C'était clairement la meilleur saison de Top Chef. Et les violets étaient de loin mes préférés 💜

Le conseil qui a révolutionné ma cuisine: quand on cuit des pâtes, ajouter de l'eau.

Je suis tellement fan de ce jeune chef cuisinier. Tout mon soutien à Mory 🙏🏻✨

Mory c'était clairement le 3ème meilleur candidat de ce top chef👌

Je suis très contente pour lui 👌👌👌

Le gars a l’air beaucoup trop sympa

trop bien dit le fait de limiter sa créativité mais la perfectionner en même temps avec les 3 aliments, c'est exactement pareil quand je fais de la musique et que j'utilise un sample

Best équipe de top chef ever 👏👏👏

Mory est mon fav de toutes les saisons.

Mory c’est le meilleur je le kiff de ouf !

Congrats ❤️

J'm'attendais a un conseil de ouf mais une fois qu'on y réfléchi ça devient évident 🤔..😲💡

Ce smile 😍

respect Mory

❤🙂

Bravo 👏 monsieur bonjour 🤝 de la Bourgogne 🍷🍷🍷

C'est ce que répétait sans cesse Gordon Ramsay à Loïc Lefebvre dans l'épisode de Cauchemar en Cuisine à la Riviera, de faire simple, ne pas trop en mettre et de laisser la qualité des produits faire le taff. Maintenant le mec est chef étoilé.

1:35 ... ouh la la la 😋 ça donne envie

Eh ben dis donc

??? C KI LE BEATMAKER???

Tu peux avoir plus c faux regarde un fumé de poisson on sauce delmis glace le bouquet garni oinion carrot poireauw clousde girofle voir soja c plus que trois saveurs non

