登海上花園城市，尋找生活的煙火氣息|福建廈門八市一個有煙火味的菜市場|閩南美食小吃沙茶麵、‘滿煎糕’。Chinese cuisine Shacha noodles|Gourmet

No video

登海上花園城市，尋找生活的煙火氣息|福建廈門八市一個有煙火味的菜市場|閩南美食小吃沙茶麵、‘滿煎糕’。Chinese cuisine Shacha noodles|Gourmet

Рет қаралды 40,710

Күн бұрын

八市隐身于厦门传统的纵横交错的小巷里，四通八达，附近的老街老巷老楼非常生活化，有厦门现存最早的天主教堂之一的竹树礼拜堂和厦门最早的邮局。八卦埕、九条巷、十一间、河仔乾、打铁街，这些充满厦门味道的名字都是八市附近的老巷子。从古朴、幽暗、喧闹的八市走出，可以到轮渡公交总站，靠近公交站的巨幅广告牌，周遭立刻变成了鲜艳、耀眼、繁华的鹭江道，一个转身，恍如隔世。
Eight cities are hidden in the traditional crisscross alleys of Xiamen, extending in all directions. The nearby old streets and old buildings are very lifelike. There is a bamboo tree chapel, one of the earliest surviving Catholic churches in Xiamen, and the earliest post office in Xiamen. Baguacheng, Jiutiaoxiang, Shishijian, Hezigan, Datiejie, these names full of Xiamen flavor are all old alleys near the eight cities. Walking out of the quaint, dark and noisy Bashi, you can reach the Ferry Bus Terminal, near the huge billboard at the bus station, and the surrounding immediately becomes the bright, dazzling and bustling Lujiang Road. Turning around, it seems like a world away.

Пікірлер: 65

@davidhui7791 Жыл бұрын

美女報導第八市場算贴地,幾乎考倒我這個老廈門,因我小時住八卦埕. 從老家移來香港已數拾年了,視蘋幾曾相識又幾曾陌生,勾引起一頁頁的回憶.. 如再回去恐怕像劉姥姥入大觀園, 以我數拾年所見,廈門的地道美食只有台灣和星馬才有,香港幾近絕跡,因此更加懷念閩南美食

@user-iz9go1os8q Жыл бұрын

❤廈門市是中國東南沿海重要的中心城市，現代化國際性港口風景旅遊城市位於臺灣海峽西岸中部、福建省東南沿海，隔海與龍海市及金門縣相望，通行閩南語廈門話。廈門市又稱鷺島，海上花園，浪漫之都，繁華之市，溫暖、溫馨、溫和之城，熱鬧、熱情、熱心，豐盛台灣小吃街流連忘返。😊

@tacohsieh99 Жыл бұрын

今天關注，感覺節目溫馨、步調悠閒、不做作，就一鍵三連了。加油🎉

@Gourmet.TravelNotes Жыл бұрын

谢谢哈

@pcs6178 10 ай бұрын

這一集短髮好看。

@user-yc3jp6bn9t Жыл бұрын

美麗智慧的 Lisa 支持您加油讚

@NGSWW Жыл бұрын

五香卷必须得蘸厦门甜辣酱

@user-wv5eq9tu2h Жыл бұрын

那个戴帽子的靓仔真帅

@Gourmet.TravelNotes Жыл бұрын

哪个

@wun8853 Жыл бұрын

建議 Lisa來一集廈門市(含集美區) 滿滿一桌海鮮大排檔吃到飽 .... 🥰🥰🥰

@Gourmet.TravelNotes Жыл бұрын

海鲜会来一期

@wun8853 Жыл бұрын

🥰🥰🥰

@cc12345100 11 ай бұрын

麥仔煎, 有芝麻和花生口味的! 宜蘭也有!

