[재료]
돼지 안심, 버섯, 양파 1/2, 콜라 330ml, 우유, 버터, 소금, 후추, 올리브유, 마늘 가루, 고추, (루꼴라)
👉괄호 안 생략 가능
[인생고기 요리법]
🥩오늘의 인생고기&재료 (00:00)
고기 손질하기(00:57)
고기 굽기(02:44)
채소 볶기(04:14)
플레이팅 (07:11)
뒷꼬기영상(09:17)
[인생고기요리법-돼지안심스테이크]
1. 돼지 안심의 근막을 제거하고 적당한 크기로 자른 뒤, 후추를 뿌려준다.
2. 양송이 버섯을 채썰고, 양파는 다져준다.
3. 올리브유를 팬에 두르고 고기를 올린 후 튀기듯이 구워준다.
4. 다 구운 고기는 접시에 빼두고, 고기를 구웠던 팬에 다진 양파를 넣고 볶아준다.
5. 양송이 버섯을 넣어 한 번 더 볶고 소금으로 간을 한다.
6. 팬 한쪽으로 양파 버섯 볶음을 몰아 두고 다른 한 쪽에 고기를 올린 뒤 마늘 가루와 콜라 330ml를 넣어준다.
7. 머스타드 2큰술, 케첩 3큰술, 고추 약간, 버터 한 조각을 넣고 졸여준다.
8. 매시포테이토와 함께 플레이팅하여 맛있게 즐긴다!
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