今回は大葉チーズチキンをつくりました☺️
大葉の風味が最高で、また作ってと家族からお願いされたレシピです!
香りも爽やかな大葉🌿
大葉は老化防止、骨粗鬆症予防、美肌、腸内環境改善、抗炎症作用などの、
健康効果が期待できる栄養価の高い野菜なので、色々な料理に積極的に使っていきたいです!
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【材料】
・鶏胸肉‥1枚
・大葉(細くスライスする)‥10枚
・チーズ‥約60g
・塩こしょう‥少々
・オリーブオイル‥適量
『調味料』
・マヨネーズ‥大さじ1
・みりん‥大さじ1/2
・砂糖‥小さじ1/2
・にんにく(チューブ)‥約6cm
【作り方】
1鶏胸肉を一口大に切り、ジップクロック袋に入れ、『調味料』を入れ揉み込む。
2フライパンでオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を投入、塩こしょうをふる。片面が焼けてきたら裏返してフタをして弱火で3分焼く。
3汁気を飛ばしながら両面焼けてきたところで、スライスした大葉10枚とチーズ約60gを加えて加熱する。
4最後に器に盛り付けて、完成!
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