慣

@evanquan8336 3 ай бұрын

大酱汤其实完全取决于使用的大酱的味道。同样类型的大酱，不同品牌的味道也是天差地别。韩餐种类确实少，也单调，特别是传统韩食。中餐种类多样，好吃的也多，个人觉得整体上比韩餐好吃。但是没听说过，韩餐里用预制菜，一滴香。

@user-vh2ug4up1k 2 ай бұрын

土地貧瘠，食物不足，甚至佔領軍餿水都當國寶的動物，算了吧。

@adafengg 8 ай бұрын

想起大长今，印象中韩餐也不算太单调😂

@47vincent53 Ай бұрын

想起高中私立学校食堂的韩国学生专用窗口偶尔吃一下改善口味也还行，但是他们韩国学生对融入和包容他人文化真的做的非常糟糕，所以在别国才显得很“团结”

@daweiwang3556 2 ай бұрын

偶尔吃吃无所谓，天天这么吃谁能受得了。那个泡菜每次我从亚超买点，差不多扔一半。吃几次就够了

@Maxim2547Test 3 ай бұрын

我比较喜欢传统韩餐。

@njjtsh3355 3 ай бұрын

韩餐在吃健康轻食里算是口味好的，但是确实不适合偶尔改善生活吃点好的

@proudgaypp 3 ай бұрын

韩餐哪里健康了，盐糖爆高

@MrLeopulod 2 ай бұрын

频道不错

@demoonlee 3 ай бұрын

我挺喜欢，合我的口味

@thomasxu6999 25 күн бұрын

我每天早餐时后必须吃三筷子泡菜，夹着沙拉和面包🤣。我本人对泡菜的依恋是与生俱来的。

@misty1302 3 ай бұрын

舊式非常難吃，新式就很普通，調味上也很單一，感覺就是很SOP的流水線快餐食物，韓國真的是個神奇的國家不只實業文化娛樂，連飲食都可以變成流水線產物，真的是很無聊的一個國家，一昧追求效率跟最大化之後，大概就會長成韓國這樣

@fireblossom8544 3 ай бұрын

不只實業文化娛樂，連飲食都可以變成流水線產物你的自信是真高

@david79lam47 3 ай бұрын

舊式韓國菜難吃，這一點是值得商榷的，我剛剛跟親人吃了一家人均$50美金的燒烤吃到飽，裏面的醬料款式確實不錯，有10種之多，跟不同的海鮮，烤肉，T骨牛也能配搭，連烤肉的部位也是精挑細選，只能說韓餐的種類不夠多樣化

@kusnake7567 3 ай бұрын

重點是難吃又單調的飲食南韓人還想推廣世界超有自信的?

@proudgaypp 3 ай бұрын

@@david79lam47你确定吃的是旧式韩国菜？包括酱料？

@w320313 2 ай бұрын

@@david79lam47 燒烤+醬料就不是舊式了是新式

@erzhu419 2 ай бұрын

韩国人为何觉得其他菜难吃，是另一个更好的话题，他可能涉及心理学，就像浙江人也觉得其他省份难吃😅这导致了杭州美食荒漠，但他们却和韩国人一样自信“我觉得清淡点蛮好的，外地人穷吃不惯这种清淡食物😅”

@user-nz8ww4ri8w 2 ай бұрын

不管怎样，个人觉得韩国餐真的很普通，平时吃的韩国炸鸡和烤肉，但看这两个就知道有多么普通了

@soldiersvejk2053 Жыл бұрын

败就败在新式韩餐上了，传统的其实还挺有特色的……特别是狗肉，但也因为pc不能吃了。

@salazahydra6561 3 ай бұрын

銅的導熱性比鐵差你確定？

@xji4y3ru 2 ай бұрын

重點是厚重，不是銅或鐵的問題

@thecrab3128 11 күн бұрын

也就导热性稍微好点，铜的耐用性和耐热性能等其余方面全面不如铁，根本无法用于中餐的高温翻炒。

@user-wq6jb4bc3b 3 ай бұрын

韓式炸雞超難吃 =炸雞+辣醬韓國烤肉 = 烤肉+泡菜豆腐湯 = 豆腐湯+泡菜+泡麵+起司+肉炒年糕 = 炒年糕+辣醬 X= X+泡菜OR辣醬泡菜是真的不錯啦但韓國料理的本質還是泡菜