@user-tu7yq2lc2f Жыл бұрын

我也很喜歡吃五香捲，在台灣叫加（雞）捲，除了豆皮包的之外，另一种用豬內臟的横隔膜包的比較香

@Gourmet.TravelNotes Жыл бұрын

猪油膜下去包的对吧？其实五香卷厦门泉州这些地方也叫鸡卷，只是我不会说闽南话只懂得听。

@user-ms2yf3ty5x Жыл бұрын

👋👍

@user-tu7yq2lc2f Жыл бұрын

有机会的話，歡迎來台灣走走

@Gourmet.TravelNotes Жыл бұрын

好的，有机会一定要去，谢谢哦😀

@user-ggyydaydsy Жыл бұрын

🇨🇳🇨🇳🇨🇳👍👍👍

@Habibie-vi4fv Жыл бұрын

沙茶麵 in Min Nan language is called Sate Mie with spicy peanut sauce. The peanut sauce is originated from Indonesia and not India. BTW, how do you say 3片 (3 pieces) in Min Nan language?

@Gourmet.TravelNotes Жыл бұрын

你这个问题，我还真没办法用文字打出来😂

@Habibie-vi4fv Жыл бұрын

@@Gourmet.TravelNotes OK. In Min Nan language, would you pronounce 3 (三) as "Sa" and 片 as "Te"? To be honest with you, I don't know much about Min Nan language. However, I do speak Hokkian language. "Sa" and "Te" in Hokkian language literally mean "Three" and "Pieces" (3片 as in Mandarin / Chinese language), respectively. In Indonesian language, the word peanut is "Kacang" and the word sauce is "Bumbu" (en.wikipedia.org/wiki/Bumbu_(seasoning)). So, peanut sauce in Indonesian language is called "Bumbu Kacang" (en.wikipedia.org/wiki/Peanut_sauce). In Indonesia, there are at least two purposes for a peanut sauce that I know of, namely (1) used as a salad dressing in a spicy salad called "Pecel" (en.wikipedia.org/wiki/Pecel) -- As such, the peanut sauce is called "Bumbu Pecel", -- and (2) used as a spicy sauce in a BBQ Kebab (en.wikipedia.org/wiki/Kebab) called "Satay" (en.wikipedia.org/wiki/Satay). According to my grandparents who learnt this from their grandparents (passed from old generations to newer generations), Indonesian used to call "Satay" as "daging tusuk" (daging = meat and tusuk = skew) Accordingly, when the Chinese people migrated to S.E. Asian regions long ago (probably around 16th century), they had a hard time to say and / or pronounce the words "daging tusuk". However, they notice each skewer contained only 2 pieces of meat, thus the word "Satay" was invented. When the peanut sauce was brought to Xiamen, the Chinese who translated "SaTe" probably thought the word "Te" means tea (茶).

@user-hp6om9su9e Жыл бұрын

建議您背景音樂用柔和ㄧ點

@sheifferzhangjian3566 Жыл бұрын

應是視覺上吧。

@user-mw9yt3bj1w Жыл бұрын

廈門的沙茶麵,對於台灣的我來說差了點感覺,因為台灣有種沙茶醬,(牛頭牌沙茶醬),從小吃慣了那種沙茶的口味,吃起廈門的沙茶麵,吃不出沙茶的特有味道.

@Gourmet.TravelNotes Жыл бұрын

老板说每家店铺的沙茶酱都不一样，都是自己调出来的，所以味道也不一样，lisa比较少吃沙茶面，所以我也不清楚哪种好吃😄

@kevinchan8206 Жыл бұрын

牛头牌的不好吃，要潮汕的沙茶酱最赞

@user-mw9yt3bj1w Жыл бұрын

@@kevinchan8206 那有,我們從小吃牛頭牌的,習慣了,感覺那個味道才棒呢.

@kevinchan8206 Жыл бұрын

@@user-mw9yt3bj1w 我们小时候也会买牛头牌的来调味，直到吃过潮汕沙茶酱后才发现还有如此好吃的酱料，哈哈哈

@user-mw9yt3bj1w Жыл бұрын

@@kevinchan8206 潮汕沙茶酱台灣沒有賣,所以根本無法了解其味道是啥,我只能憑自己小時候的記憶中的味道來做評判而已,沒有誰高誰低的問題.

