Assalammualaikum dan Hi semua,
Sempena hari raya haji yang bakal menjelma tidak lama lagi, apa kata kita masak daging kicap ala mamak ini. Ianya sesuai di makan bersama nasi putih dan kuah kari. Namun ianya juga boleh di makan bersama nasi minyak dan nasi tomato.
Cuba lah ya....
Bahan-bahannya:
1 kg daging
3 biji bawang merah besar
6 sudu besar kicap pekat
1 cawan kicap biasa
Rempah 4 sekawan
3 helai daun pandan
4 sudu besar cili kisar
4 sudu besar sos cili
3-4 sudu besar serbuk kari daging
½ sudu teh serbuk jintan manis
½ sudu teh serbuk jintan putih
½ sudu teh garam masala
1 sudu besar asam jawa
1 sudu besar tepung jagung
1 cawan minyak
Bahan Kisar
1 inci halia
4 biji bawang merah kecil atau1 biji bawang merah besar
5 ulas bawang putih
Ingredients:
1 kg of meat
3 large onions
6 tablespoons thick soy sauce
1 cup plain soy sauce
4 companion spices
3 pandan leaves
4 tablespoons ground chili/chili paste
4 tablespoons chili sauce
3-4 tablespoons of meat curry powder
½ teaspoon of fennel powder
½ teaspoon of cumin powder
½ spoonful1-inch of garam masala
1 tablespoon tamarind juice
1 tablespoon cornstarch
1 cup oil
Blended Ingredients:
1-inch ginger
4 small shallots or 1 large onion
5 cloves garlic
Selamat Mencuba!
Teruskan tengok video ini sampai habis dan jangan lupa subscribe.
Jangan lupa juga untuk follow Kak Yan di platforms berikut:
Instagram: / ​​
Facebook: / ​​
Blogspot: azianhasan.com/