@daqing90303128 3 ай бұрын

其實他泡菜很多樣只是大家印象最深刻的是大白菜泡菜

@macing2010 3 ай бұрын

@@daqing90303128 再多样也是泡菜，烹饪方法太单一了。

@AUAUAU 3 ай бұрын

只能说你没有接触过正常的韩国菜吧。。。。为什么韩国炸鸡是只有辣酱呢。。。soy flavor的炸鸡你没有吃过。。。？而且炸鸡要炸得刚好嫩滑多汁。韩国烤肉为什么就是烤肉+泡菜？你没有吃过正宗的那种，人家是用叶子包着烤肉蘸酱（酱也有3种），叶子包着烤肉之余也会加上生辣椒或者泡菜（optional，you dont have to follow it），烤肉也有分不同品质的肉。第一次听到豆腐汤加泡面加cheese。。。你确定是去吃韩国菜？我们这里（澳洲）的韩国餐厅，豆腐汤就有起码2种口味（辣跟不辣），还有牛骨汤人参鸡汤排骨汤海鲜汤。 beef bulgogi，慢煮炖牛肉\排骨，炒鸡胗、corn cheese、炒杂菜这些你吃过？你是去哪个乡下地方吃的韩国菜？分享一下

@xxktxx5451 2 ай бұрын

@@AUAUAU 不對口味吧，韓式料理不是泡菜就是泡菜味的料理，或者什麼奇怪甜鹹辣組合，味覺衝突太嚴重，吃下去就是形容不出的奇怪。韓式炸雞和韓式炸醬麵就是甜鹹辣奇怪組合的代表，冷麵就是自來水加不夠的糖漿素面的味道，而烤肉就不用說了，哪裡都有，只是醬汁的不同。韓式料理確實談不上精緻和美味，韓式料理有人吃只不過是因為Kpop文化的帶動，本身品質實在談不上優秀。

@AUAUAU 2 ай бұрын

@@xxktxx5451 炒鸡胗、beef bulgogi、慢煮炖牛肉\排骨、炒杂菜，酱油虾酱油蟹，这些没有泡菜味道啊。。。。我们这里的韩国餐厅，如果你不喜欢吃泡菜，也有很多泡菜以外的选择，哪怕是side dish也不只是泡菜，我还吃过一家他们的side dish有酱油蟹呢。。。。我刚来墨尔本的时候也是不接触Kpop文化但是就是喜欢韩国菜（我身边的老外也不看Kpop但是他们也很喜欢吃韩国菜），为什么你们会觉得Kpop文化带动韩国菜呢？那我是不是可以理解台湾菜也是被台湾偶像剧带动呢（虽然有点扯，但是按照你的逻辑是这样讲的）。感觉你是对韩国菜没有真正的了解，就好像一个外地人觉得台湾菜除了卤肉就是油炸。

@brucekim597 23 күн бұрын

其实韩食说白了，都是主食和下饭咸菜。是在那个资源匮乏的年代，有的吃，能下饭，饿不死。冷面，石锅拌饭，海鲜饼，年糕，汤饭，酱汤，牛尾汤，猪排汤，土豆鸡翅加一大勺辣椒酱炖的叫什么来的，唯一奢侈点就是烤肉，但这个烤肉哪国没有？韩国普信的不光是饮食还有他们宣扬的6000年历史

@tangyinggu2208 Жыл бұрын

难吃的一笔，没法和土耳其，中餐，法餐，意大利参相比，亚洲也远不如泰国菜，日本菜好吃。我宁愿选择印度菜也不会吃韩餐，难吃的鼻祖

@user-jn7rb9gb9d Жыл бұрын

印度菜乾淨又衛生XD

@wh3022 9 ай бұрын

中餐种类繁多，那是奇怪的食材导致的，味道大同小异，选材和烹饪手法导致中餐的廉价感。做不出韩餐的高级感。不服气？纽约韩餐就是比中餐贵太多。2022年50多家新开纽约米奇林，10家是韩国料理