@user-tu7yq2lc2f Жыл бұрын

加油，出片慢了点

@Gourmet.TravelNotes Жыл бұрын

收到，尽量加快出片！

@delamondate711223 Жыл бұрын

好像台灣的菜市場耶!!! 連口音都差不多 ^0^

@Gourmet.TravelNotes Жыл бұрын

😄😄😄

@user-jx7pq1on5c Жыл бұрын

正宗的五香卷必備：豬網油包裹/裏面必定要有荸荠/五花肉/小蔥。感覺你吃的那個是豆皮做的，材料也不正宗~另外什麼蝦扯蛋，現代的網紅食物。蒜蓉枝倒是那樣，只不過現在太甜了。正宗的美食基本消失了，只剩下個名字，包括比較像傳統的沙茶面，滿煎糕等。

@weike 6 ай бұрын

愛玉不是愛芋!

@binhtran1415 Жыл бұрын

🌹😋😋😋thanks you 🫶🇻🇳

@user-sd5nm2lk5o Жыл бұрын

請問你!厦門有位街頭藝人!小鸭子老師他在厦門那個地方表演。

@Gourmet.TravelNotes Жыл бұрын

这个乐队不固定地点演出，到处跑！

@user-sd5nm2lk5o Жыл бұрын

可以幫我查詢星期幾在厦門那裹表演嗎？

@user-sd5nm2lk5o Жыл бұрын

謝謝你

@user-hk6qt1zx1b Жыл бұрын

主播是哪裡的人

@Gourmet.TravelNotes Жыл бұрын

主播是福建人😀

@user-hd3oh7go7u Жыл бұрын

請問這裡有營業時間限制嗎???

@Gourmet.TravelNotes Жыл бұрын

应该没有时间限制，菜市场早上人比较多，但是里面很多吃海鲜的店铺

@user-hd3oh7go7u Жыл бұрын

@@Gourmet.TravelNotes 感謝告知...就擔心時間配不好下午去五香雞捲沒了....我很懷念閩南味的雞捲30年前在廈門吃過....現在僅看見八市有....希望我有那個福氣嘗嘗

@Gourmet.TravelNotes Жыл бұрын

有的，就算八市没有，其他地方也都有卖鸡卷和五香卷的😀

@user-hd3oh7go7u Жыл бұрын

@@Gourmet.TravelNotes 想點個愛心你卻點不出來....我到目前為止就看見這家很多人說好吃....其他的可能須到時再嘗嘗....謝謝你分享

@user-gc2el1bm6n Жыл бұрын

沙茶面不应该吃这家，八市附近应该吃月华沙茶面

@hatilee6638 10 ай бұрын

你没有中文名吗？

@user-kv9wn8ki6m Жыл бұрын

爱玉是什么？

@Gourmet.TravelNotes Жыл бұрын

爱玉是一种中国台湾著名特色小吃，与果冻有点类似，是从一种叫爱玉子的植物中提取出来的，经过不断地揉搓，最终洗出里面的果胶，制成爱玉冻。

@vieweryoung3922 11 ай бұрын

Lisa, we are traveling to Xiamen next year, can we hire you as tour guide? Please post your contact info,

@Gourmet.TravelNotes 11 ай бұрын

Please add my instagram：lisagourmettravelnotes

@brendaleang2980 Жыл бұрын

印度有沙爹咩？😅

@OX-0X Жыл бұрын

美女，你的食量有点大🤣

@Gourmet.TravelNotes Жыл бұрын

真的还是假的？

@Gourmet.TravelNotes Жыл бұрын

其实还好，我不算吃得多🤣

@user-eu4gr6pv4v Жыл бұрын

抄章魚小丸子做法

@Gourmet.TravelNotes Жыл бұрын

我个人觉得章鱼小丸子比较好吃

@user-me6hv8ko4h Жыл бұрын

台灣還不是扣比日本章魚燒

@samsungtab6640 6 ай бұрын

广州讲广东话，福建州，都不用闽南语，台湾也是台语少人用，都用华语，大马也是槟城人60%人会说福建话，小孩子75%人不会话福建话，

@user-ru6db3nh2s 3 ай бұрын

好幾年沒去廈門，廈門跟台灣ㄧ樣講閩南語