Рет қаралды 176,703
দারুন মজার স্পাইসি সৌদি আরবের বিখ্যাত আলবাইক ফ্রাইড চিকেন ব্রোস্ট রেসিপি! albaik chicken
এখন যে কোনও দেশে নিজের বাসায় বানিয়ে ফেলুন দারুন মজার অনন্য স্বাদের স্পাইসি সৌদি আরবের বিখ্যাত আলবাইক চিকেন ব্রোস্ট বা চিকেন ফ্রাই ! এটা একবার খেলে বারবার খেতে চাইবেন।
মুরগির মাংসঃ দেড় কেজি
মুরগির ভিতরের ফিলিং এর জন্যঃ
চিলি সস - ৪ টেবিল চামুচ
হট সস - ৩ টেবিল চামুচ
মরিচের গুঁড়া - আধা চা চামুচ (রুচি অনুযায়ী বেশী কম করবেন)
পাপ্রিকার গুঁড়া - সিকি চা চামুচ (এক চামুচের চার ভাগের এক ভাগ)
মুরগির উপরের মেরিনেশনের এর জন্যঃ
সরিষা বাটা - আধা টেবিল চামুচ (সরিষার গুড়াও দিতে পারেন)
মরিচের গুঁড়া - ৩ টেবিল চামুচ
লবন - ১ টেবিল চামুচ
শুকনা মরিচ ভাঙ্গা - আধা টেবিল চামুচ
রশুনের গুঁড়া - ১ টেবিল চামুচ (রশুন বাটা দিতে পারেন। তবে বাটা মশলা দিলে পরিমানে একটু বেশী দিতে হবে! )
আদার গুঁড়া - আধা টেবিল চামুচ (আদা বাটা দিতে পারেন। তবে বাটা মশলা দিলে পরিমানে একটু বেশী দিতে হবে!)
টেস্টিং সল্ট - ১ চা চামুচ
লেবুর রস - ১ টেবিল চামুচ
একসাথে মিশিয়ে মুরগির সাথে মেখে ৬-৮ ঘণ্টা রেখে দিতে হবে।
চার কাপ ময়দার সাথে আধা কাপ কর্ণ ফ্লাওয়ার আর ২ চা চামুচ লবন মিশিয়ে উপরের ব্রেডিং তৈরি করে নিতে হবে।
১৬০ ডিগ্রী সেলিসিয়াসে ১২-১৫ মিনিট ভেঁজে নিলেই হবে।
দারুন মজার স্পাইসি সৌদি আরবের বিখ্যাত আলবাইক ফ্রাইড চিকেন ব্রোস্ট রেসিপি । albaik chicken