@wh3022 9 ай бұрын

中餐炒菜是最低级，最穷人的烹饪方式。舍不得大块吃肉，又不懂肉质的区别，只好切小块肉炒菜填饱肚子了

@lijason3766 3 ай бұрын

@@wh3022問題是傳統韓餐確實是窮不拉幾的古朝鮮的食物，要比封建社會還是中國強，包括料理。

@srlong3067 3 ай бұрын

@@wh3022 诺贝尔救不了日本经济，米其林也救不了韩餐，你再舔美也不敢一个人在美国走夜路。

@xiNMSL 3 ай бұрын

我覺得泡菜還有開發的潛能像黃金泡菜和台式泡菜那樣

@weixiong8139 3 ай бұрын

我觉得传统韩食蛮好吃的😂韩式炸鸡倒是很垃圾😢

@boss_sb 3 ай бұрын

韩式炸鸡就是美军占领南朝鲜后韩国人效仿美国做出来的东西

@KukumenOwO 3 ай бұрын

韓國最有名的也就泡菜，而且泡菜永遠都是配角當不了主角

@feiwang9892 2 ай бұрын

这文字怎么会写得这么好

@nicholslaw9059 2 ай бұрын

所以我就感觉韩国料理没什么好吃的，也不会有去韩国旅行的想法，光想着没啥好吃的就提不起劲😂

@konigsrustung8115 3 ай бұрын

小时候从东北朝鲜族和逃北者认识了传统韩国料理, 他们的泡菜、打糕、冷面等传统食物味道还是不错的，偶尔换个口味还不错，但不能常吃。当然东北朝鲜族的饮食与北朝和南韩有一些区别，东北朝鲜料理融合了东北菜的口味，辣椒、酸等配料加的更多，口味更重。北朝的饮食由于文化交流最少，应该保留了最多的传统饮食元素。

@user-kj2dz3ro3p 3 ай бұрын

吃過韓國宴席料理，真的很普通

@JohnNeo 2 ай бұрын

很好奇什么叫韩式炸鸡，能比KFC的好吃吗？

@rtlo6170 2 ай бұрын

韓式炸雞是世界上最難吃的東西，完全沒有味道的雞肉，全靠外面的醬汁。台灣的鹹酥雞炸雞排，可以遠遠甩這東西幾條街

@rayyen927 Ай бұрын

@@rtlo6170 搞笑嗎? 韓式炸雞的肉是要醃漬過的，你到底吃了三小? 你該不會沒吃過真的韓式炸雞吧.....只吃過肯德基或麥當勞推出的仿製版? 醃漬過的雞肉，裹粉油炸後，淋上由發酵辣醬+蜂蜜+番茄醬調製的醬料，另外一半可以淋上融化起司，這樣能難吃到哪裡去? 真的是瘋了，居然說鹹酥雞比較好吃XD???? 你舌頭用不到可以捐出來呀

@thecrab3128 11 күн бұрын

@@rayyen927 噁。。。光听你说都感觉油腻了，一块小小的鸡肉上又是放糖又是堆油又是淋芝士的，如果让我选我是肯定会选盐酥鸡。

@user-wn6po6fy6m 2 ай бұрын

除了韓式泡菜外，我對韓國的美食沒什麼好感現在很多韓式餐廳或是韓式餐點都用不少辣椒偏偏我隨著年紀越來越大，對於辣味越來越敏感一點點辣椒我就不太OK了我能接受鬼金棒的辣麻味噌拉麵中的麻，所以進去時都點不要辣中麻但是目前較為普遍的韓式餐點似乎沒有麻的選項，只有辛辣

@dldl9566 3 ай бұрын

Korean: Had I not seen the sun/I could have borne the shade..

@arcusdong2979 Ай бұрын

對比日式料理，韓式料理在台灣還真的不是很受大眾喜愛。至於韓式炸雞，風潮一過就沒多少人吃了。

@dean1314 Ай бұрын

韓式炸雞我吃了一次，之後就沒再買了😅

@holdiit3must900 2 ай бұрын

韓國食物超級沒料的太多跟周圍國家的文化隔閡過多且元素單一日本就有拉麵壽司刺身天婦羅豬排每個都是可以獨當一面的狠角色韓國吃餐餐離不開泡菜吃烤肉也得泡菜吃鍋也有泡菜吃炸雞也有泡菜超級沒料

@user-df9mm7tx4n 2 ай бұрын

我覺得傳統韓餐比新式好吃欸，當然也不是到特別好吃，不過不差

@dematerializedtower Ай бұрын

韩餐并不难吃，烹调方式简单，汤泡饭、炒年糕、冷面都很好吃，属于是我的comfort food。最大的缺点只是单调。本期影片用词高傲，用轻蔑的态度对待其他文化，缺少了你平时那种客观的叙述风格，让人非常不适

@arcusdong2979 Ай бұрын

看過某個大陸人去韓國女子大學堂吃飯的影片，真心不騙，比台灣國軍伙食還要差。平常接觸的韓式炸雞、辣炒年糕等代表性料理，嚐過一次之後基本不會想再吃。

@user-kj8il8nw2c Жыл бұрын

其实韩国菜最有特色的大概是狗肉，但是现在韩国不能吃狗肉了，虽然我没吃过韩国的狗肉火锅，但吃过国内的狗肉，我还蛮怀念那个口感和味道的，不过国内也不太容易吃到了说起来，我在日本吃韩国餐的主要原因就是相对便宜，然后相比日料这只有咸味甜味味觉单一的明显更有味道一些，起码它还有鸡精和辣味嘛，所以本质上我是在追求接近中餐的体验，毕竟中餐在国外是真的很贵…… 不过泡菜吃多了也确实恶心，算一算频率的话，我在日本吃最多的恐怕是汉堡和吉野家这种快餐，然后是韩餐和披萨（多米诺经常有折扣活动，有折扣券我就买来吃），接着是日料和东南亚还有印度菜，最后是中餐，还挺搞笑的，我在日本吃的最多的居然是麦当劳，起码汉堡我吃不腻，日料日餐这一点味道没有的是真的无趣