Gaudri vous êtes qui pour juger ? les chefs même entre eux même si il ne s apprécie guère, mais plus de respect que vos charges comme Imbert ou mori vous les détruisez c très bizarre quelles sont vos motivations ?? surtout très jaloux vous n'êtes rien comparé aux anciens critique gastro ... gault et milleau et le Michelin n on pas besoin de vous et votre manque de recul et surtout arrogance il y a des gens que l'on peu pas déboulonner . comme passard ayant mangé chez lui je vous l'accorde des émotions forte dans certains plats ,mais que dire d un melon mozzarella huile d'olive , ou 3 lamelles de radis, lavande, et trop de rondelles d'oignons . ou une pastèque jaune huile vanillée ?? C tout ?? Où est le génie créatif comme la cuisson étage comme une fusée avec émotions et 'e rêve qui vas avec en généra avec l'endroit et surtout à ce prix on a le droit de demander du rêve pas des flop l . ça ne vous dérange pas.? La simplicité d'une salade melon mozzarella huile d olive c la vocation d'un 3 étoile Michelin ?? Vous ne pouvez pas déraciner ce mec la intouchable même si en l'occurrence agréable mais marketing du vide ?? S'extasier sur une idée oui ou technicité de cuire a la verticale et surtout 3 heures il fut 'génial pas mal de plats mais trois tranches de légume ou une salade de carottes avec juste huile et sel sans citron ni oseille ou vinaigre ?? oupps a oui c servi avec un jus d carotte c de la rocket science lol ...on vous 'entends pas si vous avez trouvé c plats géniaux les asperges cuite en botte dressées dans la poêle ok pour le concept behind mais payé 100 euro voir plus une pour une assiette de légume arlequin cru ou une betterave en croûte de sel c pas le pire Plat mais ça vaut 3 étoile ??si mori ne mérite pas une étoile Passard a droit à trois avec une gondole dendive purée poire laurier et fromage c pas un foutage de gueule lol salade tomates ou melon mozzarella huile d'olive c de la cuisine sel carrote et huile d olive ou genre miel huile d'olive citron émultion et légumes cuits navet deux couleur carrotte et un autre c du génie lol ca c pas penser qu au fric non. Ce que vous reprochez a jean Luc Imbert bizarre non Good coast génial lol. Ayant était chef pâtissier et je le place bien aussi en création cuisine même si ma spécialité c le dessert cuisiné , 23 d Asie cooporate. A Pusan pastry chef ouverture d'hôtel top class a Bali Jakarta darmawangsa thé legian Bali consulting pour le group banyan tree Thaïlande le groupe ghm Asia luxury hôtel mozaic restaurant Ubud aman puri group Thaïlande le Louis xv Monaco époque première 3 étoiles château Eza le Crillon trois fois bristol chef pâtissier pour savoy rue troyon et rue duret puis Louis xv mais dessert cédrat confit miel Suze avec une crème citron de Menton liquide au millieu d'un biscuité cuillère en cercle et sorbet yahourt figue fraîche dans une réduction de cerise écrasé réduction de vin poivre sarazwak et feuille de figue séché tamisé super puissance avec biscuit cuillère en cercle et coeur coulant très peu sucré crème fleurette réduction zest mandarine vanille très coulant sublime ou compotée de abricot pêche prune vanille. Servie glacée dans une mousse de lait concentré non sucré sur glace dans un checker a cocktail tuile de tapioca et jus a base de pulpe de pêche et feuille de verveine a la minute versé sur la mousse de lait avec un trait de citron .. ou tarte fraise des bois interieur granite a base de jus de grillote acide recouvert de mousse tiramisu sans les jaune d'oeuf recouvert de fraise des bois et chips de fraise et jus Ananas basilic avec un verre de pacherenc vin boisé sublime ...ou un des dessert que gilermo marchezi ou Charly trotter nous visité régulièrement comme pas mal de chefs nous on visités où j'ai vue un client allemant epoque grand prix de Monaco nous offrire pour la cuisine 5 Bouteille de don Pérignon même chez ducasse savoy ou les palaces jamais vue ça après ce fut l'Asie les dessert des années château Eza serait encore moins ringard que la plus part des 3 étoile même si ça date de 90 ça troue pas mal de chef qui se la péter en 2007 mozaic Ubud j'ai fait une série de ores dessert légumes fruits avant de oartir de Bali 2018 j'ai fait un d ssert espuma home made sour cream gelée de pain brûler et crouton très fin zeste citron bbq gratté et un peu de. Bourrache sel segment mini de citron et caviar dans un repas tout caviar ,5 chefs ou fait une émulsion de jus de pomme chilli gingembre citronnelle sur sldes grosses tranche de sirsak cortisol emiettée huile d'olive poivre sorbet sirsak et gelée mild de gelee de crabe ou travailler avec kle jus de feuilles de kurkuma combien de personnes parfumé des tranche de pomme verte vaccum dans se jus et sirop citron jus kurkuma leaf j'en connais pas me mêlme en Asie je fais du pain au riz noir depuis 1996 a Bali fruit légumes j'ai pris des endives vanille coriandre garniture du veau pour repasser au beurre et sucre glace poêlé après laquelle soit braisés et j'ai goûté avec une demis pêche rôtie c était bien mais j'ai rajouté pour cassé le côté amertume un sorbet yahourt verveine et après réflexion un jour émulsion a la bière Guinness cuite avec des pruneaux pour fruité la bière et je fini par une réduction raisin de kintamani Bali glucose verveine et balsamique où j'ai fait des dessert durian et fromage de chèvre un ne plais pas au western durian et l'autre au d'asiatique le chèvre servie une mousse durian crème fleurette pas trop violent et tuile de riz au chèvre sur un sorbet jackier et émulsion cannelle et gelee de peau d'orange sans sucre très surprenant d'allier les deux cultures comme faire le dessert caviar ou endive pêche verveine pour les septiques François seurin chef Instagram le premier dans la liste plutôt uper top class. Fusion c pourquoi quand je vous voie faire le spécialiste et cuisiné dans l'après top chef et vous voir juger des fois logique bien vous avez des coups de cœur mais cassé Imbert ou mori alors que les deux sont bon là j'ai du mal à comprendre et pour ettayé les dires pour ça que un CV 3 étoile pas mal de mec peuvent le dire mais parler de mon évolution c plus sérieusement

Mory je le redit moi j'adore ..tous simplement génial ❤❤