¡Llegó el Fritanga Fest! Del 12 al 17 de noviembre podrá comer fritanga en las Plazas Distritales de Mercado de Bogotá por solo $10.000 cada una. En este video tenemos la reseña de los restaurantes participantes, todos con carne de cerdo y papa colombiana. La oportunidad de apoyar de forma sabrosa a nuestros cocineros tradicionales y a nuestros campesinos colombianos.
Plaza de mercado distrital del 20 de julio:
- Las delicias de María: Bofe, corazón, carne de cerdo 100% colombiana y chorizo con rellena, longaniza, papita criolla, yuquita y plátano.
1:12 Plaza de mercado distrital de Kennedy
- La Pruebita: papita, costillita, rellena, longaniza, bofe, corazón y chicharrón toteado y yuca.
1:53 Plaza de mercado distrital del Restrepo
- Piqueteadero La Negrita: papa criolla, bofe, corazón, guacharaco, rellena, longaniza, plátano, chicharrón cocho y guacamole y ají.
2:49 El Palco Parrilla: picada ahumada y después al horno, ¡buenísima! (Lo encuentran en @elpalcoparrilla: 3108610782)
3:33 Plaza de mercado distrital del 7 de Agosto
- La negrita: rellena, chorizo, huesito de marrano, longaniza, papa criolla, chicharrón y patacón con hogao. (¡Es la única con patacón!)
4:28 Plaza de mercado distrital del 12 de Octubre
-Doña Segunda: papa criolla, platanito, longaniza, la famosa morcilla de Doña Segunda, hígado, buche, bofe, pulgarejo y chichcarrón tostadito.
- La marrana mona: papa criolla, rellena, longaniza, bofe, hígado, corazón, buche, guacharaco y platanito.
- Punto clave: papa, rellena, longaniza, chicharrón, yuca y chunchullo.
6:16 Plaza de mercado distrital de La Concordia
- Restaurante Yury: chorizo, rellena, tocino, longaniza y papa criolla frita acompañada con ají.
- Doña Ofelia: chicharrón, costillitas, morcilla, papas criollas, papas nativas y chuguas fritas (las del cocido boyacense)
8:00 Origen Bistro: chicharrón ahumado (por ocho horas), ají de lulo, rellena, longaniza, papitas criollas, yuquitas y mazorca.
8:53 Plaza de mercado distrital de Fontibón
Doña Miriam: Papas criollas, chicharrón, longaniza, hígado, bofe, buche, corazón, riñon, morcilla y plátano
La cocina de Leo: Papa criolla, costilla de cerdo, aborrajados, chicharrón, longaniza y rellena.
9:58 Plaza de mercado las Ferias
Donde Stella:: rellena artesanal, longaniza, papita criolla, platanito y chicharrón.