@user-hs3tf9fk5t Жыл бұрын

韓國還是吃狗阿補身湯還是在韓國老一輩的很熱銷吃狗也沒什麼都是肉阿

@lijason3766 3 ай бұрын

看來你味蕾吃壞了，吃不出鮮味來。這樣子粵菜在你眼中恐怕也是日料一樣淡而無味。

@fireblossom8544 3 ай бұрын

一字記之曰窮

@Mihaly25 3 ай бұрын

东北朝鲜族有

@user-ly6zv8dj1z 3 ай бұрын

@@lijason3766日料可不清淡。

@Zach-vi7gj Ай бұрын

韩餐好吃不好吃先不说，食材差是真的，而且价格虚高。一个几十刀的部队锅里头最好的食材就是午餐肉，一个炒五花肉就三十多刀，这在中餐厅都点个大菜了。

@CL03330 24 күн бұрын

韓菜是我外出吃飯選擇順位的最底⋯⋯還是我家冰箱更多元化

@user-li4qh9gt7x 3 ай бұрын

在我眼里只有湘菜和其他菜，上海这边饭菜也是贼难吃，据说北方和东北的饭菜更难吃。韩国泡菜吃过，其实少量吃还是不错的，但是吃多了也会觉得难吃。

@yanzhexiao7891 3 ай бұрын

鲁菜和传统东北菜应该比猪油味的辣椒强点

@user-sw1wx5lb5u 2 ай бұрын

那是你口味被湘菜弄坏了。川湘菜是下里巴人吃的

@nnokki Ай бұрын

雖然韓國傳統飲食的確不夠多讓，但是這個video也只是在打飛機，自我感覺良好。你拿中國某些省比較一下，中國的可能更原始，更像吃便便哈哈哈哈哈。

@user-gc5kv3cd7j 2 ай бұрын

韩国小菜非常好吃

@suqinliew8331 17 күн бұрын

😮

@Lin-ps2tl 18 күн бұрын

只有我一个人觉得韩式泡菜很难吃吗？

@PP-im6lu 2 ай бұрын

韩餐那么单调还能流行，只能说营销还是挺成功的，相比之下，中餐在国外的营销就太差了。

@user-gq6ii5hn2n 2 ай бұрын

結論：地理因素、物產、民族性、文化是環環相扣的朝鮮半島就是先天失調的爛地方貧脊的土地上孕育出落後的飲食文化卻因為保守扭曲的社會氛圍與社會結構在娛樂產業上走出一條路真的很妙

@closedframe 3 ай бұрын

评论里觉得好吃的，应该跟我一样：偶尔吃一次韩餐，还不错，换换口味，但是不能接受天天吃这些玩意儿。“都敏俊西，一起吃炸鸡吗？”

@summerhot8278 3 ай бұрын

对于恨不得每顿饭都有汤的我来说汤泡饭和冷面还是不错的，尤其是夏天时配上泡菜和冷饮吃冰镇冷面那个爽快. 不过除了这两个之外其他的韩国菜我是真心无福消受，包括他们的那个国民泡面“辛辣”和泡菜火锅，想不懂为什么这么多人吹.

@ruoweizhang9571 2 ай бұрын

我觉得韩餐蛮好吃的，但是天天吃估计也会受不了，其实就是一方水土养一方人，饮食上没什么孰优孰劣，自己从小吃到大的就是最好的。

@frank455238 2 ай бұрын

我最有印象的還是那時候熱播的來自星星的你，女主角最喜歡的就是韓式炸雞配啤酒，其他就沒啥印象了

@annidesigns1363 11 күн бұрын

我宁可天天吃韩餐，不那么油腻

@viggiwu9808 2 ай бұрын

全世界走一圈，就很少看见韩国高档餐厅 ...

