れしっぴ
●手作りタルタルソース
卵　３個
りんご酢　大さじ３
砂糖　大さじ２
油　450ml
ゆで卵 4個
きゅうり 1本
らっきょうの甘酢漬け 100g
塩 10g前後
きゅうりを薄切りにし、塩もみする
水で洗い、水分をよく絞ったあと、みじん切りにする。
ゆで卵をみじん切りにする（ブンブンチョッパー）
らっきょうの甘酢漬けをみじん切りにする（ブンブンチョッパー）
卵、リンゴ酢、砂糖・塩をミキサーでよく混ぜる。
脂を数回に分けながら加え、入荷するまでよく混ぜる
ボウルに移し、ゆで卵、きゅうり、らっきょうを加えて更に混ぜる。
●南蛮酢タレ
砂糖 160g
濃口醤油 400ml
みりん 150ml
輪切り唐辛子 約2本分
りんご酢 350ml
みりん、濃口醤油、砂糖、輪切り唐辛子を加え、湧くまで加熱する。
火を止め、酢を加え冷ましておく。
●鶏もも肉
鶏もも肉 8枚
塩 適量
こしょう 適量
薄力粉 適量
卵 4個
揚げ油 適量
鶏もも肉は塩こしょうをし、常温に戻しておく。
薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせる。
170度の油であげ焼きする。
揚げたての鶏肉を南蛮酢に10分間ほど漬ける。
★★★★
お知らせ１🍚【イベント開催！】「ご当地よいどれ市2024」＆「ご当地ふるさとウィークエンド」の宣伝隊長になりました！最新情報は各SNSをチェックしてね〜！
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お知らせ２🍚【LIVE開催！】2月21日(水)にDATE BACK TO DAWNさんと企画ライブを開催します！！！
詳細の内容はまだ未定ですが、
おなかがすいたらMONSTERのテーマソングお披露目会になります！ロシアン歌います！
詳細情報はDATE BACK TO DAWNさんのインスタで徐々に解禁されるのでフォローしといてくださいまし◎
/ datebacktodawn
チケット取り置きフォームはこちら↓
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チケットは取り置き予約になります。会場で受付にてお名前を伝えてください。
事前にご予約いただくと前売り価格になります◎
編集：suzu
企画・撮影・出演：ロシアン佐藤
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おおぐちモンスター！ろしあん佐藤です。
食べること、美味しいごはんが大好きです！
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