안녕하세요 곰꼬끄입니다.
오늘은 당근 케이크를 만들었어요! 당근 케이크는 종종 잊지 않고 생각날 만큼 맛있고 매력있는 케이크 중 하나 같아요 :)
계란 거품을 따로 올리지 않고 단순 믹싱하기 때문에 살짝 묵직한 식감이예요.
견과류가 중간에 씹히는 걸 그다지 선호하지 않으시는 분들은 영상에서보다 더 곱게 다지거나 갈아서 사용하셔도 좋아요. 완성 후에는 바로 먹기보다 꼭 냉장실에서 반나절~하루 숙성 후 드셔 보세요. 풍미도 올라가고 시트와 크림이 서로 스며들어서 훨씬 촉촉하게 즐기실 수 있답니다.
궁금하신 점은 댓글 창에 남겨주시면 레시피 변형에 관한 질문 외에 최대한 답변 남겨드리고 있으니 편하게 물어봐 주세요!
오늘도 시청해 주셔서 감사합니다. 항상 행복만 가득하시길 바래요 :)
* 재료 (높은 원형 2호팬 18cm x 7cm)
계란 165g Egg
설탕 160g Sugar
카놀라유 125g Canola oil (식물성 오일 대체 사용 가능)
바닐라익스트랙 3g Vanilla Extract
중력분 240g Plain powder
시나몬파우더 3g Cinnamon powder
베이킹파우더 6g Baking powder
당근 220g Carrot
피칸 70g Pecan
크림치즈 360g Cream Cheese
슈가파우더 60g Sugar powder
생크림 180g Fresh cream
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