@ieastons 3 ай бұрын

我刚去韩国读书的时候真的很难受，我去的是很传统的地方，吃得太原始了，满大街就是汤饭，烤肉等。我现在已经可以适应汤饭了。😂

@alphaone6665 3 ай бұрын

我覺得這事，因爲中國是舉國體制，國家錢可以大量投入奧運村飲食環節，自然做得就好。韓國預算有限，錢花多了別的經費不夠用，官員惹衆怒了飯碗不保，所以將就下算完。各有各的好，中國老百姓吃農藥殘留蔬菜，藥水浸泡水果，各類科技與狠活，看到外國運動員舉手點大拇指贊揚中華美食，心裏也是美滋滋的，在一個惡劣的生存環境中起到了安撫的效果。至於韓國嘛，我想不關心奧運會的人越來越多，所以運動員吃什麽吐槽這個吐槽那個也沒人在意了。過好自己的日子就行。

@marsho7778 3 ай бұрын

你这是骗子媒体看多了，还是大脑加戏太多了？我老家就是水果生产的大市，每年产量就差不多400万吨，我就没见过和听过有人给水果泡药水的，都是直接树上采摘、分拣、包装，再上冷链车出货的，而且必须当天全部处理完，所以都是早上采摘，分拣、包装，而且包装完就装车，争取下午就可以出车，绝不拖时间，因为水果的新鲜程度决定售价的高低。

@Jed_Lin 3 ай бұрын

韓國料理不錯吃，但要天天吃就算了吧..口味實在太重了

@fakengni2969 16 күн бұрын

韩国菜是排在肚子饿时选择行列的最后一位

@redking777 2 ай бұрын

炒年糕挺好吃😂

@yanzzx 2 ай бұрын

我一個台灣人也不是很喜歡韓國料理涼涼生生的😅

@cocococococonuts Ай бұрын

韩餐的很多菜品吃起来口味都大差不多，都是甜辣口的…… 如果真的和中华料理比较，无论是色香味烹饪方法食材等方面都确实很贫瘠……外国人对韩餐的向往和滤镜基本都来自于流行文化，韩剧kpop这些。

@thekaikaikaiiiii 3 ай бұрын

美国的韩国餐厅普遍比这里的中国餐厅好吃多了…… 我觉得人家政府推广本地文化应该值得褒。反观我们国家就什么都没做，就算我们的美食文化再灿烂也只是窝里斗，总是走不出去。

@dutchmilk 3 ай бұрын

你们是有剧本？全都说New York 的的韩国餐厅。 mmmmmm

@qusibaguge 3 ай бұрын

你们国家？这个国家的产权有你的名字？

@handsometsang6876 3 ай бұрын

@@dutchmilk美国湾区的也一样，韩国正因为单一容易让外国人接受。

@chengyit1466 3 ай бұрын

你是居民，不是公民，怎麼會認為國家是你的？

@user-ly6zv8dj1z 3 ай бұрын

会不会是你吃得少？

@bylee0814 Ай бұрын

韩国饭难吃排行榜上为什么只有了了几种?因为全部加起来，也只有那几种。

@roy1015 3 ай бұрын

味蕾不开发到一定程度真的觉得不太好吃，比如冷面。

@battlestupid 3 ай бұрын

整個影片充滿著「高低」、「先進、落後」的概念，真的讓人覺得雖然做了滿滿的功課，但本質上超級不尊重別人的文化。「我國泱泱五千年，博澳精深」這種自我中心、鄙視萬國的思想還是和100多年前的清朝無異。

@neopolitan877 3 ай бұрын

主要還是中國人普遍討厭韓國XD

@iamsevenfeet 3 ай бұрын

詭異的是沒有說出幾道韓國食物...主要以嘲諷為主題.

@dutchmilk 3 ай бұрын

也没说的不对。韩国菜系真的很单一。宫廷韩国菜中华味充足。以道教和明朝食物挂钩。不能称独特的韩国料理。韩国单单在汤就不行了。

@battlestupid 3 ай бұрын

@@dutchmilk 我對韓菜系理解不多，不過我相信中華料理的豐富度絕對會更精采 ●但是單不單一，這是別人文化發展的特色與結果。會因為先天地域、人口、歷史種種因素，有的人快，有的人慢。 ●豐富是一種特點，單一也是一種特點我們不應該因為發展得快或是發展豐富的人應該用「高人一等」或是「別人落後」的這種比較心態來自我滿足，或是藉由貶低別人來抬高自己。 ●中華文化的豐富與長遠應該是讓我們有海奈百川的心，和欣賞不同文化差異的胸襟。藉由交流來促使更多人欣賞與理解我們文化的特色與美好。

@Nevermore793 3 ай бұрын

中共人你們這個心態很可恥也惹人厭這頻道有下功夫但是這個心態做出這個節目讓人很不能認同你的努力整集都在攻擊詛咒別人的食文化這真的很不妥